Avių auginimas apima avių odų apdirbimo procesą, kartais tai turite padaryti patys namuose. Procesas užima daug laiko ir reikalauja tam tikrų įgūdžių bei pastangų. Avikailis yra vienas iš produktų, dėl kurių laikomos ir auginamos avys, todėl darbas su medžiaga yra strategiškai svarbus. Pajamos iš raugintų odų pardavimo gali tapti nemaža biudžeto dalimi.
Odos tvarstymo ypatumai
Daugelis veisėjų patys nedaro padažo. Žalias odas jie perduoda į specialias priėmimo vietas, o gatavą medžiagą išveža arba palieka tolesniam pardavimui.
Avies, avienos oda arba avikailis vadinama vilna, pašalinta iš gyvulio su oda, kuri papildomai apdailinama ir apsaugota antibakterine danga. Po skerdimo avies ar avino oda pašalinama ir apdorojama 2–6 mėnesius. Apsirengimas apima kelis pagrindinius etapus:
- Kūnas. Tai tikslingas poodinio sluoksnio pašalinimas nuo žaliavos paviršiaus.
- Marinavimas. Tai yra apdorojimo galimybė, kuri ateityje išsaugos dekoratyvines medžiagos savybes.
- Nuplaukite. Gautos medžiagos valymas nuo perdirbimo dalelių.
- Deginimasis. Procedūra, dėl kurios avikailis tampa patvaresnis, pagerina jo kokybę.
- Džiovinimas. Džiovinanti avikailį, visiškai pašalinanti po plovimo ar rauginimo likusią drėgmę.
Be pagrindinių etapų atlikimo, papildomai dirbama su avikailiu, siekiant pagerinti jo veikimą.
Kas turėtų tai padaryti?
Kailininkas – tai žmogus, kuris profesionaliai užsiima apsirengimu. Žmogus turi turėti specialių žinių ir fizinių jėgų, kad galėtų dirbti su sunkiais indais, vartyti šlapią avikailį ir išdėlioti jį tolimesniam džiovinimui.
Nuoroda! Vidutinis permirkusios odos svoris yra 10 kilogramų.
Įrankiai ir įranga
Kiekvienam apsirengimo etapui reikalinga speciali įranga. Jei džiovinimo ar skalbimo metu galite naudoti improvizuotas priemones, tada minkštinimo metu jums reikia specialių prietaisų su siauru židiniu:
- denis;
- padėklas;
- liesas;
- minkštimo mašina arba minkštimo peilis;
- konteineriai.
Kailių konservavimo būdai
Konservavimas padeda išsaugoti medžiagą.Tai vienintelis metodas, kurį taiko kailininkai, nes džiovinimas ar šaldymas neišsaugo kokybės.
Dideliuose ūkiuose žaliavos apdorojamos ištisomis partijomis, todėl tinkamas konservavimas padeda išsaugoti žaliavas tiek, kiek reikia.
Šlapias pasūdytas
Žiemą naudojamas konservavimo drėgnai sūdytas būdas. Naudojamas išdžiovinus avino ar avies nuimtą odą. Pirma, medžiaga paskirstoma ant lygaus paviršiaus taip, kad šerdis būtų viršuje. Tada pabarstykite druska. Skaičiavimas atliekamas pagal svorį. Paprastai vienam preparatui reikia apie 800 gramų druskos. Išsūdymas tęsiasi 8 dienas. Po sūdymo gautas užpilas sulankstomas taip, kad minkštimas būtų viduje. Tada susukite, pradedant nuo kraštų ir judant link centro. Gautas ryšulėlis surišamas špagatu ir atiduodamas saugojimui.
Sausas sūdytas
Sauso sūdymo metodas skiriasi nuo šlapio sūdymo metodo tuo, kad papildomai pridedama naftaleno. Šis elementas leidžia atbaidyti kenkėjus ir išvengti žalos medžiagai. Naftalino imama 0,8 procento viso avikailio svorio.
Druska pabarstytos odelės ir naftalinukai sukraunami į krūvas. Po 2-3 dienų sūdymo žaliavos džiovinamos natūraliai. Tokiu atveju būtina vengti tiesioginių saulės spindulių.
Nuoroda! Žiemą avikailiai džiovinami patalpoje, vasarą kabinami lauke, pavėsyje.
Rūgštis-druska
Šis konservavimo variantas vadinamas vienu geriausių. Jis pagrįstas specialiai paruošto mišinio trynimu į minkštimą.
Mišinio sudėtis:
- aliuminio-kalio alūno – 75 proc.;
- druska – 85 procentai;
- amonio chlorido – 75 proc.
Bendras mišinio svoris standartiniam avikailiui yra 1,5 kilogramo.Avikailio paviršius turi būti kruopščiai apdorotas mišiniu. Dėl šių veiksmų įvyksta cheminė reakcija. Susidariusi sieros rūgštis visiškai pašalina kenksmingų mikroorganizmų vystymąsi ir tuo pačiu pradeda odos rauginimo procesą.
