Anksti prinokusios „Finger Licking“ veislės pomidorus galima išsaugoti žiemai be sterilizacijos. Apetitą keliantis pavadinimas pateisina sultingą, saldų pomidorų skonį, kurį galima dėti į bet kurį patiekalą. Ši veislė turi daug kitų privalumų.
[toc]
Veislės aprašymas
Daugybė atsiliepimų atkreipia dėmesį į daugybę šios veislės pranašumų. Pagrindinės teigiamos pomidorų savybės yra didelis derlius, didelis vaisių dydis, didelis cukraus kiekis mėsingoje minkštime ir mažai sėklų.
Apžvalgose galite rasti veislės aprašymą: „Daug metų sodinu savo mėgstamus pomidorus. Ir tikrai žinau, kad pirštus laižantys pomidorai patiks visiems šeimos nariams.
Krūmas pasiekia 50 cm aukštį.Vaisiai pradeda formuotis maždaug po 95 dienų.Širdelės formos pomidorai sunokę būna raudonai rausvai raudoni ir gali sverti iki 200 g.
Sėklas sodinukams pradedu sėti kovo pradžioje. Pasirodžius dviem tikriems lapams, atlieku skynimo procedūrą. Daigus reikia patręšti, kurį ištepu 2-3 kartus.
Pomidorus pradedu persodinti į atvirą žemę gegužės pabaigoje, bet tik su sąlyga, kad pasibaigs šalnų grėsmė. Jau balandžio mėnesį galite pasodinti į šiltnamį.
Yra daugybė „pirštų“ atmainų. Cilindrinė Lady Fingers veislė yra populiari. Priklauso ankstyvoms nokinimo veislėms. Derlių galima pradėti nuimti po 100 dienų. Stiebas tęsiasi iki 1 metro aukščio. Veislė pasižymi dideliu produktyvumu. Iš vieno pomidorų krūmo galima nuimti apie 12 kg derliaus. Jis gali duoti vaisių ilgą laiką.
Vaisiai pailgi, nelabai platūs, primena pirštelius. Svoris apie 70 g. Gali ištempti iki 10 cm. Minkštimas sultingas, mėsingas, saldus, malonaus rūgštumo. Dėl tankios, bet gležnos odelės nuimtą derlių galima ilgai laikyti.
Dėl mažo dydžio pomidorus galima konservuoti ir marinuoti sveikus, o tai taupo laiką.
Jūs galite jį auginti taip pat kriaušiniai pomidorai veislės Lady Fingers. Tai anksti nokstanti pomidorų veislė. Ovalo formos vaisiai šiek tiek platėja link pagrindo, primena kriaušę. Svoris apie 75 g, gali užaugti iki 10 cm ilgio.
Savo skoniu džiugins ir smulkiavaisiai damų piršteliai. Krūmai priklauso neapibrėžtai grupei. Stiebas gali ištempti iki 2 metrų. Reikia suspausti, surišti ir formuoti. Vaisiai užauga apie 4 cm ilgio, sveria apie 35 g.
Populiarūs patiekalai
Pirštus laižončiais pomidorais galima mėgautis ne tik auginant, bet ir žiemą bandant vasarinius preparatus. Tam gali padėti patyrusių namų šeimininkių populiarūs receptai.
Pomidorų receptas yra geras pirštų laižymas ir apima sterilizavimo etapą.
- Reikės atrinkti ir nuplauti 2 kg pomidorų.
- Nulupkite 3-4 svogūnus ir supjaustykite žiedais.
- Į paruoštus stiklinius indelius sudėkite kapotas petražoles ir krapus bei pjaustytą česnaką.
- Į kiekvieną stiklinį indą įpilkite 90 ml aliejaus.
- Ateina eilė pomidorų, kurie išdėliojami sluoksniais, pakaitomis su svogūnų žiedais.
