Kaip daiginti kviečių grūdus namuose ir kiek jų suvartoti

Daigintuose kviečiuose yra daug vertingų vitaminų ir mikroelementų. Šis produktas prisotina organizmą reikalingomis medžiagomis ir žymiai pagerina žmogaus sveikatą. Todėl daugelis žmonių domisi, kaip daiginti kviečius. Tai padaryti gana paprasta. Tačiau norint pasiekti norimą rezultatą, reikia laikytis kelių rekomendacijų.

Kodėl dygsta kviečiai?

Sėklų ir grūdų daigai laikomi tikra vitaminų bomba. Daiginti kviečiai yra unikalus produktas.

Dėl sistemingo naudojimo galima gauti šiuos rezultatus:

• stiprinti organizmo apsaugą;
• normalizuoti ir pagreitinti medžiagų apykaitą;
• sukurti maistinę aplinką naudingoms bakterijoms virškinamajame trakte ir normalizuoti skrandžio funkcijas, aktyvinant seilių ir skrandžio sulčių gamybą;
• išvalyti organizmą nuo cholesterolio, toksinų ir toksinių medžiagų;
• pagerinti širdies veiklą;
• užkirsti kelią daugeliui ligų.

Sėklų pasirinkimas

Norint pasirinkti grūdus daiginti, rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

1. Prieš pirkdami produktą, turėtumėte išnagrinėti pakuotę. Ant jo turi būti ženklas, kad jis skirtas specialiai daiginti. Tuo pačiu geriau daiginti žieminių kviečių veisles.
2. Įsigiję tinkamai paženklintus grūdus, galite būti tikri, kad jie nebuvo apdoroti chemikalais ar pesticidais. Tokio pasitikėjimo ūkininkams pritrūksta pirkdami kviečius. Norėdami gauti bent šiek tiek garantijų, turėtumėte paprašyti pardavėjų produktų sertifikatų.
3. Perkant kviečius reikėtų atkreipti dėmesį į jų išvaizdą. Grūdai turi būti vienodo dydžio. Svarbu, kad jie būtų nepažeisti ir sausi. Kviečiai neturi būti pažeisti ar susiraukšlėję.

Ko mums reikia?

Norint daiginti kviečius, reikia iš anksto paruošti viską, ko reikia. Tam ypač reikės specialaus konteinerio.

Indelis daigumui

Grūdams sodinti rekomenduojama naudoti specialius konteinerius ar padėklus. Taip pat vazone leidžiama daiginti kviečius. Jei apačioje yra skylių, jas reikia uždengti popieriumi.Tai neleis daigams augti per dugną. Į dugną reikia dėti gerai sudrėkintą substratą arba patręštą kompostą.

Dirvožemio paruošimas

Dirvožemyje neturėtų būti cheminių komponentų. Priešingu atveju jie gali labai pakenkti sveikatai. Kaip tręšimą leidžiama naudoti organines medžiagas. Taip pat galite daiginti kviečius be jokios žemės.

Mirkyti

Norėdami gauti gerą derlių, pirmiausia turite pamirkyti grūdus vandenyje. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti švariu vandeniu ir mirkyti jame 10 valandų. Tada išpilkite visą vandenį ir dar kartą pamirkykite grūdus tiek pat laiko.

Išleisdami vandenį, turite atkreipti dėmesį į grūdų išvaizdą. Ant jų turėtų atsirasti mažos šaknys.

Būtinos sąlygos

Daiginant kviečius, būtinai turėtumėte nuspręsti dėl konteinerio vietos. Kviečius galima auginti ant palangės, nes tam reikia pakankamai šviesios ir šiltos vietos. Tačiau konteineris neturėtų būti veikiamas tiesioginių saulės spindulių. Tinkama temperatūra patalpoje turi būti +20 laipsnių.

Kiek galima sudygti vienu metu?

Daiginamų kviečių kiekis priklauso nuo individualių žmogaus poreikių. Vidutiniškai žmonės išdygsta 20–30 gramų sausų grūdų. Tačiau jei racione trūksta skaidulų, kiekį galima padidinti iki 100 gramų.

Instrukcijos

Yra daug būdų, kaip sodinti kviečių grūdus namuose. Žmonėms valgyti tinka 1-2 milimetrų dydžio daigai. Tačiau norint gauti žalumynų po sėklų sudygimo, jas reikia pasodinti į žemę.

Rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:

1. Kai daigai pasiekia 1–2 centimetrų ilgį, juos reikia sodinti į konteinerį su žeme. Tam tinka paprastas gėlių vazonas.Naudodami įprastus konteinerius, turite juose padaryti skylutes. Jų dėka dirva kvėpuos. Be to, skystis inde nesustings. Jei skylių nėra, yra didelė pelėsio atsiradimo tikimybė.
2. Pasirinkus reikiamą indą, jį reikia užpilti paruoštu gruntu. Tokiu atveju viršutinis puodo ketvirtis turėtų likti laisvas.
3. Tada sodinukus reikia dėti ant žemės paviršiaus lygiu sluoksniu.
4. Pabarstykite sėklas 1 centimetru dirvožemio. Tada reikia gerai laistyti sodinukus. Tačiau jūs negalite per daug užpildyti dirvožemio.
5. Po laistymo indas turi būti uždengtas folija. Jį reikia tvirtinti sulenkiant kraštus. Keliose vietose patariama padaryti skylutes šakute.
6. Palikite foliją 2-3 dienas, tada nuimkite. Daigai pradės išsitiesti. Jas reikia palaistyti kartą per dieną ryte, o purkšti vakarais. Žolė augs gana greitai. Vos po savaitės galėsite džiaugtis savo darbo rezultatais.

