Braškių mėtų veislė turi malonų subtilų prinokusių uogų aromatą, o augalas neturi aštraus šalto poskonio. Dėl kompaktiškumo ir sodraus aromato ši veislė tampa vis populiaresnė tarp Rusijos sodininkų. Sodo pasėliai yra nepretenzingi prižiūrint ir auginant, todėl jį auginti nebus sunku net pradedantiesiems sodininkams.
Veislės ypatybės
Braškių mėtų lapai turi neįprastą braškių kvapą ir neturi atšiauraus tradicinių veislių skonio. Dėl šių savybių augalas idealiai tinka desertams, saldiems patiekalams ir gėrimams ruošti.Žolė naudojama tik kulinarijoje, nes neturi baktericidinio ar nuskausminamojo poveikio.
Augalas kompaktiškas, vidutinis krūmų aukštis svyruoja nuo 30 iki 40 cm Šiltame klimate gali užaugti iki 60 cm. Dėl savo nepretenzingumo ir gebėjimo išgyventi žemoje temperatūroje gerai įsišaknija net šiaurinėje Rusijos dalyje. regionuose.
Sėklų paruošimas
Mėta laikoma augalu, kuris blogai dauginasi iš sėklų. Sodinamąją medžiagą geriau įsigyti specializuotose parduotuvėse. Rekomenduojama įsigyti kelis maišelius, nes daugeliu atvejų sodininkai susiduria su daigumo problemomis.
Sėklų rinkimas patiems dažnai yra neįmanomas arba reikalauja daug darbo. Dažnai pasodinus tokią medžiagą ilgainiui išaugs visai kitas augalas, nepanašus į motininę veislę. Sėklos įkasamos į dirvą ne daugiau kaip 0,5 cm, pirmieji ūgliai pasirodo po 2 ar 3 savaičių. Norint pasiekti geriausią augimą, temperatūra turi būti nuo 20 iki 25 ° C.0.
Nusileidimo vietos pasirinkimas
Mėtos – drėgmę ir šviesą mėgstantis augalas, reiklus dirvai. Dėl šių savybių sodinimui parenkama saulėta vieta su smėlinga ar priemolio žeme. Geriausi augalų auginimo pirmtakai yra:
- ankštiniai augalai;
- šaknys;
- daržovės.
Sodinimo dirvožemis turi būti purus, rūgštingumo lygis turi būti nuo 6 iki 7 PH. Šlapžemėse mėtos nesugeba įsišaknyti.
Nusileidimas
Mėtos pasižymi geru atsparumu šalčiui, todėl sodinti galima nuo pavasario iki rudens. Sėklos sėjamos ankstyvą pavasarį, nes žiemą jos užšąla.Vasaros laikotarpis laikomas galimu, bet nerekomenduojamas sodinti, nes tokiu atveju augalas neturi laiko sustiprėti ir suformuoti stiprią šaknų sistemą.
Dauginimas dalijant krūmus arba įsišaknijusius auginius atliekamas vėlyvą pavasarį. Norėdami tai padaryti, pasirinkite aukštus, sveikus ūglius. Atsodinti mėtas galima iki rugpjūčio pabaigos. Vėlesnis laikas nerekomenduojamas, nes krūmai negali per trumpą laiką įsitvirtinti.
Auginimo priežiūra
Augalas nereiklus priežiūros ir augimo sąlygų. Norint gerai augti, būtina laiku laistyti ir praturtinti dirvą humusu. Jei pakanka šilumos, šviesos ir drėgmės, ūgliai greitai vystosi. Norint sutaupyti energijos laistymui, rekomenduojama dirvą mulčiuoti.
Norint geriau formuotis želdiniams, augalą būtina šerti organinėmis, azoto, fosforo trąšomis 1–2 kartus per mėnesį.
Mėta gali užaugti per trumpą laiką ir užimti didelį plotą, todėl augimo procesą būtina kontroliuoti periodiškai šalinant augalus iš nereikalingų vietų. Radikaliai pašalinti mėtų sodinukus galima tik giliai kasant dirvą. Kad šis procesas būtų lengvesnis, patyrę sodininkai pataria į žemę įkasti skalūno ar metalo lakštą, taip aptverti teritoriją ir neleisti augalo šaknims augti už barjero ribojamo ploto.
Prieglobsčio poreikis žiemai nustatomas atsižvelgiant į konkretaus regiono klimatą. Esant žemai temperatūrai ir nedideliam sniego kiekiui, augalas gali užšalti, todėl tokiomis sąlygomis augalui reikia pastogės. Izoliacijai galite naudoti durpes arba pjuvenas.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Toliau mėtos saugojimas surinkti pačioje žydėjimo pradžioje. Per šį laikotarpį augalo lapai yra jauni ir juose yra didžiausias eterinių aliejų kiekis. Yra du surinkimo būdai:
- stiebo pjūvis;
- atskirų lapų nuskynimas arba genėjimas.
Pirmuoju būdu augalą galite išdžiovinti visą. Šiuo atveju iš stiebų formuojami nedideli ryšuliai ir surišami prie pagrindo. Tada tokios formos mėtos pakabinamos vietoje, kuri negauna tiesioginių saulės spindulių. Šis produktas sukuria subtilų aromatą patalpoje, o natūralus kvapas yra natūralus ir visiškai saugus žmogui.
Surinkta šviežia žolė džiovinimui išklojama ant lygaus paviršiaus ir leidžiama visiškai išdžiūti. Kai kurie sodininkai išdžiovintą augalą palieka originaliu pavidalu, kiti vienalytį mišinį pasiekia šlifuodami žolę. Mėtas laikykite sandariai uždarytame inde, gerai apsaugotoje nuo šviesos ir drėgmės vietoje. Indo sandarumas leidžia augalui išlaikyti uogų aromatą. Sausos mėtos dažnai naudojamos kaip arbatos ir užpilų ingredientas.
Mėtų, skirtų spintoje ar drabužių spintoje laikomiems daiktams suteikti aromato. Norėdami tai padaryti, sausas mišinys išdėliojamas į lininius maišelius, kurie dedami į reikiamą vietą. Mėtos gali veikti kaip atskiras komponentas arba būti naudojamos kaip papildomas ingredientas kartu su kitomis aromatinėmis žolelėmis.
Norėdami naudoti mėtas kulinariniais tikslais, naudoju šaldymo metodą. Norėdami tai padaryti, žalumynai kruopščiai nuplaunami, išdžiovinami ir dedami į maišelį į šaldiklį. Naudodami mojito tipo gėrimuose, jie naudoja specialias formas ledo kubeliams, kuriuose yra smulkiai pjaustytų mėtų.
