Yra daug kriterijų, pagal kuriuos nustatoma, kada geriausia svogūnus kasti. Nuo teisingo derliaus nuėmimo laiko priklauso svogūnėlių kokybė ir jų laikymo trukmė.
Kaip nustatyti šakniavaisių brandą?
Svogūnų derliaus nuėmimo laikas labai priklauso nuo veislės ir oro sąlygų. Yra veislių su ankstyvo, vidutinio ir vėlyvo derliaus nokinimo periodais. Šaltuose regionuose brandinimo laikas pailgėja.
Galite nustatyti, kad svogūnus reikia pašalinti iš lovų pagal išorinius požymius:
- stiebai pagelsta ir išdžiūsta;
- plunksnos iš vertikalios padėties palaipsniui krenta ant lysvių (jei vasara šalta, plunksnos pagelsta vėliau, nei subręsta pati lemputė);
- lemputės kaklelis tampa plonas ir minkštas;
- brandą taip pat gali nustatyti pati lemputė, nuo jos turi būti laisvai pašalintos sausos apnašos;
- Ropė sultingo skonio, griežinėliai traškūs, malonaus aromato.
Subrendusių svogūnėlių viršūnėlės turi gulėti ant žemės. Tačiau svogūnėliai sunoksta netolygiai, ne visi augalai gali pageltonuoti ir išdžiūti. Jie pradeda nuimti derlių, kai tik daugumos augalų viršūnės nukrenta.
Kai kurie daržovių augintojai remiasi mėnulio kalendoriuje nurodytomis datomis. Šiuo atveju derliaus nuėmimo ribos nukrenta liepos viduryje ir tęsiasi iki rugpjūčio pradžios. Mėnulis turėtų būti mažėjimo fazėje.
Pasėlių iškasimo datą galite apskaičiuoti naudodami paprastą matematinį metodą. Norėdami tai padaryti, prie daržovės pasodinimo datos pridėkite 65–80 dienų. Dienų skaičius priklauso nuo pasodinto svogūno rūšies. Rezultatas bus tiksli derliaus nuėmimo data. Lietingos ir šaltos vasaros atveju pridedamos dar kelios dienos.
Kolekcijos ypatybės
Kai tik aptinkami visi išoriniai svogūnų brandos požymiai (pagelto lapai, susitraukė kaklelis, nudžiūvo išorinės žvyneliai), galima pradėti derliaus nuėmimą.
Svogūnai ištraukiami iš daržo (geriau šakute), žemė atsargiai nukratoma ir paliekama išdžiūti. Neturėtumėte daužyti svogūnų vienas į kitą, bandydami atsikratyti prilipusių nešvarumų. Dėl to pažeidžiamos galvos ir prasideda puvimas.
Svogūnai renkami sode, sulankstyti dviem ar trimis sluoksniais. Periodiškai jį reikia pasukti skirtingomis pusėmis į saulę. Jei oras sausas, šiltas, taip galima džiovinti 7–10 dienų. Saulėje svogūnas pagaliau sunoksta, išdžiūsta ir dezinfekuojamas.
Parengiamieji darbai
Derliaus nuėmimo technologijoje yra keletas rekomendacijų, kurios padės pagerinti derliaus kokybę ir sumažinti sugedusių svogūnėlių skaičių:
- Likus dviem savaitėms iki numatomo derliaus, jie nustoja laistyti, purenti ir tręšti lysves (ši veikla skatina viršūnių augimą ir atitolina svogūnėlių nokimą). Svogūnėliai išdžius, ir šis veiksnys turės teigiamos įtakos saugojimui. Jei lyja, lysves rekomenduojama uždengti plėvele.
- Likus savaitei iki numatytos procedūros, svogūnėlį rekomenduojama nulupti iki pusės žemės. Šiek tiek atviros galvos gaus daugiau šviesos.
- Valymo darbus geriau pradėti anksti ryte, kai tik teka saulė.
- Valymas atliekamas sausu, saulėtu oru.
- Svogūnams sunokus nereikia jų traukti rankomis. Geriau naudoti kastuvą ar šakę, atsargiai kasti į žemę.
