Kokia apelsinų nauda ir žala žmogaus organizmui?

Apelsinai yra žinomi ne tik dėl savo išskirtinių skonio savybių, bet ir dėl naudos žmonių sveikatai. Klausimas apie apelsino valgymo naudą išlieka aktualus, nes vaisiai turi sudėtingą poveikį organizmui.

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Citrusinių vaisių nauda yra tiesiogiai susijusi su jų chemine sudėtimi, su kuria verta susipažinti, jei įdomu, kuo gausu apelsinų. Kompozicijoje yra šie naudingi komponentai:

• retinolis, kuris stimuliuoja imuninę sistemą;
• askorbo rūgštis, kuri atlieka antioksidanto vaidmenį ir pagerina atsparumą stresui;
• tokoferolis, kuris kontroliuoja endokrininės sistemos veiklą ir šalina toksinus;
• biotinas, kuris stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Be išvardytų medžiagų, apelsinų vaisiuose yra nemažai kitų vitaminų. Jame taip pat yra mineralų, įskaitant kalį, magnį ir geležį. Vaisiaus maistinė vertė – 36-43 kcal 100 g.

Apelsinų nauda organizmui

Naudingų makro ir mikroelementų derinys užtikrina tinkamą vidaus organų veiklą, valo kraują, gerina apetitą, skatina aktyvią energijos gamybą, aktyvina odos atjauninimo ir atsinaujinimo procesus.

Vartojimo standartai

Norėdami pasinaudoti citrusinių vaisių teikiama nauda, ​​turite laikytis tam tikro vartojimo normos. Standartinis rodiklis priklauso nuo asmens amžiaus, sveikatos būklės ir kitų veiksnių.

Nėščioms ir žindančioms moterims

Jei nėštumas ar žindymo laikotarpis vyksta normaliai, leidžiama suvartoti 1-2 vaisius per dieną. Gydytojai leidžia valgyti ne tik patį minkštimą, bet ir sumaltą vaisiaus žievelę, kurioje gausu naudingų vitaminų.

Nustoti valgyti citrusinius vaisius turėtų tik tos būsimos mamos, kurioms diagnozuota virškinamojo trakto liga. Galimybė padidinti skrandžio rūgštingumą neigiamai veikia esant opoms ar gastritui.

Vaikams

Vaikams leidžiama duoti citrusinius vaisius gryna forma, kai jiems sukanka treji metai. Optimalus suvartojimo rodiklis yra pora gabalėlių per savaitę. Senstant galima didinti valgomų vaisių kiekį, tačiau svarbu tai daryti palaipsniui, kad nesukeltumėte alergijos.

Suaugusiųjų amžiaus grupei

Suaugusiesiems užtenka suvartoti vieną apelsiną 3-4 kartus per savaitę, kad gautumėte maksimalią naudą organizmui. Svarbu atsižvelgti į individualias indikacijas ir reakcijas į produktą.

Taikymas

Būdingas apelsino skonis, ryškus aromatas ir naudingos savybės žymiai padidina jo panaudojimo galimybes. Vaisiai naudojami kulinarijos, kosmetikos ir medicinos reikmėms.

Kulinarijoje

Apelsinų minkštimas, žievelė ir sultys naudojami ruošiant daugybę karštųjų patiekalų ir desertų. Saldžiarūgščio skonio veislės puikiai dera su paukštiena, žuvimi ir kai kuriomis daržovėmis. Saldžiosios veislės dažnai naudojamos kartu su prieskoniais, uogomis ir saldžiais vaisiais.

Vaisiaus žievelė tinka uogienei ir įvairiems užpilams gaminti. Iš susmulkintos minkštimo gaminamas marmeladas, uogienės ir pastilės. Šviežių vaisių gabalėliai dedami į karštą vyną, arbatą ir kitus gėrimus, kad suteiktų skonį.

