Baltųjų pupelių veislių aprašymas, naudingos ir kenksmingos savybės, auginimas

Baltosios pupelės priklauso ankštinių augalų šeimai. Tai viena populiariausių daržovių kultūrų, vertinama dėl dietinių ir gydomųjų savybių. Tai universalus augalinis produktas, naudojamas daugeliui patiekalų ruošti. Pupelės taip pat naudojamos virškinamojo trakto, širdies ir net odos ligoms gydyti.

Baltųjų pupelių specifika

Baltosios pupelės yra viena iš labiausiai paplitusių ankštinių augalų rūšių. Pirmą kartą šis derlius buvo auginamas Pietų Amerikoje. Jį lengva prižiūrėti ir jame yra didžiulis kiekis naudingų mikroelementų. Pasėlių stiebai tiesūs ir garbanoti, iki 1 m aukščio.Vaisiai subręsta iki rudens, cilindro formos, šiek tiek suplotos formos. Pastebėtina, kad senovės Romoje kultūra buvo naudojama ne tik maistui, bet ir balinimui bei milteliams gaminti.

Baltųjų pupelių veislės

Pupelės stebina savo pasirinkimo įvairove, taip pat įdomiomis išorinėmis savybėmis. Baltosios pupelės būna didelių, vidutinių ir mažų dydžių. Kiekviena veislė turi savo ypatybes ir naudojimo nuostatas. Norėdami pasirinkti, apsvarstykite visas baltųjų pupelių veisles.

Chali

Šis derlius pasižymi dideliais vaisiais ir subtiliu skoniu. Chali plačiai naudojamas Turkijoje ir Balkanų salose. Iš jo ruošiamos sriubos, garnyrai, salotos ir gardūs troškiniai.

Chali pupelės turi neįprastą trapecijos formą. Vaisiai šiek tiek suplokštėję ir didesni nei kitų veislių. Virtas Chali skonis primena bulves, todėl dažnai naudojamas kaip garnyras. Tai nereikalauja ilgo virimo, gaminimas trunka ne ilgiau kaip 45 minutes.

Juoda akis

Tai laikoma subtiliausia iš visų kultūros atmainų. Dėl plono apvalkalo iškepa labai greitai. Black Eye veislė energetine verte pranašesnė už kitas rūšis. Jame yra daug baltymų, krakmolo, angliavandenių, maistinių skaidulų, vitaminų, su minimaliu riebalų kiekiu. Juoda akis dažniau nei kitų rūšių pupelės yra naudojamos daugeliui ligų gydyti ir netgi krūties vėžio prevencijai.

karinis jūrų laivynas

Ši kultūra siekia daugiau nei 7 tūkstančius metų. Ji buvo užauginta Pietų Amerikoje. Maži žirnio formos vaisiai lemia skaidulų kiekį, todėl, nepaisant mažo dydžio, jie yra verti kitų veislių konkurentai. Medicinoje Navy naudojamas diuretikų ir antimikrobiniam poveikiui pasiekti, taip pat cukraus koncentracijai kraujyje mažinti. Prieš gaminant, jis turi būti mirkomas vandenyje mažiausiai 5 valandas. Tokiu atveju kepimo laikas užtruks ne ilgiau kaip 1 valandą.

Maskvos balta

Ši žaliosios ankšties baltųjų pupelių veislė buvo išvesta specialiai trumpoms vasaros dienoms centrinėje Rusijoje. Pasižymi atsparumu ligoms ir staigiems temperatūros pokyčiams. Maksimalus į krūmus panašių augalų ilgis – 40 mm. Maskvos baltosios pupelės pasižymi gausiu derliumi. Iš kvadratinio metro galite surinkti vidutiniškai 1,2 kg.

Baltas butas

Skirtingai nuo ankstesnių veislių, baltosios plokščiosios pupelės mūsų šalyje nesulaukė didelio populiarumo. Tačiau jame yra daug naudingų mikroelementų, todėl jis aktyviai naudojamas liaudies medicinoje. Jo nepretenzingumas dirvožemiui ir oro sąlygoms leidžia jį auginti beveik visuose Rusijos regionuose.

