Kiekvienas sodininkas savo sklype stengiasi užsiauginti kuo daugiau daržovių, svogūnai yra tarp privalomų sodinimų. Svarbu žinoti laiką, kada svogūnus išimti iš lysvių, nes kitaip galvutės pernoks, ims trūkinėti ir nebus laikomos. Pasvarstykime, kada ir kaip pradėti rinkti Juodosios jūros regione ir kaip paruošti galvutes ilgalaikiam saugojimui.
Svogūnų brandos nustatymas
Patyrę sodininkai žaliavų brandą nustato pagal išorinius požymius. Matematiškai apskaičiuoti laikotarpį sunku dėl vienos priežasties. Oro sąlygos regionuose šiek tiek skiriasi.Tai svarbi sąlyga, kad augalai būtų paruošti derliaus nuėmimui. Taigi, jei lauke nuolat lyja, tada žemėje sėdinčios galvutės sugeria drėgmę, o šaknys pūva – tokia prekė nebetinka ilgalaikiam saugojimui. Ir, atvirkščiai, kai lauke karšta, jie greičiau sunoksta, viršūnės išdžiūsta, o galvutės skilinėja, todėl derlių reikia nuimti anksčiau.
Pagrindinis brandos rodiklis yra nukritusios ir pusiau išdžiūvusios viršūnėlės, atviroje svogūnėlio dalyje esantys žvynai tampa sausi, gintariniai ir tankūs. Prie galvos esantis stiebas išdžiūsta, tampa plonas ir rudas. Tačiau ne visas derlius subręs vienu metu. Kai 70% žaliavų sode yra techninės brandos, jos ištraukiamos iš daržo, o likusios paliekamos sunokti.
Pasitaiko, kad neprinokę vaisiai žaliomis plunksnomis pradeda pūti nuo šaknų. Tai rodo per didelę dirvožemio drėgmę, tokiu atveju reikia nuimti visą derlių ir išdžiovinti sausoje patalpoje po baldakimu. Jis subręs be dirvožemio.
Nuimant nesubrendusį derlių, negalima nuplėšti viršūnių, jos džiovinamos kartu su plunksnomis, kad spėtų išdžiūti kakleliai, o svogūnėliai užsimerktų. Tik visiškai uždarius nuplėšiamos viršūnėlės, o galvutės paruošiamos saugojimui. Vėliau sužinosime, kaip paruošti nuimtą derlių saugojimui, bet dabar dirbtinai sunešime galvas sode iki pilnos brandos.
Kaip padaryti, kad svogūnai greičiau sunoktų sode?
Jei svogūnai yra pasodinti sėklomis į sodo lysvę, jie nespėja patys subręsti prieš prasidedant šaltam ir drėgnam orui. Tai neigiamai atsiliepia būsimam derliui, susidarius tokiai situacijai, reikia priversti jį greičiau subręsti, kad žemėje esančios galvutės nesupūliuotų. Norėdami tai padaryti, naudokite laiko patikrintus metodus:
- Reikia nustoti laistyti lysves, tada greičiau išdžiūsta galvos.
- Požeminę dalį atidenkite maždaug per pusę galvos, tada žvynai greičiau išdžiūsta saulėje.
- Šaknys genimos kastuvu ar peiliu 5 centimetrų gylyje.
- Galvos šiek tiek pakeliamos nuo žemės naudojant šakutę, tai daroma taip, kad šaknys atsiplėštų nuo žemės.
- Lysvės laistomos sūriu vandeniu – 2 valgomieji šaukštai praskiedžiami 10 litrų vandens ir palaistomi.
- Plunksnas naikina mechaniškai – vaikšto aplink sodo lysvę arba nukrenta plunksnas rankomis.
Šios procedūros atliekamos, jei jau priartėjo kalendorinė derliaus nuėmimo data ir blogėja oro sąlygos, o plunksnos dar žalios ir auga.
Svogūnų derliaus nuėmimo Černozemo regione kalendorinė data
Didžioji dalis svogūninių augalų šiame regione sunoksta rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje. Jei galvutės jau pasiekė techninę brandą: žalumynai išdžiūvo ir nustojo augti, o kaklelis suplonėjo, svogūnai išimami iš lysvių. Šiai procedūrai rinkitės sausą ir saulėtą orą, kad svogūnai galėtų išdžiūti sode. Galvutės ištraukiamos už šaknų ir paliekamos džiūti ant lysvių. Siekiant užtikrinti tolygų nokimą, jis paskirstomas visame plote. Negalima sujungti. Taigi augalai lysvėse praleidžia dar dvi savaites. Jei orų prognozės reikalauja lietaus, pasėlius reikia padėti po pastogėle, kad nesušlaptų galvelės.
