Laiškinių česnakų veislių aprašymas, auginimo ir priežiūros ypatumai

Laiškiniai česnakai priklauso svogūnų šeimai ir auginami maistui bei dekoratyviniams tikslams. Auginti nėra sunku, augalas prisitaiko prie bet kokių sąlygų, tačiau svarbu žinoti ir atsižvelgti į kai kurias savybes. Kultūra yra naudinga žmogaus organizmui, joje yra daug vitaminų, mineralų ir natūralių fitoncidų. Plonos, tamsiai žalios spalvos plunksnos ir maži česnakai pridedami prie daugelio maisto produktų, salotų ir užkandžių receptų.

Laiškinio česnako aprašymas ir savybės

Laiškiniai česnakai, išvertus iš vokiečių kalbos, reiškia supjaustytą svogūną ir priklauso žolinių augalų grupei. Kitas pasėlių pavadinimas yra svogūnas, tačiau yra daug kitų sinonimų. Kultūros aprašyme nurodomi požeminės ir antžeminės dalių ypatumai.

Kultūra auga nedidelio krūmo pavidalu, ryškiai žali vamzdiniai lapai siekia 25 cm ilgio. Lapai šiek tiek platėja prie pagrindo. Per ketverius metus krūmas gali užaugti iki 60 cm ilgio ir susideda iš daugybės stiebų su žiedynais (iki 100 vienetų).

Požeminė augalo dalis susideda iš į siūlus panašių šaknų, ant kurių formuojasi pailgi iki 20 vienetų svogūnėliai. Svogūnėlių spalva gali būti rudai balta arba violetinė-raudona. Antraisiais metais susidaro žydinčios strėlės.

Žydi keletą savaičių gražiais violetiniais, alyviniais arba balkšvais žiedais, rutuliškos formos. Žydi gegužės pabaigoje, o laikotarpis trunka iki rugpjūčio. Sėklos formuojamos kapsulėje, nokdamos įgauna juodą spalvą ir kampuotą ovalo formą.

Populiarios veislės

Visų veislių laiškiniai česnakai dažniausiai auginami valgyti žalius lapus, nes nesusiformuoja dideli svogūnėliai. Nupjovus lapai greitai atauga, todėl per sezoną galite skinti žalumynus iki trijų kartų.

Skoroda svogūnai nereikalauja ypatingos priežiūros, visos veislės yra atsparios šalčiui, labai atsparios ligoms ir kenkėjams. Daigai ištveria trumpalaikes šalnas iki -4 laipsnių.

Laiškiniai česnakai skirstomi į dvi dideles grupes. Pirmajai grupei priskiriamos veislės, auginamos kaip daržovės. Populiarios veislės yra: medaus augalas, Chibinskis, Sibiras, Praha, Crocus.Antroji grupė apima veisles, išvestas gėlių lovų ir kraštų dekoravimui: Moskovsky, Elvi, Bordyurny.

Naudingos savybės

Aukštos skonio savybės lemia platų laiškinio česnako naudojimą kulinarijoje. Sudėtyje yra daugiau nei 3% cukrų, pakankamai angliavandenių, riebalų ir baltymų. Šviežias, kaip prieskonis, dedamas į salotas, žuvies, mėsos patiekalus. Žali lapai švelnūs, be kartumo, todėl kepiniams, omletams, padažams ir kitiems patiekalams suteikia ypatingo pikantiškumo.

Dekoratyviniai krūmai gali papuošti svetainę, ypač gražiai pasėlis atrodo žydėjimo metu. Šiuo atveju pasėlis auginamas kaip daugiametis augalas. Malonus gėlių aromatas patraukia apdulkinančių vabzdžių dėmesį.

Dėl savo vitamininės sudėties laiškiniai česnakai priskiriami vaistiniams augalams. Naudingi komponentai apima:

• vitaminai (A, C, B, E, K);
• mineralai;
• fitoncidai;
• aminorūgštys (lizinas, histidinas, metioninas);
• mikroelementai (selenas, cinkas, manganas).

Dėl daugybės naudingų komponentų laiškiniai česnakai didina apetitą, gerina virškinimo sistemos veiklą, stiprina imunitetą, teigiamai veikia inkstų, tulžies pūslės, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, yra antihelmintinis vaistas.

Dirvos paruošimas ir laiškinių česnakų sodinimas

Laiškiniai česnakai neturi ypatingų reikalavimų dirvožemio sudėčiai, bet geriausiai vystosi derlingoje, purioje, drėgnoje, daug kalkių dirvoje.