Lotosas

Vidutinio ankstyvumo veislė, pasižyminti skaniais, mėsingais vaisiais.Sodininkai teikia pirmenybę šiai veislei dėl gero derliaus ir lengvos priežiūros. Lotoso pupelės tinka ir mechanizuotam derliui nuimti. Naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir liaudies medicinoje. Puikus konservavimo variantas.

Belozerka

Vidutinio dydžio vidutinio sezono pupelės su dideliu cukraus kiekiu. Iš vieno krūmo galite surinkti iki 50 ankštarų. Vaisiai yra vidutinio dydžio, apvalios formos.

Baltos kumelės

Dekoratyvinis vijoklinis augalas su didelėmis ankštimis. Jis turi sodrius ryškiai žalius lapus. Paprastai vienoje ankštyje būna 3 vaisiai. Ši dekoratyvinė kultūra tinka ne tik maisto auginimui, bet ir įvairių konstrukcijų apželdinimui: pavėsinėms, arkoms, namams. Nepraranda spalvos ir formos iki pat rugsėjo vidurio.

Nusileidimo datos

Pasėliai sodinami atvirame lauke gegužės mėnesį, atsižvelgiant į rezultatų laiką ir oro sąlygas. Dirva turi sušilti iki 10-12 laipsnių. Taip pat turėtumėte sutelkti dėmesį į įvairovę. Krūmų formos sodinamos anksčiau, o vijoklinės – po 1-2 savaičių.

Tinkamai prižiūrint, daigai pasirodys 15-20 dieną po pasodinimo. Kai kurie sodininkai nori iš anksto sodinti prieš sodindami į atvirą žemę. daigių pupelių. Tokiu atveju iš pradžių sėjama į specialius konteinerius, likus 2-3 savaitėms iki sodinimo atvirame lauke.

Kad pasėlis greičiau sudygtų ir duotų gausų derlių, jį reikia sodinti gerai apšviestoje vietoje. Tuo pačiu metu reikia reguliariai laistyti ir tręšti.

Sėklų paruošimas

Prieš sodinimą svarbu paruošti sėklų medžiagą. Nors pasėliai sodinami gegužės mėnesį, tai neatmeta temperatūros kritimo, kuris gali neigiamai paveikti jaunus ūglius. Siekiant išvengti tokio nemalonaus incidento, sėklos iš anksto sukietinamos.

Pastaba! Prieš sodinimą sėklos kruopščiai apžiūrimos. Atrenkami susiraukšlėję, tušti ir sugedę vaisiai.

Taip pat galite naudoti mirkymo metodą. Norėdami tai padaryti, per naktį pamirkykite pupeles švariame vandenyje. Sėklų medžiaga, kuri nebuvo apdorota gamybiniu būdu, 20 minučių mirkoma silpname kalio permanganato tirpale.

Tačiau verta paminėti, kad prieš sodinimą nemirkytos sėklos yra atsparesnės šaltam orui, nes neišsirita iš karto.

Dirvos paruošimas pupelėms

Ankštiniams augalams tinkamiausios lengvos, derlingos, gerai nusausintos dirvos. Jeigu šalia sodo sklypo yra gruntinis vanduo, o pati dirva molinga, tuomet yra didelė rizika, kad pasėlis neišaugs.

Norint gauti gausų derlių, prieš sodinant sėklas, dirva tręšiama kompostu arba humusu. Taip pat galite naudoti superfosfatą, amonio nitratą arba kalio chloridą. Azoto gausa dirvoje neturės geriausios įtakos pasėliams. Žalioji masė vystysis gausiai, bet nukentės ankštys.

Sėjamos pupelės

Jei planuojate vienu metu auginti kelių veislių pupeles, rekomenduojama jas sodinti atskirai vieną nuo kitos. Kadangi pupelės yra savidulkės, skirtingų veislių lysvės gali būti išdėstytos viena šalia kitos. Tačiau neturėtume pamiršti, kad kultūra turi tendenciją apdulkinti. Pavyzdžiui, jei baltosios pupelės auga šalia raudonųjų, ant jų vaisių gali atsirasti raudonų taškelių.

