Kokie veiksniai turi įtakos karvių pieno gamybai ir nustatymo metodai

Melžiamų karvių produktyvumas matuojamas per laktacijos laikotarpį pagaminto pieno kiekiu. Karvių laktacijos pajėgumas skirstomas į keturis produktyvumo tipus: stabiliai aukštą, nestabiliai aukštą, sparčiai mažėjantį ir stabiliai žemą. Metodas, kuriuo nustatomas karvių pieno kiekis, yra kontroliniai primilžio matavimai.

Kaip nustatyti karvės pieno gamybą

Vidutinė karvės laktacijos trukmė yra 240 dienų. Produktyvumas vertinamas pagal primilžį per visą laikotarpį arba atskirus jo segmentus. Dažniau naudojamas pilnos laktacijos vertinimo metodas. Kontroliniai matavimai atliekami kas 10 dienų, tada apskaičiuojamas vidurkis. Ne toks tikslus matavimo būdas yra didžiausias primilžis per dieną. Gautas skaičius padauginamas iš dienų skaičiaus, sudarančio laktacijos trukmę.

Pieninių ir mišrių veislių pieno gamyba visada didesnė nei mėsinių veislių. Didžiausias produktyvumas pastebimas per du mėnesius po apsiveršiavimo. Ryšys tarp karvių pieno produktyvumo ir jų laktacijos trukmės veislininkystės ūkyje parodytas lentelėje:

Karvės laktaciją lemia paveldimumo ir laikymo sąlygų sąveika. Riebalų ir baltymų kiekis piene taip pat yra paveldimas. Tačiau esant palankiems ar nepalankiems išoriniams veiksniams, paveldimos savybės gerėja arba pablogėja.

Produktyvumą įtakojantys veiksniai

Primilžiui ir pieno kokybei įtakos turi gyvulių veislė, fiziologinės savybės, patalpos mikroklimatas ir gyvūnų mityba. Ankstyva pieno gamyba veisimo metu yra naudinga, nes tikėtina, kad tai padidina ekonominę naudą ir greitai atperka gyvulių auginimo išlaidas. Tačiau dažnai rekordinius skaičius galima pasiekti dėl individualių savybių, o ne dėl ankstyvo apvaisinimo ir laktacijos.

Karvių veislės

Pieno riebumas skiriasi priklausomai nuo veislės krypties:

• pieno produktai - 3,5-3,8 procento riebumo, produktyvumas - 5000-7000 litrų per metus;
• mišrus - riebumas 3,8-4 proc., metinis tūris 4500-5500 litrų;
• mėsos – riebumas siekia 4,5 proc., produktyvumas – 1200-2000 litrų pieno per metus.

Mažą mėsinių karvių pieno gamybą lemia fiziologinės savybės. Jie turi mažą tešmenį, skirtą tik veršeliams šerti, ir trumpą laktacijos laikotarpį. Tačiau pienas turi didžiausią riebalų kiekį.

Gyvūnų amžius

Pieno produktyvumas padidėja iki ketverių-penkerių metų, o po šešerių sumažėja. Karvė pirmą kartą apsiveršiuoja būdama dvejų metų. Pieno gamyba pirmoje laktacijoje siekia 80 proc. Per ketverius metus jis pasiekia šimtą procentų. Iki aštuonerių metų produktyvumas sumažėja 6 procentais.

Gyvas karvių svoris

Įtakoja pieno kiekį karvės svorio. Vidutinis pieno svoris Galvijai pirmosios laktacijos metu turėtų būti 400 kilogramų. Su amžiumi svoris gali augti ir pasiekti 500 kilogramų. Bet didesnis pirmaveršių telyčių kūno svoris neturi įtakos primilžiui po apsiveršiavimo. Svorio kategorijos įtaka yra susijusi su telyčių atranka pagal svorį pirmajam kergimui. Taip pat apvaisinimo atrankos kriterijus yra didelis augimas.

