Raudonasis šeivamedis yra populiarus tarp žmonių dėl savo naudingų savybių. Šio augalo žiedai aktyviai naudojami liaudies medicinoje - ruošiant tinktūras nuo peršalimo, gripo, gerklės skausmo, diabeto, hormonų disbalanso, nudegimų ir odos ligų. Svarbu suprasti, kada skinti raudonąjį šeivamedžių uogą, nes nuo tinkamo derliaus nuėmimo priklauso jo savybių išsaugojimas.
Senolių gėlių skynimo laikas
Šeivamedžio uogos skinamos pilno žydėjimo laikotarpiu. Geriausiu laiku laikomas tada, kai dar ne visi žiedai prasiskleidę.Visiškai atsivėrę žiedynai turi daugiausiai naudingų savybių, kurios vertinamos liaudies medicinoje. Gėlės turėtų būti renkamos šiltu ir sausu oru.
Kada skinamos uogos?
Skirtingai nuo juodųjų šeivamedžių, raudonieji šeivamedžiai turi nemalonų skonį. Neprinokę vaisiai yra toksiški, todėl jų valgyti negalima.
Šeivamedžio vaisiai skinami visiškai subrendę – rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjį.
Svarbu nepraleisti akimirkos, kai uogos visiškai sunoksta. Prinokę vaisiai pasižymi elastingumu ir tankumu. Jei pavėluosite skinti, uogos susiraukšlės, bus pusiau sausos ir netinkamos naudoti, nes praras daugumą naudingų savybių. Raudonuosius šeivamedžius reikia skinti ir džiovinti ištisomis kekėmis.
Žievės kolekcija
Šalia gėlių ir uogų, šeivamedžio žievė turi ir naudingų savybių. Jis renkamas balandžio mėnesį, nuo dvejų metų šakų, pumpurų nokimo metu. Nupjaunamas tik viršutinis tamsus žievės sluoksnis. Po surinkimo žievę reikia išdžiovinti vėdinamoje vietoje.
Reikalingi įrankiai
Norint nuimti derlių, prireiks aštrių žirklių arba genėjimo žirklių, nes šeivamedžio uogos skinamos kekes. Peiliai turi būti pagaląsti, kad nepakenktų augalui. Derlių geriau rinkti į krepšelį ar padėklą, kad derlius būtų tolygiai paskirstytas. Džiovintoms kultūroms laikyti prireiks sandarių stiklinių indų, nepraleidžiančių drėgmės.
Surinkimo technika
Šeivamedžio žiedus reikia rinkti žydėjimo laikotarpiu, atskiriant juos nuo žiedkočių. Nuskynus gėles reikia nusausinti ir pertrinti per sietelį. Gėlės turėtų būti laikomos esant ne didesnei kaip 14 procentų oro drėgmei.
Prinokę vaisiai renkami į kekes. Nuėmus derlių, kekes reikia plonu sluoksniu paskleisti ir išdžiovinti ore.Po to vaisiai džiovinami džiovykloje arba orkaitėje. Džiovinti vaisiai turi būti atskirti nuo šakų.
Žievė renkama nuo dvejų metų senumo šakų. Jis nuvalomas, nugramdomas viršutinis sluoksnis, atskiriamas ir džiovinamas džiovykloje arba orkaitėje. Augalo šaknys renkamos vėlyvą rudenį. Jie taip pat džiovinami ir sumalami iki miltelių konsistencijos.
Sandėliavimo taisyklės
Surinktas gėles galima laikyti 24 mėnesius, kai oro temperatūra nuo +5 iki +25 laipsnių Celsijaus ir oro drėgmė ne didesnė kaip 65%. Džiovinti vaisiai gali būti laikomi ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Augalo žievę galima laikyti trejus metus, šeivamedžio šaknis – penkerius.
Taikymas
Raudonasis šeivamedis, skirtingai nei juodasis šeivamedis, oficialioje medicinoje nenaudojamas, tačiau plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Taip pat, nepaisant to, kad augalo uogos yra prastesnio skonio nei juodojo šeivamedžio uogos, o neprinokę vaisiai laikomi nuodingais ir juos valgant galima apsinuodyti, uogas termiškai apdorojus vis dėlto galima naudoti kulinariniams tikslams.
Liaudies medicinoje
Raudonojo šeivamedžio žiedai ir uogos yra pagrindinis komponentas ruošiant daugelį vaistinių tinktūrų, padedančių sergant bronchitu ir reumatu. Augalo šaknų nuoviras naudojamas kaip vidurius laisvinanti ir šlapimą varanti priemonė.
Sergant skrandžio opalige, tris kartus per dieną prieš valgį išgerti šimtą mililitrų šeivamedžio uogų antpilo ir suvalgyti augalinio aliejaus. Infuzija geriama mėnesį, o prireikus kursas kartojamas po dviejų savaičių.
Augalo žievės antpilas padeda gydyti bronchinę astmą.
Vienas valgomasis šaukštas susmulkintų šaknų 300 mililitrų verdančio vandens užpilamas dvi valandas ir geriamas tris kartus per dieną po pusę stiklinės.
Šeivamedžio žiedų tinktūra gydoma reumatas, galvos skausmas ir peršalimas. Du arbatiniai šaukšteliai susmulkintų gėlių užpilami 250 mililitrų verdančiu vandeniu ir paliekami 10 minučių. Gerkite po 100 mililitrų infuzijos du kartus per dieną.
Kulinarijoje
Raudonieji šeivamedžiai išskiria skanias ir sveikas sultis, kurias galima paruošti žiemai. Jai paruošti reikia uogas nuplikyti, pertrinti per sietelį ir susidariusias sultis užvirti. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 50 gramų sulčių.
Sultys stiprina imuninę sistemą ir padeda atkurti natūralią medžiagų apykaitą.
Iš šviežių prinokusių augalo vaisių gaminami konservai, uogienės, tyrės. Tyrė gaminama iš uogų ir cukraus, santykiu du prieš vieną. Uogos sumalamos kartu su cukrumi ir dedamos ant ugnies. Tada gautą mišinį reikia užvirti, sudėti į stiklainius ir pasterizuoti.
Uogienė gaminama iš uogų ir cukraus santykiu vienas prieš vieną, įpylus nedidelį kiekį švaraus vandens. Uogos susmulkinamos ir verdamos su cukrumi ir vandeniu, kol sutirštės.
