Geriausios 2024 m. kopūstų veislės skirtingiems regionams ir sąlygoms

Kopūstai auginami visoje Rusijoje kaip įprasta daržovių rūšis. Apsvarstykime geriausių 2024 metų kopūstų veislių sąrašą pagal nokimo laiką, skirtą auginti šiltnamiuose, šalies regionams, ilgalaikiam saugojimui ir perdirbimui: marinavimui ir marinavimui. Taip pat, kokias kitų rūšių kopūstų veisles galima auginti namų sodo lysvėse.

Geriausi kopūstai atvirame lauke 2024 m

Visos veislės skirstomos į grupes pagal nokimo laiką, pagal šį skirstymą galima rinkti kopūstų galvutes sezono metu. Ankstyvieji produktai naudojami valgymui, gaminimui ir prekybai, vėlyvieji – sandėliavimui. Jei lysvių plotas didelis, sode yra vietos bet kurios grupės veislėms.

Anksti

Birželis pasižymi šiomis savybėmis:

• apvalios kopūstų galvos, kurių svoris siekia 0,9–2,4 kg, tankis įvertintas 4,0 balo;
• vidutinio ilgio stiebas;
• geras skonis;
• nuo 1 kv. m galima surinkti po 3,6-6,4 kg;
• 97% produktų yra laikomi komerciniais.

Kaip ankstyvieji kopūstai, ilgai neišsilaiko.

„Nozomi“ pranašumai:

• apvali kopūsto galva su geltonumu pjūvyje;
• trumpas kelmas;
• svoris – 1,3 kg, tankis įvertintas 4,5 balo;
• derlius 3-3,2 kg;
• prekinės produkcijos išeiga – 90 proc.

Vienas iš trūkumų yra trumpas saugojimas.

Sezono vidurys

Slava Gribovskaya kopūstai turi savo privalumų:

• apvali, tanki (4,3 balo) kopūsto galva, sverianti 2,2-4,5 kg;
• vidutinio dydžio kelmas;
• derlius 6,5-8,9 kg;
• komercinių produktų per 91-97%.

Veislės trūkumas: didelės kopūstų galvutės, kurias nepatogu laikyti.

Kopūstas Nadežda gali būti auginamas komerciniam vartojimui ir marinavimui, privalumai:

• vidutinis dydis ir tankis;
• svoris – 2,4-3,4 kg;
• kotelis trumpas;
• derlius - 6,9-11,1 kg iš kvadratinio metro. m.

Veislės trūkumai: paveiktas puvinio.

Vėlai

Pagrindinis vėlyvųjų veislių pranašumas yra jų galimybė ilgai laikyti.

Be šio pranašumo, Aggressor veislė turi šiuos privalumus:

• trumpas kotelis;
• kopūsto svoris 2,5-3 kg;
• derlius – per 4,3-6,5;
• prekinis derlius 92-96%;
• atsparumas fuzariozei.

Veislės trūkumai: kieti, tankūs lapai.

Amager veislė turi šiuos privalumus:

• vidutinis svoris 2,6-3,6 kg;
• gabenamumas;
• išlaikyti kokybę;
• laikymo metu pagerėja skonis;
• derlius – 3,5-6 kg;
• atsparumas įtrūkimams.

Trūkumai: galvos tankis, jautrumas bakteriozei ir fuzariozei.

Veislės šiltnamiui

Kopūstus galima auginti ir šiltnamio sąlygomis. Pagrindinė sąlyga – augalai turi būti anksti sunokę ir atsparūs ligoms.

Legat veislės pranašumai:

• trumpas kelmas;
• kopūstai, sveriantys 0,9-1 kg;
• lapų tankumas – 4 balai;
• puikus skonis;
• derlius – 1,9-2,3 kg;
• 89% derliaus yra prekinė.

Trūkumai: nepakankamai prižiūrint jį paveikia kenkėjai.

Auksinis hektaras turi šiuos privalumus:

• mažas kelmas;
• kopūsto galva - 1,6-3,3 kg;
• didelis derlius - 5-8 kg;
• produkto išeiga – 90-99%.

