Kokia skirtingų vynuogių veislių nauda ir žala organizmui bei jų gydomosios savybės?

Vynmedžių derlius vertinamas dėl aukštų skonio savybių ir naudingų komponentų. Tam tikros vynuogių veislės duoda skirtingą naudą organizmui, todėl renkantis uogas reikia ištirti jų sudėtį ir augimo regioną. Vaisių valgymas saikingai ir nesant kontraindikacijų padeda teigiamai paveikti atskirus organus.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Bet kurioje vynuogių veislėje yra C, A, H, K, P, B grupių vitaminų. Uogose taip pat yra natrio, kalcio, fosforo, nikelio, fluoro ir nemažai kitų elementų. Fitosterolių buvimas kompozicijoje turi antioksidacinį ir priešvėžinį poveikį žmogaus organizmui. Neesminiais komponentais uogose laikomos organinės rūgštys, flavonoidai, maistinės skaidulos, mono- ir disacharidai.

Kalorijų skaičius 100 g vynuogių svyruoja nuo 45 iki 63 kcal ir tiesiogiai priklauso nuo uogų veislės. Be to, vaisiai turi aukštą glikemijos indeksą, kuris skatina apetitą.

Pagrindinės vynuogių rūšys

Selekcininkai nuolat kuria naujas vynuogių veisles. Tarp sodininkų ir saldžių uogų mėgėjų šios kategorijos tapo labai paplitusios:

1. Baltas. Jis išsiskiria nedideliu cukraus kiekiu, todėl baltos uogos yra priimtinos net tiems žmonėms, kurių organizmas reikalauja riboto saldaus komponento vartojimo.
2. Juoda. Sudėtyje yra natūralaus komponento resverato, kuris naikina grybelį ir bakterijas. Juodieji vaisiai turi priešuždegiminį ir priešnavikinį poveikį. Tamsiose uogose daug cukraus, todėl jos netinka diabetu sergantiems žmonėms.
3. Raudona. Bet kokia raudonųjų vynuogių veislė turi padidintą antioksidantų kiekį ir skatina kraujodarą.
4. Žalias. Šioje veislėje nėra ryškių pigmentų, todėl žalios uogos retai sukelia alergines reakcijas ir rekomenduojamos žmonėms, kurių virškinimas nestabilus.
5. Kišmišas.Rytietiška veislė, kuriai būdingas sėklų nebuvimas. Kišmišo vaisiai vertinami dėl subtilaus ir subtilaus skonio.

Renkantis tinkamą produkto rūšį, būtina atsižvelgti į jo skonio savybes, sudėtį ir naudingas savybes. Jei norite uogas naudoti medicininiais tikslais, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su mitybos specialistu, kad sukurtumėte optimalią dietą.

Kas yra naudinga kūnui

Reguliarus vynuogių vartojimas saikingais kiekiais teigiamai veikia žmogaus organizmo veiklą. Uogų veislės išsiskiria gydomosiomis savybėmis, todėl, atsižvelgiant į sveikatos būklę ir esamas ligas, būtina pasirinkti tinkamą įtraukimo į racioną variantą.

Vynuoges žmonės pasisavina skirtingai, priklausomai nuo jų organizmo ir virškinimo sistemos ypatumų.

Be pačių vaisių, naudos duoda vynmedžių lapai. Jie naudojami bronchitui, hipertenzijai ir gerklės skausmui gydyti. Lapus rekomenduojama tepti esant nedideliems odos pažeidimams, nes jie intensyviai gydo. Lapuose yra vitamino K, kuris padeda stiprinti raumenų ir kaulų sistemą.

Padidina imunitetą

Žmogaus imunitetas veikia kaip natūrali organizmo gynyba, būtina kovojant su išoriniais ir vidiniais veiksniais. Didelis antibiotikų vaistų kiekis ir neigiamas poveikis ardo organizmo apsaugą, todėl jai atkurti būtina vartoti produktus.

Vynuogės padeda stiprinti imuninę sistemą dėl polifenolių, askorbo rūgšties ir resveratolio kiekio. Valgant uogas skatinama antimikrobinio peptido katelicidino gamyba, apsaugančio organizmą nuo ligų sukėlėjų įtakos.