Pasėliams naudojama laipsniška sodinimo tvarka. Atstumas tarp akučių 20-30 cm, į kiekvieną iš jų pasėtos po 3-4 sėklas. Daugelis sodininkų praktikuoja platų sodinimą, tarp skylių paliekant 50 cm atstumą.

Jei kalbame apie aukštas vijokliškas pupeles, pirmiausia paruoškite atramas, o tada šalia jų padarykite skylutes ir pasėkite sėklas. Atstumas tarp eilių 100 cm, tarp akučių - 60 cm.Vijoklinės pupelės gali būti auginamos ir lizduose po 5 vnt. Augantys krūmai prilips prie kaiščio, esančio šalia kiekvienos skylės.

Jis turi būti pagamintas iš medžio, pupelės tiesiog negali užsikabinti ant plastikinės ar metalinės atramos.

Pupelių sodinimo gylis priklauso nuo dirvožemio kokybės. Kuo geresnė kokybė, tuo giliau galima sėti sėklas. Jei dirva lengva, pupelės sodinamos į 6-7 cm gylį.Tankiose molingose ​​dirvose sodinimo gylis neturi viršyti 4 cm.

Pupelių priežiūra

Po pasodinimo pupelės iš karto laistomos, o žemė sutankinama grėbliu. Jei kyla šalnų grėsmė, apsodinta vieta uždengiama specialia plėvele. Kai sėklos sudygsta, jos nedelsiant įžeminamos. Tokiu būdu jie įgauna stabilumą. Tolesnė pupelių priežiūra yra tokia:

• kas savaitę laistyti;
• laiku pašalinti piktžoles;
• reguliarus atstumas tarp eilučių;
• maitinimas superfosfatu susiformavus pirmam tikram lapeliui;
• kai krūmai pasiekia du metrus, jie nuskabomi iš viršaus, kad būtų skatinamas kiaušidžių susidarymas.

Laistymo laikas

Pupelės laistomos tol, kol ant augalų pasirodo 5 lapelis. Tada laistymas atnaujinamas prieš žydėjimą, nes esant žemai drėgmei augalai žydės. Sausu oru laistoma kartą per savaitę iki žydėjimo. Pasirodžius gėlėms, procedūra padidinama iki 2-3 kartų per savaitę.

Augalų mityba

Pupelės mitybos požiūriu yra reikli kultūra.Didelį derlių galima gauti tik derlingoje dirvoje, kurioje yra augimui ir vystymuisi būtinų elementų. Jis gerai reaguoja į mineralines ir organines trąšas.

Azoto junginiai pridedami pradinėse augimo stadijose. Svarbu atsiminti, kad jie gali slopinti nokimą, todėl nepersistenkite su dozavimu.

Gerų rezultatų pasiekiama tręšiant fosforo ir kalio trąšas, ypač molibdenuotą superfosfatą. Taip pat sodo sklypuose rekomenduojama naudoti medžio pelenus.

Šie mikroelementai turi teigiamą poveikį pupelių augimui:

• cinko;
• boras;
• mangano;
• varis;
• molibdenas.

Molibdenas yra ypač svarbus. Jį geriau naudoti priešsėjiniam sėklų apdorojimui.

Keliaraištis

Pririšę pupeles ne tik išvengsite krūmų išplitimo ant sodo lysvės, bet ir sumažinsite tikimybę, kad pasėlius pakenks kenkėjai ir ligos. Atramos turi būti pagamintos iš medžio.

Keliaraištis daromas augalams pasiekus 15 cm aukštį, apvyniojamas aplink atramą, pradedant nuo pirmo apatinio lapo. Tvirtinimas atliekamas prieš laikrodžio rodyklę. Šis metodas leis jums saugiai pritvirtinti augalus prie atramos.

Apsauga nuo ligų

Siekiant užkirsti kelią grybelinėms ligoms, plotas pupelėms pradedamas ruošti rudenį. Visų pirma, jis išvalomas nuo piktžolių, nes būtent jose žiemoja patogeniniai mikroorganizmai. Tada į dirvą įpilama kalio ir fosforo trąšų, po to jos iškasamos kastuvu. Auginimo sezono metu augalai tręšia 1, o geriausia – 2, naudojant mineralines trąšas be azoto.