Galima auginti tik šviežiam vartojimui.

Geriausios įvairių rūšių veislės

Be tradicinių baltagūžių kopūstų, auginami ir kitų rūšių kopūstai. Panagrinėkime žiedinių, savojos, Briuselio kopūstų veisles, kurias galima sodinti į sodo lysves privačiuose namų ūkio sklypuose.

Spalvotas

Fargo veislė turi šiuos privalumus:

• balkšvai geltona spalva;
• tanki didelė galva;
• puikus skonis;
• lygumas.

Galima auginti tik sodo sklypuose.

„Stargate“ veislė pasižymi šiomis savybėmis:

• ankstyvas brendimas;
• vidutinio dydžio galva;
• didelis derlius - 6,9 kg iš kvadratinio metro. m.

Rekomenduojama auginti vasarą, skirta vartoti švieži.

Brokoliai

Cabbage Surfing yra skirtas naudoti gaminant maistą namuose.

Privalumai:

• ankstyvas brendimas;
• vidutinis augalo aukštis;
• vidutinio dydžio galva, iki 1 kg;
• puikus skonis;
• derlius – 3,7 kg iš kvadratinio metro. m.

Galima auginti tik privačiuose sklypuose.

Vėlyvos nokinimo veislė Belstar turi šiuos privalumus:

• vidutinio aukščio augalas;
• vidutinio dydžio suapvalinta galva - iki 1 kg;
• skanu;
• derlius - 4 kg iš metro.

Privačiuose ūkiuose rekomenduojama sodinti į sodo lysves.

Briuselis

Komandorinių kopūstų privalumai:

• gali būti naudojamas šaldyti, virti arba valgyti šviežias;
• suapvalintos galvos, vidutinio dydžio, žalios;
• Ant 1 augalo susidaro 20-40 vnt. sveria 0,45-0,55 kg;
• nuo kv. m gali surinkti 1,8 kg.

Rekomenduojama auginti privačiuose ūkiuose.

Rosella skirta perdirbti ir valgyti šviežią. Privalumai:

• galvutės vidutinio dydžio, žalios spalvos, sveriančios 13 g;
• derlius - 1,1-1,7 iš kvadratinio metro. m;
• draugiškas galvų formavimas.

Suvart: tankis ir skonis yra patenkinami.

Savoja

Melissa veislė turi privalumų:

• galima auginti privačiuose sklypuose ir ūkio laukuose;
• gali atlaikyti 4-5 mėnesius;
• vidutinio dydžio kopūsto galva;
• puikus skonis;
• atsparumas įtrūkimams ir fuzariozei.

Suvart: vidutinis derlius.

Ankstyvieji auksiniai kopūstai, be ankstyvo nokinimo, turi šias savybes:

• vidutinio dydžio kopūsto galva ir kelmas;
• netrūkinėja;
• išskirtinis derlius - 2,8-3,2 kg iš kvadratinio metro. m.

Formuoja mažas galvutes – po 0,7-0,8 kg.

Regiono įtaka pasirinkimui

Bet kokie kopūstai geriau auga tuose regionuose, kuriuose jie yra zonoje. Tai palengvina klimatas, dirvožemio tipas ir oro sąlygos. Pasirinkimas pagal regioną yra kriterijus, į kurį visada reikia atsižvelgti.

Vidurio Rusijai

Baltųjų kopūstų veislė Kazachok yra anksti nokstanti veislė ir turi šiuos privalumus:

• kopūsto galva, sverianti 0,8-1,2 kg;
• koja nėra ilga;
• vienu metu brandinamas;
• geras tankis;
• derliaus iš kiekvieno aikštės m – 3,1-4,6 kg;
• neserga juodoji kojelė, bakteriozė, klubinė šaknis.

Smarkiai paveiktas kenkėjų.

Pagal savo savybes "Rind" veislė taip pat gali būti laikoma viena geriausių:

• universalus pritaikymas;
• vidutinio nokimo;
• vidutinio dydžio kopūsto galva;
• prinokusios galvos turi puikų skonį;
• nuo metro lovų galite gauti 9 kg.