- Iškasti svogūnai išdėliojami ant medžiaginio audinio ir paliekami išdžiūti saulėje. Jei oras lietingas, svogūnus sudėkite į gerai vėdinamą vietą.
- Svogūnų derlių galima skinti kelias dienas, tačiau nereikėtų jų laikyti žemėje.
Nerekomenduojama iš karto nupjauti lapų. Juose yra daug maistinių medžiagų, kurios dar ilgai tekės į svogūnėlį po to, kai daržovės bus iškastos iš žemės.
Jei derliaus nuėmimą pradėsite anksčiau laiko, svogūnėliai nebus tokie tankūs ir sultingi, o galiojimo laikas gerokai sutrumpės. Jei svogūnėlius laikysite žemėje, nukentės ne tik jų skonis, bet ir padidės puvimo rizika. Dauguma svogūnėlių pradeda skilinėti ir pūti, kai paliekami žemėje.
Kolekcijos ypatybės lietingu oru
Kai oras nedžiugina, daržovių augintojus nerimauja toks klausimas: kada skinti svogūnų derlių lietingu oru? Norėdami nuimti derlių, turite pasirinkti sausiausią dieną. Dažniausiai pasėliai ilgiau džiūsta ir nėra gerai laikomi.
Esant drėgnam orui, svogūnų nokimas vėluoja. Tokiu atveju reikia žinoti metodus, padedančius brendti. Svogūnėliai kartu su šaknimis ir žeme pakeliami šakute (šaknys pakirstos) ir paliekamos tokioje padėtyje, kad viršūnės išdžiūtų. Galite perkelti dirvą nuo svogūnėlių ir nukirpti šaknis. Visi šie veiksmai lems greitą viršūnių pageltimą ir džiūvimą, taip pat svogūnėlių nokinimą.
Jei oras lietingas, lemputes reikia dėti po stogu arba patalpoje su gera ventiliacija. Periodiškai jį reikia apversti. Svogūnui išdžiūvus, jis nulupamas nuo viršutinės luobelės, nupjaunami lapai, paliekant apie 5 cm kelmus.
Kaip pagreitinti brendimą?
Jei atėjo svogūnų derliaus nuėmimo metas ir artėja lietaus sezonas, o plunksnos dar žalios ir nėra nė užuominos apie vytimą, galite imtis tam tikrų priemonių.
- Drėgmės nebuvimas padės pagreitinti nokinimo procesą. Lysvės nustoja būti laistomos ir augalas negauna maisto vystymuisi.
- Galite pakirsti šaknis, šiek tiek pakeldami šakute. Jei dirva puri ir sausa, viršūnes galite šiek tiek patraukti rankiniu būdu.
- Galite atskleisti svogūnėlius, atstumdami viršutinį dirvožemio sluoksnį. Tačiau šis metodas gali padėti tik tuo atveju, jei galva yra per giliai.
Jei daržovę pasodinote šiek tiek vėliau nei tikėjotės, svogūnėliams sunokti padės ir viršūnės. Norėdami tai padaryti, po daržovės derliaus nuėmimo iš sodo jo nereikia pjauti dar 7–10 dienų.
Kaip rinkti sėklas?
Sėklas kitų metų daržovėms sodinti geriausia rinkti iš savo sodo. Nuėmus derlių, sėkloms atrenkami svogūnėliai, kurie yra labai tankūs ir apie 10 cm skersmens.Pasirinktos lemputės turėtų būti laikomos šiltai tris mėnesius. Per tą laiką jie bus padengti daugybe žvynų.
Svogūnėlių sodinimas sėkloms pradedamas anksčiau, balandžio pabaigoje, nes sėklų formavimas užtrunka ilgiau. Prieš dėdami į duobutes, nupjaukite kaklą iki sultingų žvynelių, kad greičiau atsirastų daigai. Tarp eilių turi būti apie 25 cm atstumas, o tarp eilėje esančių svogūnėlių – ne mažesnis kaip 15 cm.
Vasaros pabaigoje (paskutinėmis rugpjūčio dienomis) subręsta sėklos – nigelos. Svogūnų laiškai pradeda gelsti ir džiūti.
