Violetinių ir raudonųjų svogūnų priežiūra ir auginimas, nauda ir žala, kada pašalinti ir kaip laikyti

Violetiniai svogūnai yra svogūnų rūšis. Jo nevalgiusius gali suklaidinti minkštimo ir svogūno lukštų spalva.

Jų atspalvių intensyvumas įvairiose veislėse gali skirtis, tačiau visi priklauso raudonai violetinei diapazonui, todėl daugelis mano, kad tai yra raudonieji svogūnai.

Raudonojo svogūno savybės

Visos rausvo minkštimo veislės, kaip ir tradiciniai svogūnai (baltas minkštimas, geltonas lukštas), pagal skonį skirstomos į tris grupes:

• aštrios veislės;
• pusiau aštrios veislės;
• saldžios veislės.

Aitriųjų veislių minkštimas vis dar ne toks aštrus nei svogūnėlių geltonais lukštais. Yra daug violetinių svogūnų veislių ir hibridų. Bet kuriame regione galite pasirinkti veislę, tinkančią nokinimo laikotarpiui. Turite atkreipti dėmesį į laikymo kokybės ypatybes, jei norite auginti violetinius svogūnus žiemai. Dauguma raudonųjų svogūnų veislių naudojami salotoms ir netinkamai laikomi.

Apie naudą

Dabar visi aistringai domisi sveikos mitybos tema ir aktyviai tyrinėja naudingąsias maisto produktų, vaisių ir daržovių savybes. Mėgstamiausios yra tos daržovės, kuriose yra vitaminų ir naudingų mikroelementų. Būtent gydomoji minkštimo sudėtis paaiškina pastaraisiais metais augantį susidomėjimą raudonųjų (violetinių) svogūnų įvairove.

Raudonosiose veislėse yra visas mikroelementų asortimentas ir didelis vitamino C kiekis.

Kaip žinia, jis reikalingas norint apsisaugoti nuo agresyvios išorinės aplinkos įtakos, padeda palaikyti gerą imunitetą, kovoti su įvairiomis sezoninėmis infekcijomis ir kontroliuoti vėžines ląsteles.

Raudonųjų ropių sultyse ir minkštime yra antocianinų – pigmentų (dažiklių iš glikozidų grupės), kurie pasižymi antioksidaciniu poveikiu. Patekę į organizmą glikozidai:

• kovoti su bakterijomis;
• normalizuoti cukraus kiekį kraujyje;
• sulėtinti senėjimo procesą organizme;
• tarnauja kaip vėžio prevencija.

Mitybos specialistai atkreipė dėmesį į naudingąsias raudonos daržovės savybes, jų nuomone, įtraukdamos ją į savo kasdienį racioną, moterys greičiau pasiekia rezultatų. Organizmas apsivalo nuo toksinų, tonizuojasi virškinimo sistema, skaidomi riebalai, išnyksta blogasis cholesterolis.

Moterims per menstruacijas naudinga valgyti violetinius svogūnus, kurie mažina skausmą ir normalizuoja menstruacinio ciklo trukmę. Raudonųjų ropių sultys vartojamos peršalimo ir bronchito gydymui, naudojamos kaip profilaktinė priemonė ARVI ir gripo epidemijų metu.

Violetinės daržovės gydomosios savybės tuo neapsiriboja. Raudona (violetinė) ropė naudinga linkusiems į alergiją žmonėms, joje yra kvercetino, kuris padeda palengvinti nemalonius simptomus ir mažina patinimą. Tyrimai parodė, kad kasdien vartojant raudonuosius svogūnus pagerėja kraujagyslių būklė, sumažėja insulto ir infarkto rizika.

Yra žmonių, kurie valgydami raudonuosius svogūnus turi naudos ir žalos. Žmonės, turintys sunkių virškinimo trakto, inkstų ir kepenų patologijų, turėtų vartoti atsargiai. Nėščios ir žindančios moterys raudonąsias ropes turėtų valgyti saikingai, šiuo gyvenimo laikotarpiu bet koks perteklius yra žalingas.

Keletas paprastų receptų

Purpurinių svogūnų sultis naudokite esant nedidelėms sveikatos problemoms ir kosmetikos tikslais. Tai puiki liaudies plaukų priežiūros priemonė. Prieš plaunant plaukus, į galvos odą reikia įtrinti nedidelį kiekį purpurinių ropių sulčių. Kaukė pagerina plaukų išvaizdą, suteikia jiems žvilgesio, padeda atsikratyti pleiskanų, skatina augimą.

Raudonųjų svogūnų sultys padės, jei įkando uodai ar kiti kraują siurbiantys vabzdžiai. Juo reikia patepti įkandimo vietas, praeis niežulys, uždegimas. Sultys padės patempus raiščius, su jomis galima daryti kompresus, jos padės malšinti uždegimą ir sumažinti skausmą.

Norėdami išspręsti rimtesnes sveikatos problemas, galite naudoti purpurinių svogūnų sultis:

1. Kovok su kirmėlėmis. Norėdami tai padaryti, 1 galvą užpilkite 1 stikline šilto, virinto vandens 7 valandas.Gerkite ½ stiklinės tuščiu skrandžiu 5 dienas.
2. Sergant peršalimu (ARVI, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis), sultis sumaišyti su medumi santykiu 1:1 ir gerti po 1 valg.š. bent 4 kartus per dieną. l.
3. Kaip diuretiką naudokite 2 susmulkintų galvų antpilą, užpildytą šiltu vandeniu (1 stiklinė). Palikti 8 valandas, gerti po ¼ stiklinės 3 kartus per dieną.

Auginkite raudonuosius svogūnus!

