Antonovkos obelų veislės aprašymas, savybės ir veislės, auginimas ir priežiūra

Antonovkos obelis yra geras sprendimas bet kokiam sodui. Aromatiniai vaisiai Rusijoje auginami beveik 200 metų. Netolimoje praeityje veislė buvo naudojama pramoninėje sodininkystėje, dabar ji aktuali kaip genetinė medžiaga. Jo veislės savybės (atsparumas šalčiui, skonis, brandinimo laikotarpis) aktualios ir šiandien.

Veislės raidos istorija

Remiantis prielaida, Antonovo obuoliai nėra mokslinės selekcijos rezultatas. Tiksli jų atsiradimo istorija nėra žinoma net mokslininkams. Visuotinai pripažįstama, kad veislė yra atsitiktinis hibridas, gautas sukryžminus laukinę obelį su kultūrine forma.

Pirmą kartą obelų veislę mokslo bendruomenei pristatė S. V. Batovas Novgorode surengtoje parodoje (1896 m.). Sodininko mėgėjo Antono, kurio sode buvo rasta obelis, garbei jis pavadino ją Antonovka Tulskaya, kitas vardas – Antonovka Dukhovaya. Antrasis pavadinimas suteiktas dėl unikalaus prinokusių obuolių vaisių aromato.

Antonovką kaip oficialią veislę apibūdino pomologas M. V. Rytovas knygoje „Rusiški obuoliai“, kurią jis išleido XIX amžiaus pradžioje. Išsamų Antonovkos veislių tyrimą vėliau (1929 m.) atliko I. V. Michurinas. Jo darbuose yra 26 Antonovkos veislių aprašymai.

Auginimo plotai

Kvepiančius obuolius vis dar mėgsta vasaros gyventojai, nepaisant naujų hibridinių formų ir veislių gausos. Regionai ir sritys, kuriose soduose galite rasti įvairių Antonovkos veislių:

• Maskva;
• Penza;
• Tula;
• Brianskas;
• Kurskas;
• Voronežskaja.

Šios obelų veislės auginamos Baltarusijoje ir Ukrainoje. Tam tikrų, ypač atsparių šalčiui, veislių galima rasti Altajaus, Uralo, Sibiro vasarotojų soduose, Antonovka taip pat auginama Tolimųjų Rytų klimato sąlygomis.

Veislės aprašymai ir savybės

Antonovka prekės ženklas vienija daugiau nei 200 veislių auginamų obelų. Visi jie auga skirtingose ​​klimato zonose. Skirtingų Antonovka rūšių veislės savybės ir gyvenimo trukmė gali skirtis, joms įtakos turi klimatas. Medžiai ilgaamžiai. Vaisių laikotarpis gali trukti iki 40 metų. Mokslinėje literatūroje aprašyti pavieniai egzemplioriai, sulaukę 200 metų amžiaus.

Medžio aukštis ir lajos plotis

Obelei bręstant ji pasiekia įspūdingą dydį. Pagrindinės skeleto šakos galingos, plačiai besidriekiančios į šonus, suformuodamos besiskleidžiančią karūną primenančią karūną. Jo skersmuo gali siekti iki 10 metrų, o medžio aukštis 6-8 m.

Nepaisant tokio įspūdingo šakų dydžio, jiems nereikia atramų. Jie saugiai atlaiko apkrovą produktyviausiais metais. Ant obels ūglių žievė ruda, lapų spalva ryškiai žalia. Lapo mentės forma ovali, paviršius raukšlėtas, kraštas nelygus. Žydėjimo laikotarpiu obelis yra išmargintas dideliais baltais ir rausvais žiedais.

Vaisių aprašymas

Antonovkos vaisiuose gausu pektino (14%), cukrų (9,2%), juose yra:

• askorbo rūgštis;
• P-aktyvus ir taninai;
• vienas procentas titruojamų rūgščių.

