Raudonieji kukurūzai – gana egzotiškas augalas mūsų šalies soduose. Net ne visi vasaros gyventojai žino, kad ši veislė egzistuoja. Bet jai jau daugiau nei 7 tūkstančiai metų. Šis augalas pirmą kartą buvo auginamas ir vartojamas Anduose. Burbuolės buvo valgomos ir naudojamos kaip gėrimų, maisto ir alkoholio dažai. Šie kukurūzai suteikė gražų skonį garsiajam meksikietiškam alkoholiniam gėrimui Chicha Morada. Labai ilgą laiką ji buvo laikoma šventa, piktnaudžiavimas juo buvo pripažintas sunkia nuodėme.
Raudonųjų kukurūzų veislių ypatybės
Būtent kukurūzams Amerika yra skolinga už žemės ūkio plėtrą. Garsiajai majų genčiai Kukurūzų Dievas buvo pagrindinis jų religijos pagrindas.Todėl geriausios raudonųjų kukurūzų veislės, kurios yra kukurūzų atstovas, buvo išvestos Amerikoje. Meksikoje ir Peru ši veislė lygiai tokia pati kaip įprasti kukurūzai.
Mūsų šalyje jau žinoma daugybė raudonųjų kukurūzų veislių, kiekvienais metais vasarotojai jiems skiria vis daugiau dėmesio dėl naudingų savybių masės. Ypatingo dėmesio nusipelno šie dalykai:
- Ankstyvas rožinis švytėjimas.
- Oaxacan raudona.
- Braškių.
- Raudona rodyklė.
- Stebuklų kūgis raudonas.
- Rubino granatas.
- Kruvinas mėsininkas.
Ankstyvas rožinis švytėjimas yra labai ankstyvų veislių atstovas. Burbuolės sunoksta praėjus 60 dienų po išdygimo. Augalo aukštis iki 1,5 metro. Burbuolės ilgis iki 15 cm.Šio raudonojo kukurūzo grūdeliai saldūs, ne per dideli. Produktyvumas didelis. Po virimo jis turi aukščiausios skonio savybes.
Oaxacan raudona yra ne tik skani, bet ir gydomoji. Augalas pasiekia 2 metrų aukštį, burbuolės sunoksta praėjus 3 mėnesiams po pasodinimo. Galvos ilgis iki 25 centimetrų. Grūdai smulkūs, daug maistinių medžiagų. Tinka perdirbti į miltus arba grūdus. Po virimo jis turi nuostabų skonį.
Braškių raudonieji kukurūzai priklauso vidurio sezono veislėms. Augalai pasiekia 1,8 metro aukštį. Burbuolės ilgis iki 22 cm.. Grūdai panašūs į ryžių. Iš braškių gaminami javai, gaminami miltai, jos naudojamos kaip maistas paukščiams ir gyvuliams. Jei derlius nuimamas pieniško vaško brandos tarpsnyje, tada išvirus burbuolės bus labai skanios, saldžios ir sultingos.
Raudonoji strėlė kilusi iš Kinijos ir yra ankstyvos brandos raudonųjų kukurūzų veislė. Augalas užauga iki 1,5 metro. Produktyvumas labai didelis, ant kiekvieno kamieno susidaro iki 5 didelių ausų. Grūdai yra juodos-bordo-raudonos spalvos ir šiek tiek pailgos formos.Tinka spragėsiams ir dribsniams ruošti.
Raudonasis stebuklo kūgis yra dar vienas Kinijos gimtoji šalis. Puiki ankstyvo nokimo veislė iki 1 metro aukščio, krūminė. Ant vieno augalo galima suformuoti iki 10 kūgio formos burbuolių, kurių ilgis iki 13 centimetrų. Grūdai yra smulkūs, prinokę tamsiai raudonos spalvos. Kukurūzai su raudonais grūdeliais naudojami kukurūzų spragėsiams ir dribsniams gaminti.
Rubino granatas yra Rusijos selekcininkų išvesta veislė. Galingo augalo aukštis siekia iki 2,5 metro. Burbuolės formuojamos didelės, iki 30 cm ilgio, ant kiekvieno kamieno susidaro po 2–3 kopūstų galvutes. Grūdai taip pat gana dideli, arklio danties formos. Subrendus jų spalva yra tamsiai rubino spalva.
„Bloody Butcher“ yra tikrai unikali raudonųjų kukurūzų veislė. Violetinė spalva, kuria dažomi jo grūdeliai, augalų pasaulyje yra labai reta. Sakoma, kad produkte yra daug antioksidantų. Šios medžiagos padeda sulėtinti natūralų organizmo senėjimo procesą, taip pat užkerta kelią daugelio ligų vystymuisi.
