Traminer vynuogių aprašymas ir savybės, auginimas ir priežiūra

Pavadinimas Traminer vynuogių veislė reiškia kelių veislių austriškos kilmės uogų šeimą. Ši veislė paplitusi Vakarų Europoje ir plačiai auginama ne tik šioje teritorijoje, bet ir Rusijoje. Siūlomoje medžiagoje nagrinėjamos šios šeimos vynuogių veislės ir jos agrotechnikos ypatybės.

Veisimo istorija

Ši vynuogė ir pagrindinė jos veislė Gewürztraminer buvo auginamos viduramžiais, dabartinės Austrijos teritorijoje, Alpių šlaituose. Laikui bėgant, veislė paplito kitose šalyse. Dabartinis pavadinimas Traminer buvo suteiktas palyginti neseniai – 1973 m., ir yra skirtas to paties pavadinimo Italijos provincijai. Iš pradžių ūkininkai jį augino iš laukinių vynuogių, augusių šioje vietovėje.

Įvairių veislių

Traminer priklauso Muscat vynuogių veislei. Šeima apima keletą skirtingų veislių, pasižyminčių tam tikrais skirtumais.

Rožinis

Atspari kenkėjams ir ligoms, produktyvi veislė su apvaliomis uogomis ir rausva spalva. Uogos vidutinio dydžio, daug sulčių. Pagrindinis tikslas – gaminti vyną.

Juoda

Ši veislė buvo išvesta visai neseniai – 2007 metais Graikijoje. Uogos turi melsvai juodą atspalvį, kekė tanki ir vidutinio dydžio.

Baltas

Rožinės veislės variacija. Būdinga šviesesnė (beveik balta) uogų spalva. Jis turi aštrų skonį ir plačiai naudojamas vyno gamyboje.

Išoriniai duomenys

Visos išvardytos veislės daugiausia skiriasi tik uogų spalva ir savybėmis. Kitas - apie išorinius veislės duomenis.

krūmas

Jis neturi didelio augimo jėgų, ypač kai kalbama apie pramoninį auginimą. Atrodo klasikinis – vidutinio aukščio, tankiai apaugęs lapais ir išmargintas vynuogių kekėmis.

Lapai ir ūgliai

Lapai platūs, odiški, suapvalintais dantimis ir mažo dydžio. Jaunų žalumynų spalva yra žalia, sezono metu ji tampa gelsvai raudona. Ūgliai plinta, viršūnės turi balkšvą atspalvį.

Vaisiai ir derlius

Vaisiaus dydis mažas. Uogų spalva priklauso nuo veislės. Šepetys yra tankus, kūgio formos, o po nokinimo sveria vidutiniškai apie devyniasdešimt gramų. Tramineriui būdingas ankstyvas nokinimas, uogos ilgai išlieka ant vynmedžio, todėl galima visiškai nuimti vaisių derlių. Produktyvumas yra nuolat didelis, su nedideliais svyravimais kiekvienais metais.

Augimo regionas

Tramineris mėgsta šiltą klimatą ir auginamas pietinėje Europos dalyje, mūsų šalyje – Kubane, Kryme ir kituose šilto klimato regionuose.

Sodinimo datos ir technologija

Ūgliai sodinami plokščiose vietose ir kalvų šlaituose, nukreiptuose į pietus ir pietvakarius. Vieta parenkama su laisva prieiga prie saulės spindulių ir turi būti pakankamai drėgna.

Jei naudojamas peržiemojęs sodinukas, sodinama balandžio viduryje, jauni ūgliai sodinami vėliau – birželio pradžioje.

Pirmiausia iškasama nedidelė skylė, kurios gylis iki aštuoniasdešimties centimetrų, o skersmuo – iki septyniasdešimties centimetrų. Šaknys apibarstomos viršutiniu, derlingesniu, žemės sluoksniu, o apatinis tolygiai paskirstomas po plotą. Jei dirva molinga, prieš sodinimą į duobutę įberiama šiek tiek skaldos su smėliu, jei žemė smėlinga – komposto. Skylė užpildoma iki pusės nurodytos sudėties, tada įpilama trąšų ir užpildoma žemė.

Daigas turi būti dedamas taip, kad viršutinis atviras pumpuras būtų nuo penkių iki dešimties centimetrų žemiau žemės paviršiaus. Šaknys turėtų būti dedamos ne mažiau kaip keturiasdešimties centimetrų gylyje, tai neleis jų pažeisti žiemos šalnų.

