Pupelių sodinimas, auginimas ir priežiūra atvirame lauke, kada rinkti ir kaip laikyti žiemai

Kiekvienos kultūros auginimas turi savo ypatybes ir reikalauja griežtai laikytis priežiūros taisyklių. Tik tada galite gauti gerą derlių ir tam tikram laikotarpiui aprūpinti maistu. Toliau apžvelgsime pupelių auginimą ir priežiūrą atvirame lauke.

Augalo aprašymas

Yra daug šio augalo, kuris yra žmogui skaidulų ir augalinių baltymų sandėlis, veislių. Ankštiniai augalai žinomi nuo seniausių laikų. Jų mūsų protėviai augino dideliais kiekiais, nes buvo pagrindinis maisto šaltinis. Būdami labai maistingi ir sveiki, jie pelnytai užėmė didžiąją dalį vietos žmonių soduose kaimo vietovėse.

Be daugybės naudingų mikroelementų, ankštinis augalas turi dar vieną naudą. Rudenį atkasus dirvą kartu su stiebo ir šaknies dalimis, dirva gerai patręšta.

Ankštiniai augalai yra vienmečiai augalai. Jie turi stačią stiebą ir gali užaugti nuo 40 iki 120 cm.

Lapai yra neporiniai arba plunksniški, priklausomai nuo veislės. Augdamos pupelės išauga galingas šakniastiebis. Žydėjimo metu susidaro ištisi žiedynai. Vaisiai pasirodo ankštarų pavidalu. Jie gali būti skirtingo ilgio ir pločio. Tai priklauso nuo veislės ir augimo proceso metu gaunamų maisto medžiagų pakankamumo. Sėklos yra ankšties viduje ir palaipsniui sunoksta. Jų spalvų gama, bendras derlius, vaisių nokimo laikotarpis, atsparumas šalčiui ir temperatūros pokyčiams skiriasi priklausomai nuo pasėlių.

Pupelių rūšys ir veislės

Šiandien populiarios ankštinių augalų veislės vertinamos dėl išskirtinio skonio, maistinės vertės ir naudos žmogaus organizmui.

Yra sąlyginė šiuolaikinė ankštinių augalų gradacija į pagrindines grupes:

1. Šiaurinės veislės. Tokios rūšys duoda didelį derlių regionuose su vidutinio ir šaltesnio klimato sąlygomis.
2. Vakarų Europos. Jie užima laukus karštuose, pietiniuose regionuose, kur sausos sąlygos yra dažnos augančių javų palydovės.

Atsižvelgiant į regioną, brandinimo laipsnį ir kitus parametrus, galite pasirinkti veislę, kuri labiausiai tinka auginti tam tikroje vietovėje. Šiuo metu ankštinių augalų vartotojai susiformavo tam tikri pirmenybės. Kas, žinoma, turi įtakos žemės ūkio plėtrai šia kryptimi.

baltarusių

Pavadinimas kilęs iš šalies, kurioje buvo išvesta kultūra. Veislė pasirodė 1950 m. Sezono vidurio lupimo išvaizda. Nuo sėjos iki vaisių atsiradimo praeina maždaug 100 dienų. Žydėjimas įvyksta praėjus 25 dienoms po atsiradimo. Stiebas siekia 50 – 100 cm aukštį.Ankšties ilgis apie 10cm.Sėklos pailgos, švelniai rudos spalvos. Puikiai tinka konservuoti.

Vindzoras

Yra baltos ir žalios spalvos porūšiai. Daugiau nei prieš du šimtmečius veisė Anglijos veisėjai. Vidutinio brandumo. Nuo sėjos iki vaisių nokimo praeina apie 120 dienų. Baltoji veislė sunoksta 10 dienų ilgiau. Šių kultūrų stiebo dalis dažnai viršija metrą. Ankštys mažos. Jų forma yra šiek tiek išlenkta ir patinusi. Viduje dažniausiai būna 2 dideli plokšti žali vaisiai. Retai galima pamatyti 3 ar 4 iš jų.

Rusijos juodaodžiai

Ankštiniai augalai buvo pavadinti 1943 metais dėl jų sėklų spalvos – tamsiai violetinės. Vaisiai ovalūs, šiek tiek pailgi, susiraukšlėję, vidutinio ankstyvumo. Sunoksta praėjus 90 dienų po sėjos. Ankštis apie 8 cm ilgio, šiek tiek išlenkta. Kadangi nėra pigmento sluoksnio, jį galima valgyti visą.

Dėl savo atsparumo šalčiui veislė sodinama šiauriniuose regionuose. Krūmo aukštis kartais siekia 110 cm, bet gali būti ir žemesnis – nuo ​​60 cm;

Virovskis

Vidutinio ankstyvumo veislė. Stiebas yra stačias ir siekia 1 metro aukštį. Ankštyje gali būti 3-4 vaisiai.Didelės matinės, pieno arba citrinos geltonos spalvos. Pats bobas yra šiek tiek išlenktas. Jo ilgis 9 cm.Sėklos sunoksta praėjus 100 dienų po sėjos. Pasėlio stiebo dalis gali būti 80-90 cm aukščio.Atspari daugeliui ligų.

