Kiekvienas žmogus yra girdėjęs apie naudingas bičių medaus savybes, tačiau apie drebulės medaus egzistavimą žino nedaugelis. Ne visos vapsvų rūšys gamina kvapnų, skanų produktą, vabzdžių, turinčių medų, Rusijoje nėra. Mūsų vapsvos yra daug agresyvesnės nei pietinės, medaus iš jų lizdo išgauti neįmanoma, o jo kiekis minimalus. Tačiau informacija apie produkto savybes ir jo sudėtį tikrai sudomins skaitytojus.
Ar vapsvos gamina medų?
Vapsvos yra artimiausi bičių giminaičiai. Jie taip pat minta nektaru ir gali apdulkinti augalus.Štai kodėl kyla klausimas, ar vapsvos gamina medų. Tik pietinės vabzdžių rūšys gali gaminti šią medžiagą. Jis gaminamas tokiais kiekiais, tinkančiais rinkti 2 Hymenoptera rūšims:
- Meksikos medaus vapsvos galima rasti pietuose JAV ir Meksikoje. Medžių lajose įkurti dideli lizdai, juos vabzdžiai kuria iš popieriaus, kurį gamina kramtydami medieną ir fermentuodami ją savo seilėmis.
- Polybia occidentalis, kita medaus vapsvų rūšis. Jie gamina produktą iš nektaro ir laiko jį maistui žiemai. Vabzdžiai taip pat gyvena Meksikoje ir pietinėse JAV valstijose.
Medžiaga, kurią gamina vabzdžiai, nėra medus tradicine prasme. Bitės naudoja savo proboscius, kad surinktų nektarą ir į produktą įpiltų daug seilėse esančių fermentų. Vapsvos nektarą į namus atneša ant letenėlių, likdamos ant lizdo sienelių, po kurio laiko virsta aromatinga saldžia medžiaga, kurią gali valgyti žmonės.
Produkto sudėtis ir išvaizda
Vabzdžiai renka nektarą iš arčiausiai lizdo esančių augalų. Todėl drebulės medus turi savitą skonį ir kvapą. Tai aromatinė medžiaga, turinti daug žiedadulkių.
Svarbu: šalia vapsvų lizdo esantys augalai gali būti nuodingi, tokiu atveju produktas bus pavojingas žmonėms.
Medžiagoje nėra gydomųjų savybių, būdingų bičių medui, tačiau ji yra skani, saldi, ryškaus gėlių aromato. Vapsvų medaus savybės:
- tiršta tamsios spalvos medžiaga;
- didelis baltymų ir cukraus kiekis;
- padidėjęs žiedadulkių kiekis;
- greitai kristalizuojasi, išlaikant skonį;
- turi ryškų gėlių aromatą.
Jame gausu kalcio ir mineralų, tačiau plėšrūnai plėšrūnai negamina šios medžiagos dideliais kiekiais, todėl mažai kam teko išbandyti, ypač mūsų platumose.
Kuo ji skiriasi nuo bičių?
Vapsvos gamina medžiagą po truputį, pramoninės reikšmės produktas neturi. Vabzdžiai į surinktą medžiagą neprideda fermentų, todėl ji labai skiriasi nuo bičių sudėtimi ir neturi ryškių gydomųjų savybių.
Bitės renka gėlių nektarą naudodamos savo proboscius, fermentai iš vabzdžių seilių liaukų patenka į gatavą produktą, todėl bičių medus yra unikalios sudėties. Bitės yra darbščios – jos gamina nemažą kiekį vertingo produkto, aprūpindamos savo šeimą ir dosniai dalindamosi su žmonėmis.
Vapsvos medžiagos specialiai neruošia, jos gamina mažais kiekiais; dėl vabzdžių piktybiškumo išgavimas yra sudėtingas procesas, todėl prekyboje jos praktiškai nerandama.
Vapsvų medaus privalumai ir kontraindikacijos
Vapsvų gaminamame saldume yra baltymų, mineralinių elementų (didelis kalcio kiekis), fruktozės, žiedadulkių. Medžiaga yra maistinga, tačiau liaudies medicinoje nenaudojama. Jis draudžiamas žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas ir diabetą.
Drebulių medus naudojamas kaip maistas, kosmetologijoje naudojamas senėjimą stabdančių kaukių ir kremų gamyboje dėl didelio antioksidantų kiekio, apsaugančio odą nuo senėjimo.
Nedidelis kiekis saldumynų, kuriuos vabzdžiai surinko savo reikmėms, gali turėti nuodingų augalų žiedadulkių, tokiu produktu gali lengvai apsinuodyti žmonės.
Kaip atpažinti klastotę
Natūralus drebulių medus nedideliais kiekiais atvežamas iš Amerikos. Mūsų šalyje saldumynų nusipirkti beveik neįmanoma. Padirbinys neturi maistinės vertės, dažniausiai būna tamsi melasa, saldi, bet neturi naudingų elementų. Natūralus nektaras greitai džiūsta ir kristalizuojasi. Įprastas bičių medus yra daug naudingesnis žmogui.
Prekės saugojimo sąlygos ir taisyklės
Saldainį laikykite vėsioje vietoje po sandariu dangčiu. Kristalizuojasi, nepraranda savo savybių.
Žinoma, žmonėms įdomi informacija, kad ne tik bitės gamina pažįstamą ir mėgstamą skanėstą, tačiau dauguma niekada neišbandys vapsvų gaminamo produkto. Dėl to nereikėtų liūdėti, nes pažįstamas ir mylimas bičių medus žmogui yra prieinamesnis ir naudingesnis.
