Aligote vynuogių veislė kilusi iš Prancūzijos. Kultūra garsėja savo auginimo paprastumu ir atsparumu ligoms. Augalą retai puola kenkėjai. Visi minėti faktai leidžia pradedantiesiems sodininkams auginti vynuoges. Ši nepretenzinga veislė garsėja gausiu derliumi, iš kurio gaminamas baltas stalo vynas.
- Aligote vynuogių veislė
- Krūmo aprašymas
- Vynmedis
- Kekės
- Uogos
- Veislės privalumai ir trūkumai
- Charakteristika
- Derlingumo lygis
- Brandinimo laikas
- Atsparumas šalčiui
- Sodinimas atvirame lauke
- Dirvožemio paruošimas
- Išlaipinimo žingsnių seka
- Kaip auginti ir prižiūrėti
- Vynuogių genėjimas
- Drėkinimas ir tręšimas
- Ligų ir kenkėjų kontrolė
- Derlius
- Kada rinkti
- Naudingos savybės
- Naudoti gaminant maistą
- Vyno gamyba
Aligote vynuogių veislė
Aligote yra labai populiari veislė. Jis naudojamas tauriesiems vynams ruošti, kurie užima pirmaujančias pozicijas įvairiuose pasaulio vynų reitinguose.
Krūmo aprašymas
Veislė savo išvaizda mažai skiriasi nuo kitų vynuogių kultūrų. Krūmai stiprūs ir energingi.
Vynmedis
Vynuogiui būdingas geras nokinimas. Suteikia 80% padidėjimą. Vynuogių rūšis yra metinė.
Kekės
Veislė turi vidutinio dydžio kekę. Vidutiniškai plotis yra 9 centimetrai, ilgis - 13 centimetrų. Forma yra beveik cilindrinė ir kūgio formos. Uogos dedamos labai sandariai ir dėl stipraus suspaudimo deformuojasi. Kekės svoris apie 105 gramus.
Uogos
Uogos yra apvalios formos. Vidutinis vaisiaus skersmuo yra 14 milimetrų. Jie išsiskiria švelniu, sultingu minkštimu. Skonis šiek tiek paprastas, bet malonus. Vaisiaus žievelė plona, bet stipri. Viduje yra 1-2 sėklos.
Veislės privalumai ir trūkumai
Teigiamos veislės savybės yra šios:
- didelis produktyvumas;
- vaisių sultingumas;
- puikus vaisių transportavimas;
- žiedai dvilyčiai, todėl šalia nereikia sodinti apdulkintojų;
- skiriasi ištverme.
Trūkumai:
- su ankstyvomis šalnomis yra didelė inkstų pažeidimo tikimybė;
- veislė turi silpną atsparumą ligoms;
- Vynuogių lapų volelis dažnai puola.
Kiaušidės šiek tiek trupa.
Charakteristika
Prancūziška veislė idealiai tinka vyno gamybai. Tinkamai prižiūrint, jis duoda gausų derlių.
Derlingumo lygis
Ant atskirų ūglių gali susidaryti 3 sankaupos. Palankiais metais iš hektaro gaunama apie 140 centnerių aukštos kokybės derliaus.
Brandinimo laikas
Šiltuose kraštuose techninė branda būna antroje dešimt rugsėjo dienų. Šaltu oru – rugsėjo pabaigoje.
Atsparumas šalčiui
Veislė gali atlaikyti iki -23 °C šalčius.
Sodinimas atvirame lauke
Kad veislė tinkamai augtų ir vystytųsi, reikia laikytis tam tikrų taisyklių:
- Pasirūpinkite tinkamu apšvietimu. Augalui reikia saulės šviesos.
- Sodinama į maistingą dirvą.
- Laistoma teisingai.
- Tręšti reguliariai.
Kiekvieną iš šių punktų reikia apsvarstyti išsamiau.
Dirvožemio paruošimas
Prieš sodindami, augalai iškasa duobę. Į gautą dirvą dedama organinių ir mineralinių trąšų. Mišinys kruopščiai sumaišomas ir sodinukas užkasamas.
Išlaipinimo žingsnių seka
Jei sodindami laikysitės teisingos sekos, augalas greitai įsišaknys ir augs stiprus bei sveikas:
- Sodinama gerai apšviestoje vietoje, apsaugotoje nuo skersvėjų.
