Žemės riešutų žala ir nauda žmogaus organizmui, žemės riešutuose esančios savybės ir vitaminai

Ankštinių augalų šeimai priklausantys žemės riešutai arba kitaip žemės riešutai, dėl kurių naudos ir žalos dažnai kyla abejonių, yra mėgstamas suaugusiųjų ir vaikų skanėstas. Dėl savo neprilygstamo skonio ir gausaus naudingųjų medžiagų bei vitaminų pasiūlos žemės riešutai pelnė populiarumą ir pripažinimą kulinarijos, kosmetologijos, mitybos ir liaudies medicinos srityse. Deja, šių riešutų išvaizda naudinga ne visiems, ir tai reikėtų žinoti bei atsiminti.

Riešutų sudėtis: mikroelementai ir vitaminai

Žemės riešutai, arba žemės riešutai, yra tikras vitaminų, mineralų ir kitų organinių junginių sandėlis. Žemės riešutų kultūros cheminė sudedamoji dalis apima:

1. Vitaminų B kompleksas.
2. Vitaminai E, A, C, D.
3. Aminokarboksirūgštys, kurios skatina geresnį kalcio pasisavinimą ir reguliuoja cholesterolio kiekio kraujyje normalizavimą.
4. Nikotino rūgštis, kuri dalyvauja kovojant su dermos senėjimo procesu ir veikia kaip prevencinė priemonė nuo Alzheimerio ligos.
5. Folio rūgštis, kuri gerina kepenų veiklą ir audinių regeneraciją tarpląsteliniame lygmenyje.
6. Magnis – raumenų ir kaulų sistemą stiprinantis elementas, skatinantis svaiginančių produktų pasišalinimą iš organizmo.
7. Augalinės kilmės skaidulos, normalizuojančios virškinimo sistemą kaip visumą.

Dėl savo sudėties žemės riešutai nedideliais kiekiais yra skirti tiek suaugusiems, tiek vaikams, taip pat nėščioms moterims.

Koks yra geriausias būdas valgyti žemės riešutus?

Atsižvelgiant į individualias žmogaus savybes ir polinkį sirgti tam tikromis ligomis, žemės riešutai, tiek žali, tiek kepti, gali būti kontraindikuotini.

Keptas

Skrudinti žemės riešutai, žinoma, yra turtingesnio aromato ir malonaus poskonio nei žali.Be to, skrudintuose žemės riešutuose yra natūralių antioksidantų – polifenolių, kurie gali atsispirti piktybinių ląstelių susidarymui. O iš termiškai apdorotų riešutų lukštus lengviau išimti.

Tačiau, kita vertus, padidėjęs keptų produktų kalorijų kiekis ir juose esanti druska gali neigiamai paveikti organizmą ir privesti prie papildomų svarų kaupimosi.

Svarbu! Šio tipo riešutai turi žymiai ilgesnį galiojimo laiką ir nėra linkę į pelėsį.

Neapdorotas

Neapdoroti žemės riešutai yra aprūpinti tam tikrais fermentais, kurie veikia virškinimo procesus gerindami į organizmą patenkančių maistinių medžiagų įsisavinimą.

Neapdoroti riešutai padeda smegenų veiklai gerindami kraujotaką smegenyse ir praturtina organizmą daugybe naudingų medžiagų.

Pasitaiko, kad suvalgius žalių žemės riešutų dideliais kiekiais, kai kuriems žmonėms pasireiškia alerginės reakcijos ir visokie skrandžio sutrikimai.

Todėl šį produktą, kaip ir kitus, reikia vartoti saikingai, įsiklausant į savo organizmo reakciją.

Teigiamas poveikis visam organizmui

Žemės riešutai visada buvo maistinių medžiagų ir energijos šaltinis žmonėms. Riešutas turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.

Širdies ir kraujagyslių sistemai

Žemės riešutuose esantis natūralus fitoaleksinas, vadinamas resveratroliu, sąveikaudamas su hormonais tonizuoja kraujagysles ir taip sumažina kraujospūdį bei įtampą širdžiai.

