Česnakai yra vienas iš mėgstamiausių Rusijos vasaros gyventojų augalų. Jis naudojamas daugelyje patiekalų kaip prieskonis ir yra skonio stipriklis. Be to, česnakai turi antimikrobinių savybių, o tai svarbu atšiaurią Sibiro žiemą. Daugelis žmonių jį naudoja kaip gripo ir ARVI profilaktikos priemonę. Be to, kultūra taip pat naudinga kitiems augalams, auginamiems vietoje, kaip apsauga nuo kenkėjų.
Auginant česnaką nėra nieko sudėtingo, tam nereikia daug darbo. Todėl žinant tik sodininkystės pagrindus, galima gauti gerą derlių.Taigi, kada pradėti šio derliaus nuėmimą ir kaip jį išsaugoti per visą šaltąjį laikotarpį.
Kada kasti česnaką?
Jei norite gauti geros kokybės česnakų derlių, labai svarbu nepavėluoti su derliaus nuėmimo periodu. Tai itin jautrus augalas ir kelios praleistos dienos gerokai sumažins svogūnėlių savybes. Norėdami to išvengti, turite išmokti teisingai nustatyti česnako derliaus nuėmimo laiką.
Net ir trumpą laiką laikant žemėje česnako galvutės praranda skonį, gerokai pablogėja jų išvaizda. Nuo jų ima irti nulupti žvynai ir dantys, tai turi įtakos jo laikymo kokybei ir tampa itin sunku jį išsaugoti iki kito sėjos sezono.
Jei, priešingai, daržovė iškasama per anksti, ji bus neprinokusi, o laikymo metu pradės trauktis ir praras savo naudą.
Žieminių česnakų derliaus laikotarpis prasideda liepos 20 d. ir baigiasi rugpjūčio pradžioje.
Visų pirma, reikia įsitikinti, kad daržovė prinokusi, signalas tam yra pageltę ir nukritę apatiniai lapai. Visos augalo gaunamos medžiagos koncentruojasi svogūnėliuose ir visiškai nėra prasmės jų palikti žemėje.
Jei kyla abejonių, galite atkasti porą galvų ir jas apžiūrėti. Prinokęs česnakas turi būti tvirtas, lukštai turi būti lengvai nulupami, o gvazdikėliai turi būti gerai atskirti vienas nuo kito.
Antrasis būdas nustatyti česnako brandą – atidaryti sėklų kapsulę, esančią rodyklių galuose.
Nepraleiskite šios akimirkos, priešingu atveju, prasidėjus lietui, česnakai gali neatlaikyti laikymo žiemą.
Kada lietingą vasarą pradėti rinkti česnaką?
Su žieminiais česnakais dabar viskas aišku, bet kaip nustatyti, ar galima nuimti vasaros derlių?
Patyrę sodininkai vasarinius česnakus pradeda kasti maždaug dviem savaitėmis vėliau nei žieminius. Šis laikotarpis trunka nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo vidurio.
Auginimo sąlygos daro didelę įtaką česnako galvutės nokinimo laikotarpiui. Vegetacijos laikotarpis ir derliaus kokybė priklauso nuo oro sąlygų, veislės ir nuo to, ar buvo tręšiama.
Vasarinio česnako brandą lemia lapai - apatiniai turi pageltonuoti, viršutiniai gulėti, svogūnėlis kietas ir tvirtas, gerai nulupamas ir neišsiskiria į skilteles.
Remiantis aukščiau pateiktais ženklais, aišku, kada lietingą vasarą rinkti česnaką. Brandinimo laikotarpis tokiomis sąlygomis sutrumpėja, tačiau brandos požymiai išlieka tie patys.
Kaip pagerinti derliaus kokybę?
Norint tinkamai nuimti derlių, reikia parengiamųjų priemonių rinkinio. Jie pradeda juos gaminti nuo tada, kai strėlės išsitiesina - tai signalas, kad svogūnai pradėjo užpildyti. Norint padidinti maistinių medžiagų srautą į galvas, atliekamos šios manipuliacijos:
- Lapus suriškite į mazgą (dėl to nokinimo laikas pailgėja apie 2 savaites; lietingu oru to daryti nerekomenduojama).