Apibrėžti, Ar svogūnai paruošti saugojimui? remiantis keliais rodikliais:
- Viršūnės visiškai išdžiūvo.
- Žvyneliai tapo gintariniai, o viršutiniai žvynai lengvai atsiskiria nuo galvos.
- Kaklas išdžiūvo ir ropė užsidarė.
Po to, kai svogūnai yra visiškai paruošti, jie paruošiami saugojimui.
Žieminių svogūnų derliaus nuėmimas
Černozemo regionas ir Voronežo sritis garsėja švelniomis žiemomis, todėl daugelis sodininkų svogūnėlius sodina žiemai. Šiuo atveju derliaus nuėmimas prasideda 2 savaitėmis anksčiau nei sodinant pavasarį.
Žiemą ankstyvo ar vidutinio sunokimo veislės sėjamos ankstyvam derliui gauti. Tokių veislių rinkimas prasideda birželio pabaigoje arba liepos pradžioje. Sodinant pavasarį, svogūnai nuimami maždaug dviem savaitėmis vėliau nei žieminiai.
Derliaus paruošimas ir sandėliavimas
Sodininkai svogūnus laiko įvairiai ir, priklausomai nuo būdo, skirtingai ruošia. Jei ketini laikykite lemputes pynėmis, tada viršūnės iki galo nenuplėštos. Turite palikti 20–30 centimetrų. Pašalinkite lengvai besilupančias apnašas, nupjaukite šaknis ir nuimkite silpnas viršūnes, kurios pinant gali nulipti. Po šių procedūrų pynės pinamos ir pakabinamos saugojimui.
Laikant dėžėse, viršūnių nereikia. Tokiu atveju jis nupjaunamas, paliekant 2–3 centimetrų atstumą nuo galvos, pašalinamos žvyneliai ir nupjaunamos šaknys. Šioje formoje svogūnėlį dar 2 savaites reikia laikyti sausoje ir šiltoje patalpoje, o po to laikyti rūsyje. Padėkite saugojimui dėžėse sluoksniais, kiekvieną sluoksnį sluoksniuodami su šiaudais arba sausa žole.
Bet geriau laikyti sausoje vietoje 20 laipsnių temperatūroje. Tada tikrai nepūliuoja ir gulės iki pavasario. Taip pat svarbu visą laikymo laikotarpį apžiūrėti, ar pasėlis nėra puvinio. Jei randama sugedusių svogūnėlių, jie pašalinami, o likęs derlius vėl džiovinamas.
Jei lauke nuolat lyja, o derlius atkeliavo ir jį reikia nuimti, nelaukite, kol lietus liausis ir išeis saulė. Per tą laiką svogūnai lysvėse gali pūliuoti. Tokiu atveju iš lysvių surinktas derlius ruošiamas skirtingai:
- viršūnės nuplėšiamos iš karto po derliaus nuėmimo;
- nušveičia lengvai nukrentančias apnašas;
- nupjauti šaknis;
- tokioje būsenoje jie paliekami džiūti dvi savaites sausoje ir šiltoje patalpoje.
Po džiovinimo svogūnai vėl nulupami ir dedami į dėžutes saugojimui.
Svogūnų derliaus nuėmimas kituose regionuose
Priklausomai nuo oro sąlygų, gūželių nokimo greičio ir auginimo ploto, nokimo laikotarpis svyruoja nuo 60 iki 85 dienų po augalų pasodinimo į žemę. Taigi šiauriniuose regionuose ir centrinėje Rusijoje svogūnų derliaus nuėmimo laikotarpis yra beveik vienodas:
- Maskvos regione valymas prasideda liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje.
- Sibire ir gretimuose regionuose derliaus nuėmimas pradedamas rugpjūčio viduryje, kitaip gūžės pūliuoja.
- Pietiniuose regionuose jis gali būti auginamas iki rugsėjo, jei nėra stipraus lietaus.
Bet jei gūžės techniškai prinoksta iki numatomos derliaus nuėmimo datos, tuomet to nereikėtų atidėti, nes kitaip gūžės pernoks ir suskils, nuo vaisių atsiskirs žvynai ir svogūnas nebus laikomas.
Sužinojome, kada reikia skinti svogūnų derlių Juodosios žemės regione ir kituose Rusijos regionuose, kaip nuimti derlių, paruošti gūžes saugojimui ir saugoti derlių žiemą.