Sodinti skirta vieta išvalyta nuo piktžolių. Rudenį aikštelė kasama iki 28 cm gylio ir tręšiama trąšomis. Jei dirvožemis yra tankus ir molingas, įpilkite humuso arba komposto. Taip pat naudinga pridėti mineralinių komponentų, tokių kaip superfosfatas ir karbamidas.

Pavasarį, balandžio pirmoje pusėje, plotas vėl kasamas, išlyginamas ir šiek tiek sutankinamas, tik po to pradeda dalytis į vagas, kurių atstumas 30 cm.Sėklos pagilinamos 1 cm.

Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti per savaitę. Šiuo metu naudinga purenti dirvą tarp eilių. Tai pagerins šaknų aprūpinimą deguonimi. Kai tik išsiskleidžia pirmasis tikras lapelis, retinama, paliekant atstumą tarp ūglių 11 cm. Kita priežiūra – savalaikis ravėjimas, purenimas ir laistymas.

Vietos pasirinkimas

Renkantis vietą laiškinio česnako sodinimui, reikėtų atsižvelgti į tai, kad pasėliai netoleruoja tiesioginių saulės spindulių. Saulėje lapai stambėja, praranda sultingumą ir tampa netinkami maisto ruošimui. Dirvožemis turi gauti pakankamai drėgmės.

Visos svogūninių šeimos laiškinių česnakų veislės gerai auga gerai drenuotoje, purioje dirvoje. Puikiai tinka priemolio, priesmėlio kompozicija. Nerekomenduojama auginti iš sėklų smėlingose ​​dirvose dėl prastai išlaikomos drėgmės.

Jei laiškinius česnakus planuojate auginti kaip daugiametį pasėlį, tuomet geriausia rinktis pavėsingą, drėgną vietą. Tokiu atveju krūmas ilgą laiką suformuos sultingus, žalius lapus. Svogūnai, kaip vienmetis augalas, auginami atskirose lysvėse.

Svogūnų skoroda pirmtakai ir kaimynai

Geriausi laiškinio česnako pirmtakai yra žolelės, agurkai, ridikai ir bulvės. Agurkų ir kitų leistinų pirmtakų ligos svogūnams pavojaus nekelia. Šalia galite sodinti morkas ir pomidorus. Blogai vystosi šalia ankštinių augalų, kopūstų ir burokėlių.

Populiariausia laiškinių česnakų veislė yra Bohemia. Augalas negali būti sodinamas toje pačioje vietoje ilgiau nei 4 metus.Pasižymi dideliu derlingumu ir pusiau aštriu žalių plunksnų skoniu. Galima naudoti kaip vasarnamio puošmeną.

Laiškinių česnakų priežiūra

Auginant laiškinius česnakus, turi būti laikomasi keleto standartinių sąlygų:

• pirmaisiais metais po pasėlių sėklų pasodinimo būtina reguliariai purenti dirvą;
• svarbu neleisti augti piktžolėms, nes jos slopina jaunų krūmų augimą;
• laistymas yra reguliarus ir gausus;
• rekomenduojama dirvą mulčiuoti smulkiu mulčiu (durpėmis, ryžių lukštais, pjuvenomis);
• Rudenį sausi lapai pašalinami.

Norint gauti sultingą žaliąją masę, kelis kartus per sezoną reikia tręšti organinėmis ir mineralinėmis medžiagomis.

Maitinimas

Svogūnų sodinimo vieta pradedama ruošti rudenį. Jis iškasamas, tręšiamos mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Reikia sumaišyti 5 kg mėšlo, 25 g superfosfato, 17 g kalio druskos. Amonio salietra pridedama pavasarį. Maistinių komponentų tiekimo pakanka visiems pirmiesiems augalo vystymosi metams.

Antraisiais pasėlių auginimo ir priežiūros metais būtina pradėti tręšti po pirmojo želdinio pjovimo. Nupjaukite žalumynus, kai plunksnos pasieks 30 cm aukštį. Galite naudoti medžio pelenus, skystą devivarnių ar paukščių išmatų tirpalą. Iš mineralinių trąšų galima rinktis nitrofoską, azofoską. Toliau tręšiama po kiekvieno želdyno pjūvio.

