Palyginti su kitomis veislėmis, Jorkšyro kiaulės yra labiau paplitusios visame pasaulyje. Šie gyvūnai užima ketvirtą vietą pagal populiarumą. Tokią didelę paklausą lemia geras Jorkšyro kiaulių produktyvumas. Šios veislės šernai dažnai naudojami kryžminant su kitų veislių atstovais.
Kilmė
Jorkšyro kiaulė pasirodė XIX amžiaus viduryje, ją išvedė britų ūkininkas. Tačiau Rusijos veisėjai sutiko šį gyvūną po 10 metų. Šios veislės kiaulių pavadinimas buvo suteiktas pagal augintojo gyvenamąją vietą. Jorkšyrai buvo sukurti kertant Baltąjį Lesterį ir Anglijos ilgaausius. Taip pat šios veislės kiaulėse matomos kiniškos veislės ypatybės.
Veislės charakteristikos ir aprašymas
Jorkšyrai išsiskiria šiomis savybėmis:
- kūno svoris siekia 350 kilogramų (paršavedėms - 250 kilogramų);
- bendras ilgis neviršija 1,8 metro;
- masyvios krūtys;
- plokščias pilvas nesuglemba;
- dideli, bet trumpi kumpiai;
- plokščia nugara ir kompaktiška, siaura galva;
- oda lygi, retais baltais plaukais.
Jorkšyrai nerodo agresijos, net ir pasirodžius jauniems gyvūnams. Šie gyvūnai gali būti laikomi kartu su kitais gyvuliais. Paršavedės išsiskiria gausia laktacija, kurios dėka suaugusieji gali išmaitinti didelius paršelių palikuonis. Šios veislės gyvūnai pasižymi atsparumu įprastoms ligoms ir gebėjimu greitai priaugti svorio. Seksualinė branda atsiranda po vienerių metų.
Privalumai ir trūkumai
Tarp Jorkšyro kiaulių pranašumų veisėjai pabrėžia:
- padidintas aukščiausios kokybės mėsos (ypač marmurinės mėsos) kiekis;
- galima penėti, kad gautųsi aukštos kokybės lašiniai (taukai);
- greitai pasiekia didelius dydžius (7 mėnesių svoris pasiekia šimtą);
- gebėjimas greitai prisitaikyti prie naujų sąlygų;
- nėra šėrimo reikalavimų;
- ryškaus agresyvumo trūkumas;
- padidėjęs vaisingumas;
- stabilus suaugusiųjų ir paršelių imunitetas ligoms.
Vidutiniškai atsirandantys paršeliai sveria apie 1 kilogramą, nepriklausomai nuo vados dydžio. Praėjus mėnesiui po gimimo gyvūnai priauga iki 20 kilogramų. Viena paršavedė gali išnešioti iki 10–12 ir daugiau paršelių. Jei skerdžiama po 6 mėnesių, kai svoris viršija 100 kilogramų, tada veisėjai gauna didelį kiekį lašinių produktų.
Tačiau tai nėra pagrindinis Jorkšyro veislės bruožas. Veisėjai, tinkamai šerdami, gali gauti standartinę marmurinę kiaulieną, persmelktą plonais (iki 14 milimetrų) riebalų sluoksniais.
Veislės trūkumai yra oda, kuri yra jautri šalčiui ir aukštai temperatūrai. Šį trūkumą kompensuoja tinkamas žiemojimo ir pasivaikščiojimo vietų organizavimas.
Kaip išsirinkti tinkamus paršelius pirkti?
Pirkdami Jorkšyro paršelius, turėtumėte atkreipti dėmesį į pagrindinius požymius, apibūdinančius sveikus gyvūnus:
- didelė ir sunki galva su tiesiu profiliu;
- plonasienės ausys;
- tiesios kojos su blizgančiomis kanopomis;
- nugara ir krūtinė platūs;
- pilvas nenusileidžia, o ant keteros nėra įdubimų;
- uodega sulenkta kabliu;
- kai žandikaulis užsidaro, viršutiniai dantys persidengia su apatiniais;
- išskyrų nebuvimas išangėje;
- lygus, blizgus kailis, prigludęs prie rausvos odos;
- rožinis ir šlapias nikelis;
- kvėpavimas yra gilus ir tolygus;
- geras apetitas ir padidėjęs aktyvumas.
Naminiams ūkiams rekomenduojama įsigyti mėnesio amžiaus paršelius, kurių svoris nesiekė penkių kilogramų. Patartina pirkti kiaules, gimusias žiemą arba ankstyvą pavasarį. Vasarą lengviau šerti gyvulius. Geriausi paršeliai yra tie, kurių nugara ilga. Tokie gyvūnai greitai priauga svorio.
Sulaikymo ir priežiūros sąlygos
Šios veislės gyvūnus rekomenduojama laikyti kiaulidėse, kurios atitinka šias savybes:
- minimalus kambario plotas - 5 kvadratiniai metrai;
- kiaulidės sienos apmuštos storomis obliuotomis lentomis ir papildomai apšiltintos;
- vieta gyvūno guoliui nuo likusios kiaulidės atskirta juosta;
- kiaulidės aukštis ne mažesnis kaip du metrai;
- priekinėje sienoje įrengtas gertuvė;
- Paršelio guolis yra šalia paršavedės gyvenamosios vietos.
