Iš aštrių žolelių sodininkų populiariausios kalendros. Olandų sukurta Coriander Caribe pasižymi daugybe puikių savybių ir yra pastebėta vasaros gyventojų. Jis auginamas kaip aromatinis prieskonis žiemai. Augalas puikiai prisitaikė prie šaltų vasaros sąlygų ir ryškia žaluma džiugina rugpjūtį, kai kitos vaistažolės jau pravėrė sėklų skėčius.
Veislės aprašymas
Kalendrų veislė Caribe priskiriama prie eterinio aliejaus turinčių žolelių.
Vienmetis augalas turi stačią vidutinio aukščio stiebą. Stipriai išpjaustytos lapų rozetės vilioja ryškia žaluma. Lapo mentės paviršius lygus, švelnus, šiek tiek raukšlėtas.Praėjus 40–45 dienoms po išdygimo, stiebai tinkami vartoti švieži. Vieno augalo svoris siekia 30 gramų. Viename kvadratiniame metre galite surinkti iki 1,5 kilogramo žaliosios žolės.
Kalendros ūgliai vėliau nei kitų veislių. O iš lapų ir stiebų sklindantis stiprus aromatas leidžia juos naudoti ruošiant pagrindinius patiekalus, salotas, sriubas.
Kalendros Caribe žiedai yra šviesiai rausvi ir stebina savo nepakartojamu aštroku kvapu, pritraukiantys bites, vapsvas ir kamanes.
Skėčiai su sėklomis renkami po 70–75 auginimo sezono dienų.
Augantis
Dėl sodinti kalendrą rinkitės vietas su lengvu ir derlingu dirvožemiu. Jie turėtų būti apšviesti saulės ir išdėstyti nevėjuotoje vietoje. Pradėkite sėti kalendrą anksti pavasarį, pasodindami sėklas 1–3 centimetrų gyliu.
Kad daigai atsirastų laiku, rudenį iškasamas plotas po žole, tręšiama organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Trąšoms tinka pusė kibiro humuso kvadratiniam metrui ir 200 gramų medžio pelenų. Daugiau žaliosios masės susidarys, jei dirva bus praturtinta azotinėmis trąšomis, superfosfatu ir kalio druska.
„Caribe“ kalendros sodinimo schema 20x7 arba 30x10 centimetrų. Prieš sodinimą dirva gerai sudrėkinama. Augalo sėklos dedamos eilėmis arba atsitiktinai, pabarstomos sausa žeme.
Žolės daigai pasirodo per 14–20 dienų. Po to galite pradėti sėti kitą kalendros partiją. Taip sodindami galėsite turėti šviežių žolelių visą vasarą.
Priežiūros ypatybės
Cilantro nereikalauja ypatingos priežiūros, tik pasodinus:
- vanduo;
- atlaisvinti;
- išretinti;
- piktžolė
Žolių lysves reikia laistyti 1-2 kartus per savaitę. Tada žalia masė bus sultingesnė ir aromatingesnė.
Retinimas išgelbės augalą nuo susigrūdimo sode ir leis jam geriau vystytis. Procedūros metu ištraukiami pertekliniai stiebai, paliekant 7–8 centimetrų atstumą tarp ūglių.
Atlaisvinus tarpus tarp eilių, dirvožemis lysvėse bus prisotintas drėgmės ir oro.
Jei pažeisite žemės ūkio technologijų taisykles ir nelaistysite žolės, kalendra pradės greičiau žydėti, o auginimo sezonas baigsis. Per didelis dirvožemio drėgnumas sukels grybelinių infekcijų vystymąsi.
Privalumai ir trūkumai
Caribe kalendros veislės pranašumai yra šie:
- išskirtinis žalumynų skonis, unikalus aromatas;
- augalo atsparumas šalčiui;
- imunitetas ligoms;
- ilgalaikis žalias derlius;
- geras transportavimas;
- nuostabus pristatymas.
Veislė neturi trūkumų. Jei tinkamai neprižiūrėsite, iš jo nebus daug skanių, aromatingų ir sultingų žalumynų. Kalendra yra naudinga, nes joje yra daug vitaminų ir naudingų elementų. Tie, kurie serga skrandžio opa, inkstų nepakankamumu ar serga cukriniu diabetu, neturėtų vartoti daug aštrių žalumynų..
Kenkėjai ir ligos
Drėgnas ir šaltas oras kenkia daugeliui daržovių augalų. Ne išimtis ir kalendra. Žolė pasidengia dėmėmis, jos stiebai atrodo tarsi apdegę. Galų gale augalas gali mirti. Miltligės ir rūdžių prevencijos ir kontrolės priemonės apima sėklų apdorojimo prieš sodinimą procedūras. Svarbu laiku sudeginti augalų likučius nuėmus derlių, tada iškasti dirvą. Kasmet sodindami kalendrą įvairiose sodo vietose, taip pat išgelbėsite jus nuo infekcijos.
Tarp agresyvių kalendros kenkėjų verta paminėti kalendros sėklų valgytoją. Jo lervos įkando vaisius, suėda juos beveik visiškai.Taip pat aktyvios yra įvairių rūšių klaidos, kurios auga ant lapų ir stiebų augalo auginimo sezono metu. Rudeninis sliekas pažeidžia sėklas, užpuldamas jas po žiemojimo.
Kenkėjai turi būti naikinami juos apdorojant insekticidiniais preparatais.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Žaliąją masę iš kalendros jie pradeda rinkti, kai augalo stiebai pasiekia 10–12 centimetrų ilgį. Jie nupjaunami arti žemės. Valgomi tik ką tik nupjauti kalendros ūgliai. Seni stiebai ir lapai bus kartaus skonio ir sugadins patiekalą.
Sėklos laikomos paruoštomis naudoti, kai paruduoja 40 procentų. Kalendra ir jos sėklos tinka konservuoti, marinuoti, o sutrintos naudojamos į konditerijos gaminius, mėsos, žuvies ir daržovių patiekalus.
Šviežius kalendros stiebus geriau laikyti maišeliuose, kurie dedami į konteinerius ir paliekami 1 laipsnio aukštesnėje oro temperatūroje. Kai oro drėgnumas 85–90%.
Susmulkinti stiebai ir lapai džiovinami, pasūdomi ir per žiemą dedami į sriubas ir pagrindinius patiekalus. Sėklos išdžiovinamos ir laikomos sausoje vietoje hermetiškai uždarytoje talpykloje. Ruošiant žuvies ir daržovių produktus, jie dedami į marinatus. Sėklų miltelius naudinga dėti į gėrimus ir arbatą.