Kada produktas paruoštas?

Augalas gana greitai sudygsta. Daigams sulaukti netrunka. Per dieną kviečius galima valgyti. Naudingiausi yra javai, kurių daigai siekia 2-3 milimetrus.

Su kuo jis naudojamas?

Bet koks produktas gali būti naudingas arba žalingas. Kad kviečių daigai duotų norimą efektą, svarbu juos teisingai valgyti. Tokiu atveju turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

1. Stenkitės neapdoroti kviečių termiškai. Esant aukštai temperatūrai, naudingos savybės mažėja.
2. Kruopščiai kramtykite produktą, kol burnoje atsiras pasta. Jei tai sukelia sunkumų, kviečius reikia sumalti trintuvu arba mėsmale.
3. Į racioną daigus rekomenduojama įtraukti palaipsniui. Turėtumėte pradėti nuo 1 mažo šaukšto.
4. Nerekomenduojama vienu metu valgyti daug grūdų. Dienos norma yra 2-3 šaukštai. Valgant per daug grūdų gali sutrikti skrandis.
5. Grūdus reikia suvartoti ryte. Tai suteiks energijos visai dienai. Jei produktą valgysite prieš miegą, gali atsirasti nemiga.
6. Prieš valgant daigintus grūdus, juos reikia nuplauti vandeniu.
7. Grūdus leidžiama įtraukti į vaikų racioną nuo 14 metų.
8. Jei esate alergiškas glitimui, turėtumėte vengti šio produkto.
9. Nerekomenduojama kviečių gemalų derinti su bičių pieneliu ar aukso žiedu. Be to, jie neturėtų būti derinami su pieno produktais.
10. Kviečių grūdus leidžiama valgyti su riešutais, dribsniais, salotomis, šaltomis sriubomis.

Daiginti kviečiai neturi būti valgomi gryna forma. Iš jo galima ruošti įvairius patiekalus. Ypač naudingos šio produkto pagrindu pagamintos salotos, kokteiliai, kepiniai.

Salotos

Norėdami paruošti skanias ir sveikas salotas, jums reikia:

• 350 gramų kviečių daigų;
• 120 gramų ghi;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai sojos padažo;
• 2 šaukštai acto;
• prieskoniai – pipirai ir kalendra;
• cukraus;
• druskos.

Norint paruošti salotas, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:

1. Kviečių daigus nuplaukite ir 5 minutes pavirkite verdančiame vandenyje.
2. Supilkite grūdus į gilų indą ir pabarstykite prieskoniais.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir įberkite šiek tiek kalendros.
4. Grūdus užpilkite karštu aliejumi ir gerai išmaišykite.
5. Po kelių minučių supilkite sojų padažą ir actą.

Salotos taip pat gali būti pagamintos iš šių ingredientų:

• 3 šaukštų kviečių daigų;
• 500 gramų sūrio;
• 3 šaukštai granatų sėklų;
• 1 kriaušė;
• 1 obuolys;
• 1 kivis;
• 1 bananas;
• 1/2 avokado;
• 4 mažų šaukštų medaus;
• pusės citrinos sulčių.

Kviečių grūdus reikia susmulkinti mėsmale, vaisius supjaustyti, sūrį sutarkuoti. Kruopščiai sumaišykite visus produktus ir įpilkite medaus bei citrinos sulčių. Salotos puikiai virškinamos ir greitai prisotina organizmą vertingomis medžiagomis.

Taip pat galite gaminti burokėlių salotas. Šiam patiekalui rekomenduojama paimti šiuos ingredientus:

• 0,5 stiklinės daigintų grūdų;
• 1 stiklinės virtų ir susmulkintų burokėlių;
• petražolės;
• česnakai;
• daržovių aliejus.

Visi ingredientai turi būti susmulkinti ir kruopščiai sumaišyti. Po to juos reikia pagardinti augaliniu aliejumi.

Košė

Norėdami pasikrauti energijos visai dienai, galite pasigaminti linų sėmenų košės. Norėdami tai padaryti, paimkite 3 šaukštus linų sėmenų ir pamirkykite per naktį. Ryte trintuvu sutrinkite sėklas ir vandenį iki masės. Daigintus kviečių grūdus reikia nuplauti ir supilti į mišinį. Dar kartą išplakite visus ingredientus. Vitamininį produktą rekomenduojama suvartoti likus pusvalandžiui iki pagrindinio valgio.

Taip pat galite pasigaminti skanios apelsinų košės. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių dalykų:

• 1 stiklinės kviečių daigų;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1 žiupsnelis susmulkinto imbiero;
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 1 apelsinas;
• sviesto.

