Persikų nauda ir žala sveikatai, sudėtis, atrankos taisyklės ir savybės

Nokimo sezono metu persikai, kurių nauda ir žala žmogaus sveikatai sukelia rimtas diskusijas, vilioja savo aromatu. Prinokę ir skanūs vaisiai turi turtingą cheminę sudėtį, todėl plačiai naudojami net kosmetologijoje ir liaudies medicinoje. Vaisiai teigiamai veikia organizmą, tačiau turi tam tikrų kontraindikacijų vartoti.

Persikų sudėtis

Vaisiai pasižymi turtinga chemine sudėtimi, kuri suteikia vertingų šių vaisių savybių.

Vitaminai

Šviežiuose persikuose yra šių organizmui būtinų vitaminų:

• pantoteno rūgštis;
• piridoksinas;
• tiamino;
• askorbo rūgštis;
• folio rūgštis;
• riboflavinas;
• beta karotinas;
• retinolio ekvivalentas;
• niacino ekvivalentas;
• tokoferolis;
• biotinas.

Mikroelementai

Persikuose gausu mikro ir makroelementų, kurie teigiamai veikia bendrą organizmo būklę. Mikroelementai apima:

• mangano;
• geležies;
• cinko;
• chromas;
• jodo;
• varis;
• fluoras;
• silicio;
• ličio;
• aliuminio;
• nikelio.

Kaip išsirinkti tinkamą prinokusį persiką?

Prinokę vaisiai neturi žalių dėmių, jų spalva vienoda. Sritis aplink kotelį yra rausvos arba geltonos spalvos. Prinokusių vaisių aromatas labai stiprus.

Jei sulūžus sėkla pasirodo esanti sausa arba neišsivysčiusi, o minkštimas vangus ir kietas, tokiam vaisiui neleidžiama sunokti. Jo komercinės savybės buvo išlaikytos apdorojant specialia chemine medžiaga. Vaisiai sunoksta vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį, todėl būtent šiuo metu galima įsigyti kokybiškų ir sunokusių persikų.

Kokia persikų nauda sveikatai?

Persikuose esančios naudingos medžiagos ir mikroelementai paverčia juos tikru sveikatos sandėliu. Tačiau verta manyti, kad net ir šiuo atveju produktas nėra be kontraindikacijų tam tikroms žmonių kategorijoms.

Teigiamai veikia kraujotakos sistemą

Persikuose esantis kalcio ir kalio kiekis turi atkuriamąjį poveikį kraujagyslių sienelėms. Kalis taip pat normalizuoja širdies ritmą ir reguliuoja širdies raumens veiklą. Vitaminas E apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, o geležis skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Vaisius rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems mažakraujyste. Jie taip pat turi savybę sumažinti cholesterolio kiekį ir neleisti jam absorbuotis į kraują.

Skeleto ir raumenų sistemai

Persikų cheminėje sudėtyje esantys kalcis ir fosforas padeda pagerinti sąnarių sveikatą ir aktyvina medžiagų apykaitą kremzlėse. Reguliarus šio vaisiaus vartojimas leidžia iš organizmo pašalinti kenksmingus komponentus ir druskas. Dėl šios savybės vaisiai rekomenduojami žmonėms, sergantiems artritu, osteochondroze, reumatu.

Virškinimo normalizavimas

Žmogaus virškinimas normalizuojasi vartojant ląstelieną, kurios yra persikuose. Žarnynas pradeda aktyviai virškinti maistą, geriau pasisavinamos maistinės medžiagos. Dėl to pagreitėja kūno prisotinimas, mažiau apkraunamas skrandis. Be to, šis sveikas vaisius malšina vidurių užkietėjimą ir rėmenį, didina rūgštingumą, padeda sergant kepenų ir inkstų ligomis.

Imuninės sistemos stiprinimas

Didelis vitaminų kiekis leidžia sustiprinti žmogaus imuninę sistemą ir geriau atsispirti sezoninėms ligoms. Reguliarus persikų vartojimas leidžia išvengti vitaminų trūkumo, padidinti smegenų veiklą, pagerinti atmintį ir koncentraciją.

