Iš originaliai atrodančių kiaulių veislių ypač išsiskiria vengrinė mangalica. Jo neįprastumas slypi tame, kad gyvūnas nuo galvos iki kojų yra padengtas tankiais garbanotais plaukais. Nestandartinė išvaizda vilioja veisėjus, veislė tampa populiari ir paklausi. Nors mangalitsa buvo auginama taukai, šiandien ji vis dažniau naudojama kaip neįprastas dekoratyvinis augintinis.
Kilmės istorija
Veislė atsirado Vengrijoje XIX amžiuje, kryžminus vietines kiaules su šernais ir serbų šumadiais. Kiaulė pasirodė greitai auganti ir lengvai prižiūrima. Manoma, kad vengriška mangalitsa savo savybėmis artima Linkolnšyro angliškai. 1927 metais Vengrija pradėjo gerinti veislę. Iki XX amžiaus vidurio jis išliko vienas populiariausių, po kurio gyventojų pradėjo mažėti visur. Nuo XX amžiaus pabaigos Mangalitsa veislė pradėta auginti Kanadoje, JAV ir daugelyje Europos šalių.
Mangalitsa kiaulės savybės ir savybės
Vengrų pūkiniai išsiskiria ilgais garbanotais plaukais, dėl kurių paršeliai kartais vadinami avimis-kiaulėmis. Gyvenant šiltoje kiaulidėje ir gaunant daug maisto, dingsta vilnos poreikis, kiaulės gali nuplikti. Atšiauresnėmis natūraliomis sąlygomis kailis iki žiemos aktyviai auga ir tampa tankesnis. Per jį ant odos aiškiai matomos juodos juostelės, primenančios laukinius protėvius.
Pagrindiniai Vengrijos Mangalica veislės standartai yra šie:
- tiesi nugaros linija:
- plati krūtinė;
- maža galva;
- užsikabinęs snukis;
- stačios ausys;
- tūrinė uodega su kutu prie pagrindo.
Tarp pagrindinių Vengrijos Mangalitsa savybių:
- vidutinis suaugusių kiaulių svoris yra 200 kg, šernų - 300 kg;
- maksimalus asmenų svoris - 500 kg;
- šešių mėnesių amžiaus jų svoris yra 70 kg;
- per pirmą paršiavimąsi paršelių skaičius yra 4-5, vėliau apie 9;
- apsiparšiavusios vengrų Mangalica paršavedės turi ryškų motinystės instinktą ir rūpestingai maitina savo palikuonis;
- paršiavimasis vyksta be problemų;
- mėsos kokybė viršija vidutinę;
- taukų storis nuo 5 iki 10 cm sulaukus vienerių metų;
- didelis imunitetas.
Mangalitsa kiaulės yra nepretenzingos maistui ir laisvai laikomos gali rasti sau maisto. Šaltu oru paršeliai guli tarp pūkuotų patelių, kurios sušildo jas savo šiluma.
Esamos veislės
Grynaveislė vengrų mangalitsa turi trijų tipų kostiumus (palto spalvą) - baltą, kregždinę, raudoną. Visų jų oda yra pilkšva, o akių, burnos, visų kanopos, speneliai, antakiai, nosies kraštai juodi. Apie 5 cm dydžio dėmė ant ausies yra išskirtinis veislės bruožas.
Rūšių būta ir daugiau, bet pamažu dalis jų išnyko, o atkurti beveik neįmanoma.
Baltoji mangalitsa
Pagrindinė visos veislės populiacijos dalis (apie 80%) yra baltoji vengrų mangalica. Vidutinio dydžio kiaulės, tvirto kūno sudėjimo ir stiprių kaulų.
Baltas pūkas gali turėti pilką, rausvą, geltoną kailį. Tai priklauso nuo maisto rūšies ir sudėties bei specifinių mineralų buvimo jame.
Raudona ir juoda mangalitsa
Paršeliai raudonais plaukais yra didesni nei balti. Šios rūšies vengrų mangalitsa veislė greitai priauga svorio ir yra produktyvesnė. Kailis tamsiai raudonas arba rudas. Dėl savo garbanotos prigimties gyvūnai gali lengvai atlaikyti žiemos temperatūrą. Iš pradžių kailis tiesus, vėliau, sulaukę kelių mėnesių, paršeliai susiraukšlėja ir pasišiaušę. Mėsa laikoma viena skaniausių, taukai kreminės baltumo, daug omega-3 riebalų rūgščių. Juodoji mangalicos rūšis šiandien yra tokia reta, kad daugelis ekspertų laiko ją prarasta.
Martynas
Šio tipo garbanotos kiaulės buvo gautos sukryžminus baltą rūšį su išnykusia juoda. Rezultatas yra kombinuota spalva – šonų ir nugaros kailis juodas, o apatinė kūno dalis (pilvas) šviesi (pilka arba gelsva).
Rūšis yra mažesnė už baltąją mangalitsą, nors kūno sudėjimas yra galingas. Kregždės kailis kietas ir šiurkštus, gali apsaugoti nuo stiprių šalnų ir sužeidimų.