- Iškasama šiek tiek didesnė duobė nei šaknų dydis.
- Dugnas padengtas žvyru. Ant viršaus klojamos medinės lentos.
- Augalo šaknys dedamos į paruoštą molio ir mėšlo mišinį. Palikite pusvalandžiui.
- Įdėkite į duobutę ir pabarstykite patręšta žeme. Paviršius sutankintas.
- Kruopščiai laistykite.
- Mulčiuokite perpuvusiu mėšlu arba kompostu.
Piktžoles rekomenduojama pašalinti laiku, nes Aligote veislė negali pakęsti šalia jų.
Kaip auginti ir prižiūrėti
Krūmai pasižymi didele augimo galia, todėl reikalauja ypatingo dėmesio ir priežiūros. Esant dideliam sustorėjimui, didelė grybelinių ligų plitimo tikimybė.
Vynuogių genėjimas
Genėjimas atliekamas iki 10 pumpurų. Ant augalo paliekama vidutiniškai 50 pumpurų. Genėjimas atliekamas rudenį, prieš paguldant ant žemės žiemos prieglobsčiui.
Vasarą pasirūpinkite, kad posūniai ir ūgliai nesustorėtų.
Drėkinimas ir tręšimas
Laistyti reikia saikingai, po to, kai dirva išdžiūsta.Suaugusį virš 4 metų augalą reikia laistyti tik 4 kartus per sezoną.
Krūmui maitinti naudojamas drenažo vamzdis. Tręškite pakaitomis organinėmis ir neorganinėmis trąšomis.
Ligų ir kenkėjų kontrolė
Krūmas apdorojamas fungicidais nuo kenkėjų ir ligų atsiradimo bei plitimo. Geriausiai tinka geležies sulfatas, nes vaistas yra netoksiškas. Pakanka apdoroti du kartus.
Derlius
Veislė pasižymi dideliu produktyvumu. Nepalankiais metais iš hektaro priskinama 91 centneris aukštos kokybės vaisių. Derliaus nuėmimo sezono metu - 146 centneriai.
Kada rinkti
Kekės skinamos, kai pasiekia techninę brandą, kuriai būdingos geltonai žalios uogos su tamsiais taškeliais. Šiltose vietovėse šis laikotarpis prasideda rugsėjo viduryje. Esant vėsesnei temperatūrai – po 2 savaičių.
Derliaus nuėmimui negalima naudoti specializuotos įrangos, kitaip bus dideli vynuogių sulčių nuostoliai.
Naudingos savybės
Aligote vaisiai pasižymi daugybe teigiamų savybių. Dėl šios priežasties juos rekomenduojama naudoti reguliariai. Uogų pagalba jos efektyviai kovoja su sezoninėmis peršalimo ir infekcinėmis ligomis bei stiprina imuninę sistemą. Vaisiai didina hemoglobino kiekį ir mažina patinimą. Todėl rekomenduojama vartoti nėštumo metu. Prinokusios vynuogės teigiamai veikia kvėpavimo takus ir plaučius.
Taip pat vaisiai:
- rekomenduojama vartoti sergantiems astma;
- teigiamai veikia psichinę veiklą;
- padidinti fizinį aktyvumą;
- geras antibakterinis ir antivirusinis agentas;
- padėti susidoroti su virškinimo sistemos ligomis;
- puiki širdies ir kraujagyslių ligų prevencija.
Naudoti gaminant maistą
Uogos puikiai tinka sultims ir kompotams gaminti. Dėl aukštų skonio savybių gaunama gera uogienė. Vaisiai naudojami įvairiems patiekalams papuošti, dedami į salotas.
Vynuogių actas ruošiamas iš Aligote vynuogių veislės, kuri intensyviai naudojama kulinarijoje. Dėl puikaus derinio su vaisiais uogos dedamos į įvairius patiekalus.
Vyno gamyba
Tai tipiška vyno veislė, turinti gerą cukraus kaupimosi lygį. Vaisius vyno gamybai naudoja mėgėjai ir pramoniniu mastu. Iš vaisių gaunamas lengvas, sausas vynas su dideliu rūgštingumu.
