Kaip tinkamai nupjauti česnaką nuėmus derlių ir laikyti?

Laikyti česnaką yra gana paprasta užduotis, tačiau tam reikia tam tikrų žinių. Jei daržovę laikysite netinkamai, laikui bėgant ji suges ir teks išmesti. Todėl prieš laikydami turite susipažinti, kaip tinkamai nupjauti česnaką laikymui ir kaip tinkamai apdoroti česnaką jį iškasus.

Kada pašalinti česnaką iš sodo?

Daugelis nepatyrusių sodininkų nieko nežino apie česnako derliaus nuėmimą.Prieš pradėdami derliaus nuėmimą, turite išsiaiškinti, kada nuimti derlių ir nupjauti česnaką iš sodo.

Mėnulio kalendorius dažnai naudojamas datoms nustatyti. Su jo pagalba galite gauti informacijos apie tinkamą daržovių rinkimo laiką. Ir taip pat nustatyti kada iškasti česnako svogūnėliuskad būtų geriau laikomi žiemą. Tačiau pagal jį vis tiek negalima nustatyti tikslios daržovių derliaus nuėmimo dienos, nes viskas priklauso nuo jų pasodinimo datos.

Norint tiksliai pasirinkti tinkamiausią pavasarį derliaus nuėmimo laiką, reikia nustatyti, ar česnakas prinokęs. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į augalo lapus. Prinokusiose daržovėse jos palaipsniui išdžiūsta dviem trečdaliais. Jei rinksite neprinokusius vaisius, jie dažnai susirgs ir bus blogai laikomi žiemą.

Be to, derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo auginamų česnakų rūšies:

• Pavasaris. Tai vasaros-rudens veislė, kuri nesiveržia ir ilgai sunoksta. Pavasarinis česnakas iš sodo pašalinamas, kai jo lapija pradeda nykti ir gelsti.
• Žieminis česnakas. Iš pavadinimo aišku, kad ši veislė priklauso žieminiams augalams. Norėdami nustatyti česnako galvučių nuėmimo laiką, atidžiai apžiūrėkite augalą. Prinokusių česnakų apatiniai lapai pagelsta, o žiedynų odelė pamažu skilinėja. Dažniausiai ši veislė visiškai sunoksta liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Nerekomenduojama atidėti žieminių česnakų apdorojimo boru, nes tai pablogins nuimamo derliaus kokybę. Netinkamu laiku nuimti augalai pernoksta, todėl jų galvos subyra ir genda.

Kaip nustatyti, ar česnakai yra paruošti derliui?

Yra žinoma, kad česnakai nepjaustomi iš karto ir prieš nuimant derlių reikia įsitikinti, kad jis paruoštas.

Norint nustatyti daržovės pasirengimą derliaus nuėmimui auginant ir formuojant česnaką, sodo lysvėje pasodinamas vienas kontrolinis krūmas.Baigus auginti daigus ir daržovei visiškai subrendus, jos rodyklė sprogs ir po ja bus matomi žvynai ir svogūnėliai. Tai rodo, kad krūmai yra visiškai paruošti iškasti tolesniam saugojimui.

Kaip tinkamai pašalinti iš sodo?

Daugelis žmonių domisi, kaip tinkamai surinkti česnaką laikymui. Siekiant sukurti optimalias surinkimo sąlygas, aikštelė paruošiama. Norėdami tai padaryti, krūmų laistymas ir šėrimas organinėmis ir mineralinėmis trąšomis iš anksto sustabdomas. Taip pat rekomenduojama iš dalies nugrėbti žemę nuo augalų, kad paspartėtų česnako galvučių nokimas. Po to galite pradėti derliaus nuėmimą.

Česnakai turėtų būti skinami saulėtomis dienomis, kad plotas nebūtų nešvarus. Kasimo metu vaisiai atsargiai iškasami kastuvu ar šakute. Kai kurie žmonės nežino, ar reikia plauti česnaką iškasant jį iš žemės. Nuplauti nebūtina, bet nuvalyti galvutes nuo prilipusio grunto. Iškasus visus krūmus, augalai atsargiai išdėstomi tolesniam džiovinimui.

Iškasę česnako krūmus, turite išsiaiškinti, ar po iškasimo reikia kirpti plunksnas. Tai reikia padaryti po to, kai surinktas česnakas visiškai išdžiūvo.

Kaip džiovinti česnaką po iškasimo?

Prieš apipjaustant česnaką po derliaus nuėmimo, augalas išdžiovinamas. Norėdami tai padaryti, visas nuimtas derlius išvalomas nuo dirvožemio ir išdėstomas lauke arba viduje.

