Kaip namuose išgauti bičių duonelę iš korių – 6 būdai

Bičių duona yra vertingas daugelio vaistų gamybos komponentas. Kartu su žiedadulkėmis jos vis dažniau naudojamos apiterapijoje įvairioms ligoms gydyti. Tačiau gauti šią medžiagą sunku. Užduotį apsunkina tai, kad jį labai sunku išimti iš rėmo nenaudojant pagalbinių priemonių. Remiantis tuo, kyla logiškas klausimas: kaip patiems namuose išgauti bičių duoną iš korių.

Įrėminta bičių duonelė ir nulupta bičių duonelė: privalumai ir trūkumai

Bičių duonelę galima laikyti rėmelyje, tačiau dauguma bitininkų nori ją išvalyti ir supakuoti.

Kiekvienas iš šių metodų turi savo privalumų ir trūkumų.

Nerafinuotų bičių produktų privalumai:

• žemesnė kaina;
• Rėmas yra pagrindinis žaliavų natūralumo patvirtinimas.

Minusai:

• tokiems bitininkystės produktams laikyti reikia daugiau vietos;
• Rėmas gali būti nevisiškai užpildytas.

Išgrynintų žaliavų privalumai:

• pasirengimas vartoti ar naudoti kitiems tikslams;
• optimalios dozės apskaičiavimo paprastumas;
• galimybė pirkti urmu.

Šio tipo produktų trūkumai:

• sugaišdami daug laiko ir pastangų, kad pašalintumėte medžiagą iš rėmų;
• didesnė kaina, palyginti su įrėmintu bičiuliu.

Jei lygintume abi formas, reikia paminėti, kad supakuotas produktas naudojamas vaistų gamyboje. O rėmelyje esančios medžiagos šiam tikslui panaudoti negalima, kol ji nebus pašalinta iš korio.

Pramoniniai bičių duonos išgavimo metodai

Yra įvairių variantų pramoniniam bičių duonelės išgavimui iš korių. Tačiau jie visi remiasi vienu principu – džiovinimu. Kiekviena procedūra turi savo ypatybes.

Vakuuminis džiovinimas

Bičių duonelė išgaunama naudojant specialią įrangą. Ši procedūra leidžia kuo greičiau ir paprasčiau išvalyti korius, pašalinant iš jų visas granules. Šis procesas atliekamas taip:

1. Koriai atvėsinami ir supjaustomi vienodo dydžio gabalėliais.
2. Rėmo dalelės dedamos į specialų džiovinimo įrenginį, kuriame nustatoma optimali temperatūra.
3. Įrenginys įsijungia ir prasideda drėgmės išgarinimas iš ląstelių.
4. Pasibaigus džiovinimui skirtam laikui, duonelė be vargo išimama iš rėmo.

Ant užrašo.Vakuuminis metodas yra pats darbo reikalaujantis ir brangiausias procesas. Tačiau kartu ir greičiausia: vieną bičių duonelės partiją apdoroti užtrunka vos 8-10 valandų.

Konvekcinis džiovinimas

Ši technika leidžia išimti bičių duoną iš avilių, kurie sukrauti vienas ant kito. Metodas yra brangus, todėl jį naudoti privačiuose mažuose bitynuose nepraktiška. Palyginti su vakuuminiu džiovinimu, konvekcinis džiovinimas turi didesnį produktyvumą.

Procedūrai naudojama speciali įranga. Jame yra specialios kameros koriams dėti, kurias pirmiausia reikia išvalyti nuo medaus. Kameros durelės sandariai uždaromos, tada įjungiamas ventiliatorius ir šildytuvas. Karšto oro veikiamas vanduo aktyviai išgaruoja, o bičių duonelės išdžiūsta ir lengvai pašalinamos.

Natūralus džiovinimas

Paprasčiausias būdas, leidžiantis be didelių sunkumų gauti bičių duonos. Jo pranašumas yra tas, kad šio proceso metu apdorojami dideli žaliavų kiekiai. Koriai dedami po baldakimu gryname ore arba patalpoje su gera ventiliacija.

Kaip gauti bičių duonos iš korių namuose

Jei turite savo bityną, tereikia žinoti būdus, kuriais galite savarankiškai išimti bičių duoną iš rėmų. Toliau nurodytos veiklos pasiteisino.

Sušalimas

Yra keletas būdų, kaip užšaldyti korius tolesnei bičių duonelės gamybai. Norėdami išgauti žaliavas pirmuoju metodu, atlikite šiuos veiksmus:

• kiekvieną rėmelį suvyniokite į atskirą plastikinį maišelį;
• įdėkite gaminį į šaldiklį ir sandariai uždarykite;
• nustatykite temperatūrą ne aukštesnę kaip -10 °C;
• palikite korius 3 valandoms.

