Kur gali augti imbieras – tai klausimas, kuris kelia nerimą sodininkams. Daugelis žmonių nori savo sklype pasisodinti mėgstamų prieskonių. Vasaros gyventojai domisi, ar sąlygos tinkamos deramam derliui ir ar verta augalą sodinti šiltnamyje.
Sodininkai pirmiausia turėtų išsiaiškinti, kaip atrodo imbieras. Tai daugiametis žolinis augalas iš to paties pavadinimo šeimos. Jame yra daugiau nei tūkstantis rūšių. Augalas turi tiesų stiebą, aštrias lapų ašmenis ir storą, išsišakojusią šakniastiebį. Gėlė primena orchidėją. Dažniausiai žmonės naudoja šaknį.
Kur auga laukinis imbieras?
Augalas kartais būna netikėtos formos ir spalvos: violetinė, mėlyna.Yra veislių, kurios kvepia žibalu.
Botanikai informaciją apie prieskonio tėvynę renka iš įvairių šaltinių. Dabar gamtoje augalas yra itin retas. Prieskoniui tinkamas klimatas Rytų Azijoje ir Pietų Afrikoje.
Atsakymas į klausimą, kas yra imbieras, yra žodis „prieskoniai“. Taip dažniausiai naudojama augalo šaknis.
Imbieras: naudojimo istorija
Musulmonai šį augalą europiečiams pristatė IX–XI a. Jie atnešė imbiero šaknį į užkariautą Ispanijos dalį. Tačiau vieta, iš kurios kyla nuostabi šaknis, nebuvo atrasta.
Europiečiai pamėgo prieskonį. Jie pradėjo jį dėti į mėsos ir žuvies patiekalus. Jokia vakarienė kilmingo džentelmeno namuose neapsieitų be imbiero prieskonių. Miesto gyventojai įvertino pikantišką gėrimų skonį. Moterys noriai pirko „hareminius“ saldainius (cukruotos šaknies gabaliukus). Tačiau tai buvo per brangu: tik turtingi žmonės galėjo sau leisti į savo maistą įdėti imbiero.
Masinius pristatymus VIII amžiuje organizavo keliautojas ir pirklys Marco Polo. Prieskoniai išpopuliarėjo tarp visų gyventojų sluoksnių. Importuotos imbiero rūšys tuo metu paįvairino europietiškus patiekalus.
Kinijos gydytojai įvertino naudingos imbiero šaknies savybės. Naudodami tezę: visas maistas ir visi vaistai, jie sukūrė gėrimus ir miltelius nuo daugelio ligų. Vaistai buvo naudojami nuolatiniam kosuliui, karščiavimui ir negyjančioms žaizdoms gydyti.
Taikymo ypatybės ir receptai yra populiarūs kosmetologijoje. Dezinfekuojančios augalo savybės naudojamos kaukėse, losjonuose ir kremuose.
Nebuvo ignoruojamas naudingas augalas ir dieta. Ekstraktas yra įtrauktas į svorio metimo arbatas ir vitaminų gėrimus. Šiandien yra problema: kur gauti prieskonių šaknis, nėra. Jis auginamas kaip pasėlis plantacijose regionuose, tinkamuose klimato sąlygoms.
Kaip imbieras auginamas savo tėvynėje?
Gamtoje augančio imbiero gamtoje nėra. Pramonės ir gyventojų poreikius tenkina ūkininkai. Šaknis auginamas specialiai apdorotuose laukuose. Yra žinomos plantacijos, kuriose auga imbieras, turinčios 200 metų istoriją.
Kai kurie tyrinėtojai imbiero gimtine laiko Rytų Azijos ir Ramiojo vandenyno regiono šalis. Šaknį pasaulinei rinkai tiekia Indija, Kinija ir Vietnamas. Prieskoniai tradiciškai auginami Vakarų Afrikos šalyse.
Rytų Azijos ūkininkai plantacijose plėtoja ekoturizmą. Jie kviečia lankytojus praleisti dieną savo laukuose. Žmonės susipažįsta, kur ir kaip auga imbieras, tyrinėja auginimo ypatumus. Yra galimybė įsigyti ekologiškai švarioje vietoje užaugintų šaknų ir jų pagrindu pagamintų produktų.
Ūkio parduotuvėse prekiaujama:
- prieskoniai;
- kremas;
- losjonai;
- gėrimai.
Kai kurie lankytojai perka žalią imbierą. Suvenyriniai gaminiai yra populiarūs.
Kaip imbieras auga Rusijoje?
Sodininkai domisi, kur Rusijoje auga imbieras. Neįmanoma auginti komercinės daržovės atvirame lauke. Augalui reikia ilgo šilto laikotarpio. Šalyje nėra tinkamos klimato zonos. Tačiau entuziastingi sodininkai bando įkurdinti šaknį šildomuose šiltnamiuose. Jie sukuria būtinas sąlygas: aukštą temperatūrą ir drėgmę, dalinį pavėsį.
