Kandyk medus turi naudingų savybių ir kontraindikacijų. Jis pagamintas iš unikalaus Sibiro augalo, įtraukto į Raudonąją knygą. Todėl produktas jiems tampa vis rečiau paplitęs. Tačiau daugelis žmonių jį vertina dėl unikalaus skonio ir didelio naudingų komponentų kiekio. Kad kompozicija būtų naudinga, svarbu ją teisingai naudoti.
Charakteristikos
Kandyk, arba eritroniumas, yra unikalus vaistinis augalas, randamas Krasnodaro srityje, Sibire ir Kaukaze. Jis yra ant išnykimo ribos, todėl įtrauktas į Raudonąją knygą.
Tuo pat metu vietiniai bitininkai ir toliau naudoja gėlę medui gaminti. Rezultatas yra unikalus produktas, turintis malonų skonį ir kuriame yra daug vertingų komponentų. Produktas turi gėlių aromatą. Tuo pačiu metu jis turi saldų, bet ne itin slogų skonį.
Produktas turi keletą veislių – jos priklauso nuo eritronio augimo vietos. Kilmės sritis taip pat turi įtakos spalvai. Taigi, bitininkai išskiria šias medaus rūšis:
- Kaukazo – pagamintas iš augalų, aptinkamų Kaukaze. Bitininkystės produktas pasižymi baltu atspalviu.
- Sayan - gaminamas Krasnodaro srityje. Medžiagai būdingas alyvinis atspalvis.
- Sibiro – pagamintas Altajuje. Bičių produktas turi šviesiai rausvą atspalvį.
Skiriamieji bruožai
Norėdami atskirti Kandyk medų nuo kitų veislių, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo charakteristikas:
- Produktas turi neįprastą ir malonų skonį. Jis gana patvarus ir aštrus. Medus pasirodo gana saldus ir turi unikalų poskonį. Išskirtiniu bruožu laikomas neįprastas skonio atspalvių derinys.
- Medus turi sodrų ir rafinuotą aromatą, būdingą daugeliui Altajaus ir Sibiro veislių. Štai kodėl net patyrę žinovai renkasi produktą.
- Iš pradžių medus turi tamsų ir sodrų atspalvį ir primena grikius. Kristalizuodamasis jis tampa lengvesnis. Tuo pačiu metu atsiranda kepto pieno spalvos kristalai. Nuolat maišant masė pačioje kristalizacijos pradžioje tampa kreminė ir įgauna baltą atspalvį.
- Šviežias medus yra gana tirštos ir klampios konsistencijos. Jo struktūroje yra smulkūs grūdeliai.
- Kompozicija greitai sutirštėja, tampa lengvesnė. Tuo pačiu metu masė savo konsistencija primena chalvą. Jį galima pjaustyti peiliu.
Ši medaus rūšis yra labai reta, tai lemia riboti augimo plotai ir trumpas medingojo augalo žydėjimo laikotarpis. Todėl rasti jį laisvoje prekyboje yra labai problematiška.
Naudingos savybės
Sudėtyje yra daug angliavandenių, kurie yra lengvai virškinami - daugiau nei 75%. Produktas taip pat pasižymi dideliu gliukozės ir fruktozės kiekiu. Be to, kompozicijoje visiškai nėra riebalų rūgščių, todėl ją dažnai naudoja žmonės, norintys numesti perteklinį svorį.
Kiti vertingi komponentai yra geležis, cinkas, varis ir kalcis. Produkte vyrauja vitaminai B, C, E, K. Dėl savo unikalios sudėties medus turi daug naudingų savybių:
- Pagerina kepenų veiklą. Ši veislė padeda išvalyti kepenis ir padeda atkurti pažeistus audinius.
- Išvalo organizmą nuo toksinių medžiagų ir kitų kenksmingų elementų. Su jo pagalba galima prisotinti organizmą vitaminais.
- Pagerina kasos funkcijas. Todėl produktas gali būti naudojamas pankreatitui gydyti.
- Normalizuoja virškinimo sistemos funkcijas. Todėl kandyk medų galima vartoti sergant dvylikapirštės žarnos ligomis.
- Pagerina peršalimo būklę, nes turi prakaituojančių ir baktericidinių savybių. Esant stipriam kosuliui, rekomenduojama naudoti kiaušinio trynio, pieno ir medaus kompoziciją.
- Stiprina imuninę sistemą. Kompozicija taip pat yra puiki streso ir miego sutrikimų prevencija.
- Gerina širdies ir kraujagyslių veiklą, normalizuoja nervų sistemos veiklą.
- Stiprina organizmą nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
- Sukuria odą atjauninantį ir atkuriamąjį poveikį.
- Pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Todėl kompozicija dažnai naudojama kovojant su antsvoriu.
Kandyk medaus pritaikymas
Dėl unikalių kandyk medaus savybių produktas labai išpopuliarėjo. Profilaktikos tikslais rekomenduojama suvalgyti po 1 nedidelį šaukštelį produkto per dieną. Norint suaktyvinti virškinimo organus, dozę reikia padidinti iki 1 desertinio šaukštelio.
Ši veislė dažnai naudojama kosmetologijoje. Norint drėkinti ir atkurti odą, rekomenduojama naudoti kompoziciją, pagamintą iš 1 litro vandens ir pusės stiklinės medaus.
Produktą verta naudoti ir tiems, kurie nori numesti perteklinį svorį. Jame yra medžiagų, skatinančių medžiagų apykaitos procesus. Tai padeda atsikratyti antsvorio.
Kontraindikacijos
Kandyk medaus nerekomenduojama vartoti šiais atvejais:
- amžius jaunesnis nei 3 metai;
- alergija žiedadulkėms;
- alerginės reakcijos į bičių produktus.
Nekontroliuojamas gaminio naudojimas taip pat gali pakenkti. Geriausia naudoti kaip priedą ar saldiklį.
Kandyk medus yra labai vertingas produktas, duodantis didelę naudą organizmui. Kad išvengtumėte neigiamo poveikio organizmui, neviršykite gydytojų rekomenduojamos dozės.