Vaisiaus forma apvali, apačioje gali būti nedideli briaunelės. Minkštimas yra kreminės spalvos su gelsvu atspalviu. Skonis saldžiarūgštis, jame yra pakankamai sulčių. Jo aromatas sodrus ir malonus. Odelė yra žalia su geltonu atspalviu, o laikymo metu pagelsta.

Obuoliai patenka į stambiąją kategoriją, jų vidutinis svoris 120-150 g.Didesni vaisiai, sveriantys iki 300 g, yra reti. Prinokusius vaisius galima laikyti 3–4 mėnesius. Laikui bėgant skonis įgauna daugiau saldumo.

Apdulkinimas

Visiems Antonovkos porūšiams reikia apdulkintojų.Sode būtina turėti keletą vaisius vedančių obelų, kad rudenį sulauktume kvapnių obuolių derliaus. Įrodytos veislės, padidinančios Antonovkos derlių:

• Pepino šafranas;
• Welsey;
• Anyžius.

Brandinimo laikotarpis

Antonovka veislės skiriasi pagal nokinimą. Visos vėlyvos, priskiriamos žieminėms formoms, sunoksta per 110-120 dienų. Vaisių derliaus nuėmimas prasideda po rugsėjo 15-20 d.

Įvairovė	Paėmimo laikas	Nuimamas brandinimo laikas	Vartojimo brandos laikas
Desertas	rugsėjo 10-25 d	Nuo rugsėjo 20 iki spalio 6 d	Nuo spalio 6 iki kovo 5 d
Įprastas	rugsėjo 21-30 d	spalio 1-10 d	Nuo spalio 11 iki balandžio 5 d
Auksinis
Nauja

Derlius

Rugsėjo pabaiga – sunokusių obuolių rinkimo laikotarpis. Tai gali trukti iki spalio vidurio. Derlius didėja, kai medis subręsta. Remiantis statistika, sveika 20 metų obelis užaugina apie 200 kg vaisių. Buvo užfiksuotas rekordinis derlius – nuo ​​500 iki 1000 kg vienam medžiui.

Pirmoje savo gyvenimo pusėje obelys veda vaisius kasmet, vėliau derėjimas tampa periodiškas, pirmaisiais metais medis žydi ir neša vaisius, o antraisiais ilsisi. Visas derlius turi būti nuimtas iki pirmųjų rudens šalnų. Jie sunoksta ir saugojimo metu įgauna būdingą aukso geltonumo spalvą.

Transportavimas ir sandėliavimas

Rusijos Federacijos šiauriniuose regionuose auginami Antonovkos vaisiai laikomi ilgiau. Pietinių veislių derlius vartojimo savybes išlaiko mažiau nei 2-3 savaites. Norint ilgiau mėgautis kvapniais, skaniais vaisiais, obuoliai laikomi laikantis tam tikrų taisyklių:

• nekratykite medžio, rankomis nuimkite vaisius nuo šakų, dėkite nukritusius obuolius perdirbti;
• žiemai laikyti vaisius rinkti likus 1-2 savaitėms iki techninio prinokimo;
• saugojimo konteinerius apdoroti fungicidu;
• atsargiai perkelkite obuolius, kad nepažeistumėte odos;
• Pažeistus vaisius reikia išmesti ir perdirbti;
• Sudėkite vaisius į konteinerius sluoksniais;
• pasėlius laikyti +2 °C temperatūroje.

Kambaryje, kuriame laikoma Antonovka, būtina įrengti vėdinimo sistemą.

Atsparumas šalčiui

Antonovka nebijo šaltų žiemų, šiaurės vakarų regiono vasarotojai obelis augina be problemų. Pagal atsparumą šalčiui su ja konkuruoja tik cinamono dryžuotas, anyžius ir Grushovka Moskovskaya.