Jei infekcija grybelinėmis ligomis jau įvyko, imamasi aktyvių kontrolės priemonių. Norėdami tai padaryti, augalai purškiami vario turinčiais preparatais., pavyzdžiui, Bordo mišinio tirpalas (1%).

Siekiant išvengti šaknų puvinio ir miltligės, prieš sodinimą sėklos mirkomos Trichodermin arba Baktofit. Šiais preparatais prieš žydėjimą purškiami ir pasėliai.

Prevencijai pupelių ligos Svarbu stebėti sėjomainą kas 4-5 metus. Tai yra, praėjus tokiam laikotarpiui, pasodinkite pasėlius į pradinę vietą.

Apsauga nuo kenkėjų

Kaip ir ligų atveju, kenkėjų kontrolei taikomos prevencinės ir aktyvios priemonės. Prevencinės priemonės, be anksčiau aprašytų, taip pat apima pupelių surinkimą, kol pupelės nesutrūkinėja. Norėdami sunaikinti kenkėjus, naudokite vaisių šaldymo būdą 2-3 dienas. Esant -10 laipsnių temperatūrai suaugėliai, lervos ir kiaušinėliai žūva.

Kalbant apie chemines priemones, apsaugančias nuo kenkėjų, augalus prieš žydėjimą galima apdoroti Decis arba Aktara.

Nuo čiulpiančių ir graužiančių kenkėjų naudojami šie biologiniai produktai:

1. "Guapsin".
2. "Planrizas".
3. "Trichoderminas".

Jie gali būti naudojami tik prieš žydėjimą.

Surinkimas ir saugojimas

Derliaus nuėmimas prasideda liepos mėnesį ir tęsiasi iki rudens. Pupelės yra paruoštos, kai vaisius pasiekia 4-10 cm, viskas priklauso nuo veislės. Geriausia derlių nuimti anksti ryte. Pupelės grūdams renkamos po visiško sunokimo, kai vaisiai tampa tankūs ir lapai išdžiūsta. Nuimant derlių augalas ištraukiamas, surišamas į ryšulį ir dedamas nokinti. Saulėtu oru derlius paliekamas derėti tiesiai sode.

Kad sėklos nepasimestų, po pupelėmis padėkite plėvelę. Po nokinimo augalai išvalomi ir siunčiami saugoti. Žaliųjų krūmų veislių pupelės skinamos iš karto po to, kai jos sunoksta. Vijoklinių rūšių vaisiai pašalinami kelis kartus per sezoną.

Baltųjų pupelių grūdai pasižymi gebėjimu laikyti ilgą laiką. Iš pradžių jie išimami iš ankšties ir išdžiovinami. Kad sėklos būtų gerai išdžiovintos, jos plonu sluoksniu išdėstomos ant audinio ar popieriaus. Saugomos pupelės turi būti šiltoje ir sausoje vietoje. Kai vaisiai visiškai išdžiūsta, jie laikomi.

Pupelės nėra per daug reiklios sąlygoms, svarbu tik jas sudėti į tinkamą indą, kuriame kaupiasi kondensatas. Vaisiai neturėtų būti šalia šilumos šaltinių. Taip pat verta pabrėžti, kad pupelių užšaldymas neigiamai paveiks vėlesnį jų daigumą.

Siekiant apsaugoti vaisius nuo įvairių vabzdžių, jie dedami į stiklinius indelius ir sandariai uždaromi dangteliu.

Baltųjų pupelių sudėtis ir kalorijų kiekis

Baltosios pupelės įspūdingos savo sudėtimi. Vario ir cinko kiekiu jis lenkia visas sodo kultūras. Jame taip pat yra šių mikroelementų:

• augaliniai baltymai;
• vitaminas E;
• kalcio;
• magnio;
• B grupės vitaminų.

Baltųjų pupelių skonis vertinamas visame pasaulyje. Iš jo ruošiami maistingi ir sveiki patiekalai, kurie yra verta mėsos alternatyva.

