Kamanės – bičių šeimos vabzdžiai. Jie taip pat yra labai svarbūs apdulkintojai. Apdulkinimo metu individai renka nektarą, kuris paverčiamas medumi, kad pamaitintų savo nedidelę šeimą. Surenkamo produkto kiekis paprastai būna nedidelis. Tačiau kamanių medus turi daug savybių. Šiame produkte yra daug vertingų komponentų ir jis yra labai naudingas sveikatai.
Ar kamanės gamina medų?
Kamanės yra ne mažiau veiksmingos nei bitės ir taip pat gamina sveiką medų. Norėdami gauti šį produktą, netgi galite sukurti bityną pagal bičių principą.Tačiau jo produktyvumas bus žymiai mažesnis.
Kamanėms, kaip ir bitėms, būdinga aiški hierarchija. Kiekvienas vabzdys atlieka tam tikras pareigas. Taip pat kamanių šeimoje yra pagrindinė patelė, atsakinga už palikuonis. Tuo pačiu metu dauguma likusių moterų yra darbininkės. Jie renka nektarą, kuris vėliau bus perdirbtas į medų.
Kamanių šeimos gyvenimas priklauso nuo vabzdžių produktyvumo. Vidutiniškai per 1 minutę darbuotojai surenka nektarą iš 30 žiedų. Šis parametras laikomas gana aukštu, nes bitės per tą patį laiką gali nuskristi maždaug 2 kartus mažiau žiedų.
Nors kamanės yra efektyvesnės, jų medaus atsargos daug mažesnės. Taip yra dėl to, kad bičių šeima yra labai gausi. Todėl jai pamaitinti reikia didelių atsargų. Be to, bitės gyvena ne vieną sezoną. Dėl gerų atsargų jie gali saugiai žiemoti.
Kamanių šeimai priklauso 400-500 individų. Jie gyvena tik 1 sezoną. Todėl vabzdžiai medų kaupia tik augančių individų maitinimui. Jei kamanes patalpinsite į avilį, tai iš vieno tokio namo galite gauti daugiausiai 200 mililitrų nektaro.
Natūraliomis sąlygomis vabzdžiai lizdus kuria įdubose, žolėje ir graužikų urveliuose. Gana sunku iš tokios prieglaudos gauti naudingą produktą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite apsivilkti apsauginį kostiumą. Tai daryti rekomenduojama net tada, kai iš avilio reikia išimti kamanių nektarą.
Kadangi kamanės gamina per mažai naudingo produkto, jas auginti kaip bites neapsimoka. Todėl mažai kas žino, kad kamanės neša medų, kuris yra toks pat naudingas kaip ir bitėms.
Sudėtis ir išvaizda
Kamanių medus laikomas unikaliu produktu. Jis pasižymi daugybe savybių:
- savo išvaizda primena skystą uogienę;
- kompozicija turi mažą tankį;
- medžiaga apima įvairias žiedadulkių kolekcijas.
Šioje kompozicijoje yra daug mineralų ir amino rūgščių. Jų kiekis kamanių produkte yra dvigubai didesnis nei bičių produkte. Į kompoziciją įeina:
- baltymai;
- angliavandeniai;
- vertingų metalų.
100 gramų kamanių medaus yra 324 kilokalorijos. 1 arbatiniame šaukštelyje produkto yra 38,7 kilokalorijos, o 1 valgomajame šaukšte – 96,3 kilokalorijos.
Skirtumai nuo bičių
Kamanių nektaras pasižymi daugybe savybių. Jis yra plonesnės konsistencijos nei bičių produktas ir labiau primena cukraus sirupą. Kompozicijos skonis nėra toks saldus ir aromatingas kaip bičių. Tuo pačiu metu jame yra daug baltymų ir mineralų. Vertingų komponentų kiekiu kamanių medus gerokai pranašesnis už bičių medų.
Privalumai ir kontraindikacijos
Produktas turi daug naudingų savybių. Su jo pagalba galima susidoroti su įvairiomis patologijomis:
- bronchų astma;
- bronchitas;
- virškinimo organų ligos;
- kepenų patologijos;
- Urogenitalinių organų ligos.
Kamanių medaus pagalba galite atsikratyti sauso kosulio. Norėdami tai padaryti, šiltą pieną reikia sumaišyti su 1 nedideliu šaukštu nektaro ir nedideliu kiekiu sviesto.
Produktas gali sukelti alergines reakcijas, todėl į šį faktą būtinai reikia atsižvelgti. Padidėjus cukraus kiekiui kraujyje, taip pat geriau vengti kamanių medaus.
Taigi, pagrindinės šios medžiagos vartojimo kontraindikacijos yra šios:
- alergija;
- diabetas;
- individuali netolerancija.
Produktas praktiškai neturi šalutinio poveikio. Jų atsiradimas įmanomas tik tuo atveju, jei žmogus neatsižvelgia į informaciją apie kontraindikacijas.
Kaip atpažinti klastotę
Norint atskirti natūralų kamanių medų nuo netikro, rekomenduojama atidžiai pažvelgti į jo išvaizdą. Sudėtis skiriasi skysto medaus konsistencija. Išvaizda labiau primena cukraus sirupą. Tuo pačiu metu kompozicija pasirodo mažiau saldi ir aromatinga nei bičių medus.
Saugojimo terminai ir taisyklės
Manoma, kad produkto galiojimo laikas yra 1 metai, po kurio jis praranda gydomąsias savybes ir netgi kaupia kenksmingus komponentus. Tačiau ši nuomonė laikoma klaidinga. Atsižvelgiant į optimalius parametrus ir laikymo sąlygas, kompoziciją galima laikyti neribotą laiką.
Kamanių medų rekomenduojama laikyti 0…+3 laipsnių temperatūroje. Jei šios vertės bus viršytos, medžiaga pradės oksiduotis. Kalbant apie indą, medų reikia laikyti stikliniame inde. Ši medžiaga nereaguoja su medaus komponentais. Tuo pačiu metu stiklo dirbiniai neleidžia apsaugoti gaminio nuo saulės spindulių. Todėl jį reikia laikyti tamsioje vietoje.
