Bičių pienelis yra natūralus produktas, kurį daugiausia gamina jaunos bitės lervoms ir motinėlėms pamaitinti. Kreminės spalvos medžiaga, turinti perlamutrinį blizgesį, želė konsistenciją, deginantį, rūgštų skonį ir malonų aromatą, joje yra didžiulis maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis. Toliau panagrinėsime išsamią informaciją, kaip laikyti tokį vertingą bičių pienelį namuose.
Galiojimo laikas
Unikali natūrali bitininkystės dovana, netinkamai naudojant, greitai praranda gydomąsias savybes.Šviežio pieno tinkamumo laikas skaičiuojamas minutėmis. Praėjus 2 valandoms po medžiagos ekstrahavimo iš motininio tirpalo, dauguma jo sudėtyje esančių naudingų junginių suyra ir produktas praranda savo vertę.
Šviežią bičių pienelį rekomenduojama suvartoti per pirmąją valandą po ekstrahavimo. Tačiau norint padidinti galiojimo laiką, gydomoji medžiaga užšaldoma, sumaišoma su kitais ingredientais arba apdorojama priimtinu būdu.
Svarbu! Bičių pienelio ekstrahavimo procese jie rodo didesnį tikslumą ir atsargumą. Saugos taisyklių pažeidimas padidina visos bičių šeimos žūties ar vaistinio preparato savybių praradimo riziką.
Laikymo taisyklės ir sąlygos
Bet koks išorinis veiksnys, ar tai būtų aukšta temperatūra, ar ryškus apšvietimas, sutrikdo pieną sudarančių medžiagų struktūrą ir biologinį aktyvumą. Po ekstrahavimo bičių želė dedama į nepermatomą stiklinį indą ir dedama į šaldytuvą.
Temperatūra
Bičių želė galite laikyti įvairiais šaldytuvo veikimo režimais. Produkto tinkamumo laikas tiesiogiai priklauso nuo pasirinktos temperatūros.
- Šaldiklyje, kur vidutinė temperatūra yra nuo -18 iki -20 laipsnių, bitininkystės produktas savo vertingąsias savybes išlaiko iki 2 metų.
- Jei šaldiklyje nustatyta ne žemesnė kaip -10 laipsnių temperatūra, pienas veikliąsias medžiagas išsaugos iki 1 metų.
- Pagrindinėje kameroje, esant nuo -3 iki -5 laipsnių temperatūrai, vertingos medžiagos išsilaikys iki 6 mėnesių.
Tara su gamtos dovanomis saugoma daržovių laikymo dėžutėje ne ilgiau kaip 1,5-2 mėn.
Įdomus! Kiekviena motininė ląstelė gali sukaupti tik 0,4 g biologiškai vertingo produkto.
Talpos pasirinkimas
Norėdami pailginti bičių pienelio galiojimo laiką, turite pasirinkti tinkamus konteinerius jo pakavimui.
- Natūrali pieno aplinka yra motininis tirpalas, o po ekstrahavimo produktas išlaiko savo vertingąsias savybes ne ilgiau kaip 1,5-2 valandas.
- Sandariai uždarytoje talpykloje, pagamintoje iš nepermatomo tamsaus stiklo, laikoma 24 mėnesius.
- Išskirtai želei transportuoti ir laikyti naudojami švirkštai su dozatoriais, užtikrinančiais vertingos medžiagos sandarumą.
Maišymas su produktais
Siekiant padidinti galiojimo laiką ir optimizuoti bičių pienelį kasdieniniam naudojimui, želė maišoma su kitais ingredientais arba apdorojama specialiais metodais.
Su medumi
Bičių pieneliui skirtas medus yra jo gimtoji buveinė ir nepakeičiamas konservantas. Mišiniui gauti naudojamas tik šviežias skystas medus, be kristalizacijos. 300 g medaus imkite tik 1 g bičių želė. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos, kol gaunama vienalytė kreminė masė. Gydomojo mišinio tinkamumo laikas šaldytuve yra iki 12 mėnesių.
Svarbu! Bičių pienelis sustiprina naudingas medaus savybes. Produktas naudojamas imunitetui stiprinti, virškinimo sistemos ligoms gydyti, peršalimui ir gripui gydyti.
Alkoholyje
Norėdami padidinti vertingo produkto galiojimo laiką, galite paruošti alkoholio tinktūrą namuose. Norėdami tai padaryti, į 1 litrą alkoholio ar degtinės įpilkite 10 g bičių želė, po to antpilas maišomas, kol pienas visiškai ištirps ir hermetiškai uždaromas.
Šis antpilas didina organizmo atsparumą, stabilizuoja kraujospūdį, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Gatavą produktą laikykite šaldytuve iki 12 mėnesių.
Svarbu! Vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims alkoholio užpilas su bičių pieneliu draudžiamas.
Adsorbcija
Vertingo produkto paruošimo adsorbcijos metodu procesas leidžia išsaugoti naudingą produktą natūralioje būsenoje iki 2 metų.
Norėdami tai padaryti, bitininkystės produktas sumaišomas ir sumalamas su laktoze ir gliukoze:
- gliukozės komponentas – 2% visos masės;
- laktozės komponentas – 98 % visos masės;
- į mišinį santykiu 1:4 dedama bičių želė
Sudedamosios dalys sumalamos stikliniame inde, kol susidaro vienalytė masė. Paruoštas mišinys dedamas į nepermatomus stiklinius indus ir laikomas šaldytuve. Kad būtų lengviau naudoti, iš mišinio gaminamos granulės. Tokio produkto tinkamumo laikas pailgėja iki 2,5 metų.
Svarbu! Adsorbuotą bičių pienelį gatavu pavidalu galima įsigyti vaistinių tinkluose arba specializuotose mažmeninės prekybos vietose.
Liofilizavimas
Vertingos gamtos dovanos liofilizacijos arba dehidratacijos procesas yra prieinamas tik aukštųjų technologijų pramonės šakose. Iš pradžių pienas giliai užšaldomas, o po to džiovinamas vakuume. Gatavi milteliai naudojami farmacijos ir biologiškai aktyvių vaistų gamybai, taip pat kosmetologijoje.
Kaip pratęsti galiojimo laiką
Paprasčiausias būdas pratęsti bičių pienelio galiojimo laiką – bičių pienelį sudėjus į šaldiklį, jį padalinus į mažas porcijas. Medžiagą laikykite sandariuose induose, atskirai nuo kitų produktų.