100 gramų baltųjų pupelių yra:

• 102 kcal;
• 47 g angliavandenių;
• 21 g baltymų;
• 2 g riebalų.

Naudingos savybės

Pupelėse gausu naudingų mikroelementų. Jie naudojami ne tik gaminant maistą, bet ir ruošiant vaistus.

Reguliarus baltųjų pupelių vartojimas yra labai naudingas sveikatai. Jis turi tokį teigiamą poveikį:

• skrandžio sulčių gamybos stimuliavimas;
• nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemų ligų prevencija;
• pagerėjęs regėjimas;
• cukraus koncentracijos kraujyje sumažėjimas;
• imuniteto stiprinimas;
• sumažinti ir užkirsti kelią patinimui;
• plaukų ir nagų būklės pagerėjimas;
• pagerinti odos atsigavimą po įpjovimų ir traumų;
• organizmo valymas nuo toksinių medžiagų;
• medžiagų apykaitos gerinimas.

Dėl didelio kalcio kiekio pupelės yra nepakeičiamas produktas kaulams ir dantims.

Baltųjų pupelių žiedynai naudojami daug rečiau nei vaisiai. Tačiau jie turi ne mažiau naudingų savybių. Pupelių žiedynai ir ankštys naudingi esant šioms sąlygoms:

• širdies nepakankamumas;
• inkstų patologijos.

Džiovintų pupelių lapų nuovirai vartojami sergant reumatu, podagra ir pankreatitu.

Vyrams

Pupelės yra labai sveikas produktas vyrams. Jis prisotina organizmą vitaminais ir gerina bendrą būklę. Be to, pupelės teigiamai veikia lytinę funkciją ir normalizuoja Urogenitalinės sistemos veiklą.

Moterims

Kadangi pupelėse yra daug geležies ir kalcio, šis produktas padės moterims pagerinti plaukų, odos ir dantų būklę. Jis dažnai naudojamas kosmetikos tikslais, ruošiant kaukes, kurios turi jauninantį poveikį. Krūtimi maitinančios moterys gali naudoti „kalbėtoją“. Jai paruošti reikės pupelių sėklas sumalti ir vienodais kiekiais sumaišyti su kvietiniais miltais. Mišinį užpilti tokiu pat kiekiu vandens, gerai išmaišyti, palikti ir gerti po 2 valgomuosius šaukštus tris kartus per dieną.

Kalbant apie nesmulkintus ankštinius augalus, geriau jų vengti vartoti žindant. Taip yra todėl, kad daugumai kūdikių sunkiai išsiskiria dujos, o valgant nesmulkintas pupeles simptomai gali pablogėti.

Naudoti ligų gydymui ir profilaktikai

Baltosios pupelės buvo naudojamos kaip vaistas šimtus metų.Vaistinių savybių turi ne tik pasėlių vaisiai, bet ir lapai (ankštys). Pažiūrėkime, nuo kokių ligų padeda baltosios pupelės.

Sergant širdies ir kraujagyslių ligomis

Geležis ir magnis, esantys kultūroje, padeda pagerinti kraujo sudėtį, stiprina širdies raumenį, mažina insulto ir infarkto riziką. Baltosios pupelės rekomenduojamos nuo šių ligų:

• aterosklerozė;
• aritmija;
• hipertenzija.

Iš pasėlių atvartų ruošiamas efektyvus širdies nuoviras. Paruošimui tereikia 4 valgomuosius šaukštus lapų užpilti dviem stiklinėmis verdančio vandens. Produktas infuzuojamas mažiausiai dvi valandas. Gerkite po 0,5 stiklinės prieš kiekvieną valgį.

Sergant ateroskleroze naudojamas kitoks pupelių nuoviro ruošimo receptas. Pupelių lukštai (3 šaukštai) užpilami vandeniu (750 ml), užvirinami ir verdami ant vidutinės ugnies 15 min. Sultinys filtruojamas per marlę ir praskiedžiamas iki pradinio tūrio išgrynintu vandeniu. Išgerkite 150 ml nevalgius tris kartus per dieną.

