Avokado nauda ir žala, vartojimo standartai moterims ir vyrams, savybės ir sudėtis

Kriaušės formos vaisiai buvo atvežti į Europą iš Pietų Amerikos. Avokadus valgė actekai, bet pirmą kartą pramoniniu mastu jie buvo auginami Izraelyje. Egzotiško vaisiaus minkštimas labiau primena daržovę, puikiai dera su žuvimi ir mėsa, tačiau visžalio medžio vaisiai turi ne tik maistinę vertę, bet ir gydomųjų savybių. Turime nepamiršti, kad avokadai gali būti ne tik naudingi, bet ir pakenkti. Egzotiškame vaisiuje yra daug riebalų ir kalorijų, todėl tie, kurie nerimauja dėl savo figūros, neturėtų nusivilti tokiu produktu.

Kuo naudinga avokado sėkla?

Didelis vaisius, sveriantis iki pusantro kilogramo, yra uogos. Jame yra viena sėkla, padengta ruda karta odelė. Kaulo sudėtis yra ne mažiau turtinga nei virimui naudojamas minkštimas.

Žemas glikemijos indeksas

Avokadų vaisiai, kuriuose yra daug mineralinių medžiagų, skaidulų, organinių rūgščių ir vitaminų, yra labai sotūs, 100 gramų aliejaus yra daugiau nei 850 kalorijų, tačiau glikemijos indeksas neviršija 10 vienetų. Sėklose nėra tiek daug sočiųjų riebalų, jos yra naudingos diabetikams. Sėklos neturi įtakos cukraus kiekiui, bet stiprina kraujagysles, jas vartojant žmogus nepriauga svorio.

Maistinių medžiagų turtingumas

Naudingų komponentų yra ne tik avokado minkštime, bet dar daugiau – sėklose. Kalis palaiko ląstelių sudėtį ir teigiamai veikia širdį. Šis cheminis elementas:

1. Dalyvauja baltymų sintezėje.
2. Palaiko inkstų funkciją.
3. Subalansuoja vandens-druskos balansą.

Kaule gausu fosforo, kuris saugo organizmą nuo streso, yra atsakingas už raumenų susitraukimą, neleidžia vystytis osteoporozei.Tirpios skaidulos padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Avokadų sėklose yra procianidinų ir kahetinų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir veikia kaip natūralūs antioksidantai.

Aukštas sotumo indeksas

Valgant tropinio vaisiaus sėklą pagreitėja medžiagų apykaita, ji gerai pasisavinama, tačiau, kaip ir minkštimas, nėra greitai virškinamas. Jei į savo racioną įtrauksite vaisių, žmogus pasisotina valgydamas nedidelę porciją, taigi ir gaudamas mažiau kalorijų.

Geras imuninis atsakas

Avokadų sėklose gausu vitamino E ir retinolio. Šios medžiagos pagreitina baltymų gamybą raumenyse, skatina geresnį aminorūgščių pasisavinimą, stiprina imuninę sistemą, užkerta kelią peršalimo ir virusinių ligų atsiradimui.

Padidėjusi gyvenimo trukmė

Kaulas padeda organizmui pasisavinti mineralus ir vitaminus iš kitų maisto produktų. Vaisiaus sėklose, nors ir ne tokiais kiekiais kaip minkštime, yra riebalų rūgščių, kurios prisideda prie:

• odos ląstelių atjauninimas;
• medžiagų apykaitos procesų normalizavimas;
• išvalyti kraujagysles nuo lipidų plokštelių.

Valgant avokadų sėklas sumažėja ūminės išemijos ir smegenų kraujavimo rizika.

Norint atitolinti senatvės pradžią, vaisius reikėtų valgyti šviežius, derinti su špinatais, pipirais, morkomis, kuriose taip pat gausu antioksidantų.

Avokado cheminė sudėtis, kalorijų kiekis

Vegetarams patinka valgyti šį užjūrio vaisių, nes jo minkštimas yra maistingesnis nei kai kurių rūšių mėsa; vaisių salotos yra puikus pusryčių pakaitalas. 100 g produkto yra 160 kalorijų, beveik 30% šio kiekio gaunama iš augalinių riebalų, o tai išskiria avokadą iš kitų vaisių.

