Bazilikų auginimas iš sėklų ir jų priežiūra atvirame lauke

Kvapnus ir aštrus bazilikas, kurio auginimas nėra itin sunkus, žmonijai žinomas jau daugiau nei 5 tūkstančius metų ir plačiai naudojamas tiek kulinariniais, tiek medicininiais tikslais. Kultūra yra nepretenzinga ir dekoratyvi, ją galima laikyti namuose ant palangės kaip kambarinį augalą ir šviežią žalią prieskonį. Asmeniniame sklype ar darže auginamas bazilikas visą vasarą džiugins gausiu derliumi, jei laikysitės paprastų agrotechnikos taisyklių.

Supažindinimas su baziliku: augalo aprašymas

Bazilikas (Ocimum) yra aromatingas vienmetis žolinis augalas, priklausantis Lamiaceae šeimai. Jo pavadinimas iš graikų kalbos gali būti išverstas kaip „karališkasis“ arba „karališkasis“. Tarp įvairiausių žolelių ir žalumynų jis užima dominuojančią padėtį.

Bazilikų auginimui atvirame grunte tinka įvairios šios kultūros veislės, kurios skiriasi ne tik lapų spalva, bet ir skoniu. Antžeminė augalo dalis gali būti gelsvai žalia, tamsiai žalia ir tamsiai violetinė. Šios žolės tetraedriniai stiebai užauga ne daugiau kaip 0,3-0,6 m, padengti blizgančiais ir šiurkščiais kiaušinio formos pailgos formos lapais. Ūglis baigiasi žiedynu, susidedančiu iš kelių baltų arba rausvai violetinių pumpurų.

Eteriniai aliejai, esantys šviežiose ir džiovintose žolelėse, suteikia patiekalams rafinuotą ir rafinuotą, subtilų kvapiųjų pipirų skonį, subtilias aštrių gvazdikėlių natas ir aštrų citrinų aromatą. Augale gausu naudingų medžiagų (fitoncidų, kamparo, taninų), vitaminų (E, A, C, PP, K, B grupės), mineralų (kalio, mangano, geležies, magnio, vario, cinko, natrio, gyvsidabrio). ir kita).

Bazilikų sėklų sėja

Bazilikas gali būti sėjamas tiesiai į atvirą žemę sodo sklype arba anksčiau į atskirus konteinerius sodinukams, kurie, prasidėjus stabiliems karščiams, perkeliami į sodo lysvę. Sėjinukų metodas leidžia daug anksčiau gauti kvapnių žalumynų derlių.Be to, rudenį sėklos spėja subręsti ir jas galima rinkti sėjai kitais metais. Ši parinktis laikoma tinkamiausia auginant javus, nors pirmuoju būdu taip pat galite surinkti daug aromatinių žolelių.

Kada sėti baziliką: augalo sodinimo procesas

Bazilikų sodinukų sodinimas atlikti maždaug 55–60 dienų iki numatomos sodinukų perkėlimo į atvirą žemę dienos. Rekomenduojama tai padaryti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje. Šio laiko pakanka, kad daigai visiškai išsivystytų, anksčiau sodinti nėra prasmės. Pirmiausia paruoškite žemės mišinį iš lygių durpių, sodo žemės ir gerai supuvusio humuso dalių. Galite naudoti universalius sodo mišinius, parduodamus parduotuvėse.

Dirva pilama į dėžes arba atskirus vazonus su privalomu drenažo sluoksniu, kurio storis ne mažesnis kaip 3-4 cm.

Norint pagreitinti daigumą, rekomenduojama dirvą papildomai patręšti specialia mineraline kompozicija, paruošta iš kalio chlorido, karbamido, superfosfato ir kalio sulfato (½ šaukštelio 5 litrams vandens). Dėžutėje esanti žemė apibarstoma mineralizuotu tirpalu ir kelias valandas paliekama sušilti iki kambario temperatūros. Sėklų medžiaga paruošiama iš anksto. Tam jis palaikomas šiltai apie 2 savaites, o prieš pat sėją 9-10 valandų mirkomas kalio permanganato arba bet kokio augimo stimuliatoriaus tirpale (Cirkonas, Epinas).

Baziliką reikia sėti naudojant šią technologiją:

• sėklos sodinamos į dirvą ne giliau kaip 0,8-1 cm;
• švelniai laistykite nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje;
• uždenkite indą stikline arba permatoma plastikine plėvele ir pastatykite į gerai apšviestą, saulėtą vietą (palangę), kurios temperatūra ne žemesnė kaip +23 °C;
• pasirodžius pirmiesiems ūgliams (po 7-10 dienų) temperatūrą reikia sumažinti iki +17...+20 °C, kad daigai neišsitemptų;
• Kai pasirodys 2-4 pilnaverčiai lapai, daigus galima sodinti į atskirus vazonus.

Kaip prižiūrėti sodinukus?

