Monastrell vynuogių auginimo aprašymas ir subtilybės

Vynuogių uogų skonis visiems pažįstamas nuo vaikystės. Jie naudojami įvairiems tikslams – maistui valgomos, o pramoninės – perdirbimui. Monastrell vynuogių veislė yra viena žinomiausių ispaniškos kilmės techninių veislių. Jo istorija tęsiasi pustrečio tūkstančio metų. Per tą laiką jis paplito visame pasaulyje ir tapo aitraus raudonojo vyno, kurio skonis labai priklauso nuo to, kur surinktos uogos, pagrindu.

Veislės aprašymas ir savybės

Monastrell arba Mourvèdre yra vėlai sunokstanti raudonoji vynuogė. Jis turi galingus krūmus, kurie suteikia gerą ūglių augimą, kuris gali visiškai sunokti.

Veislės lapai yra triskilčiai, silpnai išskirstyti, nugarinėje pusėje brendę. Augalas turi biseksualių gėlių. Uogos smulkios, apvalios, tamsiai violetinės spalvos, su stipriu vaškiniu apnašu. Jų minkštimas labai sultingas, odelė kieta. Vynuogių kekės yra tankios, kūgio formos ir vidutinio dydžio. Techninė veislė Monastrell sunoksta per 150 dienų nuo pumpurų judėjimo pradžios.

Monastrell vynuogių privalumai ir trūkumai

Ši veislė jau seniai žinoma sodininkams. Tarp jo pranašumų jie pažymi:

• didelis produktyvumas;
• atsparumas sausrai;
• nepretenzingumas;
• aukšta gauto vyno kokybė;
• nereiklus dirvožemiams.

Veislė neturi daug trūkumų:

• silpnai atsparus grybelinėms ligoms;
• lėtas vystymasis vėsiame, drėgname klimate.

Pasėlių auginimo niuansai

Gerą vynuogių krūmą, o ateityje ir uogų derlių, galite gauti tik tuo atveju, jei laikysitės žemės ūkio technologijos ir laiku pasodinsite sodinukus.

Kada sodinti

Kiekvienas sodininkas pats nusprendžia, kada sodinti vynuoges – pavasarį ar rudenį.

Pavasarį dirvožemis yra drėgnas ir prisotintas naudingų elementų. Daigas greitai įsišaknija ir pradeda augti bei vystytis.

Pavasario sodinimo trūkumai yra vabzdžių kenkėjų ir vėlyvų šalnų sugadinimo tikimybė.

Sodinti rudenį reikia iš anksto, kad augalas spėtų įsišaknyti. Žiemą jis turi būti sandariai uždengtas, kad neužšaltų.

Sodinamosios medžiagos ir vietos sodinimui paruošimas

Norint paruošti dirvą sodinimui, iškasamos tranšėjos arba duobės, į kurias pilamas dirvožemio mišinys, susidedantis iš sodo žemės, humuso, pelenų ir smėlio. Pavasariniam sodinimui jie ruošiami rudenį, rudeniniam sodinimui vasarą, prieš pusantro mėnesio.

Prieš sodinimą auginiai mirkomi vandenyje, apdorojami augimo stimuliatoriumi ir pasodinami, paviršiuje paliekant du pumpurus. Jie uždengti plastikiniais buteliais, sukuriant savo mikroklimatą. Daigas bus paruoštas sodinti į nuolatinę vietą kitą sezoną.

Peržiemoję auginiai jau turi šaknis ir besivystančius lapus. Užgrūdinę mokykloje, jie perkeliami į nuolatinę vietą.

Nusileidimas į žemę

Norėdami pasodinti sodinuką į nuolatinę vietą, jis dedamas į paruoštą duobę kartu su žemės gumuliu, kad kaklas būtų žemės lygyje arba šiek tiek žemiau.

Vynuogės laistomos gausiai, šiek tiek pavėsyje nuo tiesioginių saulės spindulių, o dirva aplink augalą mulčiuojama.

Vynuogių priežiūros subtilybės

Monastrell veislė yra nepretenzinga. Augalas gali vystytis savarankiškai. Tačiau tinkamai prižiūrint, derlius žymiai padidėja, o uogų kokybė pagerėja. Veiklos pobūdis priklauso nuo to, kokioje fazėje yra vynuogės.

