Kiek vitaminų ir mikroelementų yra meduje – sąrašas

Nuo seniausių laikų medus garsėjo ne tik kaip saldus ir skanus desertas, bet ir kaip žmogaus organizmui naudingas gydomasis produktas. Nektaras naudojamas daugelio ligų profilaktikai ir gydymui, stiprina imunitetą, turi bendrą stiprinamąjį ir priešuždegiminį poveikį. Dėl turtingos cheminės sudėties produktas gavo gydomųjų savybių. Toliau panagrinėsime, kokių vitaminų, mineralų ir kitų naudingų junginių yra bičių meduje.

Vitaminas A

Meduje yra retinolio, kuris būtinas skaidriam ir tinkamam žmogaus organizmo funkcionavimui.

Pagrindinės savybės:

• padeda pagerinti regos organų veiklą;
• dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose;
• teigiamai veikia kepenų, virškinimo ir kvėpavimo organų veiklą;
• aktyvina smegenų veiklą;
• suteikia odai elastingumo, stabdo jos senėjimą;
• stiprina organizmo apsaugą nuo neigiamo aplinkos poveikio, apsaugo nuo virusų ir bakterijų daromos žalos.

Retinolio trūkumas sukelia odos sausumą, neryškų matymą ir dažnus peršalimus. Suaugusio organizmo paros poreikis retinoliui yra nuo 1,5 iki 2 mg. 100 g bičių dovanos yra 0,04 mg vitamino A.

Svarbu! Retinolio perteklius sukelia žmogaus organizmo virškinimo ir nervų sistemų komplikacijų.

B grupės vitaminų

Natūralioje bičių dovanoje yra beveik visa B grupės vitaminų linija.

• Tiaminas atsakingas už inertinės sistemos, įskaitant dantis, sveikatą, padeda išvalyti organizmą nuo kenksmingų ir toksinių sankaupų, gerina virškinimo funkcijas, odos ir plaukų būklę. 100 g šviežio nektaro yra 0,01 mg medžiagos.
• Riboflavinas tiesiogiai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, padeda gyti žaizdoms ir opoms ant vidaus organų gleivinės, teigiamai veikia nervų sistemą. Vitamino B2 kiekis meduje atitinka 0,03 mg, o tai daug kartų viršija riboflavino kiekį sveikuose džiovintuose abrikosuose ir vynuogėse.
• Niacinas yra atsakingas už širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, padeda sumažinti nuovargį, gerina regėjimą ir lėtina organizmo senėjimą. Medžiaga taip pat turi analgetinių ir priešuždegiminių savybių. 100 g bitininkystės produkto yra iki 0,2 mg niacino.
• Pantoteno rūgštis aktyvina smegenų veiklą, mažina nuovargį ir nervinę įtampą, greitina medžiagų apykaitą, skatina tinkamą kepenų veiklą. 100 g bitės dovanos yra iki 0,13 mg vitamino B5.
• Piridoksinas padeda atkurti centrinės nervų sistemos veiklą, šalina depresiją ir nemigą, vartojamas lėtinių odos ligų paūmėjimui. 100 g natūralaus gėlių medaus yra 0,10 mg vitamino B6.
• Folio rūgštis stiprina organizmo atsparumą įvairiems virusams ir bakterijoms, palankiai veikia kraujodaros procesus, būtina nėštumo metu tinkamam vaikelio vystymuisi. 100 g saldaus nektaro yra 0,015 mg vitamino B9.

Vitamino C

Bitininkystės produkte yra daug askorbo rūgšties. Vitaminas C stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su virusais ir peršalimo ligomis, gerina odos būklę. Askorbo rūgštis taip pat dalyvauja vidiniuose organizmo procesuose ir skatina toksinių bei kenksmingų nuosėdų pašalinimą.

100 g šviežių gėlių nektaro yra iki 2 mg naudingosios medžiagos.

Vitaminas H

Delikatese yra biotino, atsakingo už plaukų ir odos sveikatą. Vitaminas H taip pat užtikrina tinkamą ir sklandžią nervų sistemos veiklą. 100 g saldumo yra iki 0,04 mg naudingų junginių.

Vitaminas E

Tokoferolis turi priešuždegiminių, atkuriamųjų ir antiseptinių savybių, gerina smegenų veiklą, lėtina odos senėjimą.100 g gėlių delikateso yra iki 4 mg vitamino E.

Vitaminas K

Medžiagos, sudarančios vitaminą, skatina baltymų gamybą, o tai savo ruožtu yra atsakinga už kraujo krešėjimo procesus. Medžiaga taip pat stiprina kaulų struktūrą, gerina odos ir plaukų būklę. Ir tai ne visi naudingi junginiai, kurie yra gėlių medaus dalis.

Svarbu! Gydomųjų medžiagų kiekis ir vitaminų sudėties kokybė gali skirtis priklausomai nuo bitininkystės produkto rūšies.

Naudingi elementai

Nektare yra sveikų cukrų, kuriuos sudaro fruktozė, gliukozė, sacharozė ir kiti angliavandenių junginiai. Taip pat meduje yra organinių ir neorganinių rūgščių, aromatinių ir biologiškai aktyvių medžiagų. Vandens kiekis bičių produkte priklauso nuo veislės, surinkimo vietos ir metų laiko, kada bitės gavo nektaro.

Mikro ir makroelementai

Mineralai yra būtini kiekvieno žmogaus sveikatai. Meduje yra daug makro ir mikroelementų, atsakingų už įvairias organizmo funkcijas.

Pagrindiniai mineralai, sudarantys natūralų medų, pateikiami lentelėje:

Nektare taip pat yra geležies, mangano, cinko, boro ir kitų naudingų mineralinių junginių.