Pupelių auginimo ypatybės

Pupelės mėgsta drėgmę. Jie duoda didelį derlių, gerai laistydami žydėjimo metu. Jie gali augti net sunkiose, tankios struktūros dirvose.

Pagrindinis reikalavimas tam – pakankamas trąšų įterpimas. Dirvožemis, kuriame gausu organinių medžiagų, padės gauti didelį derlių.

Prieš augindami, turėtumėte paruošti pačias sėklas. Tai reiškia tam tikrą augimo stimuliavimą ir dezinfekciją. Tai, pasodinus atvirame lauke, greitai sudygs pupeles ir sumažins kenkėjų atakas, kai vystosi augalo stiebo dalis.

Sodinimas atvirame lauke

Ankštinius augalus dėl atsparumo šalčiui galima sodinti į atvirą žemę ankstyvą pavasarį. Bet vis tiek geriau palaukti, kol žemė šiek tiek sušils, kol bus pakankamai drėgna. Skirtinguose regionuose sėjos datos skirsis. Čia reikia savarankiškai pasirinkti optimalias sąlygas ir laiką.

Norėdami ateityje padidinti produktyvumą, turėtumėte atidžiai laikytis tam tikrų ankštinių augalų auginimo taisyklių:

1. Sėjos vietos parinkimas. Tinka sklypas, kuriame anksčiau buvo auginami kopūstai, bulvės ar agurkai. Negalima ankštinių augalų sodinti toje pačioje vietoje dvejus metus iš eilės. Būtina užtikrinti sėjomainą.
2. Rudenį komposto įterpimas į dirvą. Tiks humusas arba devivėrės. Už 1 kv. m išbarstyti 3 kg medžiagos. Ankštiniams augalams netinka trąšos, kuriose yra daug azoto. Todėl, naudodami vištienos mėšlą, turite būti atsargūs. Bus naudinga pridėti superfosfatų.
3. Sėklų paruošimas.Tai nėra sudėtinga procedūra. Tai galite lengvai padaryti namuose. Pirmiausia reikia pasirinkti subrendusius. Išskyrus sėklas su kenkėjais. Juos galima atpažinti pagal tai, kad pupelės paviršiuje yra skylė. Ten dažnai slepiasi vabzdys ar jo lerva. Toliau pasirinktas sėklas pakaks mirkyti šiltame vandenyje bent 10-15 valandų. Optimali temperatūra bus +50. Galite palikti juos ten vienai dienai. Taip po sėjos greičiau atsivers storas pupelių dangalas. Taip pat būtų naudinga atlikti dezinfekciją. Šiems tikslams specializuotose parduotuvėse parduodami įvairūs preparatai su instrukcijomis.

Dirvos paruošimas sodinimui

Pavasarinis dirvožemio paruošimas apima viršutinio sluoksnio purenimą ir eilių paskirstymą. Atstumas tarp eilių turi būti 45-50 cm.Tai palengvins tolesnę pasėlių priežiūrą ir leis šakniastiebiui normaliai vystytis. Sėklas dėkite į gerai sudrėkintą dirvą maždaug 15 cm atstumu. Apskaičiuokite gylį 5-7 cm.

Ankštines daržoves galite sodinti kartu su kitomis daržovėmis. Tada tarp eilių sodinamos sėklos. Šis metodas užtikrins, kad sodo pasėliuose nebūtų amarų. Kurį laiką po sėjos būtina reguliariai drėkinti dirvą, kol pasirodys daigai.

Sėklų sodinimo laikas

Ankštiniai augalai nėra labai reiklūs šilumai, bet mėgsta gerą šviesą. Ūgliai taip pat pasirodys vėsiame klimate. Todėl anksti pavasarį pupas galima sėti į atvirą žemę. Jie nebijo net nedidelių šalnų. Stabilus iki -4°C. Patogios sąlygos vystytis ir formuotis vaisiams + 22°C. Aukšta temperatūra kenkia pasėliui – nukrenta lapai, nesubręsta vaisiai.

Patarimai, kaip prižiūrėti pupeles

Lysvę su ankštiniais augalais reikia periodiškai ravėti. Nors jų šaknų sistema neleidžia aplink krūmą atsirasti daugybei piktžolių, vis tiek naudinga purenti dirvą aplink pasėlius. Kai augalas pasiekia apie 50 cm, jį galima įžeminti. Kas užtikrins kultūros tvarumą.

Antrasis toks nusodinimas turėtų būti atliekamas prieš formuojant vaisius. Tokiu atveju padedate apsaugoti kultūrą nuo galimų ligų.

Kaip ir kuo tręšti?

Po ravėjimo į eiles įterpiami kompleksiniai skysti organiniai mineraliniai junginiai. Tręškite pasėlius 1 kvadratiniame metre. m dirvožemio ne daugiau kaip 10 g superfosfato, 5 g kalio druskos ir tiek pat amonio salietros.

Kaip susieti?