Suaugę medžiai atsparūs šalčiui, jauni sodinukai žiemomis, kai mažai sniego, gali iššalti, taip pat kenčia nuo ankstyvų rudens šalnų. Siekiant apsaugoti šaknis nuo nušalimo, medžio kamieno apskritimas mulčiuojamas, o kamienas apvyniojamas laikraščiais, senu audeklu, uždengiamas eglišakėmis.

Atsparumas ligoms ir kenkėjams

Sistemingas požiūris į ligų prevenciją ir geros žemės ūkio technologijos sumažina ligų tikimybę iki minimumo. Antonovka vulgare atspari šašams. Tikimybė, kad ant Antonovkos lapų pasirodys miltligė, yra vidutinė.

Medžio sodinimo taisyklės

Produktyviam medžiui užauginti reikia metų. Kol obelis duoda vaisių, praeina daug laiko. Būsimos obels sveikatai įtakos turi sodinimo kokybė, teisingas vietos pasirinkimas ir tolesnė priežiūra.

Optimalus laikas

Sodinimas atliekamas pavasarį. Jie pradeda sodinti, kai dirva įšyla iki 5–10 °C. Šiuo metu vaismedžių pumpurai išbrinksta, bet nežydi. Vietose su šiltomis žiemomis leidžiama sodinti ankstyvą rudenį.

Sodinimo darbų laikas skaičiuojamas taip, kad daigai spėtų įsišaknyti. Vidutiniškai įsišaknijimas trunka iki 2-3 mėnesių.

Svetainės parinkimas ir paruošimas

Per didelis drėkinimas neigiamai veikia Antonovkos šaknų sistemą.Į tai atsižvelgiama renkantis vietą. Geriausias sprendimas – pietinė arba pietrytinė sodo dalis, apsaugota nuo šiaurės vėjo ir skersvėjo. Obelys gerai auga pietiniuose šlaituose.

Vieta turi būti gerai apšviesta saulės; vaisių išvaizda ir skonis priklauso nuo apšvietimo laipsnio. Kuo daugiau saulės, tuo obuoliai sultingesni ir skanesni. Dirvai ypatingų reikalavimų nėra, tačiau medis geriau vystosi ir vaisius veda ant juodos žemės ir priemolio.

Rudenį vieta paruošiama sodinti:

• iškasti;
• pasirinkti piktžolių šaknis;
• pridėti organinių medžiagų - perpuvusio mėšlo 6 kg/m², durpių 10 kg/m²;
• pridėti mineralinių trąšų (superfosfato 30 g, kalio druskos 35 g).

Sodinukų paruošimas

Bet koks sodinukas prieš sodinimą apžiūrimas. Padarius nedidelį pjūvį, tikrinamos šaknys, ar jos neužšąla. Geltona arba ruda pjūvio spalva yra šalčio pažeisto audinio požymis.

Išpjaunamos visos šalčio pažeistos, supuvusios ir išdžiūvusios šaknys. Darbai atliekami švariais ir aštriais įrankiais. Daigai su džiovinta šaknų sistema mirkomi vandenyje 2 dienas. Jei po šio laiko augalas nespėjo atsigauti, tada jis išmetamas.

Procesas ir schema

Sodinant vaismedžius eilėmis, eilės žymimos 5-6 m žingsniu.Atstumas iš eilės turi būti 3-4 metrai. Skaičiai nėra ištraukti iš oro. Suaugusio medžio laja plati (iki 8 m), į tai atsižvelgiama ir duobės kasamos 3-4 m žingsniu, paruoštoje duobėje įrengiamas atraminis kuolas iki 1,2 m ilgio, centre suformuota kalva.

