Juodųjų serbentų lapų gydomosios savybės ir kontraindikacijos, nauda ir žala

Augalų gydomąsias savybes sunku neįvertinti, nes jie yra tikras vitaminų ir kitų naudingų medžiagų sandėlis. Tačiau daugelis žmonių klaidingai mano, kad naudingų savybių turi tik augalo vaisiai. To pavyzdys – serbentai: visi supranta, kad uogos sveikos, tačiau retas suvokia lapų gydomąją galią. Žemiau suprasime, kodėl juodųjų serbentų lapai tokie naudingi, panagrinėsime gydomąsias savybes ir išmoksime pasigaminti arbatos iš džiovintų serbentų lapų.

Sudėtis: vitaminai ir mikroelementai

Serbentų arbata ir kiti gėrimai ne veltui laikomi sveikais. Viskas priklauso nuo turtingos augalo sudėties. Jame yra naudingų junginių, tokių kaip:

1. Grupės vitaminai: B, K, A, C, PP ir E.
2. Antioksidantai.
3. Varis.
4. Natrio.
5. Organinės rūgštys.
6. Manganas.
7. Flavonoidai.
8. Fitoncidai.

Visa tai kartu sukuria tikrą vitaminų ir mineralų bombą, kuri pakrauna organizmą sveikata ir energija.

Naudingos juodųjų ir raudonųjų serbentų lapų savybės

Kaip ir bet kuris kitas produktas Žemėje, serbentai turi ir naudos, ir žalos žmonėms. Išsiaiškinkime, kokios yra naudingos savybės ir kokiais atvejais augalo vartojimas yra pavojingas sveikatai.

Nauda:

1. Išvalo organizmą nuo atliekų ir toksinų.
2. Stiprina imuninę sistemą.
3. Turi gydomąjį poveikį virškinimo sistemos ligoms.
4. Reguliuoja kraujo krešėjimą.
5. Teigiamai veikia žmogaus odą.
6. Pašalina skysčių perteklių.
7. Mažina uždegiminius procesus.
8. Padeda sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Nerekomenduojama naudoti, jei:

1. Alerginės reakcijos į produktą.
2. Opaligė.
3. Gastritas su padidėjusiu rūgštingumu.
4. Trombozė su venos sienelės uždegimu.

Svarbu! Serbentų profilaktika ir gydymas nerekomenduojamas ilgiau nei vieną mėnesį. Pasibaigus šiam laikotarpiui, turite nutraukti jo vartojimą ir suteikti kūnui pailsėti.

Vyrams

Vyrams augalas padės:

• susidoroti su reprodukcinės sistemos disfunkcija;
• sumažinti širdies priepuolio riziką;
• normalizuoja šlapimo sistemos veiklą;

Moterims

Moterims augalas bus naudingas dėl šių savybių:

• lėtina senėjimo procesus organizme;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• prisotina organizmą folio rūgštimi.

Prieš naudodami medicininiais tikslais, įsitikinkite, kad jūsų kraujas gerai krešėja, o skrandžio rūgštingumas neviršija normos. Nerekomenduojama vartoti maitinant krūtimi.

Vaikams

Nauda vaiko organizmui yra tokia:

• gerina atmintį;
• stiprina kaulus;
• stimuliuoja smegenų veiklą.

Kokiose srityse jis naudojamas?

Taikymo sritis yra gana plati, o naudingos serbentų savybės naudojamos:

• tradicinė medicina;
• kosmetologija;
• maisto gaminimas.

etnomokslas

Juodųjų serbentų naudojimas aktyviai naudojamas liaudies medicinoje, o jo pagrindu pagaminti receptai padeda kovoti su:

• reumatas;
• urolitiazė;
• podagra;
• šalta;
• skorbutas;
• gerklės skausmas;
• diatezė;
• kosulys.

Kosmetologija

Kosmetologams augalas yra tikras lobis, nes jo pagrindu sukurti kremai ir kaukės, padedančios:

• amžiaus dėmės ir strazdanos;
• sumažina raukšlių skaičių, atjaunina ir tonizuoja odą;
• išvalo odą nuo negyvų ląstelių, pagreitina natūralų regeneracijos procesą;
• stiprina plaukus, suteikia jiems natūralų, gražų blizgesį;
• stiprina nagus.

