Carmenere vynuogių veislės aprašymas ir savybės, istorija, auginimas ir priežiūra

Daugelis vasaros gyventojų augina vynuogių krūmus, kad po derliaus nuėmimo galėtų pasigaminti naminio vyno. Tačiau ne kiekviena veislė tinka vynui gaminti. Viena iš populiariausių veislių yra Carmenere vynuogės.

Carmenere vynuogių veislės aprašymas

Prieš įsigydami Carménère vynuoges, turėtumėte išstudijuoti visas veislės savybes, kad nesuklystumėte pasirinkdami. Visų pirma atkreipkite dėmesį į krūmo, vynmedžio ir kekių savybes.

Istorinė nuoroda

Pirmą kartą 19 amžiuje prancūzų vyndariai pradėjo auginti Carménère. Tačiau vynuogės dažnai buvo paveiktos miltligės ir filokseros. Dėl šios priežasties jis buvo pakeistas atsparesnėmis veislėmis. Ir po kelių dešimtmečių Čilės vyndariai pradėjo auginti hibridą. Čilėje augalas gerai prigijo ir vis dar labai populiarus.

Krūmo savybės

Išskirtinis krūmo bruožas yra vynmedžio augimo greitis. Praėjus keleriems metams po pasodinimo, jei vynmedis nebus genimas, augalas užims visą plotą. Augalo lapai yra šviesiai žalios spalvos. Forma įprasta, būdinga daugumai veislių, jos yra plaukuotos ir tankiai dengia visą vynmedį.

Vynmedis

Kaip minėta anksčiau, vynmedis auga greitai. Krūmai gali siekti 2 m aukščio Augalo forma plinta. Šią veislę reikia reguliariai genėti, kad būtų išvengta perpildymo. Vynmedis yra tamsiai rudos spalvos ir gali sukurti galingas gyvatvores. Veislės žiedynai yra dvilyčiai ir nereikalauja papildomo apdulkinimo.

Krūva

Šepečiai yra mažo arba mažo dydžio. Forma yra kūgio formos. Ant vynmedžio susidaro daug kekių. Vienos kekės svoris siekia 200 g.

Vynuogėms būdinga apvali forma, odelė sodrios melsvai juodos spalvos.

Oda turi aksominę tekstūrą. Vynuogės sultingos. Vidutiniškai uogos sveria 7-12g.Vynuogės ilgis užauga iki 4cm Minkštimas gleivingas, mėsingas, malonaus poskonio. Pabaigoje jaučiamas žolelių aromatas.

Charakteristikos

Kitas svarbus dalykas, į kurį atkreipiamas dėmesys prieš perkant vynuogių sodinuką – pasirinktos veislės savybių tyrimas. Visų pirma, reikėtų atkreipti dėmesį į veislės derlių, apdulkinimą ir nokinimo laiką.

Produktyvumas

Carmenere hibrido derlius visada yra stabilus. Kasmet nuo krūmo surenkama iki 21 kg. Šepečiai būna įvairaus svorio. Minimalus kekės svoris nuo 700g.Maksimalus svoris apie 2kg.

Brandinimo laikas

Carménère yra anksti nokstanti veislė. Pirmasis derlius nuimamas praėjus 110-130 dienų po to, kai ant vynmedžio atsiranda kiaušidės. Derlius pradeda derėti nuo rugpjūčio antrosios dešimties dienų iki paskutinių spalio dienų. Brandinimo laikotarpio pradžioje kekės būna raudonai bordo spalvos. Sunokę jie tampa juodi ir mėlyni.

Uogų savybės

Prieš perkant augalo sodinuką, labai svarbu ištirti skonio savybes. Atkreipiamas dėmesys į vynuogių skonį, kaloringumą ir vaisių rūgštingumą. Taip pat svarbu ištirti uogų naudą ir žalą sveikatai.

Skonio savybės

Malonaus saldaus skonio vynuogė. Minkštimas yra malonaus nakvišų skonio ir daug sulčių. Kartais būna nedidelis rūgštumas.

Kalorijos ir rūgštingumas

Cukraus kiekis vaisiuose yra didelis ir siekia 17-25%. Rūgštingumo lygis 6-8 g/l. 100 g produkto kalorijų kiekis yra 75 kcal. Dėl didelio cukraus kiekio uogose vynuogės yra kaloringas maistas.

