Kišmišo juodųjų vynuogių veislės, auginimo ir veislių aprašymas

Juodosios Kishmish vynuogės buvo paklausios daugelį metų. Saldžią stalo veislę su mažomis, nepastebimomis sėklomis nėra sunku užauginti vidutinio klimato sąlygomis. Kišmišą sudaro flavonoidai, vitaminai A, C, folio rūgštis, sacharozė, gliukozė, fruktozė, skaidulos, mineralai, eteriniai aliejai, chlorofilas, kvercecinai. Kalorijų kiekis 400 kcal 100 g produkto.

Veislės kilmė

Kišmišas persų kalba reiškia „džiovintos vynuogės“. Jis paminėtas dar XIII a. Jo tėvynė yra Vidurinė Azija ir Viduriniai Rytai, ji pasirodė kartu su tiurkų gentimis. Selekcininkai pastebėjo, kad sėklų nėra arba jų labai mažai, ir sukūrė naujas veisles Kišmišo pagrindu. Taip pat yra baltų, raudonų, rožinių kišmišų.

Juodųjų Kishmish vynuogių aprašymas ir savybės

Šios veislės vynuogės yra vidurio sezono, stalo. Krūmas vešlus, vynmedžio ilgis iki 2-2,5 m.Lapai vidutinio dydžio, stipriai išpjauti, triskilčiai, tamsiai žali. Žiedai biseksualūs, smaragdo žali. Uogos sunoksta praėjus 3 mėnesiams nuo žydėjimo pradžios.

Kišmišų veislės kekės cilindro formos, tankios, jų svoris 300-700 g.Uogos ne itin stambios, ovalios, viršuje pailgos, apačioje šiek tiek suplotos. Viena uoga sveria 2,7-3 g, tamsiai mėlyna su melsvu vaškiniu apnašu. Minkštimas sultingas. Skonis subtilus, vaisinis, daug cukraus, 22-27%.

Tamsusis kišmišas naudojamas šviežias, džiovintas, iš uogų gaminami kompotai, o kepiniuose paklausios razinos.

Privalumai ir trūkumai

Kišmišas turi keletą privalumų:

• uogose nėra sėklų;
• atneša didelį derlių – 250 centnerių iš hektaro;
• šepečiai gali būti gabenami dideliais atstumais;
• Lengva prižiūrėti, kaip ir kitas veisles;
• uogos netrūkinėja lietingu oru;
• naudojamas vynų, džiovintų vaisių, gaiviųjų gėrimų gamybai.

Veislės trūkumai yra netoleravimas žemai temperatūrai, jautrumas ligoms - oidimumui, antracnozei ir kenkėjų - vapsvų, lapų volai - atakoms. Po nokinimo uogas reikia nedelsiant išimti, kitaip jos praras skonį.

Auginimo ypatumai

Jie atsižvelgia į laiką ir parenka tinkamą vietą vynuogių veislei.

Sodinimo laikotarpis

Kishmish vynuogės sodinamos rudenį arba pavasarį, šaltuose regionuose rekomenduojama tai daryti pavasarį. Vasarą šaknų sistema sustiprės. Pietuose šią veislę galima sodinti rudenį. Jie perka medžiagą sodinimui specializuotose parduotuvėse ir medelynuose, kur yra garantija.

Svetainės paruošimas

Daugiamečiam augalui rinkitės laisvą, nepavėsingą ir nuo vėjo apsaugotą vietą. Geriausias variantas yra pietūs, pietvakariai su nedideliu nuolydžiu.

Kishmish veislė tinka priesmėlio, priemolio, chernozemo, kaštonų dirvožemiuose. Plotas iš anksto kasamas ir įpilama humuso - 3-4 kg 1 kv. m ir superfosfatas - 100 g 1 kv. m. Į rūgščią dirvą įpilkite fosfato, o į molingą dirvą rupaus smėlio.

Sodinimo procesas

Vynuogių krūmai sodinami 2,5 m atstumu, tarp eilių - 3 m. Daigų šaknys nupjaunamos ir dedamos į vandenį 1-2 dienoms.

Pirmiausia iškasamos 80 x 80 cm dydžio duobės, apačioje klojamas drenažas iš žvyro. Dirva sumaišoma su perpuvusiu mėšlu, superfosfatu ir kalio druska. Daigas įrengiamas, pabarstomas žeme, paliekant 2 akis virš paviršiaus. Laistykite dviem kibirais vienam krūmui. Jie montuoja specialias atramas – stulpelius su įtempta viela. Dirva mulčiuojama šiaudais ir supuvusiomis pjuvenomis.

Augalų priežiūros specifika

Gegužę ataugęs vynmedis surišamas, birželį sugnybiamas ir pašalinami ūgliai. Liepos mėnesį viršūnės nuskabomos. Medžio kamieno ratas išvalomas nuo piktžolių ir purenamas. Krūmas formuojamas įvairiais būdais - ventiliatoriaus rankovės arba formavimo ant grotelių pavidalu. Pavasarį pašalinami silpni, ligoti, sušalę vynuogių veislės ūgliai.