Kada rinkti ir kaip tinkamai išdžiovinti

Norint gauti maksimalią naudą, produktas turi būti tinkamai surinktas ir paruoštas, pasirenkant tam palankų laiką. Serbentams šis laikotarpis laikomas žydėjimo laiku. Skirtinguose regionuose tai gali atsirasti skirtingu laiku.Viename regione tai bus gegužės pabaiga, o kitame serbentai gali žydėti tik rugpjūtį.

Norint tinkamai surinkti šviežius lapus, turi būti laikomasi šių sąlygų:

• oras surinkimo metu turi būti šiltas ir be kritulių;
• Patartina, kad likus kelioms dienoms iki derliaus nuėmimo iškristų nedidelis lietus, kuris nuplaus nuo lapų visus nešvarumus;
• Nebūtų blogai sutelkti dėmesį į mėnulio ciklus, nes didžiausia naudingųjų medžiagų koncentracija lapuose stebima augančio mėnulio fazėje.

Pastaba! Nuėmus derlių, lapų negalima plauti, nes tai neleis tinkamai išdžiūti, todėl produktas suges ir pūs.

Džiovinimas

Surinkti lapai tolygiai paskirstomi ant švaraus audinio gabalo ir siunčiami į specialiai paruoštą vietą, atitinkančią šias sąlygas:

• gerai vėdinama;
• šiltas;
• apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių;
• žema drėgmė.

Tokios sąlygos apsaugos pasėlius nuo pelėsio ir padės tinkamai paruošti medžiagą naudojimui. Nepamirškite periodiškai maišyti lapų, tikrindami, ar jie nesugedo. Lapai yra paruošti, kai jų struktūra tampa trapi. Tada džiovinimas gali būti baigtas ir kolekcija gali būti išsiųsta saugoti.

Fermentacija

Fermentacija vyksta taip:

1. Per dieną išdžiovinkite lapus, paskirstydami juos lygiu sluoksniu ant švaraus audinio gabalo, pavėsyje uždengtoje vietoje.
2. Iš džiovintų lapų išspaudžiamos sultys; tam jie smulkiai supjaustomi, sumalami grūstuvėje arba sumalami mėsmale.
3. Gauta masė kraunama į paruoštą indą, kuris uždengiamas drėgnu skudurėliu. Palikite indą ramybėje 6 valandas ir leiskite masei tinkamai fermentuotis.
4. Išdžiovinkite masę orkaitėje 100 laipsnių temperatūroje ^O kol masė taps trapi liesti.

Stenkitės neperdžiūti lapų – taip jie bus mažiau aromatingi ir skanūs.

Kaip laikyti žiemą

Sausi lapai laikomi sveiki arba susmulkinti į smulkius gabalėlius, kurie supilami į stiklinį indą su sandariu dangteliu. Talpykla laikoma nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje, pavyzdžiui, virtuvės spintelėje.

Su kokiais komponentais galima derinti?

Juodųjų serbentų lapai puikiai dera su:

• aviečių lapai;
• mėtų;
• kadagys;
• kava;
• migdolai;
• raudonieji serbentai;
• vyšnios;
• agrastai.

Maisto gaminimo receptai

Ne kiekviena šeimininkė žino tinkamus juodųjų serbentų lapų ruošimo receptus. Žemiau apžvelgsime tris populiariausius receptus, kurie vartojant suteikia maksimalų gydomąjį poveikį:

• tinktūros;
• arbata iš vaistinių šakelių ir lapų;
• nuoviras

Kiekvieno iš jų naudą išbandė mūsų protėvių kartos, o tai geriausiai byloja apie recepto kokybę.

Tinktūra

Ingredientai, įtraukti į lapų tinktūrą:

• vanduo - vienas litras;
• susmulkinti juodųjų serbentų lapai - 6 dideli šaukštai.