Pagrindinis laiškinių česnakų kenkėjas yra svogūnų stalkeris. Sėklų apdorojimas ir savalaikis tręšimas padės sumažinti vabzdžių kenkėjų užpuolimo riziką. Papildomi maistiniai komponentai didina augalo imunitetą.

Laistyti česnaką

Kultūrinius česnakus reikia reguliariai ir gausiai laistyti.Dirva visada turi būti drėgna, bet neleiskite drėgmei sustingti šalia šaknų.

Jei žemei leidžiama išdžiūti, svogūnų laiškai pradeda stambėti ir praranda sultingumą bei naudingas savybes. Tokiu atveju reikia nupjauti visus grublėtus žalumynus ir laukti naujų plunksnų, vengiant sausos plutos ant ploto paviršiaus.

Laiškinio česnako dauginimas

Laiškiniai česnakai dauginami sėklomis, daigais, svogūnėliais arba dalijant krūmą. Kiekvienas metodas apima savo auginimo ir priežiūros ypatybes. Laiškinius česnakus iš sėklų galite užsiauginti ant palangės, atviroje žemėje ir šiltnamyje.

Svogūnų dauginimas sėklomis

Svogūnų sėklos išlaiko savo daigumą dvejus metus, vėliau ši savybė mažėja. Daugelį metų auginant, dauginimasis vyksta savaime sėjant. Sėklų ankštys sutrūkinėja nokdamos, arba galite rinkti ankštis ir rinkti sėklas patys.

Sėklos sėjamos balandžio pradžioje, liepos pabaigoje arba rugsėjo pabaigoje. Jie iš anksto mirkomi ir išdžiovinami. Laiškinio česnako sėklos yra mažos, daigai atrodo silpni, todėl reikalauja ypatingos priežiūros ir dėmesio. Geriausia dauginti daigais arba dalijant krūmą.

Geriausios laiškinių česnakų veislės, skirtos auginti sėklomis: Chemal, Sibiro, Bohemia, Chibinsky, Velta. Svogūnų auginimas iš sėklų apima reguliarų laistymą, dirvožemio purenimą ir ravėjimą.

Sodinukų auginimas

Laiškinius česnakus galima sodinti kaip sodinukus. Sėklas prieš sodinimą reikia pamirkyti šiltame vandenyje vieną dieną. Jie pradedami sodinti kovo pradžioje į paruoštas dėžutes su puriu dirvožemio mišiniu. Įdėkite vieną sėklą į paruoštas 1 cm gylio duobutes ir užberkite žeme. Tada dėžutės uždengiamos plėvele ir dedamos į šiltą vietą.4 dieną turėtų pasirodyti pirmieji ūgliai. Temperatūra kambaryje turi būti apie 20 laipsnių.

Kada geriau persodinti sodinukus į atvirą žemę? Po dviejų mėnesių, kai ant kiekvieno krūmo išsiskleidžia po du tikruosius lapus, jie persodinami į nuolatinę vietą. Atstumas tarp eilučių yra 35 cm, tarpas tarp eilučių turi būti 25 cm.

Dalijant krūmą

Palaipsniui vystydamasis laiškiniai česnakai uždengia dirvą peraugusiais krūmais. Sumažėja žaliosios masės derlius ir kokybė. Pasėliai vienoje vietoje auginami ne ilgiau kaip 5 metus. Po to jie persodinami, laiškinius česnakus padalijant į kelias dalis.

Pasirinktas daugiametis svogūnų krūmas kruopščiai iškasamas ir padalinamas į 3-4 dalis, kad kiekviena dalis turėtų šaknis. Paruoštoje vietoje padaromos duobutės, laistomos vandeniu, pasodinamos atskirtos augalo dalys, užberiama žemėmis. Žemė šiek tiek sutankinama ir vėl laistoma.

Žalieji auginiai

Per visus metus atliekama iki 3-4 želdinių kirtimų. Šviežius lapus galima pjauti, kai jie užauga iki 30–40 cm aukščio. Pirmasis pjovimas atliekamas gegužės viduryje, o paskutinis – paskutinėmis rugsėjo dienomis.

Auginant pasėlius kasmet, pjaunama visą sezoną, o pavasarį krūmai iškasti kartu su šaknimis, svogūnėlius naudojant kaip maistą. Tinkamai augindami, galite gauti gerą derlių.

Kai pasėlis auginamas daug metų, krūmai pradedami kasti po 3–4 metų. Dalis augalo naudojama tolesniam dauginimui, o likusi dalis naudojama kulinarijoje.