- Pašalinus dirvą nuo svogūnėlių padidės deguonies patekimas į juos, šis metodas pagreitina nokimą 3–4 dienomis.
Česnakų derliaus nuėmimas priklauso nuo oro sąlygų, sodinimo laiko ir paskirties vietos. Pirmiausia jie pradeda skinti konservavimui skirtą derlių. Vėliau nuimami žieminiai ir vasariniai javai. Be to, sėklų galvutes reikia surinkti 5 dienomis vėliau nei tas, kurios skirtos naudoti maistui. Derliaus nuėmimo vėlavimas, ypač lietingomis vasaromis, lemia antrinį šaknų sistemos formavimąsi ir galvų dygimą.
Valymas
Norint gauti kokybišką derlių, kuris gali išsilaikyti dėžėse visą žiemą, reikia tinkamai jį nuimti. Visų pirma, likus mėnesiui iki procedūros reikia nustoti laistyti. Česnakus reikia rinkti sausą saulėtą dieną, saugoti nuo saulės spindulių.
Svogūnėliai turi būti iškasti šakute, nukratyti žemę ir pakloti džiūti pavėsyje. Šios procedūros metu lapai atiduoda likusias maistines medžiagas galvoms. Iškastą česnaką galima surišti kekėmis ir pakabinti saulėje, taip procesas vyks greičiau. Kai lyja, džiovinama uždaroje, vėdinamoje patalpoje.
Kaip išsaugoti ir išgelbėti česnaką nuo ligų?
Kai nuimamas visas derlius, kyla klausimas, kaip geriausiai juos išsaugoti:
- prieš valant rūsyje, galvutės turi būti visiškai sausos;
- sandėliavimo patalpa turi būti tamsi;
- Žieminės veislės mėgsta temperatūrą iki plius 3 laipsnių, vasarinės toleruoja iki plius 18 laipsnių.
Jokiu būdu nedėkite pasėlių į drėgną aplinką, oras turi būti sausas, taip pat venkite skersvėjų ir per aukštos temperatūros, ji neturi viršyti 20 laipsnių.
Iniciatyvūs vasaros gyventojai sugalvojo daugybę česnakų laikymo būdų:
- pynės - taupo vietą ir yra lengvai apžiūrimos, kad būtų galima aptikti žalą;
- krepšeliai - užima mažai vietos ir yra vėdinami;
- kekės – galima laikyti tvarte ar palėpėje;
- tinkleliai - pakabinami ant sienos ir taupo vietą;
- be to, galite naudoti dėžutes, dėžutes, lininius maišelius;
- Miesto bute daržoves galite laikyti stiklainiuose.
Būtina stebėti pasėlių saugumą žiemojimo laikotarpiu. Dėl to gali kilti tam tikrų sunkumų, tada turėtumėte žinoti, kaip išsaugoti česnaką:
- Dėl didelės drėgmės atsiranda puvimo ir pelėsio, jiems atsiradus būtina nuimti pažeistas galvutes, o likusias savaitę padžiovinti šiltoje vietoje, po to padėti į sausą vietą. Apsisaugoti nuo puvimo galite svogūnėlius pabarstę druska.
- Žieminės veislės gali išdžiūti baigiantis saugojimui; tai galima atitolinti suvyniojus jas į celofano plėvelę.
- Dėl stiebo nematodo padarytos žalos reikia atskirti sveikus nuo užsikrėtusių. Išlikusius svogūnėlius reikia apdoroti insekticidu, išdžiovinti ir vėl laikyti iki kitų metų.
- Daiginimas, jei taip nutinka, česnaką reikia nulupti ir aptepti augaliniu aliejumi bei laikyti ne aukštesnėje kaip 2 laipsnių temperatūroje.
Pasėlių saugumas tiesiogiai priklauso nuo derliaus nuėmimo teisingumo ir terminų laikymosi. O patogiausio laikymo būdo pasirinkimas – kiekvieno asmeninis reikalas.