Bazilikas, auginamas iš sėklų, reikalauja šių sąlygų:

1. Reguliarus sodinukų vėdinimas. Dangtis nuimamas kasdien 10-15 minučių.
2. Geras apšvietimas. Priešingu atveju daigai ištįs ir sustings. Juos reikia periodiškai apversti, kad neaugtų kreivai. Jei trūksta šviesos, želdiniai apšviečiami fluorescencinėmis arba fitolampomis.
3. Laistymas. Atlikite atsargiai ir atsargiai, tik šiltu vandeniu. Dėl per didelio substrato užmirkimo gali išsivystyti juodoji kojelė, kuri sunaikins sodinukus. Jei taip atsitiktų, baziliko daigus galite apipurkšti karbamido tirpalu (½ šaukštelio 1 litrui vandens).
4. Atsipalaidavimas. Maždaug kartą per 10-14 dienų.
5. Maitinimas. Pasirodžius 5 lapams, daigai suspaudžiami, kad padidėtų krūmingumas. Kai šoniniai ūgliai šiek tiek paauga, daigai tręšiami organinėmis medžiagomis (humusu, mėšlu).

Sodinukų sodinimas į žemę

Į atvirą žemę bazilikų daigai sodinami tik atėjus šiltiems orams, o dirvai įšylant iki +15...+17 °C. Daugumoje regionų šis laikas patenka į gegužės pabaigą arba pirmąsias dešimt birželio dienų. Patyrę daržovių augintojai rekomenduoja sodinukus pradėti grūdinti likus maždaug savaitei iki numatomos datos.

Norėdami tai padaryti, konteineriai su augalais išimami ir paliekami lauke 15 minučių, palaipsniui didinant laiką, praleistą gryname ore iki kelių valandų. Norint gauti gerą aštrių žolelių derlių, būtina laikytis kai kurių žemės ūkio technologijų sąlygų.

Kokia turėtų būti žemė, norint pasodinti baziliką?

Šiai žolei rinkitės apšviestas saulėtas aikštelės vietas.Tačiau pasėlis netoleruoja šalto vėjo ir skersvėjų, todėl sodinukus patartina sodinti po didelių medžių ir krūmų apsauga, taip pat prie tvorų ir įvairių pastatų. Bazilikas gerai auga puriose, derlingose ​​ir gerai nusausintose lengvose dirvose. Geriausi jo pirmtakai yra agurkai, pomidorai ir ankštiniai augalai.

Sodinimo vietą rekomenduojama paruošti rudenį. Kasant ne mažiau kaip 25-30 cm gylį, 1 m² tręšiamos šios trąšos:

• humusas arba supuvęs kompostas - 3,5-50 kg (priklausomai nuo dirvožemio maistinės sudėties);
• granuliuotas superfosfatas - 20-25 g;
• kalio sulfatas - 10-12 g.

Prieš pat sodinimą dirva gausiai laistoma trąšų tirpalu (½ arbatinio šaukštelio kalio chlorido, karbamido ir kalio sulfato ½ kibiro vandens).

Jei pasirinkta teritorija yra žemumoje, lysves geriau pakloti aukštai ir aptverti lentomis ar kita medžiaga. Bazilikas blogai augs drėgnoje, užmirkusioje ir sandarioje dirvoje.

Kaip teisingai sodinti sodinukus?

Sodinukus geriau sodinti debesuotą ir lietingą dieną, kad švelnūs lapai nenudegtų saulėje. Duobės kasamos 9-10 cm gylio 15-17 cm atstumu viena nuo kitos, tarp eilių paliekant bent 25-30 cm, antraip krūmai susigrūs. Į duobutes reikia įpilti vandens (mažiausiai 1 litras), tada į drėgną dirvą galima sodinti bazilikus.

Dirva aplink kiekvieną augalą kruopščiai sutankinama ir vėl laistoma. Pirmą kartą sodinant, nakčiai uždenkite plėvele. Kai daigai gerai įsišaknija ir pradeda augti, pastogė visiškai pašalinama.

Bazilikų priežiūra: aromatinio augalo auginimo ypatybės

Bazilikas yra šilumą mėgstantis augalas, į tai reikėtų atsižvelgti renkantis veislę sodinimui.Jis turi būti pritaikytas prie vietinių klimato sąlygų. Vidurinėje zonoje šią kultūrą rekomenduojama auginti sodinukais. Geriausios šio regiono veislės yra:

• Rusiška milžiniška violetinė (gvazdikėlių-pipirų).
• Drakonas (gvazdikėliai-pipirai).
• Pipirų aromatas (aštrus pipiras).
• Jerevanas (pipirų arbata).
• Araratas (anyžius).
• Valya (gvazdikėlis).
• graikų (mėtų-pipirų).
• Velvet (mėtų).
• Aniskinas (anyžius).

Norint auginti baziliką, būtina tinkamai jį prižiūrėti, kurį sudaro savalaikis reguliarus laistymas, dirvožemio purenimas, ravėjimas ir tręšimas.