Širdies ir kraujagyslių sistemai

Juodųjų vynuogių įvairovė teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Šios rūšies uogose yra biologiškai aktyvių komponentų, kurie aktyvina azoto oksido gamybą kraujyje. Medžiaga skystina kraują ir neleidžia jam tirštėti. Dėl juodųjų vynuogių valgymo sumažėja insulto ir širdies priepuolių tikimybė.

Virškinamajam traktui

Vynmedžių vaisiai aktyvina virškinimui dalyvaujančių fermentų gamybą ir kontroliuoja skrandžio motoriką. Vynuogių valgymas padeda reguliuoti kasos sulčių sekreciją ir gydyti virškinimo trakto sutrikimus. Saikingas vynuogių vartojimas taip pat padeda pagerinti žarnyno veiklą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir pašalina sunkumo jausmą po gausaus valgio.

Dėl inkstų

Dėl diuretinio poveikio uogos teigiamai veikia inkstų veiklą. Produkto vartojimas skatina medžiagų apykaitos procesus ir neleidžia organizme kauptis atliekoms. Jei žmogus periodiškai valgo vynuoges, tai yra tulžies akmenligės prevencija.

Vaisiai taip pat padeda kovoti su tokia dažna liga kaip metabolinis sindromas. Patologijai būdingas padidėjęs cukraus kiekis kraujyje, slėgio kritimas ir antsvoris.

Dėl smegenų veiklos

Cukraus kiekis organizme iš dalies yra atsakingas už smegenų veiklą. Tuo pačiu metu per saldus maistas gali turėti neigiamą poveikį, o lėti angliavandeniai neleidžia greitai gauti reikiamos jėgos.Norint padidinti smegenų veiklą, rekomenduojama vartoti saldžiųjų vynuogių veisles, kuriose yra daug vitamino B6.

Nervų sistemai

Didelis magnio kiekis uogose padeda organizmui lengviau susidoroti su neigiamu stresinių situacijų, depresijos ir emocinio streso padariniais. Magnis skatina organizmo atsipalaidavimą ir mažina centrinės nervų sistemos jaudrumą. Naudingų medžiagų trūkumas sukelia nerimo jausmą, miego sutrikimus, atminties pablogėjimą, susilpnėjusią koncentraciją, migreną ir nuovargį.

Odai, nagams ir plaukams

Dėl savo antioksidacinio poveikio ir vitamino A vynuogės padeda sulėtinti priešlaikinio odos senėjimo procesą. Askorbo rūgštis, kuri yra vaisiaus dalis, saugo odos ląsteles nuo neigiamo aplinkos poveikio, o vitamino B kompleksas gerina bendrą epidermio, plaukų ir nagų būklę.

Produkto įtraukimas į įprastą racioną užtikrina odos drėkinimą ir skatina natūralų atsigavimo procesą. Dėl nuolatinio uogų vartojimo oda atrodo gaivi ir elastinga, o plaukai ir nagai tampa sveiki ir stiprūs.

Vynuogių kauliukų aliejus tinka lūžinėjantiems ir suskilinėjusiems plaukų galiukams maitinti ir drėkinti, taip pat prižiūrėti trapius nagus. Jis dedamas į gydomąsias vonias, tepamas ant odelės arba naudojamas kaip antrinis produktas atliekant manikiūrą ir pedikiūrą.

Priėmimo ypatybės

Produktas turėtų būti įtrauktas į dienos racioną, atsižvelgiant į sveikatos būklę, organizmo ypatybes ir kontraindikacijas. Yra rizikos grupių, kai uogas reikia vartoti labai atsargiai.Priėmimo ypatumų nepaisymas gali sukelti neigiamų pasekmių.

Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu

Gimdymo laikotarpiu šviežios vynuogės, užaugintos nenaudojant chemikalų, teigiamai veikia organizmą ir nekelia grėsmės negimusiam kūdikiui. Tik būtina nenaudoti produkto per daug, atsižvelgti į jo kaloringumą ir stebėti, ar nėra alerginių reakcijų.

Produktą rekomenduojama vartoti atskirai nuo kitų vaisių, pieno produktų, sunkaus maisto ir mineralinio vandens, kadangi tokie deriniai padidina skrandžio apkrovą ir gali sukelti rūgimą.

Vartojant saikingai, produktas padidins nėščios moters imunitetą, užkirs kelią vidurių užkietėjimui ir anemijai, malšins nuovargį.

