Daigintų avižų nauda, ​​kaip jas sodinti ir auginti namuose

Daiginti avižų grūdai tampa vis populiaresni. Šis naudingas produktas gerina organizmo veiklą ir padeda stiprinti imuninę sistemą. Iš jo galima ruošti įvairius patiekalus. Dažniausiai avižų daigai dedami į salotas. Tačiau jie taip pat gali būti naudojami gėrimams gaminti. Svarbu teisingai naudoti produktą ir atsižvelgti į pagrindines kontraindikacijas.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

100 gramų avižų daigų yra 299,5 kilokalorijos. Be to, juose yra šie komponentai:

• 10,1 gramo baltymų;
• 4,7 g riebalų;
• 57,8 g angliavandenių;
• 10,7 g maistinių skaidulų.

Nepaisant gana didelio kaloringumo, šis produktas laikomas labai subalansuotu sudėtimi. Be to, daiguose yra daug maistinių skaidulų. Jie pagerina medžiagų apykaitos procesus ir palengvina kitų produktų pasisavinimą.

100 gramų daigų yra šių makroelementų:

• 421 miligramas kalio;
• 117 miligramų kalcio;
• 1000 miligramų silicio;
• 135 miligramai magnio;
• 75 miligramai natrio;
• 96 miligramai sieros;
• 361 miligramas fosforo;
• 119 miligramų chloro.

Produkte taip pat yra vertingų mikroelementų. 100 gramų daigų yra:

• 2740 mikrogramų boro;
• 200 mikrogramų vanadžio;
• 11 miligramų geležies;
• 7,5 mikrogramai jodo;
• 8 mikrogramai kobalto;
• 5250 miligramų mangano;
• 600 mikrogramų vario;
• 39 mikrogramai molibdeno;
• 23,8 mikrogramai seleno;
• 1117 mikrogramų fluoro;
• 12,8 mikrogramų chromo;
• 3610 miligramų cinko.

100 gramų daigų yra šių vitaminų:

• 0,02 mikrogramo vitamino A;
• 0,5 miligramo tiamino;
• 0,1 miligramo riboflavino;
• 110 miligramų cholino;
• 0,3 miligramo piridoksino;
• 27 mikrogramai folio rūgšties;
• 2,8 miligramai vitamino E;
• 15 mikrogramų vitamino H;
• 1,5 miligramo vitamino PP.

Daigintų avižų nauda

Daigai atneša apčiuopiamos naudos žmonėms. Dėl jų naudojimo galima pasiekti šiuos rezultatus:

• pagerinti medžiagų apykaitos procesus;
• padidinti energijos kiekį;
• normalizuoti nervų sistemos veiklą;
• atkurti virškinimo organų veiklą;
• stimuliuoti širdies ir kraujagyslių funkcijas;
• pagerinti skydliaukės veiklą;
• išvalyti kepenis nuo riebalų ir toksinų;
• formuojasi raudonieji kraujo kūneliai kraujyje;
• užtikrinti normalų trombocitų kiekį;
• pagerinti riebalų apykaitą;
• palaikyti apetitą;
• pagerinti odos būklę;
• prisotinti kraują deguonimi;
• stimuliuoja normalias smegenų ir nugaros smegenų funkcijas;
• normalizuoti kraujospūdžio parametrus;
• pagerinti jungiamojo audinio būklę;
• stiprinti imuninę sistemą;
• susidoroti su nuovargiu;
• užkirsti kelią seksualinės funkcijos sutrikimui.

Sistemingai naudojant avižų daigus galima žymiai pagerinti plaukų, odos ir nagų išvaizdą. Taip yra dėl didelio kalcio ir vario kiekio kompozicijoje. Taip pat daiguose yra mangano, kuris padeda išvengti diabeto išsivystymo, saugo skydliaukę ir skatina medžiagų apykaitos procesus.

Be to, manganas, kaip ir tokoferolis, laikomas galingu natūraliu antioksidantu. Šios medžiagos padeda susidoroti su padidėjusiu laisvųjų radikalų kiekiu ir sumažina nenormalių procesų audiniuose riziką.

Produktas teigiamai veikia reprodukcines funkcijas. Tai padeda moterims atkurti normalią hormonų pusiausvyrą ir susidoroti su kiaušidžių disfunkcija.

Auginimo būdai

Yra keletas avižų auginimo variantų. Tai leidžia kiekvienam žmogui pasirinkti jam tinkamiausią būdą.

Vermikulite

Vermikulitas yra mineralinė medžiaga, kurią sodininkai dažnai naudoja kaip auginimo medžiagą. Pagrindinis jo bruožas yra gebėjimas sugerti didelį kiekį drėgmės.