Oleino rūgštis dalyvauja normalizuojant cholesterolio kiekį ir padeda išvengti širdies priepuolių, insultų ir aterosklerozės.

Nervingas

Manganas, kaip vienas iš žemės riešutų sudedamųjų dalių, dalyvauja gerinant nervų sistemos veiklą ir normalizuojant smegenų veiklą.

Pasisavinant žemės riešutus, medžiaga, vadinama triptofanu, skatina serotonino gamybą organizme. Dėl to pagerėja žmogaus nuotaika ir normalizuojasi miegas.

Reguliariai vartojant žemės riešutų produktus, galima išgydyti neurozes, depresiją ir nervinį išsekimą.

Virškinamajam traktui

Žemės riešutai turi choleretinį poveikį, o juose esančios skaidulos padeda pašalinti virškinimo trakto problemas.

Gražiai odai ir plaukams

Žemės riešutų aliejus apsaugo sausą ir normalią dermą nuo spuogų, maitina ir drėkina plaukų odą ir taip apsaugo nuo pleiskanų atsiradimo. Plaukai įgauna sveiką išvaizdą ir yra apsaugoti nuo galiukų skilinėjimo.

Dėl imuniteto

Padėdami šalinti laisvuosius radikalus, žemės riešutai taip palaiko žmogaus imuninę sistemą ir dalyvauja kovojant su vėžiu ir Alzheimerio liga.

Norint normalizuoti svorį

Dėl to, kad riešutai turi pakankamai kalorijų, metant svorį, reikia laikytis atsargumo suvartotų produktų kiekiu. Tačiau virti žemės riešutai, kurių kiekis po kelis gabalėlius per dieną, kaitaliojamas su nekaloringu maistu, vis tiek padės sumažinti apetitą ir numesti svorio.

Naudojimo rekomendacijos

Žemės riešutai yra tiesiog būtini suaugusiųjų ir vaikų sveikatai, tačiau kiekvienam asmeniui reikia atsižvelgti į tam tikrus šio produkto naudojimo standartus ir indikacijas.

Vyrams

Žemės riešutai ypač rekomenduojami stipresniajai žmonijos pusei, kai atsiranda erekcijos sutrikimų, sumažėjęs seksualinis aktyvumas, apatija ir nemiga.Kartu su gydymu vaistais vyrams, turintiems tokių problemų, skiriama dieta, į kurią įeina žemės riešutų produktai.

Dėl riešutuose esančio magnio jų naudojimas labai svarbus stiprinant vyrų nervų sistemą ir reguliuojant atsparumo stresui procesus.

Todėl dieta, kurią sudaro 20 gramų žemės riešutų per dieną, ne tik pagerins vyrų seksualinio gyvenimo kokybę, bet ir išvalys toksinus bei sustiprins organizmą.

Moterims ir nėštumo metu

Žemės riešutai taip pat skirti moterims:

1. Norėdami išspręsti visas kosmetines problemas, susijusias, pavyzdžiui, su lūžinėjančiais plaukais, nagais ir sausa oda.
2. Dėl depresijos ir nerimo.
3. Hormonų lygiui pagerinti, ypač jei tai susiję su menstruaciniu ciklu.
4. Norėdami papildyti geležį ir padidinti hemoglobino kiekį.
5. Kadangi žemės riešutuose yra folio rūgšties, moterims nėštumo metu būtina užkirsti kelią galimoms vaiko komplikacijoms.

Be to, skanūs riešutai gali pamaitinti būsimos motinos kūną polifenoliais – medžiagomis, atsakingomis už epidermio ląstelių atsinaujinimą, taip pat už širdies ir kraujagyslių sistemos veiklos normalizavimą.

Svarbu! Neapdoroti žemės riešutai kartais sukelia alergines reakcijas, kurios turi didžiausią neigiamą poveikį tiek nėščiosios, tiek jos kūdikio sveikatai. Todėl labiau patartina riešutus termiškai apdoroti ir taip sumažinti riziką.

