Vynuogių veislės „Chirurgo atmintis“ aprašymas, sodinimo ir priežiūros taisyklės

Hibridinę stalo veislę pelnytai mėgsta ūkininkai ir vartotojai. Gerai įsišaknija po pasodinimo, atsparus žiemos šalčiams, užaugina kokybišką derlių. Jo rožinės-alyvinės kekės puošia sodo sklypą, o uogos turi didelę maistinę vertę. Vynas, sultys, kompotai ir kūdikių maistas ruošiamas iš „Memory of the Surgeon“ vynuogių.

Kūrybos istorija

Hibridą sukūrė Potapenkos instituto specialistas Jevgenijus Pavlovskis, studijavęs pas garsų Rusijos vyndarią Ivaną Kostrikiną. Talisman ir Mirage veislių pagrindu sukurtos vynuogės yra geriausias ir populiariausias mokslininko sumanymas, ne kartą pelnęs apdovanojimus tarptautiniuose konkursuose.

„Surgeon's Memory“ veislė buvo sukurta neseniai, tačiau sugebėjo pamilti visų NVS šalių ūkininkus. Kodėl Pavlovskis savo vynuogėms suteikė tokį įdomų pavadinimą ir kas yra šis paslaptingasis chirurgas, nežinoma.

Veislės aprašymas ir savybės

„The Surgeon's Memory“ vynuogės yra įtrauktos į valgomųjų veislių, skirtų šviežiam vartojimui, kategoriją. Veislė anksti noksta, subręsta per 120 dienų.

Krūmai stiprūs ir aukšti. Lapai yra trijų skilčių, iš pradžių ryškiai žali, auginimo sezono metu vis sodresnės spalvos. Kekelės kūgio formos ir sunkios, tačiau vaisiai nelabai priglunda vienas prie kito. Kekės masė svyruoja nuo 700 g iki 1 kg.

Uogos šiek tiek pailgos, sveria 10-12 g.Odelė vidutinio tankumo, neprinokusi žalia-auksinė, o nokstant įgauna tolygią rausvą spalvą, pasidengia baltu vaškiniu apnašu. Skonis švelnus, saldus, su nedideliu rūgštumu. Minkštimas sultingas. Muskato-braškių aromatas.

Skonį lemiančių medžiagų kiekis:

• cukrus – 22 g/cm³;
• cukraus kiekis – 17-19%;
• rūgštingumas – 7 g/l;
• vyno rūgštis – 0,6% 1 litre sulčių.

Chirurgo atminties veislė yra atspari šalčiui. Nebijo šalnų iki -23 °C. Vėsesnė temperatūra auginimo regione reikalauja pastogės.

Be to, vynuogės, tinkamai prižiūrimos, praktiškai nėra paveiktos grybelinių infekcijų.

Privalumai ir trūkumai

Vynuogės chirurgo atminimui populiarios dėl to, kad:

• greitai sunoksta;
• gražiai atrodo asmeniniame sklype;
• nepraranda savo pateikimo ilgalaikio transportavimo metu;
• dėl stiprios šaknų sistemos lengvai įsišaknija;
• išlieka aktyvioje fazėje iki vėlyvo rudens, dėl mažo jautrumo šalčiui.

Iš minusų verta paminėti:

• mažas nokinimo laipsnis po skiepijimo į kitą augalą;
• jautrumas ataugų formavimuisi;
• didelė vapsvų užpuolimo tikimybė dėl vaisių saldumo ir aromato;
• mažų uogų susidarymas dėl nepalankių sąlygų ar netinkamos priežiūros.

Apdulkintojų veislės

Jei vynuogių žydėjimo laikotarpiu oro temperatūra žema, apdulkinimo procesas stabdomas. Dėl to kekės būna išretėjusios, birios, derlius gerokai sumažėja. Jei oro drėgnumas yra didelis, tada dėl kuokelių sudrėkinimo žiedadulkės pasklinda oru. Maža drėgmė taip pat neigiamai veikia apdulkinimą.

Oro sąlygų nuspėti neįmanoma, todėl daugelis ūkininkų apsidraudžia ir šalia vynuogių Chirurgo atminimui pasodina apdulkinančias sultonų veisles:

• Premier;
• Zaporožė;
• moldavų;
• Velesas;
• Sprinteris;
• Rusbolas;
• Rilines.

Vynuogių auginimas Chirurgo atminimui

Vynuogės pilnai auga purioje, derlingoje dirvoje. Geriausias variantas yra juodas dirvožemis. Tačiau augalas gerai jaučiasi ir ant smiltainio bei priesmėlio, jei pridedama organinių trąšų.

Daigų parinkimas

Chirurgo atmintis – nauja atmaina. Todėl norint gauti kokybišką derlių, geriau pirkti sodinuką, o ne skiepyti į kitas vynuoges.

Daigas turėtų būti parinktas parduotuvėje ar darželyje, o ne imtas iš rankų. Perkant reikia atidžiai apžiūrėti šaknis ir antžeminę dalį. Pasirinktas daigas turi turėti stiprias, išsivysčiusias, nepažeistas šaknis be išdžiūvimo, puvimo, infekcijos ar vabzdžių pažeidimo požymių.Skiepytas augalas turi būti vynmedžio ilgio iki 45 cm, šaknų – apie 0,5 m.Sėjinukas turi turėti bent vieną ne mažesnį kaip 10 cm ūglį.

Stuburo gale galite padaryti nedidelį įbrėžimą. Jei atsiskleidžia vidiniai žali audiniai, tokio augalo pirkti neverta.

