Tarp daugelio vakarietiškų veislių holšteinas yra vienas geriausių pagal pieningumą ir mėsos produktyvumą. Holšteinų veislės karvės viso pasaulio ūkininkų vertinamos už kokybišką pieną, rekordinius paros primilžius, gerą sveikatą. Tačiau holšteinai yra kaprizingi savo priežiūroje, pablogėja gyvūno savijauta, o šeimininkui nesilaikant sulaikymo sąlygų, pieno gamyba labai sumažėja.
Istorija ir aprašymas
Holšteinas yra olandų kilmės galvijų veislė. Pasirodė 1852 m.Veislę išvedė ir išplatino amerikiečių selekcininkas Winsrop Chenery, JAV labiausiai paplitusios olandiškos karvės. Iš pradžių veislė buvo vadinama Holšteino-Fryzų, jos atstovai turėjo išskirtinai juodos ir baltos dėmės spalvos, laikui bėgant atsirado raudonos ir baltos spalvos individai. Nuo 1983 metų veislė vadinama paprastai – Holšteinu.
Amerikoje buvo ir tebevykdoma veislininkystės veikla, skirta holšteinų pieno ir mėsos produktyvumui gerinti. Veisėjai stengiasi išplėsti gyvūnų kūno sudėjimą, tikėdamiesi padidinti pieno primilžį.
Išorinės holšteinų veislės charakteristikos pateiktos lentelėje.
| Aukštis ties ketera | Patelės – 142-145 cm, patinai – 150-160 cm |
| svorio | patelės – 650-750 kg, patinai – 1000-1200 kg |
| galva | didelis, klasikinės formos, ant sausgyslės kaklo |
| liemuo | pailgos, artimos trikampio formos žiūrint iš šono, liesos, neišsivysčiusiais raumenimis ir plonu skeletu, krūtinė siaura, gili |
| ragai | trumpas |
| galūnes | ilgos, gerai išvystytais sąnariais ir plačiai išsidėsčiusiomis, aukštomis kanopomis |
| vilna | trumpas |
| spalva | juoda ir balta, dėmėta, rečiau raudona ir balta |
Holšteinų veislės ypatybės
Holšteinizuotų juodmargių veislė yra pieninio tipo, tačiau pasižymi gera mėsos produkcija. Holšteino-Fryzų veislė yra itin jautri priežiūros ir šėrimo kokybei. Primilžis priklauso nuo šių veiksnių. Primilžiui įtakos turi ir klimato sąlygos. Kuo švelnesnis ir šiltesnis klimatas, tuo karvės produktyvesnės.
Vidutiniškai per metus karvės primelžia 8500 litrų pieno, kurio pieno riebumas yra iki 3,7 proc.Izraelyje metinis primilžis stambiuose ūkiuose siekia 10 tūkstančių litrų, JAV – 9 tūkst., Rusijoje neviršija 7,5 tūkst. Privačiame ūkyje iš karvės per metus gaunama 6-7 tūkst.
Holšteino veislės karvės tinka tiek melžti rankomis, tiek naudoti melžimo aparatą. Veislės produktyvumo ypatumas yra tas, kad juodos ir baltos karvės vidutiniškai duoda 2 kartus daugiau pieno nei jų raudonosios giminės. Metinis raudonųjų augintinių produktyvumas neviršija 4500 litrų.
Skerdimo svoris siekia 55% buliaus kūno svorio. Naujagimio veršeliai sveria 35-45 kg. Iki vienerių metų, tinkamai prižiūrint ir šeriant, bulius pasiekia 800 kg svorį. Laikyti gyvūną nebeapsimoka. Jei bulius nėra skirtas veisimo renginiams, tada jis siunčiamas skersti. Holšteino veislės buliai dažnai kryžminami su kitų veislių karvėmis, kad išaugintų produktyvesnių palikuonių.
Privalumai ir trūkumai
Priežiūros ir priežiūros subtilybės
Holšteino veislės karvės neturėtų būti laikomos uždarose patalpose ar sėsliai. Būtina organizuoti pasivaikščiojimo zoną galvijams.Kasdienis vaikščiojimas gerina medžiagų apykaitą ir virškinimą, o tai teigiamai veikia pagaminamo pieno kiekį.
Pėsčiųjų aikštelės dydis yra toks, kad vienam asmeniui būtų skirta 20 m.2. Virš aikštelės pastatytas stogelis, apsaugantis gyvūnus nuo kaitrios saulės ir kritulių. Būtinai įrenkite geriamuosius dubenėlius, kuriuose visą laiką turi būti vandens. Jie vedžioja galvijus kasdien po 2-3 valandas, bet tik tada, kai nėra perkūnijos, stipraus vėjo ar ledo. Nėščios patelės nepaleidžiamos likus 3 dienoms iki veršiavimosi.
Medinis tvartas yra nepageidautinas, geriau jį padaryti iš plytų. Holšteino veislės karves reikia laikyti šiltai ir patogiai. Žiemą reikia izoliuoti, nes šaltis gerokai sumažina gyvulių produktyvumą, įrengiamas papildomas apšvietimas.
