Braškių fizalis yra egzotiškas augalas, kilęs iš Pietų Amerikos. Palyginti neseniai jis patraukė sodininkų dėmesį ir buvo pradėtas auginti soduose. Vaisiai atrodo kaip paprastos paprikos ar pomidorai, tačiau jų skonis kitoks – primena braškes, avietes ir ananasus vienu metu. Be neįprasto skonio, braškių fizalis turi ir naudingų savybių.
Fizalio aprašymas ir rūšys
Physalis yra daugiametis ir vienmetis Solanaceae šeimos augalas. Šiai šeimai priklauso daug kitų rūšių, kurias žmonės jau seniai augino ir valgė.Tai bulvės, baklažanai, daržovių ir paprikos, pomidorai, juodosios ir paprastosios nakvišos ir kt. Tai šilumą mėgstantis augalas, netoleruojantis šalto oro (su retomis išimtimis).
Augalas savidulkis. Krūmo aukštis siekia 40-120 centimetrų. Vaisiai iki pirmųjų šalnų, derliaus nuėmimas tęsiasi visą sezoną. Vienas krūmas vidutiniškai užaugina 100 vaisių.
Augalo stiebas sumedėjęs ir šliaužiantis. Vaisiai yra panašūs į kinų žibintą - pavadinimas iš graikų kalbos išverstas kaip „burbulas“, suteikiamas dėl būdingos formos. Uoga, primenanti miniatiūrinį pomidorą (3 centimetrų skersmens), yra paslėpta už oranžinės arba smėlio spalvos susiliejusių lapų puodelio. Vaisių spalva yra šviesiai geltona, aukso oranžinė, gintarinė arba ruda. Pirmiausia atsiranda ir užauga taurelė, o vaisiui sunokstant išdžiūsta ir praranda spalvą.
Physalis gentis apima 124 rūšis. Dauguma jų – laukiniai krūmai. Tik kelios rūšys auginamos dekoratyviniais tikslais ir maistui:
- braškės (razinos, plaukuotosios);
- ananasų;
- įprastas;
- klijai;
- daržovė (meksikietiška).
Mūsų klimato zonoje prigijo tik 2 veislės – braškinė ir daržovė.
Naudingos daržovių fizalio savybės
Daržovių fizalis ne tik valgomas, bet ir naudojamas liaudies medicinoje. Iš vaisių ruošiami įvairūs vaistai. Šie vaistai padeda nuo daugelio ligų. Vaisiuose yra:
- angliavandeniai;
- pektino;
- sacharozės;
- vitaminai A ir C;
- karotino;
- likopenas;
- fizalinas;
- mineralai;
- organinės rūgštys.
Lapuose yra:
- karotino;
- cholesterolio;
- steroidai;
- natūralūs dažai;
- fenolio rūgštys.
Augalo vaisiai naudingi gydymui ir profilaktikai:
- virškinimo trakto patologijos;
- padidėjusi temperatūra;
- inkstų ligos;
- podagra;
- reumatas;
- bronchų ir plaučių ligos;
- vandenligė;
- atimantis;
- skrandžio ir kepenų negalavimai;
- viduriavimas;
- hipertenzija;
- lėtinis cholecistitas;
- anemija;
- cistitas.
Uogos taip pat yra puikus bendras tonikas. Juos galima valgyti ne tik žalius. Iš jų ruošiami konditeriniai patiekalai: konservai, uogienė, marmeladas, zefyrai, marmeladas, saldūs padažai, naudojami kepiniams ir desertams – konditerijos receptų pasirinkimas kiekvienam skoniui.
Lapų nuovirai naudojami kraujospūdžiui mažinti, o šviežiais lapeliais aptepamos žaizdos (pavyzdžiui, gysločio).
Tačiau augalas atneša ne tik naudos, bet ir žalos. Sergantys skrandžio ligomis neturėtų valgyti daug uogų vienu metu. Pirmą kartą galite suvalgyti ne daugiau kaip 2 vaisius, o tada lėtai didinkite dozę.
Visos augalo dalys, esančios po žeme, yra labai toksiškos – neteisingas dozės apskaičiavimas gali sukelti organizmo apsinuodijimą!
Braškių (uogų) fizalio nauda ir žala
Braškių fizalis yra panašus į daržovių fizalis, tačiau jame yra daugiau sacharozės. Ne tik uogose, bet ir augalo lapuose bei stiebuose gausu naudingų medžiagų ir mikroelementų. Jo teigiamas poveikis organizmui yra puikus. Uogų fizalis padeda šiais atvejais:
- peršalimas;
- vandens-druskos ir rūgščių-šarmų pusiausvyros pažeidimas;
- endokrininės sistemos sutrikimas;
- lėtinis kosulys;
- druskų ir inkstų akmenų kaupimasis;
- menstruacijų sutrikimai;
- susilpnėjusi imuninė sistema;
- avitaminozė;
- hipertenzija;
- dizenterija;
- gonorėja;
- šlapimo pūslės ir šlapimtakių uždegimas;
- kerpės;
- vandenligė;
- dermatozės;
- bronchitas.
Gydymui naudojamos šviežiai spaustos uogų sultys, šaknų, stiebų ir lapų nuovirai, vaisių užpilai.Valgyti galima tik uogas – likusi augalo dalis nevalgoma. Vaistų paruošimo dozė turi būti labai tiksliai apskaičiuota. Žiedlapis yra nuodingas ir jokiu būdu neturėtų būti naudojamas!
Taip pat uogas prieš vartojimą būtina nuplauti verdančiu vandeniu – jos pasidengia gleivine. Jei šios gleivės nuryjamos, gali sutrikti skrandis.
Physalis braškės draudžiamas žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis. Augalas neturi kitų kontraindikacijų.