Vitaminai

Tropinio medžio vaisiuose gausu pantoteno rūgšties, kuri dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, hormonų sintezėje, hemoglobino formavime. Avokaduose yra didelis kiekis:

• A ir K grupių vitaminai;
• piridoksinas;
• tokoferolis

Folio rūgštis normalizuoja virškinimą, žadina apetitą, teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, palaiko sveikatą nėštumo metu, dalyvauja ląstelių gamyboje ir atsinaujinime. Askorbo rūgštis slopina bakterijų augimą ir veikia kaip antioksidantas.

Riboflavinas, kurio yra avokado minkštime, skatina angliavandenių ir baltymų skilimą, neleidžia ląstelėms pažeisti laisvųjų radikalų, saugo odą nuo žalingo išorinės aplinkos poveikio.

Mineralai

Avokade yra cinko, seleno, mangano, tačiau mikroelementų kiekio uogose lyderis yra kalis. Ši medžiaga normalizuoja širdies veiklą, šalina iš organizmo skysčių perteklių, dalyvauja reguliuojant druskų balansą. Šio egzotiško vaisiaus vaisiuose gausu:

• kalcio;
• magnio;
• fosforo.

Avokaduose yra nedidelis kiekis geležies, kuri gerina kraujo sudėtį, ir natrio, kuris palaiko normalų skysčių kiekį organizme. Varis padeda pailginti gyvenimo trukmę ir dalyvauja kolageno sintezėje.

Kaip išsirinkti kokybiškus ir prinokusius vaisius

Turguose parduodamos tik 3 ar 4 egzotiškų uogų rūšys. Prinokę Kalifornijos veislės Haas vaisiai yra kietos, juodos odelės ir ovalo formos. Pinkertono oda yra tamsiai žalia, kurią lengva nulupti be peilio. Iš uogų gaminami padažai.

Floridos avokadai jaučiasi sunkūs, nes turi didelę kauliuką.Vaisiaus minkštimas tankus, o žievelė lygi ir lengva.

Perkant egzotišką vaisių reikia jį lengvai paspausti, jei nepastebima jokių išorinių pakitimų, tai rodo, kad avokadas vartoti netinkamas. Pernokęs arba pūvantis vaisius turi labai minkštą žievelę. Ant prinokusio vaisiaus atsiranda įdubimas, kuris išnyksta vos nukėlus ranką nuo paviršiaus.

Kaip tai veikia visą žmogaus organizmą?

Avokadas teigiamai veikia širdies, virškinimo ir nervų sistemų veiklą. Egzotiški vaisiai stiprina imuninę sistemą, lėtina ląstelių senėjimą ir yra labai naudingi vyrų sveikatai. Vaisiai nepavojingi kūdikio organizmui, jais leidžiama maitinti net 6 mėnesių kūdikius.

Uogos yra vitaminų ir mineralų, reikalingų vaikų augimui ir vystymuisi, šaltinis.

Ant sąnarių

Steroliai, kurių yra avokadų aliejuje, padeda sumažinti artrito sukeliamą skausmą ir palengvinti podagra. Šis natūralus produktas naudojamas masažo procedūroms, kurios atliekamos gydant milijonus žmonių sergančią osteochondrozę.

Dėl širdies ir kraujagyslių sistemos

Iš pradžių užjūrio svečio vaisiuose gausu kalio. Reguliariai vartojant avokadus, nesusidaro kraujo krešuliai, sumažėja ūminės išemijos ir insulto tikimybė, mononesotieji riebalai gerina širdies veiklą.

Ant mano nervų

Atogrąžų vaisiuose yra manoheptuliozės. Šis monosacharidas pašalina silpnumą ir mieguistumą, susidoroja su nuovargiu ir bloga nuotaika, padeda kovoti su nervine įtampa, atkuria darbingumą.