Laistymo ypatybės

Monastrell vynuogių veislė yra nepretenzinga ir lengvai toleruoja šilumą ir sausrą. Laistymas atliekamas pagal poreikį, atsižvelgiant į kritulius.

Pirmaisiais metais po sodinuko pasodinimo jis laistomas kartą per savaitę, karštu oru drėkinamas kasdien. Vandens suvartojimas - 5 kibirai suaugusiam krūmui.

Specialistai nerekomenduoja laistyti vynuogių žydėjimo metu ir nutraukti tai dvi savaites iki visiško uogų sunokimo. Norint subrandinti vynmedį ir padidinti krūmų atsparumą žiemai, paskutinis gausus laistymas atliekamas vėlyvą rudenį, vos nukritus lapams.

Trąšos ir trąšos

Pirmą kartą vynuogės tręšiamos sodinimo metu. Po to vynmedžiui nereikia trąšų 2–3 metus.

Suaugę krūmai šeriami organinėmis medžiagomis ir mineraliniais preparatais. Pavasarį geriau įsisavinamos skystos trąšos, rudenį – granulių ar miltelių pavidalu. Sezono metu augalas šeriamas kelis kartus:

• dvi savaites iki žydėjimo - superfosfatas, kalio druska, karbamidas;
• uogų formavimosi laikotarpiu - kalio druska, superfosfatas;
• uogų nokimo laikotarpiu - su fosforo trąšomis;
• po derliaus nuėmimo – azotas organinių medžiagų ir mineralinių trąšų pavidalu.

Savalaikis tręšimas, šaknys ir lapai aprūpina augalus maistinėmis medžiagomis ir prisideda prie sėkmingo žiemojimo.

Vynuogių genėjimas

Monastrell vynuogės priskiriamos dengiančioms vynuogėms, todėl jos genimos du kartus per metus. Pirmą kartą rudenį, prieš prasidedant šaltam orui, prieš pastogę ant subrendusio vynmedžio.

Pavasarį, prieš pumpurams atsiveriant, genima, prieš tai nustačius, kurie pumpurai lieka nepažeisti. Per šį laikotarpį verta šalinti silpnus, pažeistus, nevaisingus ir riebaluojančius ūglius.

Paprastai techninėse vėlyvose veislėse genėjimo metu paliekama nuo 2 iki 14 pumpurų.

Žiemojant

Nereikia skubėti dengti Monastrell vynuogių žiemai. Palaipsniui mažėjant temperatūrai, krūmai sukietėja prieš žiemojimą ir nebijo laikinų šalčių.

Visiškas uždengimas turi būti baigtas lapų kritimo pabaigoje, kai šalnos pasiekia -10 ⁰C. Vynmedžiai uždengiami apliejant žemėmis ir susmeigus ūglius, sumetant juos į negilius griovius. Abiejose pusėse turi būti tranšėjos, kad nutekėtų šaltinio tirpsmo vanduo. Apsaugai naudojamos dėžės, šiferis, lentos, eglės šakos, dengiamoji medžiaga.

Monastrell vynuogių žiemojimo kokybei įtakos turi derliaus nuėmimo savalaikiškumas ir rudeninio laistymo kokybė.

Kaip apsaugoti pasėlius nuo ligų ir kenkėjų

Monastrell veislė nėra atspari grybelinėms ligoms. Jis turi būti gydomas fungicidais visais vystymosi etapais:

• žiemos pastogės pašalinimo metu;
• pumpurų lūžio pradžioje;
• savaitę prieš žydėjimą;
• mėnuo iki derliaus nuėmimo;
• po genėjimo, prieš žiemojimą.

Vaistus reikia vartoti griežtai laikantis instrukcijų.

Pagrindiniai Monastrell veislės kenkėjai yra šie:

• vynuogių amaras;
• lapų volelis;
• veltinio erkė;
• Chruščius.

Patvirtinti ir patikimi produktai apima plataus veikimo spektro insekticidus.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Monastrell vynuogių derliaus nuėmimas prasideda rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Kiekviena kekė vidutiniškai sveria 700 g. Iš uogų gaminamas vynas kartu su kitomis veislėmis, nes Monastrell skonis per sodrus.