Skrandžio, inkstų, šlapimo pūslės ligos

Baltosios pupelės padeda normalizuoti skrandžio sulčių gamybą, todėl rekomenduojamos sergant gastritu. Dėl šios ligos reikia koreguoti mitybą, daugelis maisto produktų neįtraukiami į racioną. Pupelės gali pakeisti mėsą sergant gastritu. Jis naudojamas ruošiant maistingus patiekalus, kurie ilgą laiką suteikia sotumo jausmą.

Baltosios pupelės pasižymi silpnu diuretikų poveikiu, todėl vartojamos sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis. Jis tirpdo akmenis ir pašalina patinimą. Sergant šlapimo pūslės uždegimu, 3 valgomieji šaukštai augalo užpilami 0,5 l verdančio vandens ir virinama ant vidutinės ugnies 15 min.Nuoviras infuzuojamas mažiausiai tris valandas, po to filtruojamas ir geriamas 0,5 stiklinės prieš valgį.

Šis receptas naudojamas inkstų akmenims gydyti. Pupelių lukštai užpilami vandeniu santykiu 1:10 ir verdami 1,5 valandos. Tada produktas filtruojamas ir imamas taip pat, kaip aprašyta aukščiau.

Sąnarių pažeidimai ir nervų sistemos sutrikimai

Baltųjų pupelių teigiamo poveikio spektras neapsiriboja aukščiau aprašytomis ligomis. Produktas sėkmingai naudojamas lėtiniam reumatui, podagrai ir kitoms su kraujagyslėmis susijusioms ligoms gydyti.

Baltosios pupelės taip pat naudojamos organizmui atkurti po streso. Jie įtraukiami į racioną po sunkių operacijų ir sunkių traumų.

Priklausomybė nuo insulino

Sergant cukriniu diabetu, pupelės yra vienas iš pagrindinių mitybos komponentų. Dėl savo unikalios sudėties jis naudojamas kaip insulino pakaitalas. Reguliarus pupelių vartojimas turi tokį teigiamą poveikį:

• normalizuoja širdies veiklą;
• gerina kraujagyslių sienelių būklę;
• greitai išgydo sužalojimus, įtrūkimus;
• sumažina cukraus koncentraciją kraujyje;
• pagreitina regeneracinius procesus.

Ilgalaikis produkto naudojimas stabilizuoja kasos veiklą. Argininas, kuris yra baltųjų pupelių dalis, skatina karbamido gamybą ir atitinkamai sumažina gliukozės koncentraciją kraujyje.

Dėl baltųjų pupelių pagerėja širdies veikla, o tai labai svarbus veiksnys diabetu sergantiems pacientams. Produkto nauda yra lygiavertė tiek 1, tiek 2 ligos tipams.

Be vaisių valgymo, nuo diabeto ruošiamas ir pupelių lapų nuoviras. Apie 20 gramų produkto užpilama litru verdančio vandens ir virinama ant silpnos ugnies 30 minučių. Perkoštas ir atvėsintas sultinys geriamas mažomis porcijomis.Nurodyta dozė apskaičiuojama 2 dienoms. Nuovirą naudokite 20 dienų. Kad efektas būtų efektyvesnis, į receptą galite pridėti 20 g mėlynių lapų.

Odos ligos, žaizdos, įtrūkimai, opos

Baltosiose pupelėse yra daug sieros, todėl jomis gydomos odos ligos. Pasėlių sėklos sumalamos kavos malūnėlyje ir dedamos ant pažeistų vietų. Šis produktas turi ryškų žaizdų gijimo poveikį ir yra pranašesnis už daugelį farmacijos produktų.

Pupelių nauda svorio netekimui

Dėl mažo kaloringumo pupelėse jos yra vienas iš pagrindinių produktų, rekomenduojamų norint numesti svorio. Baltosiose pupelėse yra didelė baltymų ir skaidulų koncentracija. Tuo pačiu metu juose yra mažai angliavandenių, todėl jie yra idealus produktas laikantis dietos. Pagrindinė pupelių savybė – jos ilgam numalšina alkį.

Taigi žmogus nejaučia nuolatinio maisto poreikio, dėl to dieta lengvai toleruojama.