Praėjus nurodytam laikui, išimkite rėmą iš šaldiklio ir nedelsdami sutrinkite mediniu strypu ar kitu panašiu daiktu. Tereikia rankomis atskirti granules nuo vaško ir supakuoti tolimesniam saugojimui.

Antroji užšaldymo parinktis reikalauja šių veiksmų:

1. Ant ugnies įkaitinkite peilį, supjaustykite korį, tada sutrinkite jį pirštais.
2. Užpildykite keptuvę šaltu vandeniu ir sudėkite žaliavas.
3. Po tam tikro laiko vaškas pradės grimzti į indo dugną, o bičių duonelė, priešingai, pakils į skysčio paviršių.
4. Vandenį nupilkite ir gautas granules padėkite ant sauso, švaraus audinio, kad toliau išdžiūtų. Tai trunka apie dieną.

Nagrinėjamos procedūros trūkumas, neatsižvelgiant į jos įgyvendinimo variantą, yra daugelio maistinių medžiagų praradimas ir produkto nauda sveikatai. Be to, manipuliacijai būdingas mažas darbo našumas, todėl tik jūs galite nuspręsti, ar verta išimti bičių duoną iš korio naudojant šią techniką.

Mirkyti

Norėdami gauti bičių duonos šiuo metodu, pirmiausia turite paruošti gilų indą. Čia įdėsite rėmelius su bičių duonelėmis, ir svarbu, kad jie visiškai tilptų į konteinerį.

Tada užpildykite korį šaltu vandeniu iki tokio lygio, kad visos ląstelės būtų mirkomos. Palikite žaliavą šioje formoje keletą valandų, tada išimkite ir leiskite skysčiui šiek tiek nutekėti. Dabar belieka rankomis išimti granules nuo rėmų.

Procedūrą atlikite atsargiai, lėtai, kad nepažeistumėte konstrukcijų struktūros.Taip pat svarbu, kad galėtumėte surinkti visas bičių produktų daleles jų neprarasdami. Pačioje pabaigoje gautą žaliavą turite kruopščiai išdžiovinti.

Korių mirkymas turi savų trūkumų. Svarbiausia, kad būdami vandenyje bičių duonelės netenka daug maistinių ir naudingų medžiagų.

Natūralus džiovinimas

Bičių duonelę galite išimti rankomis, be mašinos, naudodami paprasčiausią, bet tuo pat metu populiarų ir efektyvų būdą. Tačiau iš karto atminkite, kad neturėtumėte tikėtis greitų rezultatų. Koriai turės džiūti 2-3 mėnesius.

Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite nuspręsti, kur statysite rėmus. Gerai, jei tam galite skirti atskirą patalpą, kur tiesioginiai saulės spinduliai neprasiskverbia. Oro temperatūra turi būti ne žemesnė kaip +20…+25 °C.

Ant užrašo. Specialistai rekomenduoja rinkti bičių korius, o paskui nedelsiant siųsti juos džiovinti. Šis procesas neturėtų būti atidėtas, kitaip produktas gali prarasti savo naudingas savybes.

Tolesnis saugojimas

Bičių duonelę galima iš karto naudoti namų medicinoje arba paruošti taip, kad ji ilgą laiką išlaikytų naudingas savybes. Jūsų pagrindinė užduotis yra apsaugoti gaminį nuo pelėsių atsiradimo ant jo paviršiaus. Norėdami tai padaryti, žaliavos turi būti laikomos esant ne aukštesnei kaip 75% oro drėgmei. Optimali temperatūra patalpoje, kurioje bus bičių duonelės granulės, svyruoja nuo 0 °C iki 15 °C.

Atminkite, kad medžiaga neturėtų būti veikiama tiesioginių saulės spindulių.Taip pat neleiskite, kad patalpa, kurioje yra žaliavos, taptų per tvanku. Per didelis karštis, kaip ir šviesa, yra veiksnys, dėl kurio bitininkystės produktai tampa netinkami naudoti daug greičiau.

Bičių duonelę galima maišyti su medumi. Naudojant šį medžiagų derinį, keičiasi saugojimo savybės. Pirma, šis mišinys turi būti laikomas stikliniame inde, kuris sandariai uždaromas dangteliu. Antra, norint, kad mišinys ilgą laiką išsaugotų savo maistines ir naudingas savybes, jis turi būti dedamas į šaldytuvą arba rūsį.

Bičių duonelė – vertinga turtingos ir įvairios sudėties medžiaga. Dėl daugybės naudingų savybių jis naudojamas liaudies ir oficialioje medicinoje. Tačiau pats jo išgavimo procesas yra sudėtingas, daug darbo reikalaujantis ir daug laiko reikalaujantis. Į jį reikia žiūrėti skrupulingai ir atsakingai, kitaip produktas praras savo savybes, dėl kurių jis taip vertinamas.