Nepaisant to, kad Jorkšyro kiaules lengva prižiūrėti, laikant šiuos gyvūnus reikia laikytis kelių taisyklių:
- Kiaulės labai jautrios aukštai ir žemai temperatūrai. Tiek suaugusius, tiek paršelius rekomenduojama laikyti uždengtoje, gerą šilumos izoliaciją turinčioje vietoje.
- Paršeliai linkę kasti tvoras, o suaugusieji savo svoriu sugeba tvorą pralaužti. Į tai reikia atsižvelgti organizuojant pėsčiųjų zoną. Kad gyvūnai neišeitų iš aptvaro, būtina sutvirtinti tvorą.
- Vasarą saulėtomis dienomis pėsčiųjų zona turėtų būti uždaryta. Ilgalaikis kontaktas su ultravioletine spinduliuote neigiamai veikia gyvūnų odą.
- Vaikščioti kiaules žiemą leidžiama ne ilgiau kaip vieną valandą. Tačiau ir šios procedūros nereikėtų atsisakyti. Be pakankamai mankštos gyvūnų mėsa tampa kietesnė.
Be to, siekiant išvengti ligų, gyvūnai turi būti periodiškai rodomi veterinarijos gydytojui ir skiepijami nuo įprastų patologijų.
Kiaulių šėrimas
Norint gauti aukštos kokybės mėsą, jauni gyvūnai šeriami pagal šią schemą:
- Iki 2,5 mėnesio, be motinos pieno, į racioną įtraukiamas nedidelis kiekis virtų daržovių, susmulkintos žolės ir košės iš susmulkintų sėklų, atneštos į pusiau skystą būseną.
- Iki 5,5 mėnesio duodama virtų daržovių, bulvių, žuvies kaulų miltų, žalios ir džiovintos žolės, virtuvės atliekų. Šio amžiaus paršeliai neturėtų priaugti daugiau nei 500 gramų per dieną.
- Sulaukę 5,5 mėnesio amžiaus paršeliai šeriami koncentruotais baltymų junginiais ir ankštiniais augalais. Per šį laikotarpį bendras svorio padidėjimas per dieną yra 600–700 gramų.
Suaugusiesiems rekomenduojama duoti:
- Koncentruotas pašaras, sudarytas iš avižų, kukurūzų ir miežių. Taip pat leidžiama duoti mišrius pašarus ir sėlenas. Visos sėklos turi būti kruopščiai susmulkintos.
- Sultingi maisto produktai, tokie kaip bulvės, morkos ir burokėliai. Pirmasis duodamas virtas. Morkomis rekomenduojama šerti paršavedes ir paršelius. O burokėlius galima duoti kartu su viršūnėmis.
- Žaluma. Vasarą kiaulėms reikėtų duoti dilgėlių, kvinojos, dobilų ir žirnių. Šiltuoju metų laiku žalumynai yra mitybos pagrindas.
- Gyvūnų pašarai, įskaitant žuvies ir mėsos atliekas. Jauniems gyvūnams rekomenduojama duoti pieno.
- Papildomas maistas. Tai gali būti kitos maisto atliekos ir grybai.
Šeriant sėlenas ir giles rekomenduojama papildyti žalumynais ir sultingu maistu. Jei šios taisyklės nesilaikoma, kiaulėms užkietės viduriai.
Veisimo ypatybės
Paršavedės lytiškai subręsta 12 mėnesių. Likus kelioms dienoms iki paršelių pasirodymo, papildomo šėrimo kiekį rekomenduojama sumažinti perpus. Šiuo laikotarpiu paršavedė iš šieno pradeda kurti lizdą, o iš tešmens atsiranda priešpienis. Likus 2 dienoms iki numatomo paršiavimosi, gyvūną reikia nuolat stebėti. Gimdymas trunka nuo 1,5 iki 6 valandų. Pasirodžius kiekvienam paršeliui, jį reikia tepti ant tešmens. Jei kiaulė yra susijaudinusi, jauni gyvūnai dedami į atskirą dėžę 2-3 valandoms.Po gimimo virkštelę reikia išmesti.
Ligos kontrolė
Jorkšyro kiaulių augintojai dažniausiai susiduria su jaunų gyvūnų rachitu, kurio simptomai dažniausiai pasireiškia pavasarį. Taip pat po žiemos dažnai pastebimi vitaminų trūkumo požymiai. Norint apsisaugoti nuo šių ligų, eglių šakas būtina įterpti į papildomą maistą. Jei sulaikymo sąlygos nėra tenkinamos, kiaulėms išsivysto atrofinis rinitas, kurį rodo niurnėjimas ir dažnas čiaudėjimas. Pastarąją ligą turėtų gydyti veterinarijos gydytojas.
Su kokia veisle jorkšyrus galima supainioti?
Išoriškai jorkšyrai primena Optimus ir White English veislių atstovus. Tačiau pirmieji išsiskiria mėsa, kurioje yra nedidelis riebalų sluoksnių procentas.
Veislės paplitimas Rusijoje
Jorkšyro veislė randama daugiausia Volgos regione, šiaurės vakarų ir centriniuose regionuose. Šios veislės kiaules dažniau perka dideli ūkiai, o tai paaiškinama didelėmis jaunų gyvulių sąnaudomis.