Pupelės plačiai naudojamos baltymų dietoje. Mokslininkai jau seniai įrodė, kad jo vartojimas sustiprina cholecistokinino – hormono, greitinančio medžiagų apykaitą ir šalinančio alkį – sintezę.

Pastaba! Baltosios pupelės turi žemą glikemijos indeksą, kuris suteikia žmogui reikiamą energijos užtaisą ilgam laikui.

Baltosios pupelės ypač rekomenduojamos derinantiems dietą su intensyvia fizine veikla. Juos galima valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei. Tuo pačiu dažnas pupelių vartojimas neturi neigiamų pasekmių organizmui.

Taikymas kosmetologijoje

Baltosios pupelės plačiai naudojamos kosmetologijoje. Jo pagrindu sukurtos veido kaukės tinka absoliučiai visoms moterims.Tokios kosmetikos veiksmai yra skirti balinti odą ir prisotinti ją naudingais mikroelementais. Pupelių kaukės pasižymi liftingo efektu, naikina inkštirus, maišelius po akimis ir įvairius bėrimus.

Kaukėms naudojami virti ir atvėsinti grūdai. Jie sijojami per sietelį, kad kosmetikos gaminyje neliktų odelių ar gabalėlių. Tada sutrinkite pupeles šakute, supilkite citrinos sultis ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Tepkite produktą ant iš anksto sudrėkintos odos. Nuplaukite po 15-20 minučių šiltu vandeniu.

Kontraindikacijos ir galimas šalutinis poveikis

Svarbu atsiminti, kad pupeles galima valgyti tik termiškai apdorojus. Žaliose sėklose yra toksinų, kurie gali sukelti rimtą apsinuodijimą. Kalbant apie šalutinį poveikį, produktas dažnai sukelia vidurių pūtimą. Kad taip nenutiktų, prieš verdant pupeles ilgai (geriausia per naktį) pamirkyti vandenyje. Į vandenį galite įpilti šiek tiek sodos.

Po mirkymo ankštinių daržovių kepimo laikas gerokai sutrumpės. Yra veislių, kurioms paruošti reikia ne daugiau kaip 45 minutes. Tačiau daugumos jų paruošimas trunka ilgiau nei valandą. Svarbu atsiminti, kad pupeles geriau pervirti nei per mažai išvirti, todėl nereikia skubėti nukelti nuo ugnies.

Jei sergate kolitu, skrandžio opalige, podagra ar cholecistitu, prieš vartodami ankštinius augalus būtinai pasitarkite su gydytoju. Priešingu atveju ligos simptomai gali tik pablogėti. Absoliuti produkto kontraindikacija yra padidėjusi skrandžio sekrecija. Pagyvenę žmonės taip pat turėtų būti atsargūs vartodami pupeles.

Puikiai subalansuota ankštinių augalų sudėtis prisotins organizmą visais reikalingais mikroelementais, net jei valgysite tik skirtingas šios kultūros veisles. Tačiau neturėtumėte per daug įsitraukti į mono dietas. Pakanka į savo racioną tiesiog įtraukti baltąsias pupeles, skiedžiant jas kitais sveikais maisto produktais.

Jei esate alergiškas pupelėms, nedelsdami nustokite jas valgyti.

Kaip išsirinkti tinkamas pupeles

Renkantis vartoti produktą, svarbu atkreipti dėmesį į jo išvaizdą. Pupelės neturėtų būti sugedusios, tuo labiau supuvusios. Reikėtų rinktis tik vienodo dydžio nesmulkintus grūdus. Jų paviršius turi būti blizgus ir blizgus.

Pupelės turi būti laikomos sandariame inde ir tik sausoje vietoje. Priešingu atveju vaisiai gali supeliuoti, o jų vartojimas gali būti stipriai apsinuodijęs.

Pažymėtina, kad galite laikyti ne tik žalias pupeles, bet ir virtas. Norėdami tai padaryti, paruoštas produktas atvėsinamas, dedamas į plastikinį maišelį ir siunčiamas į šaldiklį.

Jei reikia paruošti daug virtų pupelių, jas reikia padalinti į mažas dalis, kurių kiekvieną supakuoti į atskirą plastikinį maišelį ir įdėti į šaldiklį.