Neskirtas žiemos laikymui.

Sibirui, Uralui ir Altajaus sričiai

Svarbi savybė veislių, kurios bus auginamos šaltame ir nestabiliame klimate, yra atsparumas šalčiui, gebėjimas atlaikyti dažnai nepalankių oro sąlygų poveikį.

Sibiryachka 60 veislės pranašumai:

• galima vartoti šviežią ir fermentuotą;
• vidutinio tankio ir dydžio galvos;
• didelis derlius - 3,4-8,5 kg;
• Nuėmus derlių, per 89–96% derliaus yra prekinė.

Neišsilaiko iki pavasario.

Tekila yra vidutinio sezono kopūstas, turintis šiuos privalumus:

• trumpa koja;
• svoris – 2,3-3 kg;
• skanus;
• vienam kvadratiniam metrui pasirodo 5,2-6,3 kg;
• 94% produkcijos yra prekinė;
• atsparus fuzariumui, šakniavaisiui ir vytukui.

Gali įtrūkti, galima trumpai laikyti.

Šiltiems regionams ir Maskvos regionui

Yra daug veislių, kurios dėl savo universalumo gali būti auginamos visuose regionuose.

Cabbage Flash turi šiuos privalumus:

• trumpa koja;
• svoris – 1-1,3 kg;
• labai tankus;
• duoda iki 2,9-3,3 kg vienam lysvių metrui;
• vaisių prekiškumas – 89 proc.

Trūkumai apima jautrumą ligoms.

Vėlyvoji Potomac veislė naudojama auginti privačiuose sklypuose ir yra žinoma dėl:

• trumpa koja;
• puikus skonis;
• standartinis derlius;
• didelis produkto derliaus procentas.

Suvart: nerekomenduojama jo laikyti.

„Centurion“ veislė taip pat turi sodininkams patrauklių savybių:

• ilgas galiojimo laikas;
• svoris – 1,7-2,5 kg;
• puikus skonis;
• didžiausias derlius – 6,5 kg.

Minusai: komercinių galvų derlius yra mažas.

Veislių pasirinkimas marinavimui ir marinavimui

Marinavimui reikia pasirinkti tam tikras kopūstų veisles. Kad gaminys būtų skanus, traškus ir aromatingas, kopūstų lapuose turi būti daug vitaminų, mineralinių komponentų ir ypač cukrų. Tankis taip pat svarbus. Ankstyvųjų kopūstų lapai ploni, švelnūs, silpnai išreikšto skonio. Jie naudojami salotoms, tačiau veislės nėra skirtos konservavimui ir marinavimui.

Rauginimui ir fermentacijai visada buvo pasirenkamos vėlyvos ir vidutinio nokimo veislės. Juose yra reikiamos koncentracijos naudingų medžiagų, o lapai pakankamai tankūs, kad išliktų kieti ir traškūs. Tuo pačiu metu lapai yra sultingi, o tai užtikrina optimalų gatavo produkto skonį.

Žieminius kopūstus galima laikyti 6 mėnesius, o tai irgi laikoma dideliu privalumu, nes rauginti galima visą žiemą, kai trūksta šviežių produktų.

Dovanų galvos:

• turi cukraus - 4,7-6,2%;
• vidutinio tankumo ir sultingi,
• didelis - 2,6-4,4 kg;

Vienas iš trūkumų – storas kotelis.

Amager yra žinomas ir populiarus dėl savo savybių:

• didelio tankio;
• pagerėjęs skonis saugojimo laikotarpiu;
• netrūkinėja;
• transportuojamas.

Laikymo metu jį paveikia nekrozė ir pilkasis pelėsis.

Išsirinkti geriausius kopūstus savo namų lysvėms nėra lengva, juolab, kad jų veislių yra labai daug. Iš selekcininkų pateiktų veislių kiekvienas sodininkas, nepaisant auginimo patirties, gali pasirinkti veislę.Turite atsižvelgti į regiono ir klimato sąlygų paskirtį. Jie daugiausia dėmesio skiria derliui, galvos dydžiui, saugojimo galimybėms ir transportavimui.