Aukštaūges veisles reikia sukrauti, kad būtų didesnis stabilumas, kad ankštys nepriliptų prie dirvos. Jų glaudus kontaktas su žeme gali sukelti vaisių puvimą. Veiksmingas įkalimas – tai pakeltos stiebo dalies pritvirtinimas prie kuoliukų, įsmeigtų į žemę šalia krūmo. Jie taps kultūros atrama.

Galite papildomai ištempti tvirtą laidą ar vielą per visą kaiščių eilę, kad konstrukcija būtų stabilesnė.

Žydėjimo laikotarpiu svarbu sugnybti augalo viršūnes. Tai veiksmingai apsaugos ūglius nuo amarų. Vabzdys minta jaunų pupelių ūglių sultimis. Viršūnės nupjaunamos apie 10 cm.Tai taip pat padės būsimiems vaisiams tolygiai sunokti.

Atsiradus amarams, pasėlius nuo šių kenkėjų būtina skubiai gydyti Karbofos tirpalu, kitais junginiais arba kiaulpienių nuoviru. Nupjaukite stipriai užkrėstas augalo dalis.

Pupelės gali būti užpultos žirnių kandis. Tai atrodo kaip rudas drugelis. Pavojus yra tas, kad kenkėjas deda kiaušinėlius ne tik ant lapų, bet ir vaisiaus viduje. Iš kurių išnyra geltoni vikšrai ir valgo pupeles. Fentiuramas ir fosfamidas išgelbės jus nuo šių vabzdžių. Purškimas atliekamas pagal instrukcijas.

Atbaidyti menką galite iš anksto, ankštinius augalus pasėję garstyčiomis. Ankštiniai augalai taip pat yra jautrūs grybelinei ligai, vadinamai antrakoze. Tai paveikia antžeminę pasėlių dalį. Ligos požymis – rudai raudonos dėmės lapų paviršiuje. Jei jo negydysite, augalas praras lapus.

Pupelių laistymas

Žydėjimo laikotarpiu svarbu reguliariai laistyti. Toliau reikia pasirūpinti, kad dirva nuolat neužmirktų. Tai kelia grėsmę „juodosios kojos“ atsiradimui - augalo stiebo dalies puvimui.

Kada ir kaip rinkti pupeles?

Derliaus nokinimo laikotarpis skiriasi priklausomai nuo regiono. Ankštinių augalų derliaus nuėmimo laikotarpiai skiriasi dėl vaisių paskirties ir tolesnio panaudojimo.

Remiantis tuo, galima išskirti kelis etapus:

1. Žalioms ankštims vartoti. Jie turėtų būti sultingi ir švelnūs. Tokie vaisiai skinami pieninės brandos metu, kuri būna 12-14 dienų po žydėjimo. Derliaus nuėmimas prasideda nuo stiebų apačios, kur pirmiausia sunoksta pupelės. Šios ankštys tinka salotoms ir garnyrui.
2. Tolimesniam saugojimui arba sėkloms sodinti. Derlius nuimamas iš sodo, kai ankštys pradeda tamsėti ir skilinėti tiesiai ant stiebo. Iš džiovintų pupelių ruošiamos sriubos ar garnyrai.

Sėklos savo panašumą išlaiko 5 ir net 10 metų. Siekiant didesnio saugumo, rekomenduojama juos laikyti sausoje ir tamsioje vietoje.

Kaip laikyti pupeles žiemai?

Nuėmus visą derlių, nupjaunama likusi stiebo dalis. Dirva su šakniastiebiais kasama prieš žiemojant. Pupelių šaknys ir stiebai yra geras kompostas žemei, kuris praturtins ją azotu. Pupelės laikomos įvairiais būdais.

Džiovinimas

Tokiu būdu galite paruošti sunokusias ankštis ir vaisius. Jų negalima džiovinti tiesioginiuose saulės spinduliuose. Derlius turi būti išdėliotas pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje arba lauke, bet nakčiai įnešamas į namus.

Sušalimas

Šaldomos tik žalios ankštys arba vaisiai. Jie nuplaunami, blanširuojami, hermetiškai uždaromi ir siunčiami į šaldiklius. Ten jie gali būti laikomi 8-12 mėnesių.

Išsaugojimas

Taip pat naudojami žali ankštiniai augalai ir ankštys. Po blanširavimo sudėkite į sterilų indą. Tada užpilkite karštu sūrymu, paruoštu pagal skonį ir pasterizuokite apie 1,5 valandos +80°C temperatūroje. Konservuoti galite ne atskirai, o įvairių salotų pavidalu, derindami su bet kokiomis daržovėmis ir žolelėmis. Yra daug panašių receptų, kuriuos galima rasti kulinarinėse knygose ar internete.

Jei turite žemės sklypą, kuris tinka daržovėms auginti. Verta pabandyti sėti pupeles. Jūs gausite dvigubą naudą. Nuimsite šį labai naudingą derlių ir tuo pačiu praturtinsite savo sklypo dirvą, nes ankštiniai augalai gali patręšti dirvą.