Maitinimas ir priežiūra

Vaikingoms patelėms, vaikingoms patelėms ir pirmaisiais laktacijos mėnesiais karvei reikia subalansuotos mitybos, kurioje gausu baltymų ir kalcio. Gyvūno organizmas gauna pakankamai energijos. Dėl to piene yra daugiau baltymų ir riebalų. Šeriant silosu ir šviežiu šienu sausu laikotarpiu pagerėja produktyvumas.

Fiziologiniai veiksniai yra tarpusavyje susiję. Normalus svoris sėklinimui ir laktacijai pasiekiamas gerai maitinant veršelius. Tinkamas papildomas šėrimas lavina skrandį, todėl gyvūnai pasisavina daugiau maisto, greitai priauga reikiamo svorio ir parodo didelę pieno gamybą.

Pieno gamybai įtakos turi galvijų laikymo būdas. Pririštos karvės sunaudoja mažiau pašarų ir duoda daugiau pieno. Didelė drėgmė ir judėjimo trūkumas būsto metu mažina produktyvumą. Geriausi rezultatai pastebimi ganyklose arba ganykloje laikomoms karvėms.

Pirmojo apvaisinimo laikas

Karvės lytiškai subręsta 10 mėnesių. Tačiau šešioliktas mėnuo laikomas palankiu metu sėklinimui. Ankstesniame amžiuje kyla sunkumų dėl nėštumo ir gimdymo. Dėl to pirmoji laktacija yra maža ir gali būti kartu su placentos uždelsimu.

Pasirengimas poravimuisi priklauso ir nuo karvės svorio. Jei trūksta svorio, apvaisinimas atidedamas vėlesniam laikui.

Negyvos medienos trukmė

Norint išlaikyti didelius primilžius, melžimas turi būti nutrauktas prieš veršiavimąsi. Anksčiau veršiuojantis karvės bėgioja pradėti likus 50 dienų iki veršiavimosi, pirmaveršių telyčių – 60 dienų. Sausojo laikotarpio nebuvimas išsekina karvės organizmą. Dėl to po apsiveršiavimo primilžis sumažėja 25-40 procentų. Per daug mirusio laiko sumažina produktyvumą 15 procentų.

Veršiavimosi sezonas

Laikant ganyklose, veršeliai gimsta pavasarį. Vasarą gyvūnai ėda šviežią žolę ir gauna reikiamų vitaminų. Primilžis padidėja ir po žiemos veršiavimosi. Laikant garduose, veršeliai gimsta per metus. Toks gyvūnų gyvenimo organizavimas yra susijęs su vietos trūkumu išlaikyti daugybę naujagimių. Taip pat neįmanoma sustabdyti konvejerio pieno gamybos ir suteikti visiems gyvuliams sauso laikotarpio.

Veislinių ūkio karvių produktyvumas ištisus metus išlieka tame pačiame lygyje, o žiemą šiek tiek sumažėja.Kad būtų išlaikytas didelis primilžis, gyvuliai ištisus metus šeriami maistingais pašarais ir laikosi poravimosi bei veršiavimosi grafiko.

Sveikata

Pieno kiekį mažinančios ligos:

• galūnių sužalojimai;
• reprodukciniai sutrikimai;
• tuberkuliozė;
• mastitas.

Pieno gamybos praradimas dėl negydytų patologijų siekia 10-50 proc. Dažniausiai dėl mastito sumažėja pieno gamyba. Liga susergama, kai dėl netinkamo melžimo ir nepalankių gyvenimo sąlygų atsiranda bakterinė infekcija. Mastitu sergančių karvių pienas netinka vartoti žmonėms ir gyvūnams dėl priemaišų ir bakterijų. Bet jie nenustoja melžti, taigi kaip vėliau pamelžti karvę vėl labai sunku.