Laistymas ir tręšimas

Kišmišas nereikalauja gausaus laistymo. Kas 4 dienas veislės krūmui reikia 2–3 kibirų vandens. Geriau naudoti lašelinį laistymą. Laistyti pavasarį prieš ir po ūglių žydėjimo, aktyvaus augimo metu. Nelaistykite 2 savaites iki derliaus nuėmimo.

Prieš auginimo sezoną vynuogių krūmas tręšiamos azoto trąšomis, vėliau – fosforo-kalio trąšomis. Rudenį vynuoges tręšti azotu nereikia, dedama organinių medžiagų, vėliau kompleksinių mineralinių mišinių.

Pasiruošimas žiemai

Rudenį vynmedžiai genimi. Krūmo veislės formavimas apima 8-10 ūglių viename tiesiniame metre. Tarp rankovių palikite bent metrą.

Nuėmus uogas ir nugenėjus prieš prasidedant šaltiems orams, krūmai apdorojami geležies ir vario tirpalais. Nukritę lapai pašalinami.

Siekiant apsisaugoti nuo šalčio, vynmedžiai surišami ir dedami į iškastas tranšėjas iki 20 cm gylio.

Pabarstykite žeme, suformuodami 30 cm kauburėlį arba naudokite agropluoštą ir suformuokite šakų vainiką. Be to, galite naudoti šiaudų ir kukurūzų stiebus.

Ligų ir kenkėjų aprašymas

Vynuogės dažnai kenčia nuo ligų. Profilaktikai krūmus reikia purkšti Bordo mišiniu arba vartoti Ridomil Gold. Dažnumas: tris kartus per sezoną. Tai daroma rudenį, nukritus lapams, anksti pavasarį prieš pumpurų atsivėrimą, vegetacijos metu, kai ūgliai pasiekia 12-15 cm.

Oidiumas

Miltligė pirmiausia pasirodo kaip mažos baltos dėmės ant pumpurų. Tada susidaro balta danga, kuri virsta rudomis dėmėmis su netaisyklinga pilka danga ir pelėsio kvapu. Žiedynai nustoja augti, išdžiūsta, nubyra. Jei uogos yra paveiktos, jos sprogsta, sukietėja ir pūva. Vynuogės apdorojamos prieš ir po žydėjimo. Pakartokite po 20 dienų ir rugpjūčio pradžioje.Preparatai oidiui – koloidinė siera, Strobi, Vectra, Tilt.

Miltligė

Grybų sporos dygsta drėgnu oru. Ant lapų ir gyslų yra geltonų riebių dėmių. Apatinėje pusėje yra pilkas pūkas, tada jis pereina į pumpurus ir žiedus. Uogos paruduoja, sprogsta ir išskiria sultis. Krūmus reikia vėdinti, pažeistas vietas sudeginti, apdoroti fungicidais - vario oksichloridu, poliramu, Thanosu, atsiradus grybeliui ir profilaktikai.

Kenkėjai

Vynuogių pumpuras mėgsta vynuoges. Ji minta kiaušidėmis ir uogomis. Kai jis pasirodo, būtinas gydymas insekticidais.

Kad sultingos uogos būtų apsaugotos nuo vapsvų invazijos, jos išvaromos dūmais arba ant kiekvienos kekės uždedami specialūs maišeliai. Jie stato stiklines gaudykles su nuodingu masalu. Kai kuriais atvejais naudojamas cheminis apdorojimas.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Minimalų Kišmišo uogų derlių galima gauti per metus. Šepečiai renkami esant sausam orui, rugpjūčio pabaigoje, rugsėjo pradžioje. Uogos laikomos +1…+3 temperatūroje ⁰C tamsioje, sausoje vietoje su gera ventiliacija. Kekės laikomos lentynose su šiaudais arba dėžėse.

Juodojo kišmišo veislės

Kišmišas turi keletą veislių, turinčių puikų uogų skonį ir imunitetą.

Juodas pirštas

Antrasis pavadinimas yra Juodasis pirštas, pasirinktas Izraelyje. Veislė išsiskiria pailgomis stambiomis iki 3 cm ilgio uogomis, sveriančiomis iki 14 g.Jos kekės 1-1,5 kg. Oda tanki. Atsparus ligoms ir gali atlaikyti iki -20 šalčius ⁰C. Skanus, cukraus kiekis 20%. Prasidėjus auginimo sezonui, sunoksta per 150 dienų.

Juodas smaragdas

Jis vadinamas juoduoju smaragdu. Ankstyva veislė, amerikietiška. Nuo vegetacijos pradžios uogos sunoksta po 105 dienų – liepos pabaigoje. Kekelės sveria 400-600 g, uogos 3-6 g su tankiu minkštimu. Šepečiai sveria 500 g.Jo produktyvumas labai didelis, bet neatsparus ligoms. Toleruoja –23 temperatūrą ⁰SU.

Juodasis sultonas

Gauta iš hibridų Glenora ir Talisman. Ankstyva veislė, sunoksta 120 dieną po pumpurų žydėjimo. Krūmas aukštas, nereikalingas apdulkinimas, kekės iki 700 g.Vaisinio aromato uogos po 2-5g.Veislės cukrus iki 24%. Atlaiko iki -25 šalčius ⁰C. yra atsparus miltligei, pilkajam puvimui ir oidijui.