Naudojimo nauda ir žala

Naudingos vynuogių savybės:

• Teigiamai veikia plaučius.
• Normalizuoja medžiagų apykaitą dėl didelio skaidulų kiekio kompozicijoje.
• Prisotina kraują azotu.
• Pašalina vidurių užkietėjimą.
• Padeda sumažinti kraujospūdį.
• Pašalina iš organizmo toksinus ir kenksmingas medžiagas.
• Padeda padidinti raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą kraujyje.
• Apsaugo organizmą nuo radikalų.
• Padidina libido.

Valgydami vynuoges galite pakenkti organizmui, jei žmogus netoleruoja produkto. Nepatartina į maistą dėti uogų tiems žmonėms, kurie kenčia nuo didelio rūgštingumo ir diabeto. Raudonų veislių vaikams duoti nerekomenduojama.

Sodinti sodinuką

Procedūros metu ypatingas dėmesys skiriamas vietos paruošimui, sodinimo datoms ir sodinukų sodinimo į dirvą technologijai.

Nusileidimo vietos paruošimas

Carménère veislė turėtų būti sodinama atvirose, saulėtose vietose. Kuo daugiau laiko augalas praleidžia saulėje, tuo geriau tai paveiks derlių:

• Duobė iškasama ne mažesniu kaip 80 cm gyliu.Į duobės dugną pilamas drenažas (akmenukai, plytų laužas ar smulki skalda).
• Tada skylė užpildoma žvyro, skaldos ir derlingos žemės mišiniu.
• Norėdami deoksiduoti dirvą, įpilkite 1 valg. l. dolomito miltai arba kiaušinių lukštai.
• Paskutinis sluoksnis yra padengtas juodu dirvožemiu.
• Skylę reikia užpildyti palaipsniui, kiekvieną sluoksnį gausiai laistydami vandeniu.

Baigiant paruošti duobę, vienas šalia kito įkišti du metaliniai vamzdžiai, prie kurių pririšama tvirta viela.

Kada sodinti

Vynuogių sodinukus galite sodinti bet kada, kai bus šilta. Vynmedis sodinamas tiek ankstyvą pavasarį, tiek rudenį. Tačiau tarp sodininkų yra nuomonė, kad pavasaris laikomas palankiausiu sodinimo laiku. Pavasarį pasodinti daigai iki rudens spės prigyti ir galės peržiemoti.

Nusileidimas: už ką

Kai skylė bus paruošta, pradėkite sodinti sodinuką. Carmenere veislės sodinimo etapai:

• Dirvožemyje iškaskite nedidelę duobutę.
• Padėkite sodinuką ir ištiesinkite šaknis.
• Uždenkite žeme.
• Lengvai sutankinkite dirvą šalia stiebo.

Sodinimo pabaigoje vynuogę gausiai palaistykite šiltu vandeniu. Vėlesnis laistymas atliekamas kartą per dvi savaites.

Žemės ūkio technologija ir priežiūra

Be priežiūros neįmanoma gauti gero derliaus. Vynuogių priežiūra apima vynmedžių laistymą, tręšimą ir genėjimą.

Krūmų genėjimas

Pavasarį atliekamas formuojamasis genėjimas. Ant vynmedžio paliekami du centriniai ūgliai. Krūmui augant ant kiekvieno ūglio paliekama iki 3 stiebų. Likusi dalis nupjaunama. Dėl to, kad Carmenere veislė greitai auga, ją tenka dažnai genėti, kad nesustorėtų sodinukai. Stiebai pašalinami aštriomis sodo žirklėmis, kad neliktų raukšlių.

Laistymas ir tręšimas

Laistymas ir tręšimas atliekami tuo pačiu metu. Pirmoje sezono pusėje krūmams reikia azoto. Antroje sezono pusėje po derėjimo – fosfore ir kalyje. Taip pat pridedama mėšlo, pelenų ir devyniasdešimties. Pirmasis laistymas atliekamas pumpurų atsiradimo laikotarpiu, antrasis - žydėjimo metu. Trečią kartą – po derliaus nuėmimo ir paskutinį kartą prieš prasidedant šaltiems orams.

Prevencinės priemonės ligų prevencijai

Krūmai reguliariai apžiūrimi, kad būtų galima laiku pastebėti ligą ir imtis veiksmų. Kaip prevencinės procedūros, augalai purškiami fungicidais, Bordo mišiniu, Karbofosu arba skalbimo muilo tirpalu.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kekės nupjaunamos aštriomis genėjimo žirklėmis, kad nepažeistumėte vynmedžio. Nuimtas derlius laikomas 0…+2 laipsnių temperatūroje. Drėgmė kambaryje turi būti ne mažesnė kaip 80%. Kekės laikomos tamsioje patalpoje, ryški šviesa prisideda prie cukraus kiekio praradimo.