Nauda akims

Gamta avokadą apdovanojo unikalia kompozicija, kurioje taip pat yra vietos liuteinui.Šis pigmentas padeda išvengti kataraktos vystymosi ir sulėtina dėmės distrofinių pokyčių, dėl kurių atsiranda aklumas, atsiradimą. Medžiaga gerina regėjimo aštrumą ir apsaugo akis nuo uždegiminių ligų.

Dėl bronchų

Avokado minkštime gausu mikroelementų ir vitaminų, kurie didina organizmo atsparumą bakterinei infekcijai, teigiamai veikia kvėpavimo takų gleivinę, stiprina bronchų audinius, padeda slopinti uždegimus.

Dėl žarnyno

Avokadų valgymas gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimą. Didelis ląstelienos ir skaidulų kiekis gerina maisto virškinimą, padeda organizmui prisisotinti maistinėmis medžiagomis, neleidžia skaidytis angliavandeniams.

Inkstams, šlapimo pūslei, kepenims

Avokadų sėklose yra daug aminorūgščių, kurios gali pašalinti iš organizmo akmenis ir toksinus. Vaisiaus sėkla išdžiovinama, sumalama, sumaišoma su vandeniu ir naudojama kartą per dieną prieš miegą.

Folio rūgštis mažina cholesterolio kiekį ir gerina kepenų veiklą.

Dėl vyrų libido

Atogrąžų svečias laikomas natūraliu afrodiziaku. Avokaduose yra organinių junginių, kurie stiprina lytinį potraukį ir atkuria reprodukcinės sistemos veiklą. Vartojant uogas pagerėja vyrų potencija, spermatozoidai tampa judri. Iš vaisių ekstrakto gaminami vaistai, kurie sėkmingai gydo impotenciją ir nevaisingumą.

Svorio normalizavimas

Avokadas yra riebus ir kaloringas maistas, tačiau jame nėra cukraus. Skaidulos pagreitina maisto virškinimą ir mažina vidurių užkietėjimą. Vartodamas vaisius žmogus greitai pasisotina, o organizmo išvalymas nuo toksinų ir atliekų padeda sumažinti svorį, o tai svarbu metant svorį.

Naudojimo patarimai

Tropiniai vaisiai vartojami švieži, dedami į salotas, valgomi su mėsos ar žuvies patiekalais.

Nėščioms moterims

Būsimos mamos avokadą į savo racioną turėtų įtraukti palaipsniui, pradedant nuo kelių griežinėlių. Nesant alergijos, kiekį galima padidinti iki 2 vaisių per dieną. Džiovintus vaisius naudinga dėti į sriubas ir košes. Paskutiniame trimestre moteris greitai priauga svorio, todėl maistingų produktų vartojimą reikėtų riboti.

Dėl diabeto

Manoheptuliozė, patekusi į organizmą su avokado minkštimu, ilgam sumažina cukraus kiekį kraujyje, gerina gliukozės pasisavinimą audiniuose, atkuria darbingumą. Piridoksinas pagreitina medžiagų apykaitos procesus.

Sergant bet kokio tipo diabetu, naudinga valgyti šviežius vaisius, valgyti salotas iš avokado, greipfruto, citrinos, granatų sėklų, baziliko lapelių. Pagardinkite šį patiekalą alyvuogių aliejumi. Sergantiems cukriniu diabetu rekomenduojama iš obuolio spausti sultis, dėti į tyrę, pagamintą iš svečio amerikiečio minkštimo, valgyti su naminiu sūrio padažu.

Kaip ir su kuo teisingai valgyti avokadą

Egzotiški Perseus genties augalo vaisiai palyginti neseniai pasirodė mažų miestų lentynose. Daugelis žmonių yra girdėję apie vaisių naudingumą, bet nežino, kaip juos valgyti. Pusryčiams galite tiesiog valgyti avokadą su duona, minkštimą paskleidę peiliu. Šviežios uogos puikiai dera su:

• su veršiena ir jautiena;
• su antiena ir kalakutiena;
• su žuvimi ir sūriu.

Tyrės sriuba, kuri ruošiama vištienos sultinio su avokado minkštimu ir keptu česnaku pagrindu, yra neįprasto skonio. Originalus patiekalas gaminamas iš tropinių vaisių, pridedant špinatų, skrebučių ir jūros gėrybių.

Dozavimas per dieną

Kiek avokadų galite suvalgyti, priklauso nuo žmogaus kūno sudėjimo, jo aktyvumo ir sveikatos būklės. Daugelis mitybos specialistų ir gydytojų teigia, kad 1 ar 2 vaisiai per dieną suteikia reikiamą maistinių medžiagų dozę. Kiekvienas, turintis problemų su žarnynu ar skrandžiu, turėtų suvalgyti ne daugiau kaip ¼ avokado. Nors produktas labai sveikas, kilogramais jo valgyti nereikėtų.

Naudojimas kosmetologijoje

Šalto spaudimo būdu gaunamas avokadų aliejus, turintis daug naudingų savybių, nes jame yra:

• vitaminai;
• amino rūgštys;
• mikroelementai;
• fitosteroidai.

Kosmetologijoje šis produktas derinamas su įvairiais esteriais. Produktai, pagaminti iš tropinių vaisių ekstrakto, naudojami kaip maitinančios kaukės.

Odai

Medžiagos, esančios avokadų aliejuje, nesukelia dirginimo ir nepalieka dėmių ar riebaus blizgesio ant veido. Askorbo rūgštis ir vitaminas A pagreitina kolageno sintezę, fitohormonai naikina su amžiumi susijusią pigmentaciją, o tokoferolis skatina naudingų komponentų prasiskverbimą į gilius epidermio sluoksnius.

Aliejus naudojamas ruošiant naminį kremą nuo raukšlių, lobius brandžiai odai kartu su jūros druska, vaisių sultimis, augalų gėlėmis.

Dėl plaukų

Kaukės, pagamintos maišant avokadų, rozmarinų, simondsijų, ylang-ylang aliejus, padeda atkurti pažeistų garbanų sveikatą, grąžina blizgesį ir elastingumą. Jie tepami maždaug trisdešimt minučių prieš šiltą plaukų plovimą, paskirstant juos per visą sruogų ilgį ir įtrinant į odą.

Norėdami drėkinti sausus plaukus ir pagerinti susilpnėjusias garbanas, sumaišykite trynį, šaukštą majonezo, citrinos sultis ir avokadų aliejų.

Naudingos vaisių sėklų savybės ir panaudojimas

Atogrąžų vaisiaus sėkla, turinti daug kalio ir fosforo, amino rūgščių ir vitaminų, neleidžia susidaryti lipidų apnašoms kraujagyslėse ir normalizuoja skydliaukės veiklą. Naudojant miltelius iš avokado kauliuko:

1. Viduriavimas praeina, pagerėja virškinimas.
2. Sumažėja vėžio rizika.
3. Kūno senėjimas sulėtėja.

Avokado sėkla nulupama nuo karčios odelės, išdžiovinama, susmulkinama, o šaukštelis užplikomas stikline verdančio vandens. Gerkite 100 gramų prieš valgį žarnyno patologijoms gydyti. Sergant artroze, miozitu, radikulitu spiritine tinktūra įtrinama į sąnarius ir raumenis, nuo migrenos tepama smilkinius. Miltelių pasta išsausina spuogus ir pašalina veido uždegimą. Sumaišius maltas sėklas su kosmetiniu aliejumi, jos išvalo probleminę odą.

Kenksminga vartojant

Nepaisant didžiulės naudos, kurią avokadas suteikia žmogaus organizmui, tropinių vaisių naudojimas turi kontraindikacijų. Vaisių negalima valgyti, jei netoleruojate kurio nors komponento, o jų yra daug. Egzotiškų uogų nerekomenduojama vartoti esant tulžies pūslės uždegimui ar rimtoms kepenų patologijoms ūminėje stadijoje. Nuovirus iš akmens reikia gerti atsargiai, nes jame yra persino, kuris gali sukelti nedidelį apsinuodijimą.