Būtent dėl to gydytojai raudonuosius kukurūzus vadino tabletėmis nuo visų ligų. Su jo pagalba galite susidoroti su virškinimo organų navikais, sustiprinti kraujagysles, normalizuoti cukraus kiekį ir stabilizuoti kraujospūdį. Ši veislė yra anksti nokinama. Augalas pasiekia 1,6 metro aukštį, burbuolės ilgis iki 30 cm.Grūdai labai saldaus skonio. Ant vieno augalo susidaro 2–3 kopūstų galvos. Gera valgyti virtą.
Auginimo ypatumai
Norėdami auginti kukurūzus, turite pasirinkti gerai apšviestą vietą su derlingu dirvožemiu.Kukurūzai turi negilią šaknų sistemą, todėl juos reikia gerai apsaugoti nuo vėjo. Pradėkite sėti sėklas ne anksčiau kaip po poros savaičių po paskutinių šalnų. Dirva turi būti pašildyta iki 13 °C. Jei reikia sėti anksčiau, tada tai atliekama tiesiai po plėvele.
Lysvės, kuriose planuojate sodinti raudonuosius kukurūzus, pirmiausia turi būti apdorotos ir paruoštos. Šiuo tikslu kas 30 sklypo linijinių metrų tręšiama po 3 kg organinių trąšų. Planuojant sodinimus reikia atsižvelgti į tai, kad raudonieji kukurūzai yra vėjo apdulkinami, todėl sodinami ne viena ilga eile, o keliomis eilėmis viena po kitos. Atstumas tarp eilių 0,6 metro, o tarp augalų - 25 cm Grūdų sodinimo gylis 5 cm.
Po sėjos lysves rekomenduojama uždengti agropluoštu ar kita danga, kol išdygs daigai. Priešingu atveju paukščiai gali išpešti nesudygusius raudonųjų kukurūzų branduolius. Kad derlių būtų galima nuimti ilgiau, sodinama kas 2 savaites. Praktikuojama sodinti kelias veisles su skirtingu nokimo periodu.
Turime prisiminti, kad esant žemai temperatūrai ir nepalankioms sąlygoms, sėklos raudonieji kukurūzai turi nuosavybę puvinys dirvoje. Norėdami to išvengti, patyrę sodininkai pataria iš anksto mirkyti sėklą. Kai tik daigai išsirita, jie nedelsiant siunčiami į sodo lysvę. Negalima leisti formuotis didelėms šaknims. Tokiu atveju jie bus labai lengvai pažeidžiami, o augalas blogai augs.
Priežiūros ypatybės
Raudonuosius kukurūzus rekomenduojama laistyti prie šaknų, ypač žydėjimo laikotarpiu.Jei laistysite lysves iš viršaus, žiedadulkės bus išplautos, o burbuolės užpildymas bus prastas. Laistymo dažnumas priklauso nuo oro sąlygų. Jei oras lietingas, tuomet lysvių laistyti visai nereikia, tačiau esant sausroms reikėtų orientuotis į tai, kaip išdžiūsta viršutinis žemės sluoksnis. Prieš augalams iššaunant snapelius ir pradedant žydėti, jie kas porą savaičių tręšiami žuvies emulsija.
Azoto trąšos tręšiamos du kartus per sezoną. Pirmą kartą procedūra atliekama, kai kukurūzai nepasiekė pusės metro aukščio, o antrą kartą, kai ant jų pradeda atsirasti šilko.
Nuolat reikia pašalinti piktžoles iš raudonųjų kukurūzų lysvių. Norėdami sumažinti jų atsiradimą, dirvą galite mulčiuoti nupjauta žole arba paruoštu kompostu. Tai padės išvengti dirvožemio išdžiūvimo ir padės išlaikyti drėgmę.
Sodininkų atsiliepimai rodo, kad raudoniesiems kukurūzams reikia šiek tiek daugiau dėmesio nei įprastai baltai ar geltonai. Tačiau jame yra daug žmogaus organizmui vertingų medžiagų, kurios padeda kovoti su ligomis ir gerina imunitetą. Neįprasta raudonųjų kukurūzų išvaizda ir puikus skonis leidžia virėjams iš jų sukurti kulinarinius šedevrus. Štai kodėl verta skirti vietą sodo sklype ir pasodinti tokį egzotišką ir neįprastą augalą mūsų vasaros gyventojams.