Sodo lysvės laistymas ir priežiūra

Norint tinkamai auginti bazilikus, svarbu laikytis laistymo režimo. Drėkinti dirvą būtina tik išdžiūvus jos viršutiniam sluoksniui. Didelė drėgmė gali sukelti šaknų sistemos puvimą. Laistyti rekomenduojama po ravėjimo ir purenimo, kad šaknis pasiektų daugiau oro ir greičiau išsiskverbtų drėgmė. Būtina pašalinti piktžoles, nes jos atima maistines medžiagas iš auginamo augalo, o jų galinga šaknų sistema trukdo žolės augimui. Keturračius laistome tik šiltu, nusistovėjusiu vandeniu.

Kada augalą reikia tręšti ir kaip tai padaryti?

Norint gauti gerą ir gausų augimą žalioji kvapiųjų bazilikų masė, būtina tręšti azoto turinčiomis trąšomis. Norėdami tai padaryti, galite naudoti paprastą nitrofoską, praskiesdami ją tokiomis proporcijomis: 2 šaukštai. l. granulių 12 litrų vandens. Kiekvieną krūmą reikia laistyti, sunaudojama apie 3–4 litrus 1 m² pasodinimo.

Pirmasis šėrimas atliekamas birželio pabaigoje arba liepos pradžioje, antrasis - po 3-4 savaičių.

Ši žolė yra ligoms atspari kultūra. Visos bazilikų ligos yra susijusios su nepalankiomis oro sąlygomis arba žemės ūkio technologijų klaidomis. Esant sutirštėjusiam sodinimui, esant žemai temperatūrai ir per daug drėgmei, jį gali paveikti fusarozė ir pilkasis puvinys. Sergantys krūmai pašalinami, o jų vietoje pasodinami švieži.

Profilaktikai ir pradinėse patologijos vystymosi stadijose naudojamas purškimas svogūnų lukštų antpilu (4 dalys vandens ir 1 dalis svogūnų lukštų). Nerekomenduojama šio prieskoninio augalo vienoje vietoje sodinti ilgiau nei 2 metus, nes tai padidina užsikrėtimo grybelinėmis infekcijomis (fuzariumo) tikimybę.

Vabzdžiai kenkėjai baziliką puola itin retai, jų netraukia jo lapuose esantys fitoncidai. Daugelis sodininkų netgi naudoja šią kultūrą mišriuose sodinimuose, kad atbaidytų amarus ir voratinklines erkes nuo kitų kultūrų.

Derliaus nuėmimas: kaip rinkti žalumynus?

Bazilikas gali būti renkamas visą auginimo sezoną. Vartojimui pavienius lapus galima skinti nuolat. Bet jūs negalite visiškai atskleisti krūmo, nes jis tikrai mirs. Prasidėjus žydėjimui, antžeminė dalis praranda aromatą ir originalų sodrų skonį, net pasidaro karti. Todėl gėlių šepečius, esančius egzemplioriuose, kurie nėra skirti vėliau sėklinei medžiagai gaminti, reikia nuplėšti.

Kada ir kaip atliekamas pjovimas?

Masinis baziliko derlius nuimamas du kartus per sezoną:

1. Prieš žydėjimą (liepos pradžioje), kai tik pasirodo pumpurai, nupjaunama didelė žolė. Surenkama tik viršutinė dalis, paliekant apatines šakas.
2. Kai ant krūmo gerai auga šoniniai ūgliai, juos taip pat galima nupjauti.Tai įvyksta praėjus 4-5 savaitėms po pirmojo derliaus nuėmimo (rugpjūčio pradžioje arba viduryje).

Norint ištisus metus gauti aštrių žolelių, kelis baziliko egzempliorius galima persodinti į gėlių vazonus ir visą žiemą laikyti ant palangės namuose.

Kaip paruošti baziliką?

Bazilikų auginimui reikalinga ne žemesnė kaip +20...+25 °C temperatūra, todėl rugpjūčio pabaigoje krūmai nustoja augti ir reikia nuskinti sveikus žalumynus, skirtus laikyti žiemai. Tai atliekama keliais būdais:

1. Džiovinimas. Galima džiovinti natūraliu būdu, kai nupjautos šakos plonu sluoksniu išbarstomos ir dedamos į sausą, gerai vėdinamą vietą be tiesioginių saulės spindulių. Žalumynus galite džiovinti orkaitėje maždaug +40 ° C temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje. Džiovintus prieskonius laikykite sandariai uždarytuose stikliniuose arba porcelianiniuose induose.
2. Sušalimas. Žalioji masė susmulkinama, užšaldoma, tada dedama į atskirus maišelius ar plastikinius indelius ir laikoma šaldiklyje.
3. Konservavimas. Yra daug įvairių receptų, kuriuose bazilikas sūdomas ir konservuojamas. Iš jo galite pasigaminti baziliko pastos.

Dažniausias šios žolės derliaus nuėmimo būdas yra džiovinimas. Šioje formoje bazilikas ilgiausiai išlaiko savo originalų aromatą ir didelį kiekį naudingų medžiagų.