Išvardintos rekomendacijos taikomos ir gaminio naudojimui žindymo laikotarpiu. Apriboti vartojamų vaisių kiekį verta tik tada, kai kūdikiui atsiranda pilvo diegliai. Jei vaikui atsiranda alergija, būtina laikinai išbraukti produktą iš dietos ir kreiptis į gydytoją.

Vaikams

Pavojus valgyti vynuoges vaikystėje slypi ne produkto sudėtyje, o tik jo fizinėse savybėse. Kartu su sėklomis, riešutais, saldainiais ir kitais smulkiais produktais uogos yra pavojingos vaiko aspiracijos požiūriu. Dėl neatsargumo vaikas gali užspringti visa uoga ar sėkla.

Siekiant išvengti pavojaus sveikatai, vaikai turėtų būti šeriami mažais vaisiais tik sulaukus 1 metų amžiaus. Be to, būtina iš anksto nuplauti gaminį, kad sunaikintumėte visas bakterijas ir nešvarumus.

Norma ir dozė per dieną

Remiantis daugelio gydytojų rekomendacijomis, kasdien užtenka suvartoti ne daugiau 10-15 didelių uogų. Svoriu šis kiekis yra apie 200 g.. Tikslų leistiną vartoti vynuogių kiekį nustatys mitybos specialistas, atsižvelgdamas į konkretaus žmogaus organizmo specifiką.

Uogų naudojimas kosmetologijoje

Naudingos uogų savybės leidžia jas panaudoti kuriant kosmetikos gaminius. Daugelyje kosmetikos receptų kaip pagrindinis ingredientas naudojamos vynuogės. Jis naudojamas kuriant:

• Kaukės nuo senėjimo;
• produktai nuo spuogų;
• kremai nuo saulės;
• Veido šveitikliai su maltų sėklų milteliais;
• Masažo aliejai;
• maitinamieji kremai kasdieniam naudojimui.

Produkto savybės suteikia kosmetiniams preparatams senėjimą stabdančių, priešuždegiminių ir drėkinančių savybių. Naudingiausia kosmetika, naudojanti uogas ir jų sėklas, skirta blukinti epidermį. Vaistai pašalina rožinės poveikį, apsaugo nuo amžiaus dėmių ir neoplazmų atsiradimo ant odos, turi nedidelį balinamąjį poveikį.

Aliejai, pagaminti iš uogų sėklų, laikomi universaliais, nes juos galima naudoti visų tipų odai.

Kosmetika naudingiausia švelniai jautriai veido, krūtinės ir dekoltė odos priežiūrai. Naudojant probleminei ir riebiai odai, vynuogių aliejai kontroliuoja riebalinių liaukų veiklą, mažina dirginimą ir užtikrina aktyvų regeneraciją.

Kokias vynuoges reikėtų rinktis laikantis dietos?

Didelis cukraus kiekis vynuogėse neleidžia jų priskirti dietinių produktų kategorijai. Tačiau vartojant saikingai, antsvoris nepriauga.Kasdien suvalgyti 10-15 uogų yra visiškai nekenksminga figūrai.

Mitybos specialistai nerekomenduoja vynuogių vartoti kaip deserto po sunkaus valgio.. Uogas geriau valgyti kaip atskirą produktą. Taigi, uogos patenkins jūsų apetitą ir nepriaugs papildomų svarų.

Esamos kontraindikacijos

Norint gauti maksimalią naudą ir nesukelti neigiamo produkto vartojimo poveikio, jį reikia valgyti saikingai. Jei vynuogės ar jų sėklos dėl kokių nors priežasčių netinka racionui, jas reikia išmesti.

Nepaisant daugybės naudingų savybių, vaisių valgymui yra kontraindikacijų. Kontraindikacijų sąrašas apima:

1. Individualus kūno netoleravimas produktui arba alerginių reakcijų pasireiškimas.
2. Padidėjęs skrandžio sekreto rūgštingumas.
3. Diabetas.
4. Antsvoris, nutukimas.
5. Sistemingai padidėjęs kraujospūdis.
6. Virškinimo sistemos uždegiminės ligos.

Kad vynuogės nebūtų kenksmingos organizmui, jei yra kokių nors kontraindikacijų, turite pasikonsultuoti su dietologu, kad nustatytumėte leistiną produkto suvartojimą. Atsižvelgiant į jūsų sveikatos būklę ir tam tikrų ligų buvimą, į savo racioną galima įtraukti minimalų tam tikrų vynuogių veislių kiekį.