Veislės privalumai ir trūkumai
Remiantis veisėjų atsiliepimais, veislės pranašumai yra šie:
- nepretenzingas priežiūrai - jie gali lengvai išbūti ganykloje beveik visus metus, tik žiemą pūkuoti paršeliai perkeliami į patalpas;
- mažos pašarų sąnaudos - mangalitsa, būdama laisvai ganoma, gali patys susirasti maisto;
- stabilus imunitetas – gyvūnai retai serga, jiems nereikia skiepų ar antibiotikų;
- ramus nusiteikimas - prisirišęs prie namų ir savininkų;
- atsparumas stresui – jiems nereikia kurti specialių sąlygų;
- greitai priauga svorio - per metus jie gali pasiekti 170 kg;
- aukštos kokybės mėsa – aplinkai nekenksmingas produktas turi marmurinę struktūrą, o lašinius lengva lydyti.
Vengrijos Mangalica veislės trūkumų nėra daug:
- didelė veislinės medžiagos kaina - ją sunku rasti, kai kurios rūšys yra ant išnykimo ribos;
- ilgas brendimo laikotarpis - atsiranda ne anksčiau kaip 7 gyvenimo mėnesį;
- mažas vaisingumas – per pirmąjį paršiavimąsi gimsta ne daugiau kaip 5 paršeliai;
- didelių ganyklų poreikis aprūpinti maistu ir atitikti sanitarinius standartus.
Maitinimas ir priežiūra
Vengriška mangalica laikoma riebiu tipu. Laisvai laikomos kiaulės gamina mėsą su riebalais, sukuriančiais marmurinį efektą. Nerekomenduojama vilnonių paršelių laikyti garduose ištisus metus, nes tokiu atveju padidėja riebalų procentas ir išnyksta produkto marmuriškumas. Pusiau laisvas ganymas laikomas palankiausiu Vengrijos Mangalica veislei. Gyvūnai minta žole, vabzdžiais, varlėmis, kirmėlėmis ir augalų šaknimis.Turi būti užtikrinta nemokama prieiga prie švaraus vandens. Taikant šį priežiūros būdą, svoris auga lėtai. Norėdami pagreitinti procesą, galite papildomai šerti kiaules grūdiniais pašarais.
Jei neįmanoma laisvai ganyti vengriškos mangalitsos, į jų racioną verta įtraukti:
- sultingas žalias maistas;
- grūsti miežiai;
- kvieciai;
- sėlenos;
- kukurūzai;
- žuvies patiekalas.
Sultingas maistas sudaro mažiausiai 2/3 visos dietos. Penėdami ant bulvių ir grūdų, labai padidėja riebalų procentas gautame produkte, pablogėja skonio kokybė, išnyksta marmuriškumas. Kaip augalų pašarai naudojami kukurūzai, moliūgai, piktžolės, dumbliai, krūmų šakos ir šakniavaisiai. Žiemą jie tiekia šieną, giles ir kaštonus.
Stebint mitybą galima pasiekti sluoksnių susidarymą ir gyvojo vengriško Mangalitsa paršelio svorio padidėjimą iki 500 kg.
Dažnos ligos
Vengrijos Mangalica yra geros sveikatos. Taip yra dėl gyvūno gyvenimo būdo ir įgimto imuniteto. Veislė yra atspari infekcinėms ligoms, o tai nėra priežastis atsisakyti prevencijos. Veterinarai pataria nepažeisti skiepijimo grafiko, nes nėra garantijų, kad epidemijos nepasireikš, ypač laisvėje laikomiems gyvūnams.
Vengrų mangalitsoms, kaip ir kitoms veislėms, odos parazitų ir helmintų gydymas yra privalomas. Jie dažnai turi helmintų užkrėtimus; laisvoje ganykloje užsikrečiama per nešvarų vandenį iš rezervuarų, žuvų ir buitinių atliekų.
Šeriant sugedusiu maistu ar vartojant nuodingus augalus, susergama virškinamojo trakto ligomis – apsinuodijama, gastritai, enteritai, skrandžio opos.Laikant gauruotus paršelius sausros patalpose, atsiranda kvėpavimo takų patologijų – bronchitas, lėtinis kosulys.
Valgant dideles daržoves, vaisius, šakniavaisius, gali užsikimšti stemplė. Svetimkūniai – vinys, drožlės, viela – gali patekti į vengrų mangalicos virškinamąjį traktą. Būtina atidžiai stebėti patalpų ir pasivaikščiojimų sanitarinę priežiūrą, taip pat pačius gyvūnus, kad prireikus laiku būtų suteikta pagalba.
Veisimas Vengrijos Mangalitsa
1 metų amžiaus vengrų mangalitsa pasiekia lytinę brandą. Iki to laiko jie sveria apie 100 kg. Nėštumo laikas yra 110-120 dienų. Ką tik gimę paršeliai turi trumpus plaukus. Paršiavimosi metu patalpoje įrengiama šiluminė lempa, kuri greitai juos išdžiovina. Paršavedės laikomos patalpose su jaunikliais ir iki pusantro mėnesio šeriamos motinos pienu. 4 dienų amžiaus paršeliams nulaužamos iltys, kad šėrimo metu jie netraumuotų gimdos. 2-3 savaites šernai, skirti mėsai auginti, kastruojami. Dėl ryškaus motiniško instinkto Vengrijos Mangalica paršavedės rūpestingai prižiūri ir saugo savo palikuonis.
Po dviejų savaičių paršeliai pradedami šerti sėlenomis ir miežiais. Jie valgo stambią pašarą per mėnesį. Visiškas perėjimas prie įprastos mitybos įvyksta po 4 mėnesių. Turėtumėte nusipirkti jauną vengrišką mangalicą, skirtą veisti fermoje, kurioje būtų galima pamatyti perkamų paršelių tėvus.