Norint auginti avižas šiuo metodu, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:

1. Grūdus ir vermikulitą pamirkykite 2 valandas.
2. Supilkite substratą į paruoštą indą taip, kad iki krašto liktų apie 3 centimetrai.
3. Sėti avižas.
4. Indą apvyniokite plėvele ir palikite ant palangės.
5. Po sudygimo plėvelę galima nuimti.
6. Pirmieji ūgliai pasirodys po 3 dienų.

Substrate

Norint auginti augalą, parduotuvėje rekomenduojama įsigyti standartinį sodinukų dirvožemį. Norėdami sėti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Užpildykite indą nedideliu dirvožemio ir vandens sluoksniu.
2. Sėkite avižas, grūdus dėkite gana arti vienas kito.
3. Sėklas pabarstykite žeme, kad ji visiškai jas uždengtų. Nereikia pripildyti konteinerio iki kraštų. Priešingu atveju dirvožemis pradės kristi.
4. Dar kartą laistykite žemę drungnu vandeniu. Tačiau tai turėtų būti daroma saikingai.
5. Indą apvyniokite plėvele, kad susidarytumėte šiltnamio efektą, ir perkelkite į pavėsingą, bet šiltą vietą.
6. Atsiradus daigams, plėvelę reikia nuimti ir indą perkelti ant palangės.

Marlėje

Šis avižų auginimo variantas tinka žmonėms, turintiems plastikines Petri lėkštes. Rekomenduojama naudoti 2 konteinerius. Vienas, platesnis, naudojamas kaip padėklas, antrasis kaip konteineris auginimui. Antrojo konteinerio dugną reikia keletą kartų perverti yla ir padėti ant padėklo.

Norint pagreitinti dygimo procesą, avižas reikia pamirkyti. Norėdami tai padaryti, supilkite grūdus į bet kurį indą, uždenkite drėgna marle ir apvyniokite plėvele. Palikti šiltoje vietoje, kad išsiritų daigai. Tada jums reikia atlikti šiuos veiksmus:

1. Sulenkite marlę 3-4 sluoksniais.
2. Sudėkite į perforuotą Petri lėkštelę.
3. Sudrėkinkite marlę ir sudėkite ant jos grūdelius.
4. Uždenkite konstrukciją plėvele.
5. Šiuo metodu avižoms sudygti prireiks 1 savaitės. Svarbu užtikrinti, kad marlė visą laiką išliktų drėgna.

Kaip daiginti avižas namuose

Visiškai įmanoma užsiauginti avižas patiems. Tai neužima daug laiko. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Pirkite kokybiškas sėklas. Daiginimui leidžiama naudoti tik plikas avižas.
2. Kruopščiai rūšiuokite ir nuplaukite grūdus. Perkelkite juos į indą, įpilkite silpno kalio permanganato tirpalo ir pašalinkite plaukiojančias sėklas. Aukštos kokybės grūdus reikia palikti 3-5 minutes, tada vėl nuplauti.
3. Grūdus užpilkite kambario temperatūros vandeniu ir palikite 12-14 valandų.
4. Nupilkite vandenį, nuplaukite avižas ir sudėkite į stiklinį indą. Uždenkite dangteliu su skylutėmis ir palikite parai. Kambario temperatūra turi būti +20-23 laipsniai.

Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti po dienos. Tačiau tai gali atsitikti vėliau. Jei po 3 dienų nėra sodinukų, tai rodo žemos kokybės sėklas. Daigintas sėklas galima valgyti arba sodinti į žemę. Naminiams gyvūnėliams avižas galima iš karto sodinti į žemę ir duoti žalius ūglius.

Tradicinės medicinos receptai su daigintomis avižomis

Daigintos avižos gali būti naudojamos įvairiuose liaudies receptuose, kurie prisideda prie pastebimo sveikatos pagerėjimo.

Daigintų avižų tinktūra

Norėdami paruošti naudingą tinktūrą, jums reikės:

• 100 gramų daigintų avižų;
• 1 litras degtinės.

Pirmiausia reikia auginti avižas. Tada reikia sumaišyti su degtine ir palikti 3 savaites. Kartkartėmis indą reikia pakratyti, kad procesas vyktų tolygiau. Gatavą gėrimą nukoškite per storą audinį.

Bendra stiprinanti tinktūra

Šiai tinktūrai jums reikės šių ingredientų:

• 50 mililitrų daigintų avižų tinktūros;
• 20 mililitrų motininės žolės tinktūros;
• 50 mililitrų eleuterokoko tinktūros;
• 20 mililitrų kininės citrinžolės tinktūros.