Ant jo uždedamas medis, šaknys pasklinda kalvos paviršiuje. Skylė užpildoma derlinga žeme ir sutankinama be didelio spaudimo, kad nebūtų sutrikdyta šaknų sistema. Įsitikinkite, kad šaknies kaklelis nėra padengtas žeme, jis turi pakilti 5-7 cm virš žemės lygio.Galiausiai daigelis gerai laistomas ir pririšamas prie kuolo.
Sezoninė obelų priežiūra

Veislė nėra išranki, tačiau reikalauja priežiūros. Į sezoninės priežiūros paketą įeina dirvožemio paruošimas sodinimui, laistymo ir tręšimo organizavimas.

Dirvožemio priežiūra

Priežiūra prasideda rudenį ir ankstyvą pavasarį. Gruntas tarp eilių iškasamas ir medžio kamieno ratas purenamas. Naudojamas standartinis trąšų rinkinys: superfosfatas, kalio nitratas, pelenai. Pavasarį – karbamidas. Užtepus dirvą gausiai palaistyti.

Norint išlaikyti drėgmę, dirva mulčiuojama. Naudokite bet kokias organines medžiagas:

• durpės;
• pjuvenos;
• humuso;
• kompostas;
• mėšlas.

Mėšlo naudojimas turi gerą poveikį. Dirvožemyje sulaikoma drėgmė, augalas gauna azoto mitybą. Mulčio sluoksnio storis 8 cm.

Trąšų naudojimas

Kad obelis gerai toleruotų žiemos šalčius ir nesirgtų, tręšiama tris kartus. Sausos mineralinės ir organinės trąšos pirmą kartą įterpiamos anksti pavasarį, įdirbant dirvą.

Prieš žydėjimą medžiai laistomi prie šaknų mineralinių trąšų tirpalu arba devivorių antpilu. Trąšų norma paimta iš instrukcijų, deviņviečių antpilas skiedžiamas vandeniu santykiu 1:10. Bet koks tręšimas derinamas su gausiu laistymu, tai padeda išvengti cheminių šaknų nudegimų.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Šiauriniuose regionuose, kur vasaros drėgnos ir vėsios, obelys yra jautrios vaisių ir lapų šašams. Vietose, kur žiemos šiltos, medžiai kenčia nuo miltligės. Sodo kenkėjai kelia pavojų bet kokiam klimatui, ypač jauniems sodinukams.

Prevencinės priemonės, mažinančios riziką:

• nukritusių lapų surinkimas ir sunaikinimas;
• rudeninis kamieno apskritimų ir tarpueilių kasimas;
• skeleto šakų ir kamieno balinimas;
• rudeninis vainiko apdorojimas vario sulfatu;
• ankstyvo pavasario apdorojimas pesticidais („Nitrafen“, „DNOC“);
• 3 kartus gydymas nuo kenkėjų invazijos „Fufanon“ auginimo sezono metu;
• Siekiant išvengti šašų, medžiai purškiami fungicidais „Skor“, „Horus“, „Fitosporin“.

Norėdami išsaugoti derlių nuo šašų, naudokite Strobi gaminį. Pradinėje ligos fazėje atliekamas gydymas sustabdo ligos vystymąsi. Miltligės profilaktika ir gydymas vykdomas pagal tą pačią schemą kaip ir šašas.

Iš kenkėjų derliui gresia menkė, kurios lervos (vikšrai) ėda obuolius. Kiti kenksmingi vabzdžiai, žvyneliai, amarai, obelų vabalas – reti svečiai Antonovkoje. Apsisaugoti nuo jų naudojamos tradicinės prevencinės priemonės.

Genėjimas ir vainiko formavimas

Jie pradeda tvarkyti obels vainiką, kai medžiui sukanka 2 metai. Nuo šių metų ir kiekvienais metais Antonovkoje genimi pažeistos ir silpnos šakos. Jei pageidaujama, formuojamas 2 metų sodinuko genėjimas:

• nupjaukite centrinio ūglio vainiką;
• skeleto šakos sutrumpėja trečdaliu viso ilgio.