Sveikos daržovės galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre, tačiau sodo svogūnai, užauginti savo rankomis, atneš daugiau naudos. Jis auginamas taip pat, kaip ir įprasti svogūnai, ir dauginamas naudojant rinkinius.

Veislės pasirinkimas

Vasaros gyventojai turėtų atkreipti dėmesį į Carmen – naują violetinių svogūnų veislę gražiu pavadinimu. Jis yra pikantiško skonio ir sultingas. Vidutinio dydžio ropė sveria apie 80 g, stambūs svogūnėliai – 120. Kuo geresnė agrotechnika, tuo įtikinamesnis dydis. Karmen ne veltui vadinamas raudonuoju svogūnu, odelė blizga, raudona, raudonai mėlyna arba raudonai violetinė.

Dviejų gemalų olandų selekcijos veislė, sunoksta anksti (85–90 dienų), rekomenduojama auginti visoje Rusijos Federacijoje. Šiaurinių regionų gyventojai turėtų atkreipti dėmesį į Carmen svogūną, kuris per trumpą vasarą turi laiko sunokti. Ropė yra apvalios-plokštumos formos, plunksnos ilgis 30 cm Minkštimo spalva balta, skonis pusiau aštrus. Lukas Karmenas Naudojamas žalias, puikiai tinka salotoms, jame yra daug vitamino C.

Nusileidimas

Vieta svogūnų lysvei turi būti gerai apšviesta, o lietaus vanduo neturi stovėti eilėse. Augimui tinkamesnė lengva ir derlinga žemė, kurios pH yra nuo 6 iki 7. Dolomito miltus reikėtų dėti pavasarį arba rudenį, jei pH žemesnis (dirvožemis rūgštus).

Kasant reikia dėti humuso (komposto) ir pelenų; organinių medžiagų dėti saikingai; perteklius blogina laikymo kokybę.Rinkiniai gerai auga po bet kokių rūšių kopūstų, ankštinių augalų ir bulvių. Jo sodinimus galima derinti su morkomis. Šios dvi kultūros yra geri kaimynai ir atbaido vienas nuo kito kenkėjus: svogūnų ir morkų muses.

Apdorokite rinkinius prieš sodindami. Mirkykite 30 minučių rausvame kalio permanganato tirpale, kad sunaikintumėte kenksmingus mikroorganizmus. Norėdami pagreitinti daigumą, pamirkykite augimo stimuliatoriuje. Perdirbtą purpurinę ropę sudėkite į drobinį maišelį ir po 2 dienų pasodinkite į atvirą žemę. Violetinių svogūnėlių sodinimo gylis nuo 1 iki 2 cm, sodinimo raštas 3*10 cm.

Priežiūra

Auginant saugojimui skirtas raudonųjų svogūnų veisles, sezono metu plunksnos nenukerpamos. Organizuokite standartinę kultūros priežiūrą. Laistoma išdžiūvus viršutiniam dirvožemio sluoksniui, jo turi būti gausu, paviršinis laistymas blogai veikia derlių. Nuo liepos vidurio laistymas sustabdomas.

Sodinimo sezono metu jie šeriami - pirmą kartą devivėrės tirpalu praėjus 2-3 savaitėms po pasodinimo, antrą kartą, kai svogūnėliai pradeda sėsti, keteros paviršius storai apibarstomas išsijotais pelenais ir laistomas vandeniu. iš laistytuvo. Kol stiebai suartės, negiliai atlaisvinkite tarpus tarp eilių. Birželio pabaigoje – liepos pradžioje purpurinių svogūnų lysves apipurkškite šašlyku, kad neapsunkintumėte svogūnų muselių.

Derlius

Laistymas sustabdomas likus 10–14 dienų iki derliaus nuėmimo pradžios. Jie žinos, kada reikia kasti pagal kaklo būklę. Jis turėtų būti sausas. Iki purpurinės ropės derliaus nuėmimo didžioji dalis plunksnų turi išdžiūti ir pageltonuoti, o ant svogūnėlių turėtų atsirasti violetinių (raudonų) žvynų. Sprendžiant, kada rinkti svogūnų derlių, būtinai pasidomėkite orų prognozėmis. Geriau, jei diena šilta ir saulėta.

Lietingu oru nuskinti svogūnėliai ilgiau džiūsta ir blogiau laikomi. Nekirpkite plunksnos iš karto, bet galimybės džiovinti svogūnus saulėje keletą dienų ir tik tada karpykite stiebus, palikdami uodegas nuo 3 iki 5 cm.Svogūnų žvynelių paviršių nuvalykite nuo nešvarumų, nuplėškite šaknis.

Kaip laikyti lemputes?

Tinka bet kuri patalpa su pastovia drėgme ir oro temperatūra. Svogūnėliai gerai laikomi, jei temperatūra ne aukštesnė kaip 18 °C, o oro drėgmė palaikoma 60%. Nuskintų violetinių svogūnų veislių laikymo būdai yra įvairūs.

Violetines ropes galima suberti į senas pėdkelnes ir pakabinti sandėliuke arba pasidaryti pynučių. Raudoni (purpuriniai) svogūnai, surinkti gražiomis kekėmis, gali būti naudojami kaip dekoratyvinis elementas dekoruojant virtuvę kaimo name ar miesto bute.

Daug purpurinių galvučių geriau laikyti dėžėse (medinėse, plastikinėse, krepšiuose) arba ant specialių lentynų. Laikymo metu raudonos ropės turi būti periodiškai tikrinamos, o egzemplioriai su puvimo požymiais turi būti pašalinti.

Išvada

Sodininkystės parduotuvių lentynose vasaros gyventojų laukia daugybė įdomių violetinių svogūnų veislių. Jūs tikrai turite pasirinkti sau tinkamą variantą. Violetinės lemputės paįvairins meniu ir pagerins jūsų sveikatą.