Kokteilis

Iš daigintų kviečių galite pagaminti sveiką kokteilį. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių komponentų:

• 100 gramų daigų;
• 50 gramų razinų;
• medus;
• vandens.

Visus komponentus sumalkite trintuvu. Po to gėrimas bus paruoštas vartoti. Tai padės jums pasikrauti energijos visai dienai.

Norint pagaminti žalią kokteilį, rekomenduojama pasiimti:

• 5 šaukštai daigintų kviečių;
• 40 gramų salotų lapų;
• 40 gramų petražolių;
• 1 bananas;
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 100 mililitrų vandens.

Visi komponentai turi būti sumaišyti ir sumaišyti trintuvu, kad gautumėte homogeniškiausią konsistenciją.

Sausainiai su daigais

Naminiai kepiniai su kviečių daigais turi puikų skonį. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių dalykų:

• 2 stiklinės kviečių daigų;
• 50 gramų džiovintų abrikosų;
• 50 gramų džiovintų slyvų;
• 2 šaukštai aguonų;
• sauja razinų.

Visi produktai turi būti sumalti mėsmale. Iš gatavos tešlos reikia padaryti plokščius pyragus. Jei norite, galite juos papildomai apvolioti sezamo sėklose. Tada dedame ant kepimo skardos ir pašauname į įkaitintą orkaitę 5-7 minutėms.

Svarbu tortilijas laiku apversti į kitą pusę ir vėl įdėti į orkaitę. Sausainiai yra minimaliai termiškai apdorojami, todėl juose yra daug vertingų ingredientų.

Moonshine

Alkoholinius gėrimus sunku priskirti prie sveikos mitybos. Tuo pačiu metu daiginti kviečiai puikiai tinka stipriam natūraliam mėnesienai.Gatavas gėrimas bus aukštos kokybės ir švelnaus skonio. Yra daugybė kviečių moonshine receptų. Vienam iš jų jums reikės šių dalykų:

• 2,5 litro daigintų grūdų;
• 6 kilogramai cukraus;
• 100 gramų mielių;
• 500 mililitrų fermentuoto kepto pieno.

Moonshine gaminti rekomenduojama naudoti kviečius, kurių daigai yra ilgesni nei 2 centimetrai. Norėdami pagaminti košę, skardinėje sumaišykite šiltą 60 laipsnių temperatūros vandenį ir cukrų. Kai mišinys šiek tiek atvės, į jį galite įdėti daugiau kviečių ir mielių.

Nauda ir žala

Daiginti kviečiai laikomi labai vertingu produktu, turinčiu gydomųjų savybių. Kad produktas būtų naudingas, galite naudoti šiuos dalykus:

• daigintų grūdų, daigų ilgis ne didesnis kaip 3 milimetrai;
• žali jauni ūgliai, kurių aukštis mažesnis nei 20 centimetrų.

Dygdami grūdai gamina daug baltymų. Tuo pačiu metu sumažėja angliavandenių kiekis, nes jie aktyviai dalyvauja augimo procesuose. Gemaluose yra daug vertingų komponentų. Tai apima:

• B, A, E, PP, D grupės vitaminai;
• amino rūgštys;
• mikro- ir makroelementai – vertingiausios medžiagos yra geležis, fosforas, kalcis, kalis, magnis;
• oktakosanolis – tai specialus aliejus, šalinantis iš organizmo blogąjį cholesterolį;
• polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Daiginti kviečiai parduodami sveiko maisto parduotuvėse.Tačiau embrionų galiojimo laikas yra ribotas. Norint įsitikinti javų kokybe, rekomenduojama juos daiginti patiems. Šis procesas neužima daug laiko ir nereikalauja finansinių išlaidų.

Nepaisant vertingos sudėties, daiginti kviečiai turi daug kontraindikacijų. Tai apima:

• vaikai iki 10 metų;
• laikotarpis po chirurginių intervencijų ir reabilitacijos etapas;
• virškinimo trakto patologijos;
• alergijos, susijusios su produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, netoleravimu.

Taip pat gydytojai nerekomenduoja vartoti kviečių daigų uždegiminių patologijų paūmėjimo stadijoje.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Kviečių grūdai gerai laikomi plastikiniuose arba stikliniuose induose su dangteliais. Tuo pačiu metu konteineris negali būti sandariai uždarytas, kitaip grūdai gali uždusti. Taip pat nerekomenduojama produkto laikyti be dangčio, nes jis greitai išdžiūsta.

Grūdai gali būti laikomi apatinėje šaldytuvo lentynoje ne ilgiau kaip 2 dienas. Ilgiau laikant, kyla pavojus prarasti naudingas savybes.

Daiginti kviečiai yra natūralus vertingų medžiagų – vitaminų ir mineralų šaltinis. Kasdien naudojant produktą, bus galima prisotinti kūną viskuo, ko reikia, ir pašalinti daugybę sveikatos problemų. Svarbu pasirinkti kokybišką produktą ir griežtai laikytis jo naudojimo taisyklių.