Tinkama temperatūra tvarte nuo +5 iki +20 °C. Suaugusiems gyvūnams temperatūra neturi pakilti iki +23 °C, veršelių – iki +27 °C. Esant žemesnei nei +5 °C temperatūrai, Holšteino veislės karvė tampa neproduktyvi. Optimali oro drėgmė yra 60-70%. Tvartas turi būti vėdinamas, tačiau skersvėjis nepriimtinas, nes dėl to karvės suserga mastitu.
Vienai karvei tvarte turėtų būti 20 m2, vienam veršeliui – 10 m2. Gyvūnai nepririšami, jie arba laisvai juda, arba laikomi erdviuose garduose su šėryklomis ir girdyklomis. Pakratui paimti šiaudų ir ant grindų pakloti 20 cm sluoksnį.Švarai palaikyti tvarte galite įrengti kanalizacijos kanalizaciją. Tada grindis reikia kloti nedideliu kampu.
Tvartas visada turi būti švarus. Kraikas turi būti pakeistas, nes jis pūva. Pašalinkite mėšlą 2 kartus per dieną. Kasdien plaukite tiektuvus ir girtuokles.Du kartus per metus ūkininkas turi atlikti generalinį valymą, naudodamas dezinfekavimo priemones.
Dieta
Holšteino veislės karvės itin išrankios savo mitybai. Todėl jų priežiūra Sibiro ir šiauriniuose Rusijos regionuose dažniausiai baigiasi nesėkmingai. Vasaros mėnesiais gyvuliai šeriami 2 kartus per dieną, kai trūksta ganyklų. Žiemos mėnesiais karvės šeriamos 3 kartus per dieną. Vasaros dietos pagrindas yra žalias maistas, kuriame baltymų koncentracija yra ne mažesnė kaip 20 % masės. Sudėtyje būtinai turi būti ankštinių pašarinių žolių:
- dobilas;
- lubinai;
- žirniai;
- liucerna.
Žiemos dietos pagrindas yra šienas, kukurūzai, ankštiniai augalai ir grūdų pašarai bei rupiniai. Maistas turi būti aukštos kokybės. Grubus pašaras turi būti 37%, sultingas – 35%, koncentruotas – 28%. Sausųjų medžiagų kiekis – 5 kg 100 kg karvės kūno svorio.
Apytikslis suaugusios holšteinų veislės karvės dienos meniu žiemą:
- šienas – 7 kg;
- šienainis – 3 kg;
- šiaudai – 3 kg;
- kukurūzų silosas – 15 kg;
- šakninės daržovės ir daržovės – 5 kg;
- koncentratai – 3 kg;
- druska - 100 g.
Karvė per dieną išgeria 50 litrų vandens, laktacijos laikotarpiu daugiau. Vanduo duodamas šiltas, pašildytas iki patogios temperatūros.
Karvių auginimas
Veisiant daugiausia atsižvelgiama į bulių veislės ypatybes, nes veršeliai genus, atsakingus už pieno gamybą, paveldi iš savo tėvo. Holšteino veislės buliai yra puikios genetinės medžiagos nešiotojai, jie kryžminami su kitų veislių karvėmis, siekiant padidinti pastarųjų pieno produktyvumą.
Holšteinų veislė nėra vaisinga, per visą savo gyvenimą karvės užaugina ne daugiau kaip 3 veršelius. Gimdymas paprastai vyksta be komplikacijų.Naujagimiai veršeliai atrodo tvirti, stambūs, greitai kyla ir seka paskui motiną.
Kalbant apie priežiūrą, veršeliai yra tokie pat kaprizingi kaip ir suaugę. Prieš veršiavimąsi gardas turi būti kruopščiai išvalytas ir dezinfekuotas. Kambaryje reikia palaikyti optimalią temperatūrą ir drėgmę.
Naujagimio holšteino veislės veršelio kūnas yra jautrus infekcijai, todėl ūkininkas neturėtų liesti veršelio neplautomis rankomis.
Ligos
Holšteinai išsiskiria gera sveikata ir fiziniu aktyvumu, tačiau tik tinkamai prižiūrint ir prižiūrint. Jei tvarte nesilaikoma higienos normų, holšteinų veislės augintiniai serga infekcinėmis ligomis. Dažniausios yra nekrobakteriozė (pėdų puvinys) ir leptospirozė (vandens karštinė), bakterinė infekcija, pažeidžianti karvės vidaus organai. Gydymas atliekamas antibiotikais.
Dėl skersvėjų ir šalčio galvijams išsivysto mastitas. Pienas dingsta dėl streso, todėl šalia tvarto nereikėtų vežti gyvulių ar triukšmauti, nebent būtina. Holšteinas yra veislė, kuri yra labai paklausi visuose žemynuose. Veislės populiarumą lemia didelė pieno gamyba ir gera mėsos produkcija. Tačiau holšteinų veislės galvijų auginimas išlieka pelningas tik tuo atveju, jei bus sudarytos optimalios gyvulių laikymo sąlygos.