Terminai

The Surgeon's Memory vynuogės dauginamos savarankiškai auginiais arba perkant jau paruoštus sodinukus. Auginiai skinami rudenį ir laikomi rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje iki pavasario. Vasario mėnesį jie sodinami į konteinerį ir dedami į šiltą vietą įsišaknijimui. Pasirodžius šaknims, jos perkeliamos į šviesą.

Vynuogių sodinimas atvirame lauke atliekamas gegužės viduryje arba pabaigoje. Kai kurie sodininkai pataria sodinti derlių rudenį, rugsėjo viduryje. Savo nuomonę jie pagrindžia tuo, kad:

• rudenį sumažėja šaknų pažeidimo nuo grybelinės infekcijos tikimybė;
• Žiemą augalas sustiprės ir pradės aktyviai vystytis pavasarį.

Nusileidimo laiko klausimas nėra esminis. Sodininkai sutelkia dėmesį į klimato sąlygas auginimo regione ir individualius pageidavimus.

Sodinimo schema

„The Surgeon's Memory“ vynuogės sodinamos pagal standartinį algoritmą:

1. Iškasti 80 cm gylio duobę, tinkamą šaknų tūriui.
2. Drenažas atliekamas apačioje. Ant jo iki trečdalio skylės gylio pilamas dirvožemis su humusu.
3. Dieną prieš sodinimą daigai dedami į indą su vandeniu. Likus kelioms valandoms iki procedūros, į vandenį įpilama šaknų augimo stimuliatoriaus.
4. Daigas dedamas į duobutę taip, kad šaknies kaklelis šiek tiek pakiltų virš dirvos paviršiaus.
5. Skylė iškasta. Aplink šaknies kaklelį padaromas apie 15 cm aukščio kauburėlis.
6. Vynuogės surišamos ir šeriamos nedidele mineralinių trąšų bei organinių medžiagų dalimi.
7. Žemė laistoma.Norėdami išsaugoti dirvožemio drėgmę, mulčiuokite pjuvenomis arba samanomis.

Patarimai, kaip prižiūrėti vynuoges

Rūpintis vynuogėmis lengva. Negalima ignoruoti priežiūros, nes nuo to priklauso vaisių derlius ir kokybė.

Laistymas ir tręšimas

Veislės kūrėjo rekomendacija, laistoma pagal standartinę schemą: prieš žydėjimą ir gėlėms nuvytus.

Krūmo formavimas

Chirurgo atminties veislė yra gana stipri ir aukšta. Todėl jauni krūmai genimi 4-5 pumpurais, suaugę - 6-8.

Vynuogės linkusios užauginti daug žalumos. Todėl ūglių pertekliaus genėjimas yra privalomas priežiūros etapas aktyvaus auginimo sezono metu.

Pasiruošimas žiemai

Nepaisant vynuogių žiemos atsparumo, regionuose, kur žiemos temperatūra nukrenta iki -20 °C, reikalinga izoliacinė pastogė.

Tačiau neuždenkite to per anksti. „Surgeon's Memory“ vynuogė išlieka aktyvioje būsenoje iki šalnų, o po dengiančia medžiaga pūva. Todėl jie jį uždengia, kai susidaro stabili apie -5 °C oro temperatūra.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

„Surgeon's Memory“ veislė yra atspari grybelinėms infekcijoms, tačiau jei yra priežiūros klaidų, augale gali išsivystyti miltligė, pilkasis puvinys, miltligė. Be to, grybelinė infekcija paprastai yra intensyvi.

Pagrindinis gydymas yra fungicidų naudojimas. Purškimas atliekamas 3 kartus:

• kai ūgliai pasiekia 15 cm ilgį;
• prieš žydėjimą;
• formuojant žirnio dydžio uogas.

Siekiant išvengti infekcinių patologijų, dirva mulčiuojama, tręšiama mineraliniu kompleksu, laiku genimi ūgliai ir pašalinamos piktžolės.

Tarp vabzdžių vynuoges gali užpulti erkės ir filoksera. Nuo erkių naudojami insekticidai.Nuo filokseros taikoma tik insekticidinė profilaktika, parazito atsikratyti neįmanoma – sergantis augalas iškasamas ir sudeginamas.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Vynuogės skinamos rugpjūčio pabaigoje ir rudens pradžioje. Uogos ilgai kabo ant šakų neprarasdamos savo pateikimo. Subrendimą lemia odelės spalva, vaškinė danga, saldus minkštimo skonis, lengvas uogų atskyrimas nuo kotelio.

Vynuogės skinamos giedru, sausu oru. Kekė pjaunama genėjimo žirklėmis arba sodo žirklėmis, atsargiai, kad nepažeistumėte vaisių ir nepažeistumėte nuo jų apnašų. Priešingu atveju derliaus galiojimo laikas žymiai sumažės. Prieš laikydami, išimkite džiovintus ir supuvusius vaisius.

Vynuoges laikykite drėgname rūsyje ar kitoje vėsioje, vėdinamoje patalpoje, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip +4 °C. Jei derlius mažas, galite įdėti į šaldytuvą. Geriausias laikymo būdas – medinėse dėžėse. Klasteriai klojami vienu sluoksniu ir padengiami pjuvenomis. Vynuoges galite pakabinti ir ant vielos.

„Memory Surgeon“ vynuogių pranašumas yra tas, kad jas galima ilgai laikyti neprarandant skonio ar pateikimo. Jis nepuvimo, išsilyginimo ar įtrūkimų.