Vaikams

Žemės riešutai yra gana stiprus alergenas, todėl jų vartojimą vaikystėje reikėtų riboti. Gydytojai rekomenduoja žemės riešutų produktus į racioną įtraukti nuo ketverių metų, ne anksčiau ir tik pasitarus su gydytoju.

Žemės riešutai liaudies medicinoje

Prieš pradėdami naudoti produktus, pagamintus iš žemės riešutų komponentų, turite išsiaiškinti viską apie jų naudą ir pavojų sveikatai. Liaudies medicinoje žemės riešutai naudojami ir kaip pagrindiniai komponentai, ir kaip gydomųjų receptų priedai.

Dėl gydomųjų žemės riešutų savybių žmogus turi galimybę ne tik sustabdyti ligą, bet ir palengvinti pačios ligos eigą.

Dėl kepenų ligų

Sergant šio organo patologijomis remisijos metu, gali padėti vadinamasis žemės riešutų pienas, paruoštas iš maltų riešutų, sumaišytų su vandeniu.

Dėl diabeto

Diabetikai, valgydami žemės riešutų dozę, gali šiek tiek kontroliuoti cukrų. Sergant šia liga, naudingi tik virti žemės riešutai.

Onkologija

Žemės riešutuose esantys polifenoliai padeda žmogaus organizmui suaktyvinti laisvuosius radikalus, kovojančius su vėžinėmis ląstelėmis. Kasdien valgydami virtus žemės riešutus, jūsų šansai laimėti padidėja.

Žemas hemoglobino kiekis

Dažniausiai mažas hemoglobino kiekis nustatomas besilaukiančioms motinoms. Štai kodėl nėščioms moterims, turinčioms panašią būklę, šiuos riešutus rekomenduojama vartoti kiekvieną dieną, bet tik keptus arba virtus.

2 tipo pankreatitas

Paūmėjimo laikotarpiu žemės riešutų produktų naudojimas nenurodytas. Nors net ir sergant lėtiniu pankreatitu, leistinos tik nedidelės žemės riešutų porcijos.

Aukštas cholesterolio kiekis

Esant tokiai patologijai, maždaug tris kartus per savaitę rekomenduojama vartoti žalius sumaltus riešutus, pažodžiui po 5-10 grūdų.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Dėl netinkamo žemės riešutų laikymo ir tam tikrų indikacijų bei nustatytų jo vartojimo standartų nesilaikymo žmogus gali patirti įvairaus pobūdžio šalutinį poveikį.

Vartojant per daug riešutų, žmogui gali išsivystyti padidėjusį dujų susidarymą, pilvo pūtimą, rėmenį ir, svarbiausia, alergines reakcijas su komplikacijomis – štai kodėl žemės riešutų produktai yra kenksmingi ir pavojingi.

Dozavimas per dieną

Per didelis žemės riešutų vartojimas gali sukelti nepageidaujamų pasekmių ir pabloginti sveikatą. Todėl būtina laikytis tam tikros jo vartojimo normos – kasdien nuo 20 iki 30 gramų, ne daugiau.

Ar galima valgyti lukštą?

Žemės riešutų lukštai gali ne tik užkimšti skrandį, bet ir sukelti alergines reakcijas, ypač tai aktualu vaikams ir nėščiosioms.

Tačiau lukštas taip pat gali būti naudingas, pavyzdžiui, kaip ingredientas ruošiant iš jo gydomąją medžiagą, stiprinančią imuninę sistemą.

Kaip išsirinkti ir laikyti žemės riešutus

Renkantis šviežius žemės riešutus, reikia sutelkti dėmesį į jų aromatą. Nuo riešutų sklindantis pelėsio kvapas ir jo paviršiuje susiformavęs pelėsis kalbės patys už save – tokie produktai organizmui tik pakenks, nieko daugiau.

Norint išsaugoti maistines medžiagas, riešutai turi būti laikomi tamsiose ir vėsiose patalpose. Pasibaigus galiojimo laikui, žemės riešutų produktų maistui vartoti negalima.