Tikriausiai nėra tokio vasaros gyventojo, kuris to nedarytų augino svogūnus žemės sklype. Be vienmečių veislių, sodininkai augina ir daugiamečius svogūnus. Jei pasirinksite tinkamą daržovių rūšį ir laikysitės auginimo ir priežiūros taisyklių, galite parūpinti savo šeimą ne tik skaniais svogūnėliais, bet ir prieskoninėmis žolelėmis sezonui. Be to, ši veikla nereikalauja daug pastangų ir laiko.
Kultūros savybės
Yra daugybė žaliųjų svogūnų veislių. Jie skiriasi skoniu, išvaizda, brandinimo laikotarpiu ir auginimo ypatybėmis.Kiekvienas veislės aprašymas turi savo niuansų, kurių reikia laikytis norint gauti gerą derlių. Dėl savo patrauklios išvaizdos svogūnai dažnai auginami kaip dekoratyvinis augalas. Sodininkai svogūnus vertina dėl jų gebėjimo anksti sunokti.
Augalas turi amino rūgščių ir vitaminų, kurių reikia žmogaus organizmui. Pagrindinis žaliųjų svogūnų sodinimo tikslas – gauti žalumynų. Svogūnai gerina virškinimą, teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus, didina apsaugines imuninės sistemos savybes. Daržovė mažina cholesterolio kiekį ir šalina iš organizmo toksinus.
Charakteristika
Daugiamečių svogūnų veislės išsiskiria gebėjimu toleruoti žemą temperatūrą. Dėl šios priežasties jis auginamas regionuose, kur temperatūra gali nukristi iki -40 °C. Augalas praktiškai nėra veikiamas parazitų ir yra atsparus daugeliui ligų. Nepriklausomai nuo pakartotinio pjovimo, pasėlis ir toliau duoda derlių 4–6 metus.
Svogūnai sudaro netikrą svogūnėlį, kuris esant geroms klimato sąlygoms ir toliau gamina naujas žalias plunksnas. Trumpas ramybės laikotarpis leidžia sodinti svogūnus į apsaugotą žemę arba uždarose patalpose.
Populiarios veislės
Žinodamas apie pasėlių privalumus, niekas neatsisakys auginti daugiamečius svogūnus. Ankstyvą pavasarį pasirodantys žalumynai turi daug vitamino C, kurio organizmui reikia po žiemos periodo. Yra daugiau nei 500 rūšių svogūnų, kurie anksčiau augo išskirtinai laukinėje gamtoje. Šiandien daržovę sėkmingai augina žmonės. Bet kokia daugiamečių svogūnų veislė be problemų įsišaknija žemės sklype.
Batun
Viena iš labiausiai paplitusių daugiamečių svogūnų rūšių. Populiariai jis turi pavadinimą svogūnas arba totorių.Privalumai slypi šiuose komponentuose:
- riboflavinas;
- vitamino C;
- kalio;
- magnio.
Tatarka nėra kompaktiška rūšis. Krūmas linkęs plačiai augti, o tuo pačiu želdiniai išsipūtę įvairiomis kryptimis. Išvaizda kiekviena plunksna primena vamzdį. Jis apvalus per visą ilgį, o viduje tuščias.
Žaliųjų plunksnų aukštis gali siekti 60 cm, o skersmuo – nuo 1 iki 2 cm Svogūnai turi vieną neįprastą savybę – dauginimąsi rodyklėmis. Jų išvaizda keičia daržovių skonį. Norėdami pamaloninti savo artimuosius patiekalais su žolelėmis, rekomenduojama nupjauti gėles, kai jos pirmą kartą pasirodo.
kvapnus svogūnas
Išvaizda daržovė panaši į nukritusį svogūną. Jo lapai plokšti ir gali užaugti daugiau nei 50 cm ilgio. Kvepiantys žalieji svogūnai nekeičia savo skonio nei sezono pradžioje, nei pabaigoje, ko trūksta kitoms rūšims. Kultūroje gausu askorbo rūgšties, bet mažai skaidulų.
Plunksnos gedimo vietoje greitai atauga, todėl augalas ir toliau gamina žalumynus iki lapkričio vidurio. Šios rūšies svogūnėliai nevalgomi. Jie yra mažo dydžio. Lemputė padengta specialiu apvalkalu, kuris padeda išgyventi stiprias šalnas.