Vainikui augant ir pildantis, obels šoniniai ūgliai periodiškai trumpinami. Trečdalis ar pusė visų daugiamečių žiedų iškerpama iš dvidešimties metų senumo medžių.

Apsauga nuo šalčio ir graužikų

Pirmaisiais metais jaunų sodinukų kamienai apsaugomi nuo kenkėjų apliejant juos kreidos tirpalu, subrendusius medžius (kamieną, šakas) galima balinti kalkėmis. Siekiant apsisaugoti nuo graužikų ir žemos temperatūros, kamienas apvyniojamas senu maišu, tinkleliu arba eglės (pušies) eglės šakomis.

Mulčias pilamas per visą obels kamieno apskritimo plotą, kad žiemą nesušaltų šaknys. Naudokite tai, kas yra prieinama:

• kompostas;
• humuso;
• supuvusios pjuvenos;
• durpės.

Mulčio sluoksnis, skirtas visiškai apsaugoti Antonovka šaknis nuo užšalimo, turi būti ne mažesnis kaip 10 cm.

Žydėjimo ir vaisiaus laikotarpio ypatybės

Kryžminio apdulkinimo metu atsiranda kiaušidės. Galite likti be obuolių derliaus, jei sode nėra kitų apdulkinančių obelų.

Brandinimo datos ir kaip nustatyti obuolių brandą

Įvairių veislių Antonovkos obelys dažniausiai sunoksta vėlai. Jie pradedami rinkti dar neprasidėjus techninei brandai. Populiarių rudens-žiemos veislių Antonovka derliaus nuėmimo laikas vidutiniškai patenka į rudens mėnesius (rugsėjį, spalį).

Rugpjūčio mėnesį sunoksta tik vasarinės Antonovkos formos, kurių skonis yra ne toks sodrus ir trumpas galiojimo laikas. Maskvos srities vasarotojai obuolius skina spalio pabaigoje, tos pačios veislės Ukrainoje ir Krasnodaro teritorijoje sunoksta paskutines dešimt rugpjūčio dienų ir rugsėjo pradžioje.

Prinokę obuoliai atpažįstami pagal sėklų spalvą. Jei jie balti, vadinasi, vaisiai neprinokę, jei rudi, vadinasi, vaisiai prinokę. Saugojimui obuolius rekomenduojama skinti dar neprinokusius, subręsta būdami sandėlyje. Laikymo metu keičiasi odelės spalva, o minkštimo skonis tampa intensyvesnis.

Esami tipai

Mokslininkų surinkti duomenys rodo, kad yra daug obelų porūšių. Pagrindinės senųjų ir santykinai naujų Antonovkos formų savybės turi nedaug skirtumų. Dažniausiai pasitaikančios veislės pateiktos lentelėje.

Įvairovė	Ypatingumas
Antonovka lemputė	Ilgalaikis vaisių laikymas
Antonovka Stepnaja	Auginamas regionuose, kur vasara yra sausa
Antonovka Belaja	Rasta Baltarusijoje
Antonovka miela	Labai mažai saugyklos
Antonovkos ruduo	Žemai esantys, dideli vaisiai

Įprastas

Vaisiai apvalūs su šonkauliais. Derliaus nuėmimo laikotarpiu obuolių spalva yra žalia, su šiek tiek geltonu atspalviu. Laikymo metu Antonovkos oda pagelsta. Minkštimas yra saldžiarūgščio skonio, šviesiai geltonos, grūdėtos struktūros.Obuolių vaisiai aromatingi ir saldūs, cukraus kiekis minkštime viršija 9%.

Įprastos Antonovka pranašumai:

• žiemos atsparumas;
• aukštos kokybės žaliavos įvairių tipų ruošiniams;
• sodinukai naudojami kaip poskiepis;
• vaisiai gerai toleruoja ilgalaikį transportavimą;
• trupėjimas žemas.

Obels trūkumai: vidutinis (silpnas) atsparumas rauplių sukėlėjams, netaisyklingas derėjimas.