Kada pjaustyti česnaką džiovinant?

Norėdami išsiaiškinti, kaip teisingai ir kompetentingai nupjauti česnaką, turite nuspręsti dėl jo pjaustymo laiko. Tai turėtų būti padaryta penktą dieną po džiovinimo pradžios. Stiebo ir šaknų pašalinimo procedūra atliekama aštriomis ir pagaląstomis genėjimo žirklėmis.Nupjautos galvutės dar 3–4 savaites džiovinamos gerai vėdinamame pastate su normalia oro drėgme.

Norėdami suprasti, kad džiovinimas baigėsi, turite atidžiai ištirti česnako odą. Jis turėtų būti vienodos spalvos ir tapti trapesnis nei anksčiau.

Sandėliavimas namuose

Ne visi turi vasarnamius, todėl kai kurie daržoves turi laikyti savo butuose. Yra įvairių būdų, kaip laikyti daržoves kambariuose ir net koridoriuje.

Šaldytuve

Dažnai po džiovinimo pasėliams laikyti naudojamas šaldytuvas. Naudodami šį metodą, nuluptas česnako galvutes turėsite sudėti į puodą ar stiklinį indą ir visiškai užpildyti augaliniu aliejumi. Jis sugers česnako kvapą ir gali būti naudojamas šviežių daržovių salotoms ruošti.

Parafine

Kad česnakas būtų minkštesnis ir nesugestų, jis laikomas parafino skystyje. Norėdami tai padaryti, kiekviena daržovių galvutė gerai mirkoma skystame parafine apie 10–20 minučių. Po to jie pašalinami iš parafino ir išdžiovinami, kad būtų padengti parafino apvalkalu. Jis neleidžia išgaruoti drėgmei, todėl pasėlis išlaiko sultingumą.

Stikliniuose indeliuose

Kai patalpų oro drėgnumas yra didelis, česnakai laikomi stikliniuose induose. Naudojant šį laikymo būdą, neluptos česnako galvutės dedamos į iš anksto sterilizuotus indus. Kai visas derlius paskirstomas į stiklainius, jie uždengiami nailoniniais dangteliais.

Druskoje

Labiausiai paplitęs metodas laikant česnako galvutes namuose svarstomas druskos naudojimas.

Prieš naudojant šį metodą, verta išsiaiškinti, ar prieš laikant česnaką reikia nupjauti šaknis.Tai tikrai būtina, nes būtent dėl ​​jų nuimtas derlius greitai genda.

Norint išsaugoti nuimtą derlių žiemą, plonu sluoksniu valgomosios druskos pilama į stiklainius, ant kurių išdėliojamos galvutės. Paskirstę daržovę tarp stiklainių, ant viršaus užpilkite galutinį 3 cm storio druskos sluoksnį.

Česnakų rinkimas ir saugojimas

Atskirai reikia pabrėžti pasėlių laikymo rūsiuose ir vasarnamiuose būdus. Šiuo atveju sodininkai neapsiriboja buto ribomis, todėl gali naudoti ne tik minėtus česnako konservavimo būdus žiemą.

Lininiuose maišeliuose

Kai kurie žmonės nenori sugalvoti, kaip apdoroti neperdirbtą česnaką prieš laikant, ir tiesiog palieka jį drobiniuose maišeliuose. Tačiau tai galima padaryti tik patalpose, kuriose yra normali oro drėgmė. Drėgnose rūsiuose, prieš dedant derlių į maišus, galvos apdorojamos valgomąja druska arba svogūnų lukštais, kurios gerai sugeria drėgmę.

Pintuose krepšeliuose

Rūsyje česnakai laikomi specialiuose pintuose krepšeliuose, kuriuose telpa 2–4 ​​kg derliaus. Šis indas puikiai tinka daržovėms laikyti, nes jame jos niekada negenda.

Pintinėse

Patyrę daržovių augintojai, daug metų auginantys ir laikant česnakus, česnakus mieliau laiko pynėmis. Tokias pynes nesunkiai galima įdėti į sandėliuką, spintą ar rūsį. Česnako galiojimo laikas naudojant šį metodą priklauso nuo kambario, kuriame kabės pynės.

Išvada

Visi česnakus auginantys sodininkai susiduria su problemomis saugodami derlių. Norėdami tinkamai išsaugoti česnako galvutes žiemą, turite susipažinti su derliaus nuėmimo ypatumais ir laikymo būdais.