Virimo algoritmas:

• paruošti lapus;
• užvirti vandenį;
• užpilkite lapus verdančiu vandeniu ir nukelkite indą nuo ugnies;
• leiskite užvirti valandą;
• užpilą perkošti.

Gerkite ne daugiau kaip 250 mililitrų infuzijos per dieną, 3-6 būdais.

Gydomoji arbata iš šakelių ir lapų

Arbatai ruošti naudojama augalo uogų ir lapų kolekcija, kurią reikia užplikyti kartu su juodąja arbata. Junginys:

• vanduo - 0,5 litro;
• granuliuotas cukrus - pagal skonį;
• juodųjų serbentų lapai - du dideli šaukštai;
• mažas šaukštas juodosios arba žaliosios arbatos.

Receptas:

• nuplaukite ir supjaustykite lapus;
• supilkite juos į verdantį vandenį ir leiskite užvirti 10-15 minučių;
• įpilkite arbatos ir leiskite užvirti dar 1-2 minutes;
• skystį nukoškite ir pagal skonį įberkite cukraus arba medaus.

Pastaba! Jei pageidaujama, kompoziciją galima paįvairinti pridedant kitų augalų lapų, pavyzdžiui, mėtų ar aviečių.

Nuoviras

Jis naudojamas medicininiais tikslais, o paruošimui reikės paruošti:

• lapai ir uogos - po 4 vnt.;
• vanduo - 300 mililitrų.

Paruošimas:

• užvirti vandenį;
• pridėti lapų ir uogų;
• virkite 20 minučių esant minimaliai viryklės galiai;
• įtempimas;
• sultinį atvėsinkite.

Naudojimo indikacijos

Serbentai nepraranda gydomųjų savybių jokiu būdu, nesvarbu, ar tai būtų gėrimas, ar šviežias produktas. Jo naudojimas padeda susidoroti su daugeliu negalavimų, o gydytojai pataria naudoti augalą šioms ligoms:

• reumatas;
• diabetas;
• gripas ir peršalimas;
• esant aukštai temperatūrai;
• svorio metimui.

Reumatas

Išvalo organizmą nuo šlapimo ir oksalo rūgšties pertekliaus, todėl padeda kovoti su reumatu, sąnarių skausmais ir podagra. Gerai padeda vyresnio amžiaus žmonėms.

Diabetikai

Gydytojai rekomenduoja dėl didelio fruktozės kiekio uogose. Tinka sergant 1 ir 2 tipo diabetu. Lapai valo organizmą, pašalina toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas.

Gripui ir peršalimui

Veiksminga priemonė, leidžianti organizmui kovoti su patogenais, prisotinanti šoko doze vitaminų ir naudingų mikroelementų. Tai gerai padeda arbatos ir įvairių tinktūrų pavidalu.

Norint sumažinti temperatūrą

Arbata iš juodųjų arba raudonųjų serbentų lapų yra puiki karščiavimą mažinanti priemonė, leidžianti greitai ir naudingai organizmui sumažinti temperatūrą.

Privalumai svorio metimui

Dėl didelio vitamino C kiekio jis turi riebalus deginančių savybių. Šiomis savybėmis pasižymi ne tik juodieji, bet ir raudonieji bei net baltieji serbentai.

Ar jį gali vartoti moterys nėštumo metu?

Nėščioms moterims juodųjų serbentų leidžiama vartoti saikingai, nes tai padeda:

• viduriavimas;
• nuo edemos;
• yra geras antidepresantas;
• mažina aukštą kraujospūdį;
• sušvelnina toksikozės padarinius ankstyvose nėštumo stadijose.

Svarbu! Prieš vartojant patartina pasitarti su gydytoju.

Kontraindikacijos vartoti

Kaip minėta pirmiau, nepatartina naudoti produkto, jei:

• gastritas;
• opaligė;
• inkstų akmenys;
• alergijos;
• glaukoma.

Kitais atvejais, vartojant saikingai, augalas bus naudingas organizmui, jį stiprins ir ilgam suteiks energijos.