Grikiai yra viena iš labiausiai paplitusių grūdinių kultūrų ir yra labai svarbi žmonėms. Iš šio augalo sėklų gaminami vertingi javai, duodantys didelę naudą sveikatai. Grikiai yra įvairių veislių. Tuo pačiu metu daugelis domisi klausimu: grikiai buvo pagaminti - kas tai yra ir koks yra teisingas maltų grūdų pavadinimas.
Grikių projekto aprašymas
Yra keletas grikių perdirbimo variantų. Dėl to gaunami tokie produktai kaip branduoliai, miltai, dribsniai, žalieji grikiai ir prodelis.Pastebėtina, kad grikiai yra antra pagal populiarumą javų rūšis po branduolių. Jis parduodamas beveik bet kurioje parduotuvėje ir yra plačiai naudojamas gaminant maistą.
Kai kuriuose receptuose ir patiekalų aprašymuose yra pavadinimas „smulkinta mėsa“. Tiesą sakant, tai ne veislė, o susmulkintų javų ar kito produkto pavadinimo variantas.
Naudingos savybės
Šios rūšies grikiai yra turtingas fosforo, kalcio ir B grupės vitaminų šaltinis, todėl jie yra vertingas sveikatos produktas. Produkto naudojimas padeda pasiekti šiuos rezultatus:
- Gydyti anemiją ir valdyti kitas su geležies trūkumu susijusias sąlygas.
- Pagerinti žarnyno ir kitų virškinimo sistemos organų veiklą.
- Susidoroti su sąnarių patologijomis.
- Pagerinti kraujotaką.
- Sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
- Jaustis sotūs ilgą laiką. Produktas ilgai įsisavinamas organizme, todėl alkio jausmas jį suvalgius ateina negreit.
Didelis vertingų komponentų kiekis grūduose padeda stiprinti organizmą. Todėl naudinga jį naudoti atsigavimo laikotarpiu po ligos. Be to, šis produktas laikomas hipoalerginiu. Todėl iš jo galima ruošti košes vaikams iki 1 metų.
Košė iš korpuso
Iš grikių galima ruošti klampias ir trapias košes. Jie dažnai įtraukiami į vaikų ir medicinos dietą. Norėdami virti košę vandenyje, turite atlikti šiuos veiksmus:
- Rūšiuoti per javus.Jis turi būti nuvalytas nuo šiukšlių ir akmenų. Tada javus rekomenduojama kruopščiai nuplauti vėsiame vandenyje. Patartina tai padaryti keletą kartų.
- Supilkite vandenį į keptuvę. Norėdami tai padaryti, naudokite 2 puodelius vandens 1 puodeliui grikių. Pirmiausia reikia užvirti skystį, o tada supilti.
- Virkite košę ant silpnos ugnies uždengę dangtį. Tai turi būti padaryta prieš išgaruojant visam skysčiui. Nerekomenduojama košės maišyti ar kelti dangtelio.
- Išjunkite ugnį ir keletą minučių troškinkite grikius. Tada reikia pridėti sviesto ir cukraus pagal skonį.
Šį patiekalą galima ruošti ant viryklės arba lėtoje viryklėje. Tokiu atveju jums visai nereikia virti produkto. Norėdami tai padaryti, javainius rekomenduojama vakare užpilti karštu vandeniu ir sandariai uždengti dangčiu. Norėdami pagreitinti košės paruošimą, indą galite apvynioti rankšluosčiu arba naudoti termosą. Tokiu būdu ryte gausite sočius ir sveikus pusryčius.
Be to, minimalus terminis apdorojimas padės išsaugoti maksimalų vertingų medžiagų kiekį grūduose. Norint pagerinti patiekalo skonį, leidžiama naudoti medų ir džiovintus vaisius.
Naudojant pieną
Pieninei košei pagaminti reikia paimti 1 stiklinę grikių ir 1 litrą pieno. Taip pat reikės 2 šaukštų cukraus, nedidelio kiekio druskos ir sviesto. Norint paruošti košę, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:
- Nuplaukite javus.
- Supilkite pieną. Taip pat verta pridėti druskos ir cukraus pagal skonį.
- Padėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol iškeps.
- Pabaigoje įdėkite sviestą.
Galima pasigaminti ir pieno košės-užtepėlės. Šis patiekalas dažnai naudojamas kūdikių maistui. Norėdami jį paruošti, turite paimti 4 dalis pieno ir nedidelį kiekį vandens 1 daliai.Taip pat reikės druskos ir cukraus. Pirmiausia rekomenduojama užpilti verdančiu vandeniu ir virti, kol skystis visiškai susigers. Tada galite įpilti šilto pieno ir likusių ingredientų.
Grikiai yra labai vertingas produktas, turintis teigiamą poveikį kiekvieno žmogaus sveikatai. Norėdami iš jos paruošti sveiką ir skanią košę, turite griežtai laikytis instrukcijų.