Namų kosmetologijoje

Yra daug receptų kosmetikos gaminiams, naudojantiems apelsiną veido ir kūno odos priežiūrai. Kaukės, kremai ir losjonai naudingi bet kokio tipo odai. Citrusinių vaisių savybės pasižymi biostimuliuojančiu ir jauninamuoju poveikiu. Namuose galima paruošti šias naudingas priemones:

1. Šviežios sultys. Pamirkę vatos tamponą sultyse, galite gydyti veido ir kaklo sritį.Po poros valandų oda nuplaunama vėsiu vandeniu ir leidžiama išdžiūti nenuvalius.
2. Nutarkuota žievelė alkoholio tirpale. Į smulkiai nutarkuotą žievelę įpylus pusę stiklinės spirito, tirpalą reikia mirkyti savaitę, po to nufiltruoti ir atskiesti šaukštu glicerino. Gautas losjonas tinka porėtai veido odai.
3. Kaukė naudojant apelsinų sultis. Norint pasidaryti kaukę, reikia sumaišyti šaukštą avižinių dribsnių, nedidelį kiekį žalių miltų ir vieno apelsino sultis. Norint atjauninti senstančią odą, užtenka kaukę palaikyti 20-30 minučių.

Liaudies medicinoje

Daugybė liaudies receptų taip pat apima apelsinų naudojimą. Dėl naudingų vaisiaus savybių jis gali pasitarnauti kaip priemonė.

Metabolizmui, imunitetui ir virškinamajam traktui palaikyti

Reguliarus apelsinų vartojimas ir liaudiškų vaistų, kurių sudėtyje yra minkštimo ar sulčių, naudojimas padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir sklandžiau veikti organizmą. Vaisiuose esantys vitaminai sustiprina apsaugines funkcijas, kovoja su virusinėmis infekcijomis ir reguliuoja virškinimo procesą.

Dėl širdies ir kraujo

Širdies ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką mažina apelsinų sultyse esantys flavonoidai. Medžiagos turi antioksidacinį ir hipoglikeminį poveikį. Naudingi elementai slopina uždegiminių reakcijų, atsirandančių kraujagyslių sistemoje dėl dažno riebaus maisto vartojimo, vystymąsi.

Dėl diabeto

Sergančiųjų cukriniu diabetu mitybos pagrindas yra sveikas maistas. Dietoje turėtų būti daug daržovių ir vaisių, įskaitant citrusinius vaisius.Didelis antioksidantų kiekis apelsinuose daro juos pageidaujamu sergant diabetu. Valgant vaisius organizmas prisotinamas vitaminais A, C ir E, taip pat beta karotinu.

Prevencijai

Periodiškas citrusinių vaisių vartojimas gerina imunitetą ir palaiko gerą kūno formą. Profilaktikos tikslais pakanka suvartoti 2-4 apelsinus per savaitę.

Kontraindikacijos vartoti

Nepaisant didelio naudingų komponentų kiekio, apelsinas kai kuriais atvejais gali pakenkti sveikatai. Kontraindikacijos yra skrandžio opos ir ūminiai žarnyno sutrikimai.

Kaip išsirinkti perkant?

Renkantis vaisius reikia atkreipti dėmesį į daugybę ženklų. Žievelės spalva turi būti sodri ir vienoda, o tai rodo pakankamą sunokimą. Ant saldžių veislių vaisių žievelės yra mažos raudonos spalvos dėmės.

Perkant vaisius rekomenduojama juos apčiuopti, kad neatsirastų pažeistų, palaidų ar suminkštėjusių egzempliorių.

Skanūs ir sultingi vaisiai, kaip taisyklė, išsiskiria padidėjusiu svoriu, todėl reikėtų rinktis sunkesnius vaisius. Taip pat prinokę vaisiai turi ryškų saldų aromatą.

Kaip laikyti apelsinus namuose?

Standartinėje kambario temperatūroje apelsinus galima laikyti savaitę neprarandant pirminių savybių. Vaisiai šaldytuve laikomi kelias savaites, priklausomai nuo jų brandinimo laipsnio. Vaisius leidžiama laikyti tamsiose ir vėsiose patalpose, kuriose yra mažai drėgmės.