Būtina teisingai surinkti sėklas ir užtikrinti tinkamą saugojimą:
- Sėklų rinkimas pradedamas, kai dėžutės pradeda sprogti.
- Strėlės supjaustomos, surenkamos kekėmis ir pakabinamos po baldakimu iki galutinio nokinimo.
- Po kabančiomis strėlėmis būtinai reikia pakloti popierių, ant kurio kris subrendusios sėklos.
- Patys susmulkina žiedynus, kad gautų likusias sėklas.
- Po to rekomenduojama pasirinkti aukštos kokybės sodinamąją medžiagą. Įdėkite sėklas į stiklinę vandens. Tie, kurie išplaukia į paviršių, išmetami.
- Likusios geros sėklos paskirstomos ant audinio paviršiaus ir paliekamos išdžiūti.
Surinktos sėklos laikomos medžiaginiame maišelyje sausoje, tamsioje vietoje. Pasėjus nigelų sėklas, išauga svogūnų rinkiniai. Subręsta maždaug per 85–90 dienų. Kolekcija gali trukti nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pradžios. Tačiau neturėtumėte jo palikti iki šalčio ir stipraus lietaus.
Norint, kad rinkiniai išlaikytų visas naudingas savybes, derlių reikia nuimti laiku. Tai, kad daigai sunokę, galima atpažinti pagal išorinius požymius: lapai pagelsta, išsausėja ir suglemba, kaklelis minkštas ir sausas. Nereikia laukti, kol lapai nukris ant lysvės.Toks derlius blogai išsilaiko, o pasodinus kitais metais susidarys tik strėlės.
Sausu oru jie pradeda kasti pasėlius. Galite ištraukti ranka, taip pat yra būdas, kai svogūną ištraukiate šakute.
Svogūnėlių džiovinimas prieš sandėliavimą
Vidutiniškai pilnas nuimto derliaus išdžiūvimas trunka dvi savaites. Džiovinimo metu sunaikinamos visos patogeninės bakterijos. Geriausia džiovinti saulėje, tiesiai ant lysvių. Vėjas ir saulės šviesa gerai prisideda prie šio proceso. Naktį galite padėti po baldakimu, kad rasa vėl nesušlaptų.
Jei svogūnėliai paliekami sode džiūti net naktį, tai ryte rekomenduojama juos uždengti plėvele, kad rasa nepakenktų pasėliui.
Kai svogūnas šiek tiek išdžius, pradėkite karpyti viršūnes. Palikite 5 cm ilgio kelmą.Jei planuojate pinti pynes, galite išdžiovinti kartu su plunksnomis. Jų ilgis turi būti ne mažesnis kaip 15 cm.
Saugojimo paslaptys iš patyrusio vasaros gyventojo
Būtina laikytis svogūnų laikymo sąlygų. Laikyti tinka tik sveiki, kieti svogūnai. Jas galima dėti į pintus krepšelius, medines ar plastikines dėžutes su skylutėmis, tinklelius. Galite tiesiog surinkti kelias galvas ir surišti jas į ryšulį su virve, pakabindami jas ant lubų.
Iš viršūnių galite pinti pynes. Tokiu atveju po džiovinimo lapų nupjauti nereikia, jie tiesiog susipynę. Visos lemputės gerai vėdinamos ir retai pūva.
Svarbu žinoti, kokioje temperatūroje svogūnus reikia laikyti visą žiemą. Geriausia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje (pavyzdžiui, rūsyje ar rūsyje), kur oro temperatūra nuo 0 iki +5. Oro drėgnumas ne didesnis kaip 80%. Jei oro drėgnumas didesnis, padidėja pasėlių puvimo ir sudygimo rizika.Kambaryje turi būti gera ventiliacija. Jei svogūnai laikomi namuose, juos reikia laikyti atokiau nuo šildymo prietaisų, geru oro srautu.
Kai kurie patyrę sodininkai žino savo paslaptis, kaip tinkamai laikyti derlių. Norėdami išvengti puvimo proceso, pabarstykite galvutes kreida. Tik tokių svogūnų į žemę sodinti nebegalima.
