Vėlyvųjų veislių kopūstai daugiausia auginami ilgalaikiam saugojimui. Renkantis veislę, visų pirma atkreipkite dėmesį į išlaikymą, atsparumą ligoms ir priežiūros reikalavimus. Charkovo žieminiai kopūstai atitinka visus aukščiau išvardintus reikalavimus. Į jį dažnai atkreipia dėmesį profesionalūs ūkininkai, užsiimantys komerciniu auginimu.
Veislės aprašymas
Charkovo kopūstų ypatybės leidžia priskirti juos vėlyvai sunokstančioms veislėms. Techninis gūželių sunokimas būna 150–160 dienų po išdygimo.Jis buvo išvestas Ukrainoje, sukryžminus geriausias veisles Amager 611 ir Dauerweiss.
Charkovskaja gerai toleruoja sausrą ir aukštą oro temperatūrą, todėl įgijo didelį populiarumą visoje Europoje ir Azijoje. Universalaus naudojimo, plokščios apvalios formos, šviesiai žalios spalvos kopūstų galvutės. Kopūstų rozetė siekia 110 cm skersmens.Galvos svoris svyruoja nuo 1,9 iki 3,5 kg. Išeiga iš kvadratinio metro 10–11 kg.
Jauni Charkovskajos augalai augimo laikotarpiu gali atlaikyti iki -2 °C ir iki +40 °C pakilusią temperatūrą. Drėgmės trūkumas neturi įtakos skoniui ir produkto kokybei. Kopūstų galvos nesutrūkinėja, net jei subrendusios sode išlieka ilgiau nei tikėtasi.
Augantis
Veislės aprašyme rašoma, kad Charkovo kopūstus galima auginti dviem būdais: sodinukais arba nesodinukais. Augalas yra saulę mėgstantis augalas, todėl jam patartina turėti gerai apšviestas lysves. Metodas be sėklų apima sėklų sėjimą tiesiai į žemę. Tai daroma balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Sėjama ne didesniu kaip 2 cm gyliu Sausa žemė iš anksto sudrėkinama likus dienai iki darbų pradžios.
Atstumas tarp Charkovskajos eilių yra apie pusę metro. Kai tik pradeda dygti daigai, pasėliai išretinami ir paliekami tik stipriausi egzemplioriai.
Auginant kopūstų daigus, daigai į atvirą žemę sodinami praėjus porai mėnesių po sėjos. Atstumas tarp skylių paliekamas 40 cm.
Priežiūros ypatybės
Patyrusių sodininkų atsiliepimai rodo, kad pasodinus atvirame lauke, Charkovo kopūstus reikia laistyti kasdien pirmą savaitę. Kai tik augalai įsišaknija, laistykite juos 1–2 kartus per savaitę. Ši veislė palankiai reaguoja į tręšimą.Verta juos tepti 2-3 kartus per sezoną. Geriausias laikas šiai veiklai laikomas aktyvaus augimo ir galvos dėjimo laikotarpis. Daugiausia naudojamos mineralinės trąšos.
Tinkamai prižiūrint, Charkovo žieminių kopūstų veislė gali pamaloninti sodininką tikrai karališku derliumi. Jo aprašyme rekomenduojama sistemingai purenti dirvą ir šalinti piktžoles. Pirmasis ravėjimas atliekamas po to, kai daigai įsišaknija sodo lysvėje, o tolesnis ravėjimas atliekamas pagal poreikį. Norėdami užkirsti kelią piktžolių augimui ir palengvinti priežiūros procesą, jie imasi dirvožemio mulčiavimo.
Privalumai ir trūkumai
Charkovo kopūstai turi daug pranašumų prieš konkurentus, kuriuos įvertino vasaros gyventojai ir ūkininkai. Jie apima:
- didelis produktyvumas;
- tinkamumas gabenti tolimais atstumais neprarandant komercinių savybių;
- toleruoja drėgmės trūkumą rajone;
- atsparumas įtrūkimams;
- didelė kopūsto galva;
- padidėjęs atsparumas kenkėjams ir ligoms;
- gerai toleruoja karštą orą;
- galimybė nuimti vėlyvą derlių neprarandant kokybės;
- pasėlių išsaugojimas sandėlyje iki šešių mėnesių;
- universalus kopūstų galvų naudojimas.
Charkovo kopūstuose nebuvo nustatyta jokių reikšmingų trūkumų, į kuriuos būtų verta atkreipti dėmesį.
Kenkėjai ir ligos
Charkovskaja parodė puikų atsparumą pagrindinėms ligoms. Visų pirma, jis nebijo gleivinės bakteriozės ir nekrozės. Tačiau šliužai gali gerokai sugadinti kopūstų derlių. Kovai su jais rekomenduojama paimti litrinį indelį medžio pelenų, 2 valg. l. valgomosios druskos, 2 v.š. l. maltų juodųjų pipirų, 2 v.š. l. garstyčių milteliai.Viską gerai išmaišyti ir išbarstyti ant kopūstų patalų.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Charkovo kopūstų derlius prasideda praėjus 150 dienų nuo jų atsiradimo. Darbams atlikti rinkitės giedrą ir sausą orą, geriausia iki pirmųjų šalnų pradžios.
Nuimtą derlių galima laikyti iki šešių mėnesių, tai yra beveik iki kito sezono kopūstų sunokimo. Laikymo metu jis nėra veikiamas kenkėjų ir nėra paveiktas ligų. Skonio kokybė yra puiki visą laikotarpį. Charkovskajos sandėliavimo patalpa turi būti tamsi ir vėsi. Tai užtikrins maksimalų saugumą.
Atsiliepimai iš sodininkų
Charkovskaja sodo sklypuose buvo auginama gana ilgą laiką. Štai kodėl patyrę vasaros gyventojai ir ūkininkai mielai dalijasi savo atsiliepimais apie šią veislę.
Galina Stanislavovna, išėjusi į pensiją vasaros gyventoja: „Savo sklype Charkovo kopūstus auginu daugiau nei 5 metus. Pirmą kartą pirkau jį sodinukų pavidalu rinkoje ir nuo tada šios veislės nekeičiau. Nepaisant to, kad mano sode sąlygos nėra pačios geriausios, pavyko nuimti neblogą derlių ir aprūpinti visą šeimą kopūstais visai žiemai. Gūžės buvo laikomos rūsyje, kol kitą sezoną lysvėse pradėjo derėti ankstyvosios veislės.
Inna Valentinovna, kaimo gyventoja: „Mano vyras pardavėjo patarimu nupirko Charkovskajos sėklų parduotuvėje. Nuo to laiko iš vėlesnių veislių renkamės tik šią. Ant galvučių galima ruošti salotas ir marinuoti, taip pat kopūstų suktinukus ir kitus kulinarinius šedevrus. Kopūstai išsilaiko puikiai ir juos nesunku prižiūrėti. Esame labai patenkinti savo pasirinkimu“.
Antonas Grigorjevičius, vasaros gyventojas: „Charkovskaya veislė labai gera, tik dėl savo nepatyrimo vos nesugadinau pirmųjų sodinimų.Nusprendžiau, kad kopūstai mėgsta vandenį, ir stengiausi jį palaistyti. Dėl to, kaimynų, kurie padėjo patarimais, šaknų sistema beveik mirė. Tais metais nepavyko užauginti gausaus derliaus, nors be kopūstų nelikome. Vėliau atsižvelgiau į savo klaidas, o dabar Charkovskaja mūsų srityje rodo puikius rezultatus.