Glebės
Sodininkai dažnai nepaiso šio svogūnų šeimos atstovo. Gleivės arba nukritę svogūnai turi savybę greitai sudygti. Dėl to juo galima mėgautis pirmosiomis gegužės dienomis. Žaliosiose plunksnose gausu geležies, jos tuo pat metu turi pikantišką skonį, turintį česnako natų.
Gleivų skonis gali skirtis priklausomai nuo sezono. Dygimo pradžioje minkšta ir maloni. Rugpjūčio pabaigoje svogūnas jaučiasi standus. Dėl šios priežasties daugelis sodininkų atsisakė jį auginti ir veltui.Česnakinis daržovių skonis padeda šeimininkėms ją panaudoti konservuojant. Tai puiki alternatyva česnakui.
Įsiskverbiantis lankas skirtas žmonėms, sergantiems anemija. Turi didelį geležies kiekį.
Askaloniniai česnakai
Šios veislės daugiamečiai svogūnai auginami restorano patiekalų ruošimui. Valgoma ne tik žalia dalis, bet ir svogūnėliai. Šį tipą ypač vertina su prancūziška virtuve dirbantys šefai. Pjovimo vietoje greitai išauga naujos plunksnos.
Išoriškai jis panašus į svogūnus, todėl juos sunku atskirti. Skirtumas tas, kad askaloniniai česnakai turi daugiau plunksnų nei askaloniniai česnakai. Be būdingo aštraus kvapo. Todėl merginos dažnai renkasi jį kaip papildomą salotų ingredientą.
Kaip dekoratyviniai augalai naudojami daugiamečių veislių svogūnai, tačiau ši taisyklė negalioja askaloniniams česnakams ir tai nėra išvaizdos reikalas. Ne kiekvienas derlius gali turėti teigiamą poveikį daržovei. Jei svogūnas nemėgsta kaimynystės, tai paveiks jo skonį - jis visiškai jį praras. Šį faktą patvirtina žmonės, kurie svogūnus sodino netinkamais pasėliais.
Schnitt
Svogūnai turi ir kitus neįprastus pavadinimus – skoroda arba laiškinis česnakas. Jis naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir puošiant sodą. Aliuminių atstovas gerai auga atvirame lauke, priekiniuose soduose ir balkone. Išskirtinis bruožas yra mažos gėlės, kurios atrodo kaip kamuoliukai. Spalva svyruoja nuo švelniai rožinės iki giliai violetinės.
Į svogūnėlius panašūs žiedai pasirodo vėlyvą pavasarį ir neišnyksta iki rudens. Daugiamečiai laiškiniai česnakai naudojami prieš apželdinant žemę. Lemputė, esanti po žeme, maistui netinkama. Jis gali būti neiškastas ir lieka dirvoje iki kito sezono.
Plunksnų ilgis siekia 45 cm, skersmuo apie 5 mm.Susmulkinti žali tušti vamzdeliai gali papuošti net nuobodžiausią patiekalą. Prasidėjus žydėjimui, daržovė keičia savo skonį, pradeda senti, o pačios strėlės tampa kietos. Todėl maistui geriau naudoti ankstyvą pavasarį.
Daržovės auginimas
Jei žmogus nusprendžia auginti daugiamečius svogūnus, jam reikia apsispręsti dėl teritorijos. Svarbu suprasti, kad per artimiausius 6 metus žemę užims tik svogūnai. Palankus augalo vystymasis vyksta gerai drenuotoje ir purioje dirvoje. Jis turėtų būti neutralus ir šiek tiek rūgštus. Per didelė drėgmė kenkia svogūnams.
Lovų kultūrai paruošimas prasideda nuo šių veiksmų:
- Rudenį lysvės iškasamos.
- Tręšiamos trąšos – fosforas, kalis arba mėšlas.
- Piktžolės pašalinamos pavasarį.
- Azoto pagrindu pagamintų trąšų naudojimas.
Auginimas ir priežiūra yra svarbus procesas, kuriam reikia skirti pakankamai dėmesio, norint gauti gausų svogūnų plunksnų derlių. Žemės sklypas neturi būti tiesioginiuose saulės spinduliuose. Gerai, jei tai dalinis pavėsis. Auginimo vieta apsaugota nuo pavasario ar rudens potvynių.