Desertas

S.I. Isajevo darbas, jis naudojo genetinę medžiagą: Pepin Saffron, Antonovka vulgaris. Žieminis hibridas. Medžio augimo intensyvumas vidutinis, su amžiumi laja įgauna suapvalintą formą, pirmaisiais metais yra rutuliška.

Lapai, žali su geltonu atspalviu, turi nelygius kraštus. Žiedai baltai rožiniai, dideli. Vaisių aprašymas:

• svoris 200 g;
• skonis su lengvu rūgštumu;
• oda yra šviesiai žalios spalvos, kreminio atspalvio;
• raudonai dryžuoti skaistalai;
• minkštimas aromatingas.

Agrotechninio fono lygis turi įtakos derliui. Vidutinis derlius iš vieno medžio yra 40-120 kg. Derėti anksčiau, prasideda nuo 3 metų. Vaisius galima laikyti iki 6 mėnesių. Obuolių atsparumas šalčiui yra vidutinis. Antonovka desertui auginti rekomenduojami regionai:

• į pietus nuo Rusijos Federacijos;
• Centrinė juostelė;
• Ukraina;
• Baltarusija.

Vietose, kur žiemos atšiaurios, naudojami tik šalčiui atsparūs poskiepiai. Uralo soduose hibridas auginamas pasenusioje formoje.

Auksinis

Antonovka sunoksta paskutines dešimt rugpjūčio dienų, pagal nokimo laikotarpį priskiriama vėlyvosios vasaros veislių grupei. Vaisiai nėra ilgaamžiai. Skirtingai nuo kitų veislių, laikymo metu skonis netampa intensyvesnis. Vidutinis vaisių svoris svyruoja nuo 150 iki 180 g Obuolių odelė šiaudų geltonumo. Vaisių laikotarpis prasideda praėjus 5 metams po pasodinimo. Antonovka Zolotoy pranašumas yra veislės atsparumas šašų sukėlėjui.

Antonovka Novaja

S. F. Černenkos atranka, veislė buvo sukurta auginti centriniuose Rusijos Federacijos regionuose ir Juodosios žemės regiono soduose. Kaip genetinė medžiaga buvo paimta paprastoji Antonovka ir nuostabi nacionalinės atrankos Babushkino obelis. Didžiausias Antonovka Novaya produktyvumas buvo užfiksuotas 445 kg, įprastiniai obelų produktyvumo rodikliai svyruoja apie 200 kg.

Augalas aukštas, jo aukštis nuo 5 iki 6 metrų. Antonovkos vainikas platus, iki 8 m, besiplečiantis, nelinkęs sustorėti, apvalios formos. Vaisių savybės:

• svoris iki 120 g, atskiri egzemplioriai iki 200 g;
• oda yra šviesiai geltona;
• neryškūs, raudoni skaistalai;
• minkštimo struktūra tanki, spalva balta, sultinga;
• skonis klasikinis saldžiarūgštis, yra aštrių natų;
• aromatas vidutinio sunkumo;
• Forma svogūno formos, taisyklinga, su nežymiais briaunelėmis.

Obelis vaisius pradeda duoti 4 ar 5 gyvenimo metais. Antonovkos derliaus nuėmimo laikas yra nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio. Vartojimo branda būna lapkričio-gruodžio mėnesiais, vaisiai laikomi iki vasario mėn. Antonovka Nova privalumai: atsparumas žiemai, produktyvumas. Trūkumas: jautrumas šašams.

Antonovką auginantys sodininkai teigiamai vertina obels prisitaikymo galimybes. Medžių produktyvumas priklauso nuo klimato ir vasaros bei rudens priežiūros kokybės. Derlius saugomas ilgą laiką ir yra puiki žaliava uogienėms, konservams, likeriams, tinktūroms ir mirkytų obuolių receptas buvo išrastas specialiai Antonovkai.