Dietinės savybės

Šie vaisiai aktyviai naudojami dietinėje mityboje dėl to, kad jie laikomi mažai kaloringu produktu, tačiau tuo pat metu jie gali veiksmingai prisotinti žmogaus kūną.

Psichoemocinio fono gerinimas

Magnis ir vitaminai tonizuoja žmogaus psichiką, dėl to greičiau išnyksta depresija, neutralizuojamas streso poveikis.

Organizmo valymas

Persikai turi diuretikų ir choleretinių savybių. Dėl to iš organizmo pasišalina drėgmės perteklius, o kartu ir toksinai bei druskos. Valgant šį vaisių galima natūraliai išvalyti žarnyną, išvengti šlapimo pūslės akmenligės, pašalinti smėlį iš šlapimo pūslės.

Naudojimo ypatybės

Atlikus tyrimą, buvo nustatyti kai kurie persikų vartojimo tam tikrų kategorijų žmonių bruožai.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščioms moterims rekomenduojama suvartoti 2 persikus per dieną, kad būtų išvengta ir palengvintų pykinimo simptomus dėl sunkios toksikozės. Valgant šį vaisių, kraujyje padidėja hemoglobino koncentracija, mažėja galūnių patinimas. Be to, nėščioms moterims dažnai užkietėja viduriai, o persikų valgymas leidžia greitai ir efektyviai atsikratyti šios problemos. Tuo pačiu metu pagerėja medžiagų apykaitos procesai.

Dėl magnio buvimo pagerėja bendra savijauta, o folio rūgšties kiekis leidžia kontroliuoti hormonų pusiausvyrą.

Dėl kalio nėščios moterys apsaugo nuo kraujospūdžio šuolių ir sumažina širdies apkrovą. Kalcis teigiamai veikia negimusio kūdikio kaulų ir skeleto formavimąsi, o magnis palaiko normalią besilaukiančios mamos psichiką.Didelis geležies kiekis turi teigiamą poveikį anemijos prevencijai. Dėl fosforo persikų jie yra būtini nėščios mergaitės nagų, plaukų ir dantų sveikatai palaikyti.

Kalbant apie kūdikio žindymo laikotarpį, būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Priešingu atveju kūdikiui gali kilti nepageidaujama alerginė reakcija.

Naudinga vaikams

Persikai aprūpina augančio vaiko organizmą reikalingais mikro- ir makroelementais bei vitaminais. Jų dėka pakyla imuninės sistemos funkcionavimo lygis, gerai vystosi raumenų ir kaulų audiniai. Vaisiai atpalaiduoja vaikus nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, normalizuoja virškinimo sistemos veiklą, normalizuoja hormonų lygį.

Iš šviežių persikų pagaminti kompotai ar vaisių gėrimai naudojami kaip lengvas karščiavimą mažinantis vaistas, turintis priešuždegiminį poveikį. Jų duodama ir vaikams, kurių sausas kosulys – pirmieji kvėpavimo takų uždegimo požymiai.

Ar persikų valgymas kenkia?

Nepaisant daugybės naudingų vaisių savybių, persikai taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Geriau jų nenaudoti, jei žmogus kenčia nuo:

• alergija bet kuriam vaisiaus komponentui;
• individuali netolerancija;
• cukrinio diabeto paūmėjimas arba sunki forma;
• didelis antsvoris;
• opaligė;
• gastritas su padidėjusia sekrecine funkcija;
• viduriavimas;
• virškinamojo trakto ligos.

Individualus netoleravimas ar alergija gali pasireikšti lūpų, burnos patinimu, odos sudirgimu, ryklės patinimu, pykinimu, galvos svaigimu ir virškinimo sutrikimais.Jei įtariate alergiją, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Sulčių ir minkštimo naudojimas kosmetologijoje

Persikai aprūpina organizmą drėgme, o dėl naudingų komponentų ji išlieka žmogaus ląstelėse. Tai leidžia sumažinti raukšlių atsiradimo riziką ir suteikti odai sveiką ir gražią išvaizdą. Organinių rūgščių buvimas vaisiuose leidžia lengvai atskirti negyvas odos ląsteles ir sukietėjusius navikus.