Razdoy

Laktacija didinama įvairiais būdais. Reprodukcija apima tinkamą gyvūnų gyvenimo organizavimą ištisus metus:

• veršelių auginimas;
• pirmagimių telyčių paruošimas gimdymui;
• grafiko ir mitybos normų laikymasis nėštumo metu ir po gimdymo;
• teisinga melžimo technika.

Karvė pradedama melžti keturioliktą dieną po apsiveršiavimo ir tęsiasi šimtą dienų. Šiuo metu gyvūnui duodama daugiau maisto. Priėmimas vadinamas avansu. Jis naudojamas tol, kol pieno primilžis didėja. Tada priedas prie pagrindinės dietos palaipsniui atšaukiamas.

Sulaikymo sąlygos

Garduose laikomiems gyvūnams turi būti užtikrintas patogus mikroklimatas. Primilžiui neigiamą įtaką daro skersvėjis, triukšmas ir drėgmė. Bendravimas taip pat turi įtakos pieno gamybai. Karvės, kurios mato viena kitą ir bendrauja, duoda daugiau pieno. Užsienio ūkiuose melžimo metu skamba muzika. Šiuolaikinė ir klasikinė muzika taip pat didina pieno gamybą.

Priežiūra

Mažas primilžis stebimas retai valomiems gyvuliams. Prieš ir po melžimo tešmenį reikia nuplauti šiltu vandeniu. Pienu padengti speneliai surenka bakterijas iš nešvarios patalynės. Dėl to išsivysto mastitas. Švara garde, švarūs tešmenys ir melžėjų rankos padidina pieno kiekį. Gyvūnus reikia išvesti pasivaikščioti. Geriausias būsto variantas yra nemokamas ganymas vasarą, o žiemą – trumpi pasivaikščiojimai.

Melžimų skaičius

Tešmuo yra parenchiminis organas, nuolat gaminantis pieną. Skystis kaupiasi ir daro spaudimą vidaus audiniams. Kai tešmens kameros yra itin pilnos, pieno gamyba sustoja ir jis vėl pasisavinamas.

Produkcijos apimtis turi įtakos tešmens talpa. Mėsinėse veislėse jis nedidelis, todėl melžimo dažnumas turi mažai įtakos pieno kiekiui. Melžiamas karves rekomenduojama melžti 2-3 kartus per dieną ar dažniau, bet reguliariais intervalais. Melžimų skaičių galima padidinti, bet nemažinti. Priešingu atveju pieno tūris sumažėja 15 procentų. Kai metinis produktyvumas viršija du tūkstančius litrų, perėjus prie melžimo du kartus per dieną, pieno kiekis padidėja 10 procentų.

Melžimo dažnį ne visada reikia didinti. Produktyvumo rekordai užfiksuoti melžiant du kartus per dieną. Svarbu praktikuoti tinkamą techniką ištraukiant pieną ranka. Minkšti masažo judesiai pagerina kraujotaką ir pieno tekėjimą tešmenyje, palengvindami jo visišką ištuštinimą.

Gyvūnų savybės

Laktacijos trukmė ir pieno gamyba kiekvienai karvei yra individualūs ir gali skirtis tarp tos pačios veislės gyvulių vienodomis laikymo sąlygomis. Reakcija į melžimo dažnumą priklauso nuo individualių savybių.

Pieno kiekiui įtakos turi tešmens forma ir pieno gamybos greitis.Pienas greitai ištraukiamas aparatu iš karvių, kurių tešmuo yra apvalus, puodelio formos arba pailgas, vonelės formos tešmuo. Gyvuliai su ožkomis ir primityviais tešmenimis melžiami rankomis dėl mažo primilžio.

Paveldimumas, laikymo sąlygos, auginimo ypatybės ir veislės turi didesnę ar mažesnę įtaką pieno gamybai skirtingose ​​bandose. Todėl norint padidinti primilžius, būtina ištirti išorinių ir vidinių veiksnių ryšį kiekviename konkrečiame ūkyje.