Sodininkai kaimynus ir draugus stebina arbūziniais ridikėliais. Tai neįprasta šakninė daržovė. Jame dera saldus skonis ir pikantiškas kartumas.
Ridikėlių išvaizda taip pat nuostabi. Šviesiai žalia oda slepia minkštimą, kuris svyruoja nuo citrinos geltonos iki violetinės spalvos. Sodininkai švenčia naudingos arbūzų savybės daržovė, kurią reguliariai vartojant stiprinama imuninė sistema.
Veislės aprašymas
Arbūzo šakniavaisiai yra hibridai. Natūraliomis sąlygomis toks smalsumas neauga. Bendras aprašymas:
- priklauso kryžmažiedžių šeimai;
- dydis iki 8 cm;
- forma: nuo apvalios, šiek tiek pailgos žemyn, iki verpstės formos;
- oda yra tanki;
- odos spalva – šviesiai žalia;
- minkštimo spalva: citrinos geltona, rožinė, ryškiai raudona arba violetinė;
- minkštimo spalva netolygi;
- minkštimas yra mažiau sultingas nei tradicinių ridikėlių;
- skonis: saldus (prie minkštimo), kartaus ir aitrus (prie odelės);
- aitrumo ir saldumo kontrastas išsilygina bręstant;
- Brandinimo laikotarpis yra 30 dienų nuo sudygimo iki šakniavaisių tinkamumo maistui.
Šakniavaisiai gerai toleruoja transportavimą. Tačiau sodininkus nuliūdina trumpas galiojimo laikas: šaldytuve ridikai išlieka švieži tik 60 dienų. Ir kambario temperatūroje jis greitai praranda savo išvaizdą.
Agronomai išskiria keletą hibridų tipų:
- Europos;
- kinų;
- japonų.
Jie skiriasi brendimo ir auginimo sąlygomis.
Sėklų pasirinkimas ir sodinimas
Jūs patys negalėsite gauti sėklų iš hibrido. Sodinamąją medžiagą rekomenduojama įsigyti specializuotuose sodo centruose. Perkant reikėtų atkreipti dėmesį į auginimo regiono atitiktį selekcininkų rekomenduojamam klimatui.
Sodinant reikia vadovautis agronomų patarimais:
- Šakniavaisiai turi būti dedami į apšviestas vietas;
- ant keterų neturėtų būti drėgmės sąstingio;
- dirvožemis turi būti purus ir pralaidus drėgmei;
- Prieš sodinant dirvą reikia patręšti mineraliniu kompleksu;
- atstumas tarp griovelių turi būti 12–15 cm;
- atstumas tarp gretimų augalų turi būti 8 cm;
- Į kiekvieną skylę įdėkite 2 sėklas;
- Po sudygimo pašalinkite silpną augalą.
Dirva turi būti drėgna iki sudygimo. Kai kurie sodininkai savo sodinukus dengia plona balta neaustine medžiaga. Po sėklų sudygimo drobė pašalinama.
Dirvožemio paruošimas
Arbūzų stebuklui reikalingas purus dirvožemis.Prieš sodinimą, lysvę rekomenduojama iškasti kastuvu. Tuo pačiu metu įpilkite komposto (kibiras vienam kv.m) ir mineralų kompleksą (fosforo ir kalio).
Sodininkai turėtų atkreipti dėmesį į dirvožemio rūgštingumą. Ridikėliams patogus pH 7. Rūgštiems dirvožemiams būtina įberti kalkių arba dolomito miltų. Šarminis – parūgštinti durpėmis. Lengvai sutankinkite keteras ir pažymėkite eilutes. Sėkite ir sudrėkinkite dirvą.
Reikėtų atkreipti dėmesį į kultūros pirmtakus. Puikus derlius gaunamas iš agurkų ir pomidorų. Svogūnai ir pupelės yra geri kaimynai.
Nusileidimo datos
Arbūzo šaknis sunoksta per 30 dienų. Tai leidžia auginti keletą pasėlių per sezoną. Tačiau norint gauti skanų skonį, rekomenduojama stebėti sodinimo datas.