Šviežias-sausas
Šviežiai išdžiovintas metodas yra tradicinis avikailių džiovinimas. Jis naudojamas, kai nėra laiko ar galimybių druskos konservavimui.
Nuoroda! Vasarą arba ankstyvą rudenį naudojamas šviežiai sausas konservavimo būdas.
Apsirengimo etapai
Kiekviename apsirengimo etape būtina laikytis specialių taisyklių. Nukrypimas nuo kanono gali sužlugdyti kailininko pastangas ir paversti odą netinkamu produktu.
Mirkymas
Odą rekomenduojama įdegti iš karto po pašalinimo. Prieš minkštindami, žaliavas būtina pamirkyti, kad būtų lengviau atlikti kitą veiksmą.
Mirkymui paruoškite valgomosios druskos, formalino ir acto rūgšties tirpalą. Mirkymas tęsiasi 12 valandų. Šis metodas padeda užkirsti kelią mikroorganizmų dauginimuisi ant minkštimo paviršiaus, taip pat padidina medžiagos stiprumą.
Nuoroda! Kailininkai pataria į mirkymo tirpalą įpilti beržo žievės nuoviro.
Mėsa
Mėsėjimo rezultatas – oda, nuo kurios nulupa oda ir riebalai. Išdėstykite odą ant mašinos arba plokščio paviršiaus ir pradėkite lupti buku peilio puse, judėdami iš apačios į viršų. Draudžiama naudoti aštrius daiktus kaip įrankį minkštinimui, kad nebūtų pradurta oda. Mėsinimas reikalauja tam tikrų įgūdžių ir miklumo.
Nuriebalinimas
Riebalų šalinimas arba plovimas – tai procesas, kai avikailis panardinamas į indą su valgomosios druskos ir skalbimo miltelių tirpalu.Po plovimo oda, jei įmanoma, išgręžiama rankomis.
Marinavimas
Marinavimas – gautos medžiagos brandinimas paruoštame marinate. Procesas gali žymiai pagerinti žaliavų kokybę. Šis etapas dažnai vadinamas fermentacija. Jai ruošiamas specialus tirpalas iš acto esencijos, druskos ir vandens. Skaičiavimas 1 litrui vandens: 2 šaukštai esencijos, 4 šaukštai druskos. Vanduo pašildomas iki 23 laipsnių.
Marinavimas – tai odų mirkymas paruoštame tirpale. Ploniems užpilams marinavimo trukmė – 6 val., storiems – 12 valandų. Kas 3 valandas odelės permaišomos ilgu mediniu pagaliuku taip, kad visiškai pasikeistų jų vieta indo viduje.
Deginimasis
Tinkamas rauginimas padidina avikailio stiprumą. Šiam procesui reikia naudoti pagalbinius junginius. Namuose naudokite ąžuolo arba gluosnio žievę. Reikia atsižvelgti į tai, kad ąžuolo žievės tirpalas suteikia avikailiui rausvą atspalvį. Norint išlaikyti padažo baltumą, būtina naudoti gluosnio žievę.
Avikailis mirkomas rauginimo tirpale 48 valandas. Rezultatą galima nustatyti pagal pjūvį. Vienoda pjūvio spalva rodo, kad rauginimas baigtas. Įdegio tirpalai ruošiami iš 2 litrų vandens. Paimkite 500 gramų ąžuolo arba gluosnio žievės. Kad būtų lengviau impregnuoti, naudokite vidutinio dydžio šepetį.
Žirovka
Įdegusi oda tampa elastingesnė ir lankstesnė impregnuojant riebalų emulsijomis. Oda ištempiama ir pakaitomis padengiama keliais emulsinio mišinio sluoksniais.
Emulsijos receptas 1 litrui vandens:
- skalbimo muilas - 100 gramų;
- kiaulienos riebalai - 1000 gramų;
- amoniako alkoholis - 10 mililitrų.
Sutrintą skalbinių muilą virkite vandeniu ant silpnos ugnies. Visiškai ištirpus, kiaulienos riebalai palaipsniui pridedami prie muilo mišinio. Amoniakas dedamas tik atvėsus emulsijai.
Nuoroda! Emulsija naudojama odai gydyti, vengiant sąlyčio su kailiu.
Džiovinimas
Džiovinimas yra paskutinis, bet svarbiausias etapas. Norint išdžiovinti avikailį, reikalinga 30–40 laipsnių oro temperatūra. Džiūvimo laikotarpiu oda tempiama, minkoma, nuolat apverčiama. Jei laikomasi optimalių temperatūros sąlygų, džiovinimas trunka 2-3 dienas.
Ką galima pagaminti iš avies odos
Įprastas būdas naudoti avių kailius yra vidaus apdailai. Ant grindų prieš lovą, vonioje, vaikų kambaryje klojami avikailių kilimėliai. Avikailis taip pat dažnai naudojamas liemenėms, batams ar kepurėms siūti.