Ir vis dėlto atsakymas į klausimą: ar imbieras auginamas Rusijoje, yra teigiamas. Vasaros gyventojai sodina į gėlių vazonus ir deda į improvizuotus šiltnamius ant palangių. Ribotoje erdvėje palaikomas reikalingas režimas. Rezultatas – sustingęs augalas. Žydi labai retai. Šaknies skonis aštresnis nei parduotuvėje pirktos.
Sodininkai kaip sodinamąją medžiagą naudoja įsigytų šaknų gabalus.Jis supjaustomas į gabalus viena ar dviem akimis. Sekcijos apdulkinamos susmulkinta aktyvuota anglimi. Jos įkasamos 3–4 cm, uždengiamos plėvele su skylutėmis orui prasiskverbti. Laistyti saikingai. Po to, kai atsiranda ūgliai, plėvelė pašalinama. Būtina palaikyti išsklaidytą apšvietimą: imbieras netoleruoja tiesioginių saulės spindulių.
Kai kurie sodininkai daržoves augina kombinuotu būdu. Vasarą vazonas eksponuojamas sodyboje, žiemą laikomas ant palangės šiltnamyje. Norint sėkmingai augti, reikia pasirinkti gerą vietą atvirame ore. Rezultatas – stipresnis augalas. Produkto skonis tampa aštresnis ir kartokas.
Šaknį galite užsiauginti nešildomame šiltnamyje savo sodyboje. Tačiau rugpjūčio pradžioje (kai mažėja šiltų dienų) daržovę iškaskite, atsargiai pasodinkite į vazoną ir perkelkite į butą ant šiltos palangės.
Įdomūs faktai
Šį augalą jau seniai mėgo Rusijos gyventojai. Prieskonių naudojimas turi savo istoriją:
- Imbiero šaknies aprašymas tiksliai atspindėjo jo išvaizdą. Susipynę stori šakniastiebiai stebino žmones. Daržovė vis dar vadinama „elniru“.
- Netrukus imbieriniai sausainiai pradėti vadinti „meduoliais“ dėl aštraus skonio. Šis komponentas vis dar naudojamas receptuose.
- Dažniausiai valgoma šaknis. Tačiau naudingų medžiagų yra stiebe ir lapuose. Taip pat rekomenduojama juos naudoti. Tačiau svarbu atsižvelgti į tai: pašalinus kiekvieną lapą, augalas susilpnėja. Šaknis bus plonas ir beskonis.
- Aštri daržovė populiari visame pasaulyje. Šalys, kuriose auginamas imbieras, iš jo pardavimų gauna iki 30% visos prekybos apyvartos.
- Natūraliomis sąlygomis augalas užauga aukščiau 1,5 m.Pasodintas namuose retai būna aukštesnis nei pusė metro.
- Kai kuriems žmonėms patinka specifinis citrininis augalo kvapas. Jį skleidžia antžeminės dalys. Ant palangės padėta gėlė gaivina orą.
- Renkantis sodinamąją medžiagą, sodininkai turės sunkiai dirbti. Pardavėjai akimis nulaužia augalo dalis: išdygusi šaknis praranda elastingumą ir susitraukia.
- Viduramžių Europoje daržovė buvo laikoma puikiu afrodiziaku. Jis buvo įtrauktas į meilės gėrimus. Šiuolaikinė medicina naudoja prieskonių savybes, kad sukurtų vaistus, didinančius vyrų potenciją. Natūralios priemonės nuo erekcijos disfunkcijos yra šaknų ekstraktas.
- Kiekvienas gali auginti imbierą. Ši technika atkartoja bulvių auginimą. Tačiau nepamirškite: prieš naudojimą jį reikia pamirkyti šaltame vandenyje 2-3 valandas. Vandenį keiskite kas pusvalandį. Rekomenduojama bandyti mažais gabalėliais (kitaip galite nudeginti burną ir stemplę).
- Prieš sodindami šaknis, turėtumėte susipažinti su regionų, kuriuose auginamas imbieras, klimatu. Rekomenduojama aplankyti garsių plantacijų vietas. Tai padės sukurti būtinas sąlygas.
- Gydytojai įsitikinę, kad šviežios ir džiovintos šaknys veikia skirtingai. Preparatai iš šviežio augalo gydo peršalimą. Džiovinti – padeda esant atminties praradimui, virškinimo trakto problemoms, reumatui, artritui.
- Imbiero šaknies savybės naudojamos kasdieniame gyvenime. Norint išvalyti orą nuo kenksmingų bakterijų, pakanka į gabalus supjaustytą šaknį sudėti į skirtingas kambario vietas. Iš jo pagaminta arbata palengvins gerklės skausmą. Pridėjus jį į maistą, rudens-žiemos laikotarpiu sustiprinsite imuninę sistemą.
Nekontroliuojamas ilgalaikis daržovių vartojimas sukelia apsinuodijimą ir depresiją. Produkto nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems alerginėmis ligomis.
Gydymas šaknų preparatais turi būti prižiūrimas gydytojo.