Visi komponentai turi būti sumaišyti ir gerai suplakti. Gerkite po 1 nedidelį šaukštą 2 kartus per dieną. Tai rekomenduojama daryti prieš valgį. Norint sustiprinti poveikį, tinktūrą reikia nuplauti erškėtuogių nuoviru. Tai prisideda prie bendro kūno stiprinimo.

Tinktūra nuo nuovargio

Šiam gėrimui jums reikės:

• 30 mililitrų daigintų avižų tinktūros;
• 20 mililitrų ženšenio šaknų tinktūros;
• 20 mililitrų motininės žolės tinktūros.

Visi komponentai turi būti sumaišyti ir gerai suplakti. Gerkite po 20-30 lašų 2 kartus per dieną. Rekomenduojama tai padaryti 30 minučių prieš valgį, nuplauti virintu vandeniu.

Tinktūra nuo astenijos vyresnio amžiaus žmonėms

Norėdami pagaminti šį produktą, jums reikės šių dalykų:

• 100 mililitrų daigintų avižų tinktūros;
• 70 mililitrų motininės žolės tinktūros;
• 250 mililitrų Eleutherococcus tinktūros.

Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti ir suplakti. Gerkite 2 kartus per dieną po 30-40 lašų 30 minučių prieš valgį. Kompoziciją reikia gerti virintu vandeniu.

Receptai su daigais

Daigintos avižos turi daug vertingų medžiagų. Norint sustiprinti teigiamą poveikį ir paįvairinti kasdienę mitybą, produktas gali būti naudojamas sveikiems patiekalams ruošti.Daiginti avižų grūdai padės pašalinti įvairių patologijų pasekmes ir suteiks malonumą gurmanams.

Grūdus geriausia vartoti šviežius, jų termiškai neapdorojus. Tam rekomenduojama po saują daigų įdėti į košę, bulves, trintas sriubas. Su jomis naudinga maišyti daržovių salotas.

Daigai su džiovintais vaisiais

Šiam patiekalui jums reikės šių ingredientų:

• 6 šaukštai avižų daigų;
• 1 valgomasis šaukštas figų arba džiovintų slyvų;
• 1 valgomojo šaukšto datulių;
• 1 valgomasis šaukštas razinų;
• 2 džiovintų kriaušių;
• 2 šaukštai džiovintų obuolių;
• 3-4 šaukštai citrinos sulčių.

Pirmiausia reikia nuplauti ir rūšiuoti džiovintus vaisius. Juos reikia užpilti virintu vandeniu ir palikti prisitraukti 2-3 minutes. Supilkite į sietelį, palikite nuvarvėti ir susmulkinkite. Tada suberkite avižas, supilkite citrinos sultis ir palikite užvirti.

Daigai su kaliaropėmis ir riešutais

Norint gauti skanią ir sveiką kompoziciją, rekomenduojama vartoti šiuos komponentus:

• 4 šaukštų avižų daigų;
• 100 gramų kaliaropių;
• 50 gramų nuluptų riešutų;
• 2-3 šaukštai citrinos sulčių;
• citrinos arba apelsino žievelės.

Pirmiausia riešutus reikia sumalti mėsmale arba skiediniu. Tada kaliaropę reikia sutarkuoti stambia tarka arba supjaustyti juostelėmis. Visi ingredientai turi būti sumaišyti ir pridėti žievelės. Salotas užpilkite citrinos sultimis ir palikite apskrusti.

Galima žala ir kontraindikacijos

Šio produkto negalima naudoti šiais atvejais:

• glitimo netoleravimas;
• alerginės reakcijos į produktą;
• virškinimo trakto patologijų paūmėjimas;
• urolitiazė.

Avižų daigų nereikėtų duoti vaikams iki 5 metų. 8-12 metų amžiaus dienos kiekis neturi viršyti 1 valgomojo šaukšto. Šiame produkte yra stambių skaidulų, kurios gali pažeisti gležną vaikų žarnyną ir sutrikdyti kalcio pasisavinimą. Taip pat avižų daigai gali turėti neigiamų pasekmių sergant tulžies pūslės ligomis. Iškilus tokioms problemoms, pirmiausia svarbu kreiptis į gydytoją.

Verta atsižvelgti į tai, kad nekokybiški grūdai ar chemikalais apdorotos avižos gali pakenkti net sveikiems žmonėms. Norint išravėti tokias sėklas, jas reikia užpilti vandeniu. Visi blogi grūdai iškils į paviršių.

Daigintos avižos – labai sveikas produktas, kurio turėtų būti savo sveikata besirūpinančių žmonių racione. Jis gali būti naudojamas medicininiais tikslais arba norint numesti svorio. Tačiau labai svarbu laikytis visų medicininių rekomendacijų.