Silkė – vertinga verslinė žuvis, priklausanti silkių šeimai ir silkių ordinui. Šie asmenys skiriasi dydžiu ir vizualinėmis savybėmis. Tuo pačiu metu daugeliui žmonių kyla klausimas, kur tiksliai rasta silkė. Jis gyvena Atlanto vandenyne palei Šiaurės Amerikos ir Europos pakrantes. Ši žuvis taip pat randama Ramiajame vandenyne. Jis randamas Juodojoje ir Kaspijos jūrose.
Žuvies aprašymas
Silkė yra maža plėšri žuvis, priklausanti silkių šeimai. Ši rūšis turi didelę pramoninę reikšmę.Jis yra populiarus tarp sportinės žvejybos gerbėjų.
Išvaizda
Ši žuvis gyvena jūros vandenyse. Be to, neršto laikotarpiu jis gali patekti į upių žiotis. Silkių šeima laikoma labai gausia. Tačiau jos atstovai turi nemažai bendrų bruožų. Tai apima:
- pailgas kūnas, kuris yra gluosnio lapo formos;
- didelis trikampio formos uodegos pelekas;
- sidabro spalvos svarstyklės;
- vidutinio dydžio galva;
- didelis analinis pelekas;
- burna nukreipta į viršų;
- palyginti didelės akys.
Kaip ir daugeliui pelaginių žuvų, silkėms būdingas pailgas kūnas, kuris pasižymi gera hidrodinamika. Kartu su dideliu uodegos peleku ši forma leidžia greitai nuplaukti didelius atstumus ir lengvai pasivyti grobį.
Visi šeimos nariai išsiskiria ilgu analiniu peleku, kuris tarnauja kaip kilis. Tai padeda stabilizuoti plėšrūno judėjimą vandenyje ir leidžia greitai pakeisti judėjimo kryptį. Nugaros pelekas yra mažo dydžio. Jis yra maždaug centrinėje kūno dalyje. Riebalinio peleko nėra.
Šio individo šonai išsiskiria sidabrine spalva. Priklausomai nuo tipo, nugara gali būti skirtingų atspalvių – pilka, melsvai pilka arba pilkai žalia. Kai kurios veislės turi mažas tamsias dėmeles ant kūno, kurios yra virš šoninės linijos ir yra labai chaotiškai. Priklausomai nuo veislės, silkių žvynai skiriasi dydžiu. Žvynai yra laisvai išsidėstę ant odos ir greitai nulupami spaudžiant didelių plėšrūnų dantis.
Silkės galva yra vidutinio dydžio. Ant jo yra didelė burna, nukreipta į viršų. Jame yra daug mažų dantų.Tai rodo, kad ši rūšis laikoma tipišku plėšrūnu, kuris veda pelaginį gyvenimo būdą.
Silkės pasižymi didelėmis akimis, kurios yra jautrios šviesai ir padeda ieškoti pavienių maisto objektų. Jei žuvis medžioja būriuose, ji varo taikių individų būrius, daugiau dėmesio skirdama šoninei linijai.
Silkės dydis ir svoris priklauso nuo jos rūšies. Didžiausia šeimos atstove laikoma Juodosios jūros silkė. Jo ilgis siekia 50 centimetrų, o svoris – 1 kilogramas. Baltijos veislė laikoma mažiausia. Jos kūno ilgis paprastai neviršija 18 centimetrų. Šiuo atveju didžiausias svoris yra 100 gramų.
Buveinė
Dauguma šios šeimos atstovų priklauso pelaginėms žuvims, gyvenančioms sūriuose vandenynų ir jūrų vandenyse. Silkė gyvena Ramiojo vandenyno šiaurėje ir Atlanto vandenynuose. Jai labiau patinka šiaurinės ir vidutiniškai šaltos jūros. Ten silkė minta žuvų mailius, smulkiais vėžiagyviais ir kitais gyvūnų pasaulio atstovais.
Silkių būriai randami upių žiotyse, įlankose ir fiorduose. Atviruose rezervuaruose žuvys gyvena gana sekliame gylyje. Jis nenukrenta žemiau 150-200 metrų. Kai kurios rūšys neršto metu persikelia į upių vagas ir seklias įlankas.
Dieta
Silkė pasižymi jos paplitimu visur. Jis randamas visur, kur yra jam maisto. Rusijoje ši žuvis gyvena Šiaurės jūroje, Volgoje ir Kaspijos jūroje. Kadangi silkė laikoma plėšrūne, ji minta tik gyvūnų organizmais. Jo dieta apima šiuos asmenis:
- žuvies mailius;
- strėlių kirminai;
- misidės;
- maži vėžiagyviai;
- pelaginiai amfipodai.
Jaunos silkės daugiausia minta fitoplanktonu. Maži individai formuoja mokyklas, randa mikroorganizmų sankaupas ir juda plačiai atvertomis burnomis. Dėl to vanduo praeina pro žiaunas, o maistas patenka į skrandį.
Reprodukcijos ypatybės
Silkių neršto laikotarpį lemia jos buveinės regionas ir rūšis. Jei atsižvelgsime į visus šeimos narius, neršto procesas tęsiasi ištisus metus. Be to, kiekvienas pulkas turi savo laikotarpį, per kurį susilaukia palikuonių.
Kai kurios silkių rūšys kiaušinius deda netoli jūros krantų, kitos masiškai persikelia į upių vagas. Jūrinės žuvys išsiskiria tam tikra neršto hierarchija. Pirmiausia kiaušinius deda bandos, kuriose yra vyresni egzemplioriai, o po to ateina jauniklių eilė.
Prieš pradedant veisimąsi, silkės suformuoja dideles būrius ir persikelia į neršto vietas. Po subrendimo kiaušinėliai nusėda ant povandeninių uolienų, vandens augalų, panardintų uolų ir uolų. Mūras padengtas lipnia plėvele. Dėl to jis gerai pritvirtinamas prie povandeninių objektų. Tik galingos bangos, atsirandančios per audrą, gali nešti kiaušinius.
Inkubacinis laikotarpis priklauso nuo vandens temperatūros. Paprastai tai yra 15–45 dienos. Pasirodę mailius iš karto persikelia į gylį. Tuo pačiu metu jie stengiasi likti atokiau nuo suaugusių egzempliorių.
Jo veislės
Silkių genčiai priklauso 9 rūšys, turinčios didelę komercinę vertę.Visos rūšys pagal buveines skirstomos į 2 dideles grupes – Atlanto ir Ramiojo vandenyno.
Pirmoji kategorija apima šias veisles:
- Silkė arba Baltijos silkė yra mažo dydžio. Šios žuvies ilgis yra 12-18 centimetrų, o svoris - 50 gramų.
- Norvegas – gyvena šiauriniuose Norvegijos regionuose. Jis taip pat randamas Barenco jūroje.
- Baltijos šprotai – didelių skerdenų ilgis neviršija 10 centimetrų. Žuvys renkasi mokyklinį gyvenimo būdą.
- Kaspijos salė – dar vadinama blackback dėl neįprastos spalvos. Šios žuvies ilgis siekia 50 centimetrų, o svoris – 2 kilogramus.
- Juodosios jūros silkė laikoma migruojančia rūšimi, kuri neršto metu patenka į Doną.
Garsiausias Ramiojo vandenyno grupės atstovas yra Olyutorskaya. Žuvis turi didelį riebalų kiekį ir puikų skonį.
Silkių žvejyba
Silkių žvejyba trunka beveik visus metus. Komerciniam laimikiui naudojama katė arba gaubiamieji tinklai. Taip pat galima naudoti tinklus ir pelaginius tralus. Dideliuose laivuose laimikis rūšiuojamas pagal dydį, apdorojamas ir atšaldomas.
Labai populiari pramoginė silkių žvejyba. Optimalus solo žvejybos laikas yra pavasaris ir ruduo. Šiuo metu prie kranto artėja būreliai, tad žvejoti reikėtų nuo pylimo ar prieplaukos. Naudodami valtį, pirmenybę turėtumėte teikti sekliam vandeniui. Šiuo atveju atstumas iki dugno neturėtų viršyti 2-3 metrų. Norėdami gaudyti įvairių veislių silkes, naudokite spiningą arba meškerę.
Žuvies taikymas
Komercinė silkė turi puikų skonį. Štai kodėl jis aktyviai naudojamas gaminant maistą. Tuo pačiu metu šią žuvį leidžiama virti įvairiais būdais - sūdyti, džiovinti, rūkyti.Silkė taip pat kepama ir kepama.
Sūdyta silkė ypač skani. Tuo pačiu metu leidžiama valgyti ne tik žuvies mėsą, bet ir jos ikrus. Šiame produkte yra daug mažų sėklų, tačiau tinkamai termiškai apdorojant dauguma jų suminkštėja.
Reguliariai vartodami silkę, galite pasiekti šiuos rezultatus:
- pagerinti širdies ir kraujagyslių veiklą;
- stiprinti imuninę sistemą;
- normalizuoti hemoglobino kiekį kraujyje;
- stiprinti kaulus ir kremzles.
Silkė yra vertinga žuvis, turinti daugybę veislių. Šie asmenys yra paskirstyti visame pasaulyje. Tuo pačiu silkė vertinama dėl savo savybių. Jame yra daug vertingų komponentų ir jis yra labai naudingas organizmui.