- Marinatui reikės užvirti vandenį, įdėti 90 g druskos ir 200 g cukraus, 4 kvapiųjų pipirų žirnelius, du lauro lapus. Kai tik vanduo vėl užvirs, supilkite 220 ml acto.
- Gautas marinatas supilamas į daržoves, stiklainiai uždengiami dangteliais ir dedami į keptuvę su vandeniu tolimesniam sterilizavimui. Procedūros trukmė apie 15 minučių.
Užbaigtas marinavimas susukamas ir paliekamas po šilta antklode, laukiant, kol visiškai atvės. Po dviejų dienų konservą galima perkelti į vėsią patalpą. Sterilizuotuose stiklainiuose produktas bus laikomas ilgiau, net jei kambarys yra šiltas.
Pirštu laižomų pomidorų skonis priklauso nuo prieskonių, kurie pridedami kaip pagalbiniai komponentai. Supjaustytų pomidorų su krienais ir krapais skėčiais receptas.
- 1 kg pomidorų kruopščiai nuplaukite nuo nešvarumų, nuimkite stiebus ir supjaustykite vaisius griežinėliais.
- Dideliame inde pradėkite sluoksniais dėti paruoštus ingredientus. Pirmiausia paskirstykite pomidorų skilteles, tada suberkite 2-3 kvapiųjų pipirų žirnelius, krienų gabalėlius, smulkintus krapus ir skėčius.
- Norėdami pagaminti sūrymą, į verdantį vandenį turėsite įberti 35 g druskos, garstyčių sėklų, svogūnų kubelių, vyšnių ir lauro lapų.
- Gautas sūrymas supilamas į indą su daržovėmis ir paliekamas tris dienas, kad užtrauktų.
- Po trijų dienų pomidorai dedami į sterilizuotus stiklainius, užpilama sūrymu ir susukama.
Taip konservuoti pomidorai nepaliks abejingų nei vieno šeimos nario, nei svečio.
Pirštais laižomi pomidorai turi neįprastą skonį, atsirandantį įdėjus obuolių ir paprikos. Receptas paprastas, be sterilizacijos.
- Reikia nuplauti 2 kg pomidorų ir du obuolius. Produktus reikia supjaustyti griežinėliais.
- Viena paprika nulupama nuo kotelio, sėklų ir pertvaros. Daržovę supjaustykite juostelėmis.
- Į stiklinį indą sudėkite obuolius ir pomidorus, pakaitomis su kapotomis petražolėmis ir paprika.
- Tada komponentai užpilami verdančiu vandeniu.
- Po 16 minučių nupilkite vandenį iš pomidorų į atskirą indą. Tada įpilkite cukraus ir druskos. Užvirus supilkite actą ir nukelkite indą nuo viryklės.
- Paruoštas marinatas supilamas į likusius ingredientus, o konteineriai uždaromi dangteliais.
Marinavimą rekomenduojama palikti atvėsti po šilta antklode. Galite laikyti ilgą laiką, geriausia rūsyje ar rūsyje.
Galite virti konservuotus pomidorus savo sultyse. Tai užtruks šiek tiek daugiau laiko, bet rezultatas to vertas.
- Maži pomidorai (apie 2 kg) nuplaunami ir 2-3 minutėms dedami į verdantį vandenį. Tada greitai supilkite į indą su lediniu vandeniu.
- Po šios procedūros bus nesunku pašalinti odelę nuo pomidoro.
- Daržoves paskirstykite į paruoštus stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 15 minučių vanduo nupilamas į atskirą indą.
- Į nusausintą vandenį suberkite 500 g pomidorų pastos, 3-4 kvapiųjų pipirų žirnelius, pasūdykite, suberkite cukrų ir galiausiai įpilkite 35 ml obuolių acto.
- Gautas marinatas pilamas į pomidorus, stiklainiai užsukami ir apverčiami.
Konservas įvyniojamas į šiltus drabužius arba antklodę, kol visiškai atvės. Tada ruošinį rekomenduojama perkelti į tamsią, vėsią vietą.