Tai trumpos dienos kultūra. Kai apšvietimo trukmė ilgėja, rodyklė išmeta. Šakniavaisiai tampa šiurkštūs. Skonis sugenda.
Pasėlius reikia sodinti, kai dirva įšyla iki 8 C°. Kai kurie sodininkai arbūzinius ridikus šiltnamyje sėja kovo–balandžio mėnesiais. Prieš sodinant pomidorus ar agurkus, subręsta pirmasis derlius.
Pasėliai sodinami atvirame lauke iki gegužės pabaigos. Vėlesni sodinimai atliekami liepos-rugpjūčio mėn. Derlių rekomenduojama nuimti prieš prasidedant šalnoms.
Priežiūra: laistyti, tręšti
Arbūzinis ridikas yra anksti nokstanti kultūra. Trąšomis rekomenduojama tręšti tik vieną kartą: ruošiant dirvą sodinimui.
Laistyti gūbrius reikia jiems išdžiūvus: kartą per 7–10 dienų. Esant gausiems, užsitęsusiems krituliams, sodinukus būtina uždengti plėvele.
Sausros ir dirvožemio užmirkimo kaitaliojimas yra pavojingas: pablogėja šakninių daržovių skonis, minkštimas tampa pluoštinis.
Hibridinės ligos
Kultūra yra paveikta grybelinių ligų.Profilaktikai rekomenduojama laikytis laistymo režimo.
Rūgščiose dirvose arbūzų ridikėliai kenčia nuo šaknų. Šakniavaisiai tampa kieti ir keičiasi jų forma. Norėdami to išvengti, prieš sėją dirvą reikia deoksiduoti.
Kenkėjai
Pagrindinis kenkėjas yra kryžmažiedis blusas. Norint su ja kovoti, sodinukus reikia uždengti lutrasil, kol išaugs pirmasis tikras lapas. Kai kurie sodininkai apdulkina savo augalus pelenais ir tabako dulkėmis. Nerekomenduojama naudoti insekticidų: pasėliai greitai sunoksta.
Kartais šakniavaisius pažeidžia vielinės kirmėlės. Norint su ja kovoti, reikia laiku pašalinti piktžoles (lervos gyvena ant šaknų).
Nauda ir žala
Sodininkai žino apie naudingas arbūzo delikateso savybes. Jame yra vitaminų, rūgščių, garstyčių aliejaus, glikozidų. Valgant ridikėlių patiekalus, atkuriamos jėgos padidėjus nuovargiui, normalizuojama virškinamojo trakto veikla, sužadinamas apetitas. Pastebėta, kad po ilgos žiemos į racioną įtraukus šakniavaisines daržoves, atkuriamas imunitetas.
Tačiau žmonės, sergantys skrandžio, kepenų ir inkstų ligomis, turėtų būti atsargūs, į savo racioną įtraukdami arbūzinių daržovių: tai gali išprovokuoti ligų paūmėjimą.
Patiekalai iš arbūzų ridikėlių
Arbūzinius ridikus galima valgyti šviežius, keptus arba troškintus. Dėl neįprastos išvaizdos ir aštraus skonio jis naudojamas patiekalams ir gėrimams puošti. Populiarus užkandis: nuluptus ir žiedais supjaustytus ridikėlius dėkite į lėkštę, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite apkeptomis sėklomis.
Arbūzų ridikėlių salotos
Šis paprastas receptas iš turimų produktų papuoš šalies meniu:
- nulupkite ir supjaustykite juostelėmis vidutinio dydžio šakniavaisius iš ridikėlių ir morkų;
- susmulkinkite baltąjį kopūstą (70 gramų);
- supjaustykite vidutinį agurką ir žalią svogūną;
- sumaišykite ingredientus;
- apšlakstykite citrinos sultimis, druska ir pipirais;
- įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, išmaišykite.
Padėkite ant lėkštės. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir saulėgrąžomis.