Vidutiniškai daugiamečių svogūnų rūšių vystymosi ciklas yra 2 metai. Pirmaisiais metais augalą džiugina maža rozetė su lapais. Antroje atsiranda gėlių stiebai, vaisiai ir sėklos. Sezono pabaigoje gėlės nuvysta, o svogūnai vystosi dėl atsinaujinančių pumpurų, esančių šaknų sistemoje. Transplantacija atliekama dviem būdais: sėklomis arba augalo dalimi.
Dauginimas sėklomis
Paprastai vasaros gyventojai sėklas deda į atvirą žemę žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį. Pirmieji daigai iš sėklų pasirodo virš dirvos praėjus dviem savaitėms po pasodinimo. Per ateinančius kelis mėnesius svogūnas vystosi lėtai, todėl reikia nuolatinio dėmesio.Kad nereikėtų daug laiko skirti auginimui, patyrę sodininkai naudoja sodinukų metodą.
Kovo mėnesį sėklos dedamos į paruoštas dėžutes su žeme. Norint išprovokuoti ankstyvą sodinukų atsiradimą, sodinamoji medžiaga mirkoma kalio permanganato tirpale. Ten jis turi praleisti bent dieną. Tada sėklos išdžiūsta.
Daigai turi augti optimaliomis sąlygomis. Prieš išdygimą temperatūra svyruoja nuo 20 iki 22 °C. Atsiradus daigams palaikyti 18–20 °C temperatūrą. Daigai sodinami atvirame lauke gegužės viduryje.
Vegetatyvinis metodas
Svogūnai gali daugintis ne tik sėklomis. Nereikia rinkti sėklų, kad užaugintumėte naujus augalus. Krūmo dalijimas yra dar vienas efektyvus ir paprastas daugiamečių augalų dauginimo būdas. Be to, ši parinktis tinka bet kokio tipo daržovėms.
Padalinimo principas yra paprastas. Norėdami tai padaryti, paimkite 3 metų amžiaus krūmą ir padalinkite jį į mažus krūmus. Procedūrą geriausia atlikti pavasario viduryje arba vasaros pabaigoje. Jei daugiametis augalas auga svetainėje ilgą laiką, jis yra pasirengęs daugintis.
Kaip iš atskirų krūmų išauginti visavertį augalą, užauginantį gausų žalumos derlių? Tam reikia paimti atskirtą dalį su svogūnėliu ir įdėti į žemę iki 8–11 cm gylio.Šaknų sistema turi būti išvystyta, kitaip pasėlis neįsišaknys arba bus silpnas. Jei padalijus didelį krūmą tokių egzempliorių yra, jie sodinami iki 5 cm gylio.
Daugiametė priežiūra
Nepaisant nepretenzingumo, augalui reikia pagrindinės priežiūros. Svogūnėlio vystymasis ir derlius priklausys nuo žmogaus susidomėjimo šiuo klausimu.
Laistymas
Daugiamečiai augalai mėgsta augti drėgnoje dirvoje. Tuo pačiu metu krūmuose neturėtų būti vandens.Skysčio perteklius išprovokuoja šaknų puvinį ir žalą pasėliui. Rekomenduojama periodiškai laistyti, po kiekvienos naujos plunksnos atsiradimo.
Trąšų naudojimas
Daugiamečių svogūnų veislės mėgsta periodinį šėrimą. Rudenį pridedama kalio ir fosforo, todėl krūmai gali gerai išgyventi žiemą. Surinkus paskutines plunksnas, dirva praturtinama azotu. Rudenį tręškite kitomis trąšomis.
Dėmesys dirvožemiui
Daugiamečiai svogūnai netoleruoja kitų kultūrų, ypač piktžolių, artumo. Žmogus turi pasiruošti daugybei lovų ravėjimo žalumynais. Sezono metu dirvą galima purenti. Maži kenkėjai nėra tokie pavojingi, tačiau jų taip pat reikia atsikratyti.
Kompetentingas požiūris į įvairių daugiamečių svogūnų pasirinkimą leidžia aprūpinti sodininko šeimą vitaminais visam sezonui. Sėkmingi tie, kurie nereikalauja kruopščios priežiūros, yra atsparūs ligoms ir duoda stabilų derlių. Jei reguliariai valgysite daržoves, galite padidinti apsaugines imuninės sistemos savybes.
