Kiekvienas ūkininkas siekia gauti didelį maistingo, skanaus karvių pieno derlių. Todėl gyvulių augintojai visada domisi, kaip padidinti karvės pieno riebumą. Žinoma, pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą karvių veislę. Paprastai riebalų kiekiui padidinti naudojamos sudėtingos priemonės (gera priežiūra, tinkama mityba). Reikėtų atsižvelgti į tai, kad padidėjus riebumui, mažėja primilžis.
Mokslinis požiūris
Riebalų kiekis priklauso nuo kelių veiksnių.Galima išskirti pagrindinius lemiančius veiksnius: karvės amžių, veislę, sezoniškumą, priežiūrą ir mitybą. Mokslinis metodas, darantis įtaką primilžio kokybei, yra selekcija.
Karvių, kurių veislės auginamos Rusijoje, pienas nėra riebus (vidutiniškai 4%). Didesnius rodiklius demonstruoja europinių veislių karvės, auginamos kitomis klimato sąlygomis. Todėl Rusijos veisėjai melžiamoms karvėms veisti naudoja europinių veislių bulius. Perspektyvi darbo sritis – kirtimas raudonųjų stepių veislė ir danų raudona.
Maitinimas
Selekcija yra patikimas būdas veisti karves, kurios duoda riebų pieną, tačiau tai neveikia greitai. Todėl ūkininkai stengiasi gauti kokybiškesnį pieno produktą, paruošdami tinkamą racioną savo augintiniams. Į ką atkreipti dėmesį:
- alaus mielės su grūstais miežiais, avižiniai dribsniai;
- Šėrimas šviežiu šienu gali padidinti riebalų procentą. Pageidautina žolelių, dobilų su liucerna arba motiejuku;
- saulėgrąžų ar linų sėmenų miltai, pyragaičiai.
Melžiamas karves patartina šerti pašarais su mineraliniais papildais (kalciu, fosforu) ir valgomąja druska.
Laikymo sąlygos ir pieno riebalų kiekis
Be veislinio darbo ir tinkamos mitybos, svarbus pieno produktų riebumo didinimo komponentas yra tinkama gyvūnų priežiūra. Geri rezultatai produkto kokybės požiūriu pasiekiami naudojant masažą prieš melžimą.
Gyvūnų sveikata tiesiogiai veikia pieno kokybę. Galvijai laikomi sausuose aptvaruose, kurie reguliariai valomi.Svarbu užtikrinti, kad patalpos būtų vėdinamos, tačiau venkite skersvėjų. Kaip patalynė naudojamos pjuvenos ir šiaudai. Norint padidinti laktaciją, gyvūnai reguliariai vaikščiojami net šaltuoju metų laiku. Išimtis yra ledas, stiprus vėjas su lietumi, sniegas ir gili sniego danga.
Kodėl gali sumažėti pieno riebumas?
Kartais pasitaiko atvejų, kai rūpestingai prižiūrint ir tinkamai parinkus pašarus riebumas mažėja ir nepadidėja. Karvė gali turėti skysto pieno dėl kelių priežasčių:
- sieros trūkumas pastebimas laikantis dietos, kurioje yra supuvusio šienainio ir daug siloso;
- baltymų trūkumas sukelia lėtą skaidulų virškinimą (pastebima šeriant dideliais kiekiais);
- stambaus pašaro trūkumas dietoje;
- vasaros sezonas;
- sumažintas skaidulų procentas racione (rekomenduojamas parametras ne mažesnis kaip 1,1–1,3 % gyvūno svorio).
Melžimo technologija vaidina svarbų vaidmenį. Pieno riebumas sumažės, jei vamzdyne bus dideli skysčio svyravimai.
Subalansuota mityba, tinkama priežiūra, melžimo grafiko laikymasis – visi šie veiksniai didina primilžį ir pieno kokybę. Veislė vaidina lemiamą vaidmenį. Nors toje pačioje bandoje laikomos karvės gali duoti įvairaus riebumo pieną.