Žemės ūkio technologijos taisyklės

Vynuogių auginimo ypatumai atsižvelgia į keletą veiksnių, nuo kurių priklauso, kaip intensyviai vystysis krūmas.Tramineris netoleruoja didelių šalčių, todėl žiemai vynmedis įkasamas ir uždengiamas plėvele. Sezono pradžioje, atidarius, vynmedis dedamas ant standžios grotelės, pagamintos iš vielų, tarp dviejų sumontuotų stulpų.

Dirvožemio sudėtis

Vynuogėms tinka didelio derlingumo priemolio dirvožemiai. Būtina iš anksto kalkinti dirvą, ypač jei dirvožemis yra labai rūgštus.

Drėkinimas

Bent kartą per savaitę reikia gausiai laistyti. Norint pašalinti drėgmės perteklių, brandinimo laikotarpiu laistymas turi būti ribojamas.

Viršutinis padažas

Reguliarus šėrimas užtikrins reikalingų maisto medžiagų tiekimą ir turėtų būti atliekamas kiekvieną mėnesį, išskyrus nurodytą uogų nokimo laikotarpį. Trąšos dedamos ir sodinant krūmą, tiesiai į duobutę. Naudojami: medžio pelenai, kalis, azotas, humusas, durpės.

Gydymas

Norėdami apsaugoti krūmus nuo kenkėjų, naudojami fungicidai. Vynuogės reguliariai tikrinamos, kad nebūtų kenkėjų. Sezono pradžioje dirvą aplink krūmą ir vynmedį reikia apdoroti geležies sulfatu. Laikui bėgant, reguliarus gydymas padės išvengti galimų kenkėjų ir ligų.

Vaisinio vynmedžio formavimasis

Norint užtikrinti stabilų derlių, krūmas turi būti tinkamai suformuotas. Iš pradžių pusė esamų pumpurų, esančių viršutinėje ūglio dalyje, paliekama vaisiams, nuo apatinių šakų nuimami šepečiai – formuojamas vynmedis kitų metų derliui. Tai daroma kiekvieną sezoną, palaipsniui šalinant apatines šakas ir nupjaunant silpnas, paliekant stiprius ūglius.

Jei krūmas negenimas keletą metų, nereikėtų tikėtis didelio derliaus ir didelių uogų.Tinkamas krūmo formavimas užtikrins reikiamą uogų kokybę ir stabilų derlių.

Pastaba! Naujai pasodinto krūmo genėti negalima, ši operacija atliekama nuo antrojo sezono.

Dauginimosi būdai

Pagrindiniai Traminer dauginimo būdai yra sluoksniavimas ir auginiai. Norint suformuoti auginį, sezono viduryje įkasamas jauno vynmedžio kraštas, kad vėliau įsišaknytų ir išaugtų atskiras ūglis. Šis metodas leidžia gauti stipresnį ūglį, atsparų žemai temperatūrai.

Auginiai išpjaunami iš jauno vynmedžio ir iki pavasario laikomi rūsyje, apdorojami vašku. Jie sodinami į žemę prasidėjus pastoviai šiltiems orams laikantis aukščiau nurodytų taisyklių.

Kada tikėtis pirmojo vaisiaus

Pirmasis vaisius atsiranda jau antrą sezoną. Tačiau krūmas pradės duoti stabilų derlių nuo ketvirtų ar penktų auginimo metų.

Brandinimo ir derliaus nuėmimo datos

Uogos sunoksta vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje. Nereikėtų nuimti šepetėlių per anksti, nes senesnės uogos spėja įgauti aromatą ir saldumą.

Kur naudojamos vynuogės?

Traminer vynuogės plačiai naudojamos vyno gamyboje. Jis naudojamas kaip žaliava gaminant išskirtinius elitinius baltuosius vynus.

Augindamas Traminer asmeniniame sklype, sodininkas gaus skanių, sultingų uogų ir galės savarankiškai paruošti aromatingą vyną, kuris niekuo nenusileidžia įsigytam parduotuvėje. Ši veislė yra pakankamai stabili, kad ją būtų galima auginti Rusijos sąlygomis pietiniuose regionuose, ir jai būdingas stabilus derlius.