Kalendrų veislių Yantar, Borodinsky ir Debut aprašymas, auginimo ir priežiūros ypatybės

Malonaus pikantiško kalendros aromato negalima supainioti su jokio kito augalo kvapu. Dėl šios priežasties jis užima ypatingą vietą tarp prieskonių. Tačiau garsiausia ir populiariausia tarp sodininkų yra „Yantar“ kalendra. Pažvelkime atidžiau į šios veislės ypatybes ir jos auginimo rekomendacijas.

Veislės aprašymas

Kalendra priklauso vienmečiams Apiaceae šeimos augalams. Jo aukštis gali siekti 75 cm. Būdinga tai, kad šaknis yra verpstės formos.Stiebai apvalūs, išsišakojantys nuo pačios šaknies. Kalendros veislės Yantar plunksniškai išpjaustyti lapai yra tamsiai žalios spalvos.

Gėlės yra baltos arba rožinės spalvos. Augalo žydėjimo laikotarpis prasideda gegužės mėnesį ir tęsiasi iki liepos pabaigos. Gėlės renkamos į besiskleidžiantį skėtį.

Rugpjūčio mėnesį „Yantar“ kalendros vaisiai visiškai sunoksta. Jie atrodo kaip maži karoliukai, kurių skersmuo ne didesnis kaip 0,5 mm. Jų išskirtinis bruožas yra tai, kad jie turi malonų sodrų aštrų aromatą.

Gamtoje augalas randamas pietų Rusijoje, Kaukaze, Vidurinėje Azijoje ar Kryme.

Augalas dažnai auginamas namų soduose ar vasarnamiuose Ukrainoje, Kaukaze ir europinėje Rusijos dalyje.

Žalumynai naudojami kulinarijoje ruošiant salotas ar kitus patiekalus. Sėklos tiesiog nepakeičiamos ruošiant marinatus ir padažus.

Taip pat neįmanoma nepaminėti gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, vartojama nuo peršalimo ar virškinamojo trakto ligų. Periodiškas žalumynų ir sėklų vartojimas padeda pagerinti regėjimo aštrumą.

Panašios veislės

Augalas pirmiausia vertinamas dėl to, kad jame yra daug žmonių sveikatai naudingų elementų:

• vitaminai A, B, B2, C;
• karotino;
• krakmolas;
• cukraus;
• eteriniai aliejai ir kt.

Panašių veislių sąrašas yra gana didelis.

Borodinskis

Veislė klasifikuojama kaip vidutinio sezono. Žalumynai yra paruošti vartoti per 45–50 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Sėklos sunoksta maždaug po 90–95 dienų po sudygimo.

Šios veislės aukštis siekia ne daugiau kaip 75 cm, jos stiebai yra patraukliai besiskleidžiantys. Borodino veislė gali toleruoti iki -1 laipsnio temperatūrą.

Jis dažnai naudojamas medicinoje kaip choleretikas ar analgetikas.Užtepę žaizdą kalendros žalumynais, galite būti tikri, kad ji užgis daug greičiau.

Debiutas

Šios veislės augalas visiškai subręsta praėjus 30–40 dienų po pirmųjų ūglių. Lapai yra maloniai žalios spalvos ir surenkami į rozetę, kuri šiek tiek pakyla virš dirvos paviršiaus.

Šios veislės aukštis neviršija 30 cm.Augaluose gausu vitaminų P, B2 ir C.

Stimulas

Tai vidurys, vėlai kalendros įvairovė. Augalas visiškai subręsta tik 100–120 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo. Augalo aukštis ne didesnis kaip 29 cm.

Venera

Išskirtinis šios kalendros veislės bruožas – sunoksta gana vėlai. Lapai tvarkingai surenkami į rozetę, pakeltą virš žemės lygio.

Caribe f1

Šios veislės augalas taip pat yra vėlai sunokęs augalas. Krūmas turi patrauklią, tvarkingą ir kompaktišką išvaizdą.

Augantis

Nepaisant to, kad augalas laikomas egzotišku, jį gana lengva auginti. Tinka auginti tiek atvirame lauke, tiek šiltnamiuose.

Kalendros auginimo vieta turi būti parinkta saulėta, be skersvėjų.

Dirvą vietoje geriau paruošti rudenį. Norėdami tai padaryti, į 1 kvadratinį metrą dirvožemio įpilkite trečdalį kibiro humuso, sumaišyto su 1 šaukštu superfosfato arba kalio sulfato trąšų. Po to plotas kruopščiai iškasamas ir išlyginamas.

Prieš sodinimą į dirvą rekomenduojama įberti 1 šaukštą karbamido. Sėklos sėjamos urmu (1 kvadratiniam metrui sunaudojama ne daugiau kaip 2,5–3 g sėklų).

Dėl to, kad augalas gana greitai sunoksta, per vieną sezoną galima nuimti iki 3 derlių.

Kalendra yra vienas iš tų augalų, kuriems nereikia ypatingos priežiūros. Jį sudaro tik savalaikis laistymas, piktžolių pašalinimas ir dirvožemio atlaisvinimas.

Kad krūmai būtų šakotų žalumynų, patyrę sodininkai pataria kalendros sodinukus retinti taip, kad tarp eilių būtų 9–10 cm atstumas.Jei daigai nebus retinami, gali būti, kad augalai išaugs ir vystosi lėtai, o jų stiebai bus silpni ir ne sultingi.

Jei dirvožemis po augalu nėra laiku laistomas ir išdžiūsta, tai sukels ankstyvų ūglių susidarymą. Tai žymiai pablogina gatavo produkto kokybės lygį. Kai prasideda sėklų nokinimo laikotarpis, geriau nustoti laistyti lovas kalendra.

Priežiūros ypatybės

Žemės ūkio technologijos pagrindas yra tinkama sodinukų priežiūra. Pirmoji taisyklė, nuo kurios priklauso geras Yantar kalendrų derlius, yra periodiškai sudrėkinti augalus. Manoma, kad geriausia laistyti du kartus per 7 dienas. Šis procesas padeda kalendrai išgauti tirštus ir sultingus žalumynus.

Sėklų nokinimo laikotarpiu ekspertai rekomenduoja augalus laistyti ne dažniau kaip kartą per savaitę. Jei tokių rekomendacijų neįmanoma laikytis, po jomis galima mulčiuoti dirvą. Tai padės išlaikyti drėgmę dirvožemyje.

Kadangi kalendra yra šviesamėgis augalas, renkantis vietą jai sodinti reikia pasirinkti gerai apšviestas vietas.

At auga kalendra Gintaro patalpoje priežiūra apima papildomą apšvietimą, savalaikį dirvožemio laistymą ir augalų drėkinimą.

Privalumai ir trūkumai

Šis nuostabus augalas turi daug teigiamų savybių ir trūkumų.

Tarp privalumų yra šie:

• auginimo ir dauginimosi paprastumas;
• galimybė naudoti gaminant maistą;
• sudėtyje yra daug naudingų komponentų ir vitaminų;
• galimybė nuimti iki 3 derlių per sezoną;
• daug vaistinių augalų savybių.

Jei kalbame apie trūkumus, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• kalendros vartojimo kontraindikacijų buvimas žmonėms, kuriems diagnozuotos opos, gastritas, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, aukštas kraujospūdis ar diabetas;
• Vartojant per daug prieskonių, negalima atmesti galimybės, kad vyrams gali sutrikti potencija, o moterims galimi mėnesinio ciklo sutrikimai.

Norint išvengti neigiamos reakcijos į žolę, per dieną rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 35–40 g žalumynų ir iki 5 g sėklų.

Kenkėjai ir ligos

Kaip ir bet kuris augalas, auginamas sausumoje, „Yantar“ kalendra turi savo kenkėjų, taip pat yra linkusi į įvairias ligas.

Pavojingiausi žolei kenkėjai yra:

1. Kalendrų sėklų valgytojas. Minta augalų sėklomis, išgrauždama jose mažytes skylutes. Tai gali padaryti nepataisomą žalą derliaus kiekiui ir kokybei. Sėklinis vabalas savo lervas deda į vaisių vidų, pažeisdamas jų endodermą. Vienas vabzdys gali sugadinti iki 80% derliaus. Norint išvengti tokios nemalonios situacijos, prieš sėjant sėklas rekomenduojama apdoroti. Dirva, kurioje planuojama juos sėti, turi būti kruopščiai išvalyta nuo augalų likučių.
2. Klaidos (dryžuotas ir skėtis). Vabzdžiai valgo augalus, kurie yra vegetatyvinėje stadijoje.
3. Žiemos armijos kirmėlė. Šio kenkėjo pernešėjai yra Apiaceae šeimos augalai. Peržiemoję ant jų vabzdžiai migruoja į kalendrą ir minta jos sėklomis.

Tarp labiausiai paplitusių gintaro kalendrų ligų yra šios:

1. Ramuliariozė.Šios ligos vystymąsi skatina žema vasaros temperatūra, taip pat gausi ir dažna žemės paviršiaus rasa. Tuo pačiu metu žaliosios žolės dalies paviršiuje atsiranda apvalių rusvų dėmių. Laikui bėgant ant jų atsiranda balta danga. Stipriai plintant ramularijai, augalas miršta.
2. Rūdys. Simptomai ir vystymosi priežastys visiškai sutampa su ankstesne liga.
3. Miltligė. Ant lapų ir stiebų paviršiaus atsiranda miltelių spalvos ir tekstūros danga.

Siekiant užkirsti kelią ligoms, prieš sėjant sėklas rekomenduojama jas gydyti specialiais preparatais.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Prieskonį galima auginti ir žolelėms, ir sėkloms. Norint gauti gerą derlių, reikia žinoti, kada jis turi būti nuimtas.

Jei kalbėsime apie žaliosios žolės dalies rinkimą, geriausia ją rinkti iki augalo žydėjimo laikotarpio. Pjausčius vėliau, skonis tampa gana nemalonus. Pjaunamo želdinio aukštis neturi viršyti 13 cm.

Kalbant apie sėklų rinkimą, tam palankiausias laikas yra laikotarpis, kai jos įgauna sodrų rudą atspalvį.

Žalumynus galima vartoti tiek šviežius, tiek džiovintus. Džiovinti lapai ir stiebai turi būti laikomi sausoje ir tamsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip 22 laipsnių temperatūroje.

Džiovintos sėklos, įdėtos į sandariai uždarytą indą, gali būti laikomos ilgą laiką, neprarandant unikalaus aromato.

Naudoti gaminant maistą

„Yantar“ kalendros populiarumas tarp sodininkų yra susijęs su tuo, kad jis gali būti aktyviai naudojamas gaminant maistą.

Tai gali būti:

• marinatas;
• padažas;
• kečupai;
• žirnių arba pupelių sriuba;
• sumuštiniai;
• rūkymas;
• plovas;
• šašlykas.

Prieš nusprendžiant į patiekalą dėti kalendros, reikia nepamiršti, kad jos naudojama nedideliais kiekiais. Be to, skirtingos augalo dalys turi skirtingą skonį.

Kalendra Gintaras yra unikalus aštrus augalas, turintis nepakartojamą aromatą ir skonį. Net